Sistema Digestório

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SISTEMA DIGESTÓRIO
Conjunto de órgãos responsáveis pela solubilização e
modificações químicas dos alimentos para que sejam
absorvidos e assimilados.
CONCEITO
Defecação
FUNÇÕES
Ingestão e mastigação dos alimentos
Deglutição
Digestão e absorção dos alimentos
• O sistema digestório está disposto em forma de um tubo 
por onde passa o bolo alimentar
• O tubo digestório recebe o produto da secreção das 
glândulas anexas que vão auxiliar na digestão dos 
alimentos
• Sistema aberto: permite a eliminação dos resíduos não 
aproveitáveis pelo organismo
DIVISÃO
Trato Gastrointestinal (TGI) ou 
tubo digestório
Boca ao ânus (9 m)
Cavidade oral, faringe, esôfago, 
estômago, intestino delgado, 
intestino grosso, canal anal (reto) e 
ânus
Órgãos digestórios anexos
Gls. salivares, pâncreas vesícula 
biliar e fígado
CAVIDADE ORAL
Funções: 1ª fase da digestão
• Tritura o alimento e o
mistura com a saliva
(formação do bolo alimentar)
• Deglutição
Componentes:
Bochecha,lábios,palato,
língua,dentes, gls. salivares
BOCHECHAS
Direcionamento do 
alimento na cavidade 
oral
LÁBIOS
Órgãos mm. altamente móveis
Fonação, amamentação, direcionamento do alimento
Inervação sensitiva: temperatura e composição do 
alimento
PALATO
- Teto da cavidade oral
- Separa a cavidade nasal da cavidade oral
Palato duro – anterior, ósseo
Palato mole – posterior, 
muscular.
- De onde projeta-se uma 
saliência (úvula palatina)
PALATO MOLE
Arco muscular revestido por mucosa
Palato mole, epiglote e estruturas da laringe atuam 
como válvulas para impedir que alimento e líquido 
entrem nas partes inferiores do trato respiratório
Cavidade oral cheia de alimento, o palato mole 
movimenta-se para baixo, vedando a parte nasal da 
faringe.
A epiglote fecha a entrada da laringe
Úvula – saliência cônica mediana
Arco palatoglosso (anterior) e 
palatofaríngeo (posterior)
Fossa tonsilar
- Espaço entre os 
arcos
- Tonsila palatina
(amígdala)
LÍNGUA
Órgão muscular revestido 
por mucosa
Funções: importante para o 
transporte dos alimentos 
para a faringe
Mastigação
Deglutição
Gustação
Fonação
Partes da Língua
Raíz – implantação, 
parte fixa
Dorso – parte móvel
Encontram-se as papilas linguais
Papilas linguais – relacionadas com sabores
fungiformes: salgado
filiformes: doce
foleadas: salgado
valadas: azedo e amargo
Dorso da Língua
Sulco terminal - separação 
entre 2/3 anteriores (cav. 
oral) e 1/3 posterior (faringe)
2/3 anteriores – papilas linguais
1/3 posterior -tonsilas linguais
Dentes
Estruturas rijas, esbranquiçadas, implantadas no maxilar 
e mandíbula 
3 partes: coroa (parte visível), raíz (parte inclusa no 
alvéolo dentário) e o colo
Adulto: 32 dentes permanentes
8 incisivos – cortam os alimentos
4 caninos – rasgam os alimentos
8 pré-molares – trituram
12 molares – maceram 
Crianças com 2 anos de idade têm 20 dentes decíduos 
(de leite) 
Dentes do siso – últimos molares de cada lado dos maxilares, 
são os últimos dentes a nascer (entre 16 e 20 anos)
FARINGE
Tubo muscular (12 cm)
Sistemas digestório e 
respiratório
Inferiormente se abre na laringe e 
esôfago:
Alimentos e líquidos – conduzidos 
posteriormente
Ar inalado – conduzido anteriormente
Comunica cavidade oral e 
nasal com esôfago e laringe
Dividida em 3 porções: 
nasofaringe, orofaringe e 
laringofaringe
Tubo múscular revestido por mucosa
que se estende da porção terminal
da faringe à junção esôfago-
gástrica (40 cm)
Posterior à traquéia; anterior a 
coluna vertebral
Função: passagem de alimentos 
sólidos e líquidos
Peristaltismo: contrações musculares da parede impulsionando o 
bolo alimentar
ESÔFAGO
EXTENDENDO-SE DA EXTREMIDADE INFERIOR DA FARINGE, ATÉ O 
ESTÔMAGO, O ESÔFAGO APRESENTA 03 PARTES:
CERVICAL
TORÁCICA
ABDOMINAL
CORTE 
CORONAL
O ESFINCTER INFERIOR DO ESÔFAGO (GASTROESOFÁGICO): 
CAMADA DE FIBRAS MUSCULARES CIRCULARES NA JUNÇÃO DO 
ESÔFAGO COM O ESTÔMAGO EVITANDO O REFLUXO DO 
ESTÔMAGO PARA ESÔFAGO.
ESTÔMAGO
Localização: quadrante superior 
esquerdo do abdome - inferior ao 
diafragma
Órgão distensível, dilatação do 
canal alimentar: forma de “J” 
Contínuo com o esôfago 
superiormente; inferiormente se 
abre no duodeno
Função: mistura mecânica do bolo alimentar com secreções 
gástricas – forma o quimo
Suco gástrico – digestão de alimentos protéicos
MORFOLOGIA
Cárdia:inferior ao esfincter inferior do 
esôfagio – entrada do estômago
Fundo: região superior à abertura do 
esôfago, em forma de cúpula em 
contato com o diafragma
Corpo : região central, maior 
parte do órgão
Região pilórica: estreitamento inferior do 
corpo continuada pelo duodeno, onde se 
situa o piloro – parte terminal
CURVATURAS E PREGAS
Curvatura maior
Curvatura menor
Face anterior
Face posterior
Intestinos
• Tubo muscular situado após o estômago
Intestino delgado – porção mais longa e de calibre mais fino
Intestino grosso – porção mais calibrosa
Funções:
Principal órgão de digestão – local 
onde ocorre maior parte da 
degradação e absorção dos 
nutrientes 
Parte mais longa (7m) e sinuosa do 
TGI, bastante vascularizado
INTESTINO DELGADO
Extensão – liga o estômago ao intestino grosso
Dividido em:
Duodeno
Jejuno
Íleo 
Duodeno
• Seção responsável por receber o quimo altamente ácido vindo do 
estômago
• Para auxiliar o duodeno no processo digestivo – pâncreas e fígado 
fornecem secreções antiácidas
• Pâncreas:
– Suco pancreático + bicarbonato: neutraliza a acidez do quimo
• Fígado:
– Bile – secretada pelo fígado continuamente e armazenada na 
vesícula biliar
Jejuno e íleo
• Absorção de nutrientes
INTESTINO GROSSO
Porção terminal do canal alimentar - mais calibroso e curto
Tênias – formações musculares em fita
Haustros – saculações do intestino grosso
Apêndices omentais – massas de tecido adiposo que se projetam 
na superfície dos colos
Estende-se da porção terminal do íleo ao ânus
Funções:
Absorção de água e sais
Eliminação de resíduos e formação e acúmulo de fezes
Partes do Intestino Grosso
Ceco: primeira parte do intestino grosso
Ligado ao apêndice vermiforme – tubo oco, possui nódulos linfáticos
Colo transverso: cruza o abdome
Colo descendente: dobra-se logo abaixo do baço - flexura cólica 
esquerda
Colo sigmóide – sinuoso, penetra na cavidade pélvica 
Reto – canal de 15 cm que se abre para o meio externo
Canal anal – porção terminal do intestino grosso 
Colo ascendente: trajeto ascendente até a flexura cólica direita (altura 
do fígado)
Apendicite
• Emergência abdominal
• Obstrução do apêncide por um fecalito ou pelo aumento dos 
nódulos linfáticos
• No interior ocorre proliferação bacteriana – necrose do 
apêndice
• Pode levar a perfuração – causando peritonite
• Dor localizada na virilha direita
• Tratamento: apendectomia
Glândulas digestórias anexas
GLÂNDULAS SALIVARES
Glândulas exócrinas que secreta 
saliva
Funções da saliva:
Umidificação, dissolução e 
lubrificação do alimento
Ação enzimática – digestão 
de polissacarídeos (amilase 
salivar e lipase lingual)
Limpeza da cavidade oral
Defesa
Glândulas Salivares Maiores
Glândulas parótidas, submandibular e sublingual
PARÓTIDA
Maior das glândulas salivares
Situada lateralmente na face e 
anteriormente à orelha
Secreção serosa
Glândula Submandibular
Localiza-se inferiormente à mandíbula,
anteriormente à gl. parótida 
Ducto excretor: desemboca no 
assoalho bucal, abaixo da 
língua
Secreção mista (mucosa e serosa)
Glândula Sublingual
Menor das gls. salivares
Localizada no soalho bucal, 
inferior e lateralmente à 
língua
Ductos excretores lançam a 
saliva sob a língua
Secreção mucosa
Glândulas Gástricas
Localizadas no corpo e fundo do estômago
Funções:
• Secreção de pepsinogênio – forma inativa da
pepsina
• Secreção de ácido clorídrico (HCl) – ação
antibacteriana; conversão do pepsinogênio em
pepsina
• Secreção de gastrina – hormônio que estimula a
secreção de HCl
• Secreção do fator intrínseco – absorção de
vitamina B12 no intestindo delgado
GlândulasCárdicas e Pilóricas
Secreção de muco – adesão à mucosa gástrica
Sensibilidade a tensões emocionais – aumento da 
secreção de HCl ou redução na produção de muco –
úlcera péptica, gastrite
ANEXOS DO CANAL ALIMENTAR
FÍGADO
1) Localização: Quadrante 
Superior Direito Do Abdome 
Inferior Ao Diafragma
2) Secreção Exócrina : Bile – é 
levada até o duodeno para 
atuar na digestão
Sistema excretor do fígado
Ducto hepático D e E – drena bile do 
lobo D e E 
Ducto hepático comum
+
Ducto cístico – sai da vesícula biliar
Ducto colédoco
Desemboca no duodeno
 OS SAIS BILIARES AUXILIAM NA EMULSÃO E
CONSEQÜENTE ABSORÇÃO DAS GORDURAS;
 METABOLISMO DE CARBOIDRATOS, GORDURAS E SAIS
 ARMAZENAMENTO DE FERRO, COBRE , VITAMINAS E
GLICOGÊNIO
FUNÇÕES
Vesícula Biliar
Sáculo localizado na face inferior do fígado
Função: amazenar sais biliares
A bile não flui diretamente do fígado 
para o duodeno. Reflui para a vesícula 
biliar – onde fica armazenada
PÂNCREAS
O PÂNCREAS É UMA GLÂNDULA ACESSÓRIA DE SECREÇÃO 
MISTA DO SISTEMA DIGESTIVO QUE SE ESTENDE DO BAÇO 
AO DUODENO, ADERIDO À PAREDE ABDOMINAL POSTERIOR.
GLÂNDULA MISTA
PARTE ENDÓCRINA: 
INSULINA E GLUCAGON
PARTE EXÓCRINA: SUCO 
PANCREÁTICO
SANGUE
DUODENO
Suco pancreático: contém enzimas que digerem proteínas, lipídios e 
carboidratos.
PARTES DO PÂNCREAS
Forma piramidal alongada
Dividido em cabeça, corpo e cauda
Peritônio
• Membrana serosa que reveste a parede do abdome e envolve as 
vísceras abdominais
• Cavidade peritoneal – espaço entre as lâminas parietal e visceral do 
peritôneo
• Líquido peritoneal
OBRIGADA!