Aula 10 - Fruto e semente

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FRUTO e SEMENTE 
Ovário desenvolvido com as 
sementes já formadas, podendo 
ser ainda constituído de diversos 
ovários. 
Fruto 
Constituição 
Semente 
endocarpo 
mesocarpo 
epicarpo 
Camada mais externa 
proveniente da epiderme 
externa da parede 
ovariana. 
Camada intermediária, 
quase sempre de 
grande espessura, 
podendo ou não 
acumular reservas 
Camada mais interna 
que está em contato 
com a semente. Qdo 
lenhificado forma o 
caroço, mas pode ser 
comestível, como na 
laranja. 
Tipos de frutos 
QUANTO AO NÚMERO DE 
SEMENTES 
 
Monospérmico - com uma só semente 
 
monospérmico 
Dispérmicos – com duas sementes; 
Dispérmico 
(café)‏ 
Trispérmicos – com três sementes 
Trispérmico 
acerola 
Polispérmicos – com várias sementes. 
polispérmico 
Tipos de frutos 
QUANTO À CONSISTÊNCIA DO 
PERICARPO 
Secos 
Pericarpo não-suculento 
Carnosos 
Pericarpo espesso e 
suculento 
Tipos de frutos 
Quanto à deiscência 
Deiscentes – abrem-se, quando maduros 
Indeiscentes – não se abrem 
Monocárpicos - provenientes de gineceu unicarpelar. 
Tipos de frutos 
Quanto ao número de carpelos 
 Apocárpicos - provenientes de gineceu dialicarpelar. 
Tipos de frutos 
Quanto ao número de carpelos 
 Sincárpicos - provenientes de gineceu gamocarpelar. 
Tipos de frutos 
Quanto ao número de carpelos 
Classificação 
dos frutos 
Simples - resultam de um ovário apenas, de uma só flor (seja 
monocárpicos ou sincárpicos), ex: legume (monocárpico), 
hesperídeo (sincárpico). 
Classificação 
hesperídeo 
legume 
Múltiplos ou agregados - resultam dos diversos ovários de 
uma flor dialicarpelar (apocárpicos). Cada ovário origina um 
aquênio ou uma drupa ou um folículo etc. Ex: framboesa, 
morango. 
Classificação 
Compostos ou 
infrutescências: 
 resultam da união dos 
ovários das flores de uma 
inflorescência, ex: 
abacaxi. 
Classificação 
Complexos ou pseudofrutos - resultam de uma só flor, quando 
outras partes florais, além do ovário, participam da sua 
constituição. Ex: caju, pêra, maçã 
Classificação 
 Partenocárpico - fruto se desenvolve s/ fecundação da semente. 
Classificação 
Frutos 
SIMPLES 
SECOS 
Podem ser: 
DEISCENTES ou INDEISCENTES 
Frutos 
simples 
secos 
DEISCENTES 
Fruto seco, simples e deiscente 
Folículo – uma deiscência (abertura) longitudinal, monocárpico (1 
carpelo), geralmente polispérmico (várias sementes), ex: chichá. 
Legume : 
com duas deiscências 
longitudinais, abrindo-
se de baixo para cima, 
sincárpico (gineceu 
gamocarpelar), 
geralmente 
polispérmico (várias 
sementes), ex: ervilha, 
feijão. 
Fruto seco, simples e deiscente 
Síliqua: 
fruto capsular bivalvo, 
com 4 deiscências 
(aberturas) longitudinais, 
abrindo-se de baixo para 
cima, sincárpico (gineceu 
gamocarpelar), geralmente 
polispérmico (várias 
sementes). 
Fruto seco, simples e deiscente 
 Cápsula 
n° de valvas e de carpelos 
variáveis, sincárpico, em geral 
polispérmico, deiscência 
longitudinal: 
Cápsula denticida - fendas por 
dentes apicais, ex: cravina. 
Fruto seco, simples e deiscente 
Cápsula loculicida - fendas 
ao longo das nervuras 
dorsais das folhas 
carpelares. 
Fruto seco, simples e deiscente 
fenda 
 Cápsula septicida - fendas ao longo dos septos (cavidades), 
ex: fumo. 
Fruto seco, simples e deiscente 
Nicotiana tabacum 
fenda 
Cápsula septífraga - ruptura 
dos septos paralela ao eixo dos 
frutos, ex: estramônio. 
Fruto seco, simples e deiscente 
Fruto seco, simples e 
deiscente 
Opecarpo – Fruto 
capsular porífero, 
deiscentes por 
poros, sincárpico, 
geralmente 
polispérmico. 
Ex: papoula. 
Opecarpo 
poros 
Pixídio - fruto capsular com urna 
e opérculo, com uma deiscência 
transversal, sincárpico, 
geralmente polispérmico, ex: 
sapucaia, jequitibá. 
Fruto seco, simples e deiscente 
jequitibá sapucaia 
urna 
opérculo 
Frutos 
simples 
secos 
INDEISCENTES 
 Aquênio: 
monocárpico 
(gineceu unicarpelar) 
ou sincárpico 
(gineceu 
gamocarpelar), 
monospérmico (1 
semente), semente 
presa a um só 
ponto do 
pericarpo, ex: 
girassol, picão, 
serralha. 
Fruto seco, simples e indeiscente 
aquênio 
Cariopse: 
sincárpico, 
monospérmico, 
tegumento (casca) 
da semente 
totalmente ligado 
ao pericarpo, ex: 
arroz, trigo, milho. 
Fruto seco, simples e indeiscente 
 Sâmara: monocárpico ou sincárpico, monospérmico, pericarpo 
com expansão alada, ex: olmeiro, cipó-de-asa. 
Fruto seco, simples e indeiscente 
Glande: 
também chamado bolota, 
geralmente sincárpico, 
monospérmico, pericarpo 
envolvido na base por cúpula 
(espécie de cálice formado por brácteas 
unidas), ex: carvalho. 
Fruto seco, simples e indeiscente 
Cúpula 
Frutos simples 
carnosos 
INDEISCENTES 
Drupa: geralmente monocárpico, monospérmico, endocarpo 
endurecido, concrescente (unido) com semente formando o 
caroço, ex: azeitona, manga, coco, abacate, pêssego. 
Baga: geralmente sincárpico, polispérmico e endocarpo não 
forma caroço, ex: mamão, goiaba, café, tomate. Há bagas com 
nomes especiais: hesperídeo e peponídeo. 
Fruto simples, carnoso e indeiscente 
Hesperídeo: sincárpico, proveniente de um ovário súpero, 
endocarpo membranoso revestido, no interior, por numerosos 
pêlos repletos de suco, que formam a parte comestível, ex: limão, 
laranja. 
Fruto simples, 
carnoso e 
indeiscente 
Peponídeo: 
sincárpico, proveniente 
de um ovário ínfero. Às 
vezes forma-se uma 
grande cavidade 
central, ex: melão, 
melancia, abóbora. 
Fruto simples, carnoso 
e indeiscente 
Infrutescências 
Infrutescências 
Sicônio: 
receptáculo carnoso, 
internamente oco, 
dentro do qual se 
acham frutos, ex: figo. 
Sorose: 
ovário e demais peças florais 
e eixo da inflorescência 
tornam-se carnudos. Ex: 
abacaxi 
Infrutescências 
Pseudofrutos 
Pseudofrutos 
Pomo: sincárpico, proveniente de um ovário ínfero, 
indeiscente, carnoso, sendo a parte carnosa formada pelo 
receptáculo, ex: maçã, pêra. 
Balaústa: sincárpico, proveniente de um ovário ínfero, 
indeiscente, o receptáculo bem desenvolvido, mas o 
pericarpo é seco. Com vários lóculos. A parte comestível é o 
episperma da semente, que é sucoso, ex: romã. 
Pseudofrutos 
Semente 
É o óvulo desenvolvido após a fecundação, 
contendo o embrião, com ou sem reservas 
nutritivas, protegido pelo tegumento 
Constituição da semente 
Tegumento ou casca 
- Testa (externo)‏ 
- Tégmen ou tegma (interno)‏ 
Amêndoa 
- Embrião (radícula, caulículo, 
gêmula, cotilédones)‏ 
- Reservas: albume ou 
endosperma ou perisperma 
Desenvolvimento da semente 
SEMENTE 
Tegumentos 
Semente 
Tipos de sementes quanto ao número de tegumentos 
Bitegumentadas: constituídas de testa (externo) e tegma 
(interno), ex: Angiospermae. 
Unitegumentadas: constituídas de um tegumento, ex: 
Gymnospermae. 
Ategumentadas: sem tegumento, estando a amêndoa (embrião 
+ reservas) protegida diretamente pelo pericarpo do fruto, ex: 
Gramineae. 
Tegumento suplementar 
arilo, 
 
arilóide, 
 
carúncula 
Arilo: 
excrescência 
(proeminência) 
carnosa que cobre 
a semente total ou 
parcialmente, ex: 
maracujá, tomate. 
Tegumento 
suplementar 
Arilóide: excrescência que se origina do tegumento em torno 
da micrópila, ex: noz-moscada. 
Tegumento suplementar 
tegumento 
micrópila 
Carúncula: excrescência do tegumento, de pequenas 
dimensões, junto à micrópila, ex: mamona. 
Tegumento suplementar 
Reservas 
Semente 
Tipos de reservas da semente 
Albume ou endosperma 
secundário: 
é posterior à 
fecundação. Pode 
ocorrer na semente ou 
desaparecer durante a 
formação do embrião, 
ex: milho. 
Endosperma 
secundário 
Tipos de reservas da semente 
Perisperma: tecido originado pela parte da nucela (tecido sem vasos onde se 
encontra o saco embrionário, no óvulo) persistente, durante a formação do albume. 
O perispermapode ser a única reserva da semente (ex: Cannaceae) ou 
ocorre juntamente com o albume (ex: Piperaceae). 
Cannaceae 
embrião 
cotilédone 
perisperma 
Tipos de reservas da semente 
Endosperma ou endosperma primário: tecido originado a partir da célula-
mãe dos macrósporos (origina o gameta feminino) e, portanto, haplóide; é 
anterior à fecundação. 
receptáculo 
bráctea 
semente 
Quanto à Presença de Albume 
 Albuminadas: com tecidos de reserva 
Exalbuminadas: sem tecidos de reserva 
(orquídeas, leguminosas.)‏ 
Embrião 
Semente 
Embrião – Partes constituintes 
Gêmula ou plúmula: 
é o cone vegetativo 
apical, com os 
primórdios das 
primeiras folhas 
propriamente ditas. 
Caulículo: é a porção caulinar do embrião. 
Cotilédone: primeira(s) folha(s). 
Radícula: raiz rudimentar. 
Número de cotilédones 
1cotilédone – Caracteriza as Monocotyledoneae; 
2 cotilédones – caracterizam as Dicotyledoneae; 
vários cotilédones - muitas Gymnospermae (ex: Pinus)‏. 
Dispersão 
Semente 
Dispersão 
Semente 
Síndromes de dispersão 
Síndromes de dispersão 
Antropocoria 
Quando é feita pelo homem 
Síndromes de dispersão 
Zoocoria 
Quando é feita por animais: 
frutos e sementes com pêlos e espinhos que 
aderem ao corpo dos animais ou são ingeridas e 
disseminadas pelas fezes 
Síndromes de dispersão 
Anemocoria 
Quando é feita com auxilio do vento 
Síndromes de dispersão 
Hidrocoria 
Quando é feita com auxilio da água 
Síndromes de dispersão 
Autocoria 
Quando é feita pelo próprio vegetal: 
frutos que se abrem com grande pressão, 
lançando as sementes a distância.