AULA_7 _CARACTERSTICAS_DOS_FRUTOS

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FRUTO
Nativas do Brasil...
Frutíferas do Brasil:
https://www.frutiferas.com.br/nativas-brasileiras
FRUTO
CONTEÚDO DA AULA
● Definição e origem
● Implicações evolutivas do surgimento dos frutos
● Partes constituintes do fruto
● Classificação quanto:
- Número de sementes
- Consistência
- Deiscência
- Número e fusão dos carpelos
- Número de ovários e/ou flores envolvidas na formação dos frutos
● Tipos de frutos
Após a fecundação 
o ovário forma o 
fruto...
... enquanto os 
óvulos no interior 
dos ovários formam 
as sementes
É o resultado do desenvolvimento do ovário após a fecundação, que 
encerra, em seu interior, uma ou mais sementes (óvulos fecundados)
FRUTO
Estruturas acessórias podem estar evolvidas (perianto, receptáculo e pedúnculo) 
• O fruto representou um importante fator no sucesso das
Angiospermas, pois a folhas carpelares passaram a proteger os óvulos
e, consequentemente, as sementes
• Entretanto, a dispersão das sementes ficou dificultada
IMPLICAÇÕES EVOLUTIVAS
Erythrina sp. (Fabaceae)
- Frutos primitivos eram 
deiscentes, originados 
de ovário unicarpelar
- DISPERSÃO ABIÓTICA
TENDÊNCIAS EVOLUTIVAS
Ao longo do processo 
evolutivo os frutos assumem 
a função de auxiliar no 
processo de dispersão das 
sementes
TENDÊNCIAS EVOLUTIVAS
Atração visual aumentou
as chances das sementes
alcançarem ambientes
mais distantes por meio
dos seus dispersores
Desenvolvimento de frutos
carnosos e sementes com
recompensa aos agentes
dispersores
- DISPERSÃO BIÓTICA
Chichá do Cerrado
( Sterculia striata )
- Epicarpo: epiderme externa do carpelo (ovário). Às vezes possui estômatos
- Mesocarpo: mesofilo do carpelo (ovário). É geralmente a parte mais
desenvolvida e pode acumular substâncias nutritivas em frutos carnosos
- Endocarpo: epiderme interna do carpelo (ovário) que envolve a semente; pode
também acumular substâncias nutritivas
PARTES CONSTUINTES DA PAREDE (PERICARPO) 
DO FRUTO
Epicarpo
Mesocarpo
Endocarpo
CLASSIFICAÇÃO DOS FRUTOS
● QUANTO AO NÚMERO DE SEMENTES
a) Monospérmicos: 1 semente
b) Dispérmico: 2 sementes
c) Trispérmico: 3 sementes
d) Polispérmico: mais que três sementes
Dipteryx alata
Sterculia sp.
CLASSIFICAÇÃO DOS FRUTOS
● QUANTO À CONSISTÊNCIA DO PERICARPO
a) Carnoso: pericarpo suculento, carnoso e bem desenvolvido 
b) Seco: pericarpo seco e pouco desenvolvido
CLASSIFICAÇÃO DOS FRUTOS
● QUANTO À CONSISTÊNCIA DO PERICARPO
a) Carnoso: pericarpo suculento, carnoso e bem desenvolvido 
b) Seco: pericarpo seco e pouco desenvolvido
Caryocar sp.
Annona crassiflora
Pterodon pubescens
Sucupira
CLASSIFICAÇÃO DOS FRUTOS
● QUANTO A DEISCÊNCIA
a) Deiscente: com abertura espontânea
b) Indeiscente: sem abertura
Dipteryx alata
Copaifera martii
Paullinia cupana
Dialicarpelar Gamocarpelar Unicarpelar
UMA BREVE REVISÃO DO GINECEU (CARPELO, OVÁRIO, PISTILO)
● QUANTO AO NÚMERO E FUSÃO DOS CARPELOS
● QUANTO AO NÚMERO DE ÓVÁRIOS E/OU FLORES ENVOLVIDOS 
NA FORMAÇÃO DOS FRUTOS
CLASSIFICAÇÃO DOS FRUTOS
CLASSIFICAÇÃO DOS FRUTOS
● QUANTO AO NÚMERO E FUSÃO DOS CARPELOS
a) Monocárpico: um carpelo
b) Apocárpico: dois ou mais carpelos dialicarpelares (livres)
c) Sincárpico: dois ou mais carpelos gamocarpelares (fundidos)
Copaifera martii
Monocárpico
Sterculia sp.
Apocárpico
Sincárpico
Solanum lycopersicum
1) Simples: Derivados de um único ovário (pistilo) de uma única flor
CLASSIFICAÇÃO DOS FRUTOS
● Quanto ao número de óvários e/ou flores envolvidos na sua formação
Hancornia speciosa
2) Agregados ou Múltiplos: Derivados de muitos ovários (pistilos) de uma 
única flor dialicarpelar (carpelos livres) 
CLASSIFICAÇÃO DOS FRUTOS
● Quanto ao número de óvários e flores envolvidos na sua formação
Annona crassiflora
Morus nigra
3) Compostos: Consistem em ovários amadurecidos de muitas flores de 
uma inflorescência
O fruto é também chamado de infrutescência, pois os ovários das 
flores amadurecem juntos em uma só estrutura
CLASSIFICAÇÃO DOS FRUTOS
● Quanto ao número de óvários e flores envolvidos na sua formação
Zea mays L.
O caso do morango e abacaxi...
Morango= fruto múltiplo
Abacaxi= fruto composto
Tipos de 
Frutos
Jatobá da mata 
Hymenaea courbaril
FRUTOS SIMPLES SECOS
A) DEISCENTES
1) Folículo
2) Legume ou Fava
3) Síliqua
4) Cápsula
B) INDEISCENTES
1) Aquênio
2) Glande, Noz ou Bolota
3) Cariopse ou Grão
4) Sâmara
5) Esquizocarpo
FRUTOS SIMPLES, SECOS E DEISCENTES
FRUTOS SIMPLES, SECOS E DEISCENTES
Folículo
• Derivado de ovário unicarpelar
• Abre por uma só fenda ou valva longitudinal
• Unispérmico ou polispérmico
Anadenanthera sp. (Fabaceae)
Legume ou Fava
• Derivado de ovário unicarpelar e súpero
• Abre por duas fendas ou valvas longitudinais
• Geralmente polismérmico ou dispérmico; raramente monospérmicos
• Encontrado em muitas espécies da família Fabaceae (ex. feijão, soja)
FRUTOS SIMPLES, SECOS E DEISCENTES
Copaifera martii
Síliqua
• Derivado de ovário bicarpelar e bilocular
• Abre por duas fendas ou valvas longitudinais
• Presença do replum ou replo entre as duas
valvas
• Geralmente polispérmico
• Fruto do repolho, rabanete e ipês
FRUTOS SIMPLES, SECOS E DEISCENTES
Ipê
Lomento
• Derivado de ovário unicarpelar e súpero 
• Predominantemente polispérmico
• Aspecto semelhante ao de um legume
• Diferença do legume: sem fendas longitudinais, mas com segmentação 
(rompimento) transversal formando artículos indeiscentes (cada artículo 
com uma semente)
FRUTOS SIMPLES, SECOS E DEISCENTES
Ex. Carrapicho
Desmodium sp.
Desmodium sp.
Cápsula
• Derivado de ovários bicarpelares ou pluricarpelares
• Frutos polispérmicos
• Há vários tipos de cápsulas, dependendo da forma como ela se abre
1. Cápsula Denticida: abertura em fendas apicais formando “dentes”
FRUTOS SIMPLES, SECOS E DEISCENTES
Physocalymma scaberrimum
Cega-Machado
Dianthus lusitanus - Cravina 
(Caryophyllaceae)
2. Cápsula Pixidiária ou Pixídio
● Ocorre uma abertura transversal no ápice do fruto envolvendo todos os 
carpelos e formando um opérculo ou tampa e uma urna ou ânfora
Lecythis sp. 
(Lecythidaceae)
Jequitibá ou Cachimbeiro 
(Lecythidaceae)
FRUTOS SIMPLES, SECOS E DEISCENTES
Opérculo
Urna ou 
ânfora
Bertholletia excelsa
3. Cápsula Poricida
● Abertura ocorre em pequenos poros ou cavidades no ápice do fruto
Papaver sp. (Papaveraceae)
Papoula
FRUTOS SIMPLES, SECOS E DEISCENTES
...A papoula da terra do fogo
Sanguessuga sedenta de calor
Desemboco o canto nesse jogo
Como a cobra se contorce de dor...
Jardim das acácias – José Ramalho
4. Cápsula Loculicida
● Abertura dentro do lóculo
Gossypium sp. 
(Malvaceae)
FRUTOS SIMPLES, SECOS E DEISCENTES
5. Cápsula Septicida
● Abertura ocorre ao longo dos septos ou seja na 
região de fusão dos carpelos
Aristolochia sp. (Aristolochiaceae)
FRUTOS SIMPLES, SECOS E DEISCENTES
6. Cápsula Septifraga: Abertura ao longo da soldadura dos carpelos e 
nos septos deixando parte dos septos presos no centro do receptáculo
FRUTOS SIMPLES, SECOS E DEISCENTES
Kielmeyera coriacea 
(Calophylaceae)
Qualea grandiflora 
(Vochysiaceae)
FRUTOS SIMPLES SECOS INDEISCENTES
FRUTOS SIMPLES SECOS INDEISCENTES
Aquênio
• Derivado de ovário unicarpelar 
(raramentente bicarpelar)
• Monospérmico
• Semente fundida a um único ponto no 
pericarpo que geralmente é fino
• Frutos da família Asteraceae (Ex. Girassol)
Helianthus annuus
Girassol
Bidens sp.
Picão
Cariopse ou Grão
• Fruto monospérmico
• Semente fundida ao pericarpo fino
• Frutos da família Poaceae (Ex. Arroz, trigo e milho)
Zea mays - Milho
Semente
Fruto
Embrião
Fruto
FRUTOS SIMPLES SECOS INDEISCENTES
Embrião
Endosperma
Pericarpo
Glande ou Noz
• Derivado de ovário pluricarpelar, mas só um carpelo se 
desenvolve
• Pericarpo rígido (duro) e espesso, com uma semente grande e 
livre
• Algumas vezes há presença de cúpula formada pelo 
desenvolvimento do receptáculo
FRUTOS SIMPLES SECOS INDEISCENTES
Corylusavellana (Betulaceae) - Avelã
Noz
Scrat
Sâmara
• Pericarpo fino e alado formando “asas”
• Monospérmico, raramente dispérmico
• Derivado de ovário geralmente monocárpico (um carpelo)
• Quando o ovário é sincárpico (dois ou mais carpelos fundidos) o fruto se 
chama samarídeo ou pseudossâmara e apresenta duas ou mais asas
• Exemplo: Sucupira
FRUTOS SIMPLES SECOS INDEISCENTES
Acer sp. (Aceraceae)
asa
Semente
asa
Pterodon pubescens (Fabaceae)
sucupira
Semente
asa
Esquizocarpo
● Derivado de ovário sincárpico (dois ou mais carpelos fundidos) 
● Carpelos se separam na fase madura, formando mericarpos que são 
dispersos e dentro dos quais se encontram as sementes
Ricinus communis (Euphorbiaceae)
mericarpos ou carpídiosSemente
Fruto inteiro
FRUTOS SIMPLES SECOS INDEISCENTES
Para alguns autores o esquizocarpo é um fruto deiscente
FRUTOS SIMPLES CARNOSOS
A) INDEISCENTES
1) Baga
2) Drupa
B) VARIAÇÕES DE BAGA E DRUPA
FRUTOS SIMPLES, CARNOSOS E INDEISCENTES
BAGA
• Pericarpo carnoso, esponjoso, ou fibroso
• Polispérmico
• Derivado de ovário monocárpico (um carpelo) ou
sincárpico (dois ou mais carpelos fundidos)
Actinidia chinensis (Actinidiaceae)- Kiwi Lycopersicon esculentum (Solanaceae)
Passiflora sp. (Passifloraceae)
TIPOS ESPECIAIS DE BAGA
● Hesperídio: Derivados de ovário súpero
Epicarpo com glândulas oleíferas
Mesocarpo esponjoso
Endocarpo fibroso com tricomas 
(pelos) suculentos
FRUTOS SIMPLES, CARNOSOS E INDEISCENTES
Pepônio ou Peponídio
• Polispérmico e derivado de ovário ínfero, 
geralmente tricarpelar e gamocarpelar
• Placentas preenchem totalmente o lóculo. Às 
vezes há formação de cavidades
• Frutos da família Cucurbitaceae: Pepino, 
melancia, abóbora
FRUTOS SIMPLES, CARNOSOS E INDEISCENTES
Cucurbita sp.
Ovário
Curcubita sp.
pétalas
sépalas
TIPOS ESPECIAIS DE BAGA
Cucumis sp.
DRUPA:
• Derivado de ovário unicarpelar e uniovular
• Fruto monospérmico
• Endocarpo duro, intimamente ligado a semente (chamado de pirênio
ou caroço)
Caroço (Pirênio)
Prunus persica
FRUTOS SIMPLES, CARNOSOS E INDEISCENTES
DRUPA
Cocos nucifera
FRUTOS SIMPLES, CARNOSOS E INDEISCENTES
FRUTOS SIMPLES, CARNOSOS, DEISCENTES
VARIAÇÃO DA BAGA (BAGA DEISCENTE)
Fruto fechado
Fruto aberto
Momordica charantia (Curcubitaceae)
Melão de São Caetano
FRUTOS SIMPLES, CARNOSOS, DEISCENTES
VARIAÇÃO DA DRUPA
Caryocar brasiliense
Nuculânio – Fruto “drupóide” deiscente ou não, com mais de um pirênio. 
Ex. Pequi
FRUTOS AGREGADOS OU MÚLTIPOS
a) Poliaquênio: com eixo 
carnoso e cálice persistente 
Ex. Rosa e morango
FRUTOS AGREGADOS OU MÚLTIPOS
Derivados de uma flor com vários carpelos apocárpicos (livres)
Morango
Fragaria vesca (Rosaceae)
b) Polidrupa
Rubus sp. - framboesa
Annona crassiflora
FRUTOS AGREGADOS OU MÚLTIPOS
Drupa= frutos com sementes envoltas por uma estrutura 
rígida do fruto, o pirênio, conhecido como caroço
C) Polifolículo
Ex: Magnolia sp.
FRUTOS AGREGADOS OU MÚLTIPOS
Banksia grandis 
Nativa da Austrália
poliaquênio polidrupa polifolículo
FRUTOS AGREGADOS OU MÚLTIPOS
FRUTOS COMPOSTOS OU INFRUTESCÊNCIAS 
FRUTOS COMPOSTOS OU INFRUTESCÊNCIAS 
Derivado da fusão dos ovários de diferentes flores que compõem
inflorescências do tipo espiga ou cacho
Abacaxi (Ananas sp.) 
(Bromeliaceae)
Jaca (Artocarpus sp.) 
(Moraceae)
TIPO SOROSE
Amora (Morus nigra) 
(Moraceae)
Figo
Ficus carica (Moraceae)
Falsa hera
Ficus pumila (Moraceae)TIPO SICÔNIO
Receptáculo desenvolvido em forma 
de urna com poro apical (ostíolo) e 
flores unissexuais masculinas e 
femininas
FRUTOS COMPOSTOS OU INFRUTESCÊNCIAS 
PSEUDOFRUTOS
São aqueles cujos tecidos carnosos ou mais desenvolvidos não se originam do 
ovário, mas de outras estruturas das flores
Fruto
Fruto
hipanto
Hipanto
PSEUDOFRUTOS
Pomo: A parte desenvolvida e comestível é formada pelo receptáculo/hipanto 
Ex. Maçã e pera
Fruto
Hipanto
Fruto
Hipanto
Fruto
Malus sp. (Rosaceae)
PSEUDOFRUTOS
Balausta: A parte desenvolvida é o receptáculo/hipanto que envolve o mesocarpo e 
endocarpo esponjosos. Ovário ínfero e Lóculos em dois ou mais níveis. A parte comestível 
é a sarcotesta da semente
Ex: Romã
Punica granatum (Punicaceae)
receptáculo
Flor
Fruto
Fruto do tipo drupa
Pedúnculo
PSEUDOFRUTOS
Anacardium sp. (Anacardiaceae)
Alguns autores classificam o
fruto verdadeiro do caju como
uma glande
Hipocarpo: A parte carnosa é o pedúnculo da flor
PSEUDOFRUTOS
Cinórrodo: A parte desenvolvida é o hipanto côncavo com ovários
súperos em seu interior
PSEUDOFRUTOS
Conocarpo: A parte mais desenvolvida é o receptáculo
FIM
Revisão de Fruto
1. O que é um fruto?
3. Classificação dos frutos quanto ao número de sementes
2. Quais são as partes constituintes do fruto?
4. Classificação dos frutos quanto deiscência do pericarpo
5. Classificação dos frutos quanto ao número e fusão dos carpelos
6. Número de ovários e de flores envolvidos na formação do frutos
7. O que é um pseudofruto?