Agricultura e Produção de Alimentos

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Peso da Avaliação 1,50
Prova 48495192
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 8/2
Nota 8,00
1 A biotecnologia compreende dois grandes campos técnicos, sendo que o primeiro se baseia na ligação de enzimas ou de células produtoras de enzimas a um determinado substrato. A biotecnologia torna possível a produção específica de enzimas ou outras substâncias químicas para aumentar a eficiência química e para aumentar a eficiência de processos industriais, agronômicos ou médicos. Sobre as aplicações da biotecnologia à agricultura, analise as afirmativas a seguir:
I- Utilização de veículos aéreos não tripulados com a finalidade de analisar a plantação, acompanhar o desenvolvimento da safra e monitorar o desmatamento.
II- Utilização de Sistema de Posicionamento Global (GPS) no planejamento de plantio, inspeção da colheita e mapeamento da produção.
III- Utilização da microbiologia com a finalidade de produzir microrganismos de uso agrícola e cultura de células e de tecidos, incluindo a micropropagação.
IV- Utilização da engenharia genética de plantas para introduzir novas características e novas técnicas de mapeamento genético para os programas de melhoramento.
Assinale a alternativa CORRETA:
A
As afirmativas I e II estão corretas.
B
Somente a afirmativa I está correta.
C
As afirmativas III e IV estão corretas. ( Resposta Correta) 
D
Somente a afirmativa II está correta.
2 De acordo com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE, 2016), para incentivar a participação dos agricultores locais nas compras públicas, foram tomadas iniciativas como o Programa de Aquisição de Alimentos da Agricultura Familiar (PAA), cujo objetivo é promover a inclusão social e econômica no campo por meio da agricultura familiar e garantir o acesso a alimentos às populações em situação de insegurança alimentar. Sobre o exposto, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:
I- As compras públicas estimulam os circuitos locais de produção e as redes de abastecimento, porém não fortalecem a agricultura familiar. 
PORQUE
II- A aquisição de alimentos de agricultores familiares é isenta de licitação e possui preços compatíveis aos praticados nos mercados regionais.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: SEBRAE. Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas. Agricultura familiar conquista espaço nas compras públicas. 2016. Disponível em: . Acesso em: 29 maio 2018.
A
As asserções I e II são proposições falsas.
B
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. . ( Resposta Correta)
C
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
D
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
3 Seja qual for o modelo de empreendimento rural que caracteriza a produção rural, é importante saber que o destino usual da produção rural é a agroindústria ou os canais de distribuição. Esse destino é fortemente determinado pela escala de produção. Além da escala, essas alternativas de escoamento da produção impõem exigências diferenciadas aos empreendimentos rurais, tais como: exigências da agroindústria, exigências dos canais de distribuição e adequação do produtor rural às exigências de mercado (ULRICH, 2009, p. 10). Sobre os empreendimentos rurais, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- As estratégias que determinam o sucesso dos empreendimentos rurais estão estreitamente vinculadas ao porte do empreendimento rural.
PORQUE 
II- Umas das razões fundamentais para a inserção de uma cadeia produtiva é a escala de produção.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: ULRICH, Elisane Roseli. Contabilidade Rural e Perspectivas da Gestão no Agronegócio. Revista de Administração e Ciências Contábeis do IDEAU. v. 4, n. 9, jul./dez. 2009. Disponível em: https://www.ideau.com.br/getulio/restrito/upload/revistasartigos/108_1.pdf. Acesso em: 19 jun. 2017.
A
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
B
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. ( Resposta Correta)
C
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
D
As asserções I e II são proposições falsas.
4 Muitos economistas reconhecem o agronegócio como uma atividade segura e rentável. No entanto, os diferentes segmentos do agronegócio, como a suinocultura, por exemplo, enfrentam desafios constantes. Nesse sentido, para que a cadeia produtiva de suínos participe cada vez mais da crescente demanda mundial por alimentos é essencial que os agentes econômicos que dela participam reconheçam os principais problemas do setor e busquem alternativas para superá-los (SEBRAE-ABCS, 2016). Sobre os desafios da produção de alimentos e da suinocultura, analise as afirmativas a seguir:
I- Adaptar a suinocultura brasileira às novas tecnologias, tanto para a produção de grãos, como nas granjas e no processamento.
II- Crescentes riscos devido às mudanças climáticas e a diminuição da pressão das questões relacionadas à sustentabilidade.
III- As mudanças no comportamento do produtor, que será cada vez menos profissionalizado e sem acesso à informação.
IV- A necessidade de o Brasil reduzir custos de produção das cadeias produtivas em geral, com impacto positivo em suínos.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: SEBRAE-ABCS. Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas - Associação Brasileira de Criadores de Suínos. Mapeamento da suinocultura brasileira. Brasília, DF, 2016.
A
As afirmativas II e III estão corretas.
B
As afirmativas I e IV estão corretas. ( Resposta Correta)
C
As afirmativas III e IV estão corretas.
D
Somente a afirmativa I está correta.
5 O Pronaf, em sua concepção original, incluía investimentos em infraestrutura e em áreas de concentração da agricultura familiar. Nesse sentido, o programa concentrava-se em quatro linhas de atuação: financiamento da produção, financiamento de infraestrutura e serviços municipais, capacitação e qualificação dos agricultores familiares e financiamento da pesquisa e extensão rural. Sobre o financiamento da pesquisa e extensão rural, assinale a alternativa CORRETA:
A
Destinação de recursos financeiros para a geração e a transferência de tecnologias para os agricultores e familiares. ( Resposta Correta) 
B
Apoio financeiro aos municípios de todas as regiões do país para a realização de obras de infraestrutura e serviços básicos.
C
Recursos para custeio e investimento, financiando atividades produtivas rurais em praticamente todos os municípios do país.
D
Promoção de cursos e treinamentos aos agricultores familiares e equipes técnicas responsáveis pela implementação de políticas de desenvolvimento rural.
6 Em diversas regiões do Brasil, o que se observa é a grande dependência de um reduzido número de compradores. No caso do leite, várias regiões só têm a opção de entregar apenas a um comprador, seja o laticínio de capital privado e até mesmo o laticínio de capital coletivo, como o caso das cooperativas (que em muitos casos não exercem sua função enquanto cooperativa). Sobre os setor de compradores, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- O setor de compradores é, de modo geral, capitalizado. Este setor paga preços relativamente baixos para os agropecuaristas e faz todo um processo de agregação de valor ao produto por meio de sua industrialização.
PORQUE 
II- Este setor tem boas possibilidades de se diferenciar no mercado, conseguindo um preço prêmio que é praticamente impossível de se conseguir no ambiente de produção agrícola. Outro fato importante na determinação do poder dos compradores está no baixo custo de mudança de fornecedores (produtor rural).
Assinale a alternativa CORRETA:
A
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
B
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
C
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. ( Resposta Correta)
D
As asserções I e II são proposições falsas.
7 De acordo como Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA, 2018), para quem produz, o selo da agricultura familiar é instrumento de agregação de valor, uma vez que o produto oriundo da agricultura familiar promove valores cada vez mais exigidos pelos consumidores. A respeito da agricultura familiar e do selo da agricultura familiar, analise as afirmativas a seguir:
I- A agricultura familiar é muito importante, no entanto, a agricultura comercial é a grande responsável pela produção da maioria dos alimentos consumidos pelos brasileiros.
II- O selo da agricultura familiar promove valores exigidos pelos consumidores como sustentabilidade e responsabilidade social e ambiental.
III- Da parte de quem consome, o selo assegura o direito de saber a origem do produto.
IV- O selo pode ser utilizado por todas as empresas cujos produtos tenham participação relevante da agricultura brasileira.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: MDA. Ministério do Desenvolvimento Agrário. Selo da Agricultura Familiar. 2018. Disponível em: . Acesso em: 29 maio 2018.
A
As afirmativas I e IV estão corretas.
B
Somente a afirmativa III está correta.
C
As afirmativas II e III estão corretas. ( Resposta Correta)
D
As afirmativas I e II estão corretas.
8 No início da pecuária brasileira, os produtores de gado enfrentaram problemas para adaptar os bovinos às diferentes condições climáticas existentes no Brasil. Nas regiões mais quentes, como no Triângulo Mineiro, algumas raças se adaptaram com maior facilidade. Sobre essas raças, assinale a alternativa CORRETA:
A
Gir, Nelore, Angus e Holandês.
B
Jersey, Indu-Brasil, Guzerá e Gir.
C
Holandês, Jersey, Angus e Nelore.
D
Gir, Guzerá, Nelore e Indu-Brasil. ( Resposta Correta)
9 Um estudo desenvolvido pela Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (FIESP) e o Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) aponta as tendências para o setor de alimentos e para a agroindústria alimentar para 2020 (Brasil Food Trends 2020). De acordo com o estudo, a produção de alimentos vem sofrendo modificações positivas ao longo dos séculos. Se, no passado, a terra representava o único fator de produção, a evolução tecnológica potencializou a quantidade de alimentos disponível para o consumo (FIESP-ITAL, 2010). Sobre o exposto, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:
I- O crescimento da demanda testa e pressiona continuamente a oferta de alimentos.
PORQUE
II- O crescimento da demanda exige novas soluções produtivas que garantam o aumento da disponibilidade de comida no planeta.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: FIESP-ITAL. Federação das Indústrias do Estado de São Paulo; Instituto de Tecnologia de Alimentos. Brasil Food Trends 2020. São Paulo. 2010.
A
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
B
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
C
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. ( Resposta Correta)
D
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
10 O Pronaf é uma política pública que, ao longo dos anos, vem fortalecendo a produção das unidades familiares. Procura estimular a geração de renda e aperfeiçoar o uso da mão de obra familiar. No Pronaf, existem diversas linhas de crédito que podem ser acessadas. Sobre o exposto, assinale a alternativa INCORRETA:
A
Pronaf Viagem. ( Resposta Correta)
B
Pronaf Agroindústria.
C
Pronaf mais Alimentos.
D
Pronaf Mulher.