MANOEL PEREIRA SILVA JÚNIOR PROJETO FINAL

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CENTRO UNIVERSITÁRIO UniBTA 
BACHARELADO EM EDUCAÇÃO FÍSICA 
 
 
 
 
MANOEL PEREIRA SILVA JÚNIOR 
 
 
 
 
 
A IMPORTÂNCIA DO EXERCÍCIO E DA NUTRIÇÃO PARA PREVENÇÃO DE 
DOENÇAS CARDIOVASCULARES 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SANTARÉM-PA 
2022 
 
 
MANOEL PEREIRA SILVA JÚNIOR 
 
 
 
 
 
 
A IMPORTÂNCIA DO EXERCÍCIO E DA NUTRIÇÃO PARA PREVENÇÃO DE 
DOENÇAS CARDIOVASCULARES 
 
 
Projeto apresentando ao Centro Universitário 
UniBTA, como requisito para a obtenção de 
nota em componente curricular, do Curso de 
Bacharelado em Educação Física. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SANTARÉM-PA 
2022 
 
 
RESUMO 
A Constituição Federal em seu artigo 196 traz o termo “Saúde é um direito de todos e 
dever do estado”, frase que também é enfatizada na Lei Orgânica da Saúde 
(8.080/90), que apresenta os princípios e diretrizes que regem o Sistema Único de 
Saúde – SUS, integralidade, equidade, universalidade, participação social, 
descentralização, hierarquização. A prática de atividade física precisa ser diretamente 
estimulada, entretanto, em níveis considerados saudáveis, para que não haja a 
exaustão do indivíduo. Desta forma, a prática de atividade física deverá envolver 
atividades que não fazem uso de aparelhos de alto custo. O presente trabalho tem 
como foco apresentar o projeto final multidisciplinar, em que apresenta uma proposta 
de empreendimento voltado a temática de exercício físico e nutrição no combate as 
doenças cardiovasculares. Os objetivos do trabalho são: Montar uma equipe 
multidisciplinar de assessoria/acompanhamento nutritivo e de exercícios físicos para 
indivíduos com pré-disposições e portadores de doenças cardiovasculares; Criar um 
plano de serviços especializado na prevenção e recuperação das doenças 
cardiovasculares; Firmar parcerias com instituições (academias e clínicas) para 
disponibilizar o plano multidisciplinar em sua carteira de serviços. Trata-se de um 
projeto multidisciplinar que foi desenvolvido em etapas, tem como proposta final o 
desenvolvimento de uma ideia para ser implementada com o intuído de ofertar um 
serviço que possa contribuir com a comunidade. Durante a construção deste projeto 
foi possível compreender a importância da atividade física e da nutrição para o 
combate as doenças cardiovasculares. O exercício físico promove inúmeros 
benefícios tanto para a saúde física quanto para a saúde mental, seja de criança e 
adolescente como do adulto. 
 
 
Palavras-Chave: Exercício Físico. Doenças Cardiovasculares. Nutrição. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SUMÁRIO 
 
1 INTRODUÇÃO ......................................................................................................... 5 
3 OBJETIVOS ............................................................................................................. 9 
4 MÉTODOS ............................................................................................................... 9 
Objeto do projeto.................................................................................................... 10 
Gestor do projeto ................................................................................................... 11 
Equipe .................................................................................................................... 11 
Identificação das partes interessadas .................................................................... 12 
Definição os prazos estimados .............................................................................. 12 
Possíveis riscos ..................................................................................................... 13 
Autorização formal para o projeto .......................................................................... 13 
5 RESULTADOS ....................................................................................................... 13 
6 CONSIDERAÇÕES FINAIS ................................................................................... 14 
REFERÊNCIAS ......................................................................................................... 15 
 
 
 
 
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1 INTRODUÇÃO 
 
A Constituição Federal em seu artigo 196 traz o termo “Saúde é um direito de 
todos e dever do estado”, frase que também é enfatizada na Lei Orgânica da Saúde 
(8.080/90), que apresenta os princípios e diretrizes que regem o Sistema Único de 
Saúde – SUS, integralidade, equidade, universalidade, participação social, 
descentralização, hierarquização. 
A atividade física pode ser caracterizada como qualquer movimento corporal 
realizado pela musculatura esquelética que necessita de gasto energético acima dos 
níveis de repouso. Sua prática é importante em qualquer idade e tem sido levado em 
consideração como uma atividade que busca preservar e melhorar a saúde e a 
qualidade de vida das pessoas (FREIRE et al. 2014). 
A prática de atividade física precisa ser diretamente estimulada, entretanto, em 
níveis considerados saudáveis, para que não haja a exaustão do indivíduo. Desta 
forma, a prática de atividade física deverá envolver atividades que não fazem uso de 
aparelhos de alto custo. Muitos são os benefícios da atividade física, ela vem sendo 
realizada como estratégia de promoção da saúde para a população. Estudos 
científicos têm demonstrado e discutido de maneira frequente os benefícios da prática 
da atividade física, bem como a sua correlação com a saúde e o bem-estar físico, o 
que desencadeia na saúde mental e no embate ao sedentarismo. 
O estilo alimentar de uma família influência diretamente na criação ou não de 
hábitos saudáveis. A sociedade passou por grandes transformações com o processo 
de globalização e industrialização, e em questão de alimentação tem se tornado cada 
vez mais comum o consumo de alimentos ultraprocessados, que por sua vez, 
possuem grandes quantidades calóricas. 
O presente trabalho tem como foco apresentar o projeto final multidisciplinar, 
em que exibe uma proposta de empreendimento voltado a temática de exercício físico 
e nutrição no combate as doenças cardiovasculares. Considerando os inúmeros 
fatores que podem contribuir para o aparecimento das doenças cardiovasculares, boa 
parte destes estão diretamente relacionados com aspectos nutritivos e ausência de 
atividades físicas, com isto, o presente projeto justifica-se mediante os benefícios que 
a prática do exercício físico e da alimentação podem oferecer no combate ao 
surgimento das doenças cardiovasculares, que podem levar a sequelas graves e 
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principalmente a óbito, tendo em vista que estas se destacam como uma das 
principais causas de mortes no mundo. 
 
2 Alimentação Saudável 
 
O termo alimentação saudável engloba um conjunto de fatores que vão desde 
o tipo e alimento consumido até o equilíbrio entre estes. A alimentação saudável 
baseia-se nos seguintes princípios: variedade, moderação e equilíbrio. O primeiro 
princípio está voltado ao consumo de alimentos pertencentes a grupos variados, o 
segundo envolve a quantidade de alimento que está se consumindo, não devendo 
consumir mais do que o necessário. Por último, o terceiro princípio engloba o equilíbrio 
entre qualidade e quantidade. 
A classificação alimentar é representada em modelo de pirâmide, sendo 
dividida em cinco grupos básicos. O primeiro grupo é composto por pães, cereais, 
massas e vegetais, os quais servem como fonte de energia. O segundo é composto 
por vegetais e frutas, que são vistos como alimentos reguladores. O conjunto de leites 
e derivados compõem o terceiro grupo, caracterizados como importantes fontes de 
cálcio. Carne, feijão e ovos pertencem ao quarto grupo, sendo considerados alimentos 
ricos em proteínas. Por fim, o último e quinto grupo, é formado pelos açúcares e 
gorduras, que ficam na parte superior da pirâmide e necessitam de cautela para seu 
uso, precisam ser consumidos em menor quantidade(RADAELLI, RECINE, 2018). 
Há uma grande discussão em torno processo de alimentação saudável e do 
que seria este processo saúde aos olhos de instituições e grandes estudiosos. O 
conceito de saúde definido pela Organização Mundial da Saúde (OMS) diz que saúde 
é um completo bem-estar físico, mental, psicológico entre outros fatores. É um 
conceito considerado utópico, no entanto sua complexidade traz um conjunto de 
fatores que necessitam serem levados em consideração, para que saúde não seja 
apenas a ausência de doenças. 
Os distúrbios metabólicos são um conjunto de doenças ocasionadas por 
alterações no metabolismo do indivíduo, e estão diretamente relacionadas com o 
estilo de vida alimentar. 
 
 
 
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2.1 Exercício Físico 
 
A atividade física engloba movimentos corporais que estão presentes no 
trabalho, tarefas domésticas, transporte e atividades de recreação. Quando se trata 
do exercício físico deve-se entendê-lo como uma subcategoria de atividade física, 
porém de modo mais organizada, que inclui fatores como a duração, frequência , 
intensidade e ritmo (COSTA, 2019). 
O sedentarismo é visto como fator de risco para o aparecimento de doenças 
crônicas não transmissíveis. Desta maneira, adotar um estilo de vida mais ativo, 
adjunto a uma prática regular de exercício físico, pode trazer numerosos benefícios 
tanto na prevenção como no tratamento de doenças. 
A ausência de atividade física pode ter consequências negativas sobre a vida 
do sujeito, a exemplo tem-se o aumento da taxa de diabetes, surgimento de doenças 
cardíacas, podendo aumentar o risco de um infarto. O estilo de vida sedentário é um 
grave colaborador nos óbitos por doenças crônicas, dentre elas as doenças como o 
infarto, as coronárias, e câncer, que perdem apenas para o hábito de fumar e a 
obesidade. Assim a prevalência de um costume de vida sedentária cresce com a 
idade, por isso a importância do incentivo à prática de atividades físicas regulares. 
A atividade física possibilita ao corpo aptidão física e cardiorrespiratória, 
quando relacionada a saúde proporciona ao sujeito equilíbrio respiratório, cardíaco e 
circulatório, acrescentando de maneira considerável a capacidade do corpo 
transportar oxigênio aos vasos capilares e também da melhor nutrição celular. Deste 
modo a resposta do corpo a microrganismos considerados estranhos, sendo mais 
rápida e mais intensa, permitindo ao sujeito não adoecer com facilidade e responder 
de forma mais rápida no caso de uma recuperação corporal em uma pessoa 
acometida por uma virose. 
 
2.2 Exercício físico e doenças cardiovasculares 
 
As doenças cardiovasculares (DCV) podem ser de tipos diferentes, sendo que 
uma das mais preocupantes é a doença das artérias coronárias também conhecida 
como artérias do coração, e a doença das artérias do cérebro. Boa parte delas são 
provocadas pela aterosclerose, descrita como um depósito de placas de gordura e 
cálcio no interior das artérias que tendem a dificultar o processo de circulação 
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sanguínea principalmente nos órgãos e podendo até mesmo chegar a impedi-la. 
Quando a aterosclerose está presente nas artérias coronárias, pode ocorrer o 
aparecimento de sintomas e doenças como a angina de peito, ou até mesmo causar 
um enfarte do miocárdio. Para tanto quando a mesma se desenvolve nas artérias do 
cérebro, pode ocasionar sintomas como: alterações de memória, tonturas ou causar 
gravidades bem maiores como um acidente vascular cerebral (AVC) (BRASIL, 2020). 
As doenças cardiovasculares (DCV) são ainda consideradas como sendo uma 
das principais causas de morte no mundo, apresentando grave impacto sobretudo na 
qualidade de vida dos sujeitos, originando inabilidade física prematura e ampliação da 
permanência hospitalar do indivíduo. 
Compreende-se por fator de risco uma determinada condição que evidencia o 
crescimento do risco, assim como a probabilidade, de ser acometido por uma doença 
cardiovascular. A averiguação científica tem possibilitado a identificação e divisão em 
categorias os fatores de risco para estas doenças: A primeira corresponde aos fatores 
de risco modificáveis e a segunda aos fatores de risco não modificáveis. Boa parte 
das doenças cardiovasculares é resultante de um estilo de vida inapropriado, ou seja, 
de fatores de risco modificáveis. O controle destes fatores de risco, em conjunto, é 
uma estratégia significante para combate a principal causa de óbito e de incapacidade 
no mundo: a hipertensão arterial; Diabetes); a hipercolesterolemia; a 
hipetrigliceridemia); sedentarismo; Excesso de peso e obesidade entre outros 
(ISHITANI, 2006). 
Outro fator importante no combate as doenças cardiovasculares é a nutrição 
adequada, que pode alterar a incidência e a gravidade das coronariopatias, 
considerando que populações com diferentes dietas exibiam alterações na 
mortalidade cardiovascular. Um estudo realizado com aproximadamente 40.000 
mulheres profissionais de saúde, evidenciou que os mais elevados níveis de 
consumos de vegetais e frutas estavam associados ao risco mais baixo de DCV, 
especialmente infarto. 
A American Heart Association destaca a importância do consumo de vegetais, 
grãos integrais e frutas, admitindo a relevância das fibras alimentares, antioxidantes e 
demais substâncias no cuidado e controle das DCV. Neste contexto, é recomendável 
ainda a conservação de peso saudável, amparado pela atividade física regular e 
ingestão moderado de gorduras (< 30%), impedindo assim o consumo elevado de 
calorias. 
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O exercício físico regular age na prevenção e controle das DCV, “influenciando 
quase todos os seus FR3 , e, associada a modificações na alimentação, deveria ser 
meta prioritária nos programas de prevenção das DCV” (CASTRO, 2004). 
Um dos grandes benefícios da atividade física regular é quanto a melhora do 
perfil lipídico a longo prazo; um dos exercícios que mais atua no metabolismo de 
lipoproteínas é o aeróbio, uma vez que aumenta a concentração sanguínea da HDL-
c e sua subfração HDL2, sendo este aumento associado inversamente às 
coronariopatias (CASTRO, 2004). 
 
3 OBJETIVOS 
 
 Montar uma equipe multidisciplinar de assessoria/acompanhamento nutritivo e 
de exercícios físicos para indivíduos com pré-disposições e portadores de 
doenças cardiovasculares. 
 
 Criar um plano de serviços especializado na prevenção e recuperação das 
doenças cardiovasculares. 
 
 Firmar parcerias com instituições (academias e clínicas) para disponibilizar o 
plano multidisciplinar em sua carteira de serviços. 
 
 
4 MÉTODOS 
 
Trata-se de um projeto multidisciplinar que foi desenvolvido em etapas, tem 
como proposta final o desenvolvimento de uma ideia para ser implementada com o 
intuído de ofertar um serviço que possa contribuir com a comunidade. 
Para a construção teórica e discussão do tema, foram realizadas leituras de 
livros em artigos disponíveis nas bases de dados como Scielo Brasil, Google 
Acadêmico, Biblioteca virtual da saúde e manuais de acesso livre disponibilizados pelo 
Ministério da Saúde. 
A imagem abaixo retrata a parte metodológica do projeto, cujas etapas serão 
descritas a seguir: 
 
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 Fonte: Autor, 2022. 
 
Objeto do projeto 
 
O projeto em questão tem por finalidade estruturar um escritório para 
disponibilizar um plano de serviços a população, onde há excepcionalmente a 
presença de uma equipe multidisciplinar formada por diferentes profissionais que 
atuarão na intervenção e orientação nutritiva e acompanhamento na prática de 
exercícios físicos para aqueles sujeitos que possuem uma pré-disposição como 
diabetes, hipertensão arterial, sedentarismo, obesidade, para doenças 
cardiovasculares. O objetivo do projeto é a partir de seus serviços realizar esta 
assistência, firmando parceria ainda com profissionais médicas sobretudo 
cardiologistas, mas poderá ainda incluir outras especialidades ou categoria,o que vai 
depender da demanda apresentada pelo cliente. A partir da prática de exercício físico 
e uma boa nutrição é possível possibilitar hábitos de vida mais saudáveis e assim 
melhorar a qualidade de vida do sujeito. Por se tratar de um público portador de fatores 
desencadeantes as doenças cardiovasculares, é obrigatório que este cliente tenha 
realizados os exames e profilaxias necessárias para subsidiar a seu processo de 
acompanhamento com a equipe, sobretudo, na prática de exercício físico. 
 
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Gestor do projeto 
 
O gestor de projeto deve ter amplo conhecimento voltado ao seu campo de 
atuação de atuação, possuindo habilidades de negociar, realizar planejamento para 
e organizar as ações pretendidas. Deve ainda dispor de poder de decisão, saber lidar 
com críticas e sugestões, possuir conhecimento da área tanto da legal e jurídica e 
habilidade para captação de recursos. 
O gestor precisa ainda ter habilidades e competências específicas para motivar 
sua equipe, promover a comunicação entre elas e ainda para que estas sejam 
capazes de buscar o cliente certo para a organização através de novas ideias. 
 
Equipe 
 
Coordenador: 01 - As responsabilidades do coordenador de projetos incluem 
trabalhar preparar planos de ação serviços, verificação de recursos, prazos e 
orçamentos para a implementação e desenvolvimento do projeto. Realizará ainda 
atividades de coordenação, como gerenciamento de cronograma , além de tarefas 
administrativas, como manter a documentação do projeto e lidar com consultas 
financeiras. O coordenador deve possuir graduação em Educação Física ou 
administração. 
Profissional de Educação Física: 03 ou mais – O quantitativo deste profissional 
vai depender da demanda de clientes, considerando que o acompanhamento requer 
tempo sobretudo aqueles que serão realizados em espalho de academias. Este 
profissional deve possuir graduação em educação física, e especialização em áreas 
diversas. 
Nutricionista: 01 – O profissional nutricionista deve realizar o acanhamento e 
orientação nutricional dos clientes, de acordo com suas necessidades e 
particularidades. 
Fisioterapeuta: 01 – O fisioterapeuta tem a finalidade dentro da equipe de 
acompanhar e orientar casos que necessitem de tais serviços, principalmente para 
aqueles clientes que possuem limitações ou sequelas mais limitantes. Deve possuir 
graduação em fisioterapia com especialidades. 
Parcerias externas: Médicos cardiologistas e outras especialidades – 
Considerando as especialidades de serviços oferecidos, faz-se necessário que o 
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cliente realize exames básicos para iniciar o acompanhamento. Por isso, será de 
extrema importância a parceria com outros profissionais. 
Recepcionista e responsável por marketing: 01- responsável pelo atendimento 
ao cliente, divulgação em redes sociais para o recrutamento de cientes. Deve possuir 
formação a nível médio com cursos profissionalizantes. 
 
Identificação das partes interessadas 
 
A nutrição é extremamente importante para o sujeito que pratica atividade 
física, pois a mesma dá aporte nutricional necessário para a realização dos exercícios 
A nutrição deve ser individualizada, considerando que a necessidade calórica pode 
variar de acordo cm a idade, peso, estatura, sexo e tipo de atividade física. Baseado 
neste contexto o projeto possui grande relevância para a sociedade, uma vez que 
enfoca nas particularidades do sujeito, e este terá um acompanhamento especializado 
e multidisciplinar, assim, poderá apresentar resultados mais eficaz e com isso 
prolongando sua expectativa de vida. 
 
Definição os prazos estimados 
 
Atividade 03/21 10/21 01/22 04/22 06/22 07/22 08/22 
Escolha do tema x 
Pré-projeto x 
Projeto x 
Levantamentos iniciais para implementação x 
Organização equipe x 
Marketing x 
Implementação do Projeto x 
 
 
 
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Possíveis riscos 
 
Imagem 1- Análise SWOT 
 
 
Autorização formal para o projeto 
 
 A documentação necessária para a implementação do projeto e autorizações 
serão todas realizadas dentro dos transmites burocráticos exigidos legalmente. 
5 RESULTADOS 
 
O exercício físico tem grande ênfase nas comunidades científicas e na 
população dentro dos setores tanto de estética como de saúde, alcançando ênfase 
perante da multiplicidade de modalidades para o alcance de uma vida mais ativa, 
conquistando o público de todas as faixas etárias. Desta maneira, a busca de espaços 
e formas para aquisição de um estilo de vida ativo, torna a atuação dos profissionais 
de educação física mais eficaz e segura, o qual deve se refletir nos praticantes 
considerando suas especificidades, adequando-se a qualquer situação. 
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6 CONSIDERAÇÕES FINAIS 
 
A prevalência de alimentação desequilibrada e falta da prática de exercício 
físico desencadeiam diretamente em obesidade que pode influenciar na propensão 
de doenças cardiovasculares, doenças psicológicas e até mesmo em distúrbios 
comportamentais como ansiedade. 
Durante a construção deste projeto foi possível compreender a importância da 
atividade física e da nutrição para o combate as doenças cardiovasculares. O 
exercício físico promove inúmeros benefícios tanto para a saúde física quanto para a 
saúde mental, seja de criança e adolescente como do adulto. 
Considerando tais afirmações, o projeto traz em seu enfoque esta perspectiva 
de cuidados com a saúde do sujeito, objetivando especialmente a promoção e 
prevenção da saúde, por meio de práticas regulares de atividades físicas, e 
acompanhamento nutricional adequado. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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REFERÊNCIAS 
 
BRASIL. Doenças Cardiovasculares. Ministério da saúde. Brasília. 2020. 
 
CASTRO, Luiza Carla Vidigal et al. Nutrição e doenças cardiovasculares: os 
marcadores de risco em adultos. Revista de Nutrição, v. 17, p. 369-377, 2004. 
 
COSTA, Ferreira. Diferenciando atividade física, exercício físico e esporte. UFRJ. 
2019. 
Freire, at al. Prática Regular de Atividade Física: Estudo de Base Populacional 
no Norte de Minas Gerais, Brasil. Rev Bras Med Esporte – Vol. 20, No 5 – Set/Out, 
2014. 
 
ISHITANI, Lenice Harumi et al. Desigualdade social e mortalidade precoce por 
doenças cardiovasculares no Brasil. Revista de Saúde Pública, v. 40, n. 4, p. 684-
691, 2006. 
 
RADAELLI, Patrícia; RECINE, Elisabetta. Alimentação saudável. NUT/FS/UnB – 
ATAN/DAB/SPS. 2018. Disponível em: 
https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/alimentacao_saudavel.pdf. 
https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/alimentacao_saudavel.pdf