UC01 Módulo A Atividade 1 Elaborar, implantar e implementar a politica de saúde e segurança do trabalho NOTA (A)

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NOME DA INSTITUIÇÃO DE ENSINO
SENAC EAD
NOME DO ALUNO
Leandro rocha dos santos 
TÍTULO DO TRABALHO
Subtítulo do trabalho
Atividade 1 UC 01 Módulo A
Local Santo André
Ano 2022
Identifique no mínimo seis fatores de riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em seguida, cite pelo menos um fator de risco de cada classificação, exceto biológico, e aponte a legislação aplicável.
Dicas de preenchimento:
1. Analise um fator de risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro fator de risco na mesma tarefa.
2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.
	Reconhecimento de riscos em cozinha industrial
	N.º
	Atividade executada pelo trabalhador
	Fator de Risco
	Classificação
(físico, químico, ergonômico ou de acidentes)
	Legislação aplicável (NRs) e justificativa
	E
x
e
m
p
l
o
	Preparação de alimentos
	Ruído intermitente
	Físico
	NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade.
	1
	Colaborador abrindo o freezer
	Exposição ao frio
	Risco físico
	NR-15 anexo 9 dessa norma trata da exposição ao agente frio, e consiste em insalubridade. Podendo causar fenômenos vasculares periféricos e doenças respiratórias, queimaduras pela exposição ao frio.
	2
	Corte de alimentos com faca e objetos cortantes 
	Contato direto com objeto cortante 
	Risco de acidente
	NR-1 Disposições gerais, identificar os fatores de riscos e estabelecer as medidas de controle para reduzir a exposição dos colaboradores ao risco. Risco imediato de corte ou perda de membros por objeto cortante.
	3
	Utilização de batedeira 
	Ruído intermitente 
	Risco físico 
	NR-15 anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade 
	4
	Lavagem de pratos
	Produtos químicos (detergente)
	Risco químico
	NR-15 anexo 11 dessa norma trata da exposição aos agentes químicos com foco na insalubridade.
	5
	Misturador manual para misturar ingredientes 
	Movimentos repetitivos
	Risco Ergonômico 
	 NR-17 Regulamentadora a ergonomia no trabalho pautando-se em seus objetivos principais, peso, ritmo excessivo de trabalho, monotonia, repetitividade, postura inadequada de trabalho.
	6
	Limpeza de chão – varrendo o chão
	Postura inadequada
	Risco Ergonômico 
	 
NR-17 Regulamentadora a ergonomia no trabalho pautando-se em seus objetivos principais, peso, ritmo excessivo de trabalho, monotonia, repetitividade, postura inadequada de trabalho.
	7
	
	
	
	
	8
	
	
	
	
	9
	
	
	
	
	10