1 AVALIAÇÃO ONLINE BIOQUÍMICA- PROVA EAD BIOQUÍMICA

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AVALIAÇÃO ONLINE BIOQUÍMICA- 8 QUESTÕES CORRETAS 
1. . Os aminoácidos apresentam em sua 
composição oxigênio, nitrogênio, hidrogênio, carbono e em algumas ocasiões enxofre. A 
formação da proteína ocorre quando mais de cem aminoácidos se unem através das ligações 
peptídicas. Neste contexto é correto afirmar: 
essenciais, os quais precisam ser ingeridos através da dieta. 
 
 : leucina, isoleucina e valina. III. Todas as proteínas são consideradas de alto valor 
biológico ou também denominadas completas. IV. A leucina é um dos aminoácidos mais 
relevante para eventos de sinalização celular, atuando em uma rota metabólica que promove 
o aumento da síntese proteica muscular. 
II e IV 
Apenas a II 
II, III e IV 
III e IV 
I e II 
2. Sobre os processos iniciais de digestão das proteínas da dieta, assinale a alternativa 
CORRETA. 
Com a chegada de proteínas da dieta ao estômago, a mucosa gástrica secreta gastrina, 
que converte o pepsinogênio em pepsina ativa. 
Tripsinogênio, quimotripsinogênio e procarboxipeptidases A e B são as enzimas 
responsáveis por clivar as ligações peptídicas, liberando os aminoácidos. 
A síntese de tripsinogênio, quimotripsinogênio e procarboxipeptidases A e B como 
precursores inativos (zimogênios) visa a proteger as células exócrinas do ataque proteolítico 
destrutivo. 
Secretina e colecistocinina são enzimas que atuam no intestino delgado, clivando 
peptídeos. 
A pepsina hidrolisa todo tipo de proteína ingerida, clivando as cadeias polipeptídicas 
longas em uma mistura de aminoácidos. 
3. Em relação às funções biológicas dos lipídeos, é CORRETO afirmar que: 
A vitamina E é um antioxidante e tem característica de ser hidrossolúvel. 
Os lipídeos são armazenados no tecido adiposo na forma de triacilgliceróis. 
Não influenciam na temperatura corporal. 
Os hormônios sexuais são sintetizados a partir do amido, uma classe de lipídeos. 
A membrana plasmática exclui os lipídeos, mantendo moléculas hidrossolúveis que a 
compõe e que controlam a passagem de substâncias. 
4. Quais aminoácidos possuem um anel aromático em sua estrutura? 
Fenilalanina, tirosina e triptofano. 
Fenilalanina, tirosina, triptofano e prolina. 
Todos os aminoácidos possuem um anel aromático. 
Tirosina e triptofano. 
Fenilalanina, tirosina, triptofano, prolina e histidina. 
5. Sobre a técnica de separação das organelas celulares, assinale a alternativa correta: 
A centrifugação diferencial é o método mais preciso de separação das organelas, e 
utilizá-lo evita passos de purificação posteriores. 
O princípio da técnica de centrifugação em gradiente de densidade é separar as 
organelas de acordo com suas funções. 
O estudo das organelas em frações individuais não é útil para o estudo de suas funções, 
porque, nas células, elas estão interagindo com outras organelas. 
Os passos envolvidos na separação de organelas celulares são, em ordem: lise celular - 
para rompimento da membrana -, centrifugação - para separação das frações celulares - 
e lavagens - para purificação. 
O rompimento da membrana celular por choque osmótico remove impurezas presentes 
na célula. 
6. O que são os monossacarídeos? 
Monossacarídeos são produtos de condensação de mais de dez unidades de 
monossacarídeos. 
Monossacarídeos são produtos de condensação de duas unidades monossacarídeos. 
Monossacarídeos são aqueles açúcares que não podem ser hidrolisados em 
carboidratos mais simples. 
Monossacarídeos são produtos de condensação de ácidos graxos. 
Monossacarídeos são produtos de condensação de três a dez monossacarídeos. 
7. O metabolismo das lipoproteínas ricas em triacilgliceróis se dá principalmente pela ação 
de qual enzima? 
Lipase hormônio-sensível. 
Lipase lipoproteica. 
Lipase hormônio-insensível. 
Lipase da albumina. 
Lipase do colesterol. 
8. As proteínas são polímeros complexos compostos por vários aminoácidos. Os 
aminoácidos, por sua vez, são importantes para o nosso organismo, pois compõem 
a matéria-prima para a produção de novas proteínas. Sabe-se que as proteínas podem 
apresentar diferentes valores biológicos com relação ao seu conteúdo de aminoácidos. Qual é 
o critério, então, levado em consideração para se dar o valor biológico de uma proteína? 
Quantidade de aminoácidos que constituem a proteína. 
Relação entre a forma da proteína, sendo que proteínas secundárias apresentam maior 
valor biológico. 
Origem da proteína, sendo que proteínas de origem vegetal apresentam maior valor 
biológico. 
Tipo de ligações peptídicas que os aminoácidos fazem entre si. 
Quantidade de aminoácidos essenciais e não essenciais fornecidos. 
9. Quais dos aminoácidos abaixo estão majoritariamente carregando uma carga positiva em 
pH neutro? Consulte uma tabela de pontos isoelétricos: 
 
- Lisina 
- Ácido glutâmico 
- Arginina 
- Alanina 
Lisina e arginina. 
Ácido glutâmico e alanina. 
Ácido glutâmico e lisina. 
Ácido glutâmico e arginina. 
Lisina e alanina. 
10. Sobre as macromoléculas: 
São chamadas de polímeros de moléculas com elevada massa molecular. 
São chamadas de polímeros com baixa massa molecular. 
As macromoléculas são capazes de formar cinco ligações moleculares. 
São chamadas de compostos inorgânicos. 
As macromoléculas não existem.