Engenharia é a aplicação do conhecimento científico, econômico, social e prático, com o intuito de inventar, desenhar, construir, manter e melhorar estruturas, máquinas, aparelhos, sistemas, materiais e processos. É também profissão em que se adquire e se aplicam os conhecimentos matemáticos e técnicos na criação, aperfeiçoamento e implementação de utilidades que realizem uma função ou objetivo.

Tecnologia

Na engenharia química e seus campos relacionados, uma operação unitária é uma etapa básica de um processo. No processamento de leite, por exemplo, , pasteurização, resfriamento, e são as operações unitárias que estão interligadas a fim de criar o processo como um todo. Um processo tem várias operações unitárias presentes para que possa se obter produto desejado. As técnicas de projeto de operações unitárias são baseadas em princípios teóricos ou empíricos de transferência de massa, transferência de calor, , termodinâmica, biotecnologia e cinética química.

Operação unitária

Brasil

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Fundamentos da Engenharia Química II

Fundamentos da Engenharia Química II é uma disciplina que aborda os princípios básicos da termodinâmica e suas aplicações em processos químicos. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre equilíbrio de fases, propriedades termodinâmicas de misturas, cálculo de equilíbrio líquido-vapor, entre outros temas. A disciplina é importante para a formação de engenheiros químicos, que precisam entender os fundamentos da termodinâmica para projetar e otimizar processos químicos e industriais. Além disso, a disciplina é essencial para o estudo de outras áreas da engenharia química, como transferência de massa e reatores químicos.

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Fundamentos da Engenharia Química II

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