A gastronomia (do grego gastronomía) é um ramo de conhecimento que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação e, em geral, todos os aspectos culturais a ela associados. Um gastrônomo (gourmet, em francês) pode ser um(a) cozinheiro(a), mas pode igualmente ser uma pessoa que se preocupa com o refinamento da alimentação, incluindo não só a forma como os alimentos são preparados, mas também como são apresentados. Por exemplo, pode se preocupar com o vestuário, música ou dança que acompanham as refeições.

Gastronomia

Esta é uma lista de técnicas culinárias. 
* Assado 
* Brasear 
* Cozedura 
* Escalfamento 
* Estufado 
* Fritura 
* 
* Grelhado 
* Guisado 
* Marinada 
* Recheio 
* Redução (culinária) 
* Refogado 
* Salteamento 
* 
* Torrada

Lista de técnicas culinárias

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Psicologia Básica

A disciplina de Psicologia Básica é uma introdução aos conceitos fundamentais da psicologia. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os processos mentais, comportamento humano, desenvolvimento psicológico, personalidade, emoções, motivação, aprendizagem, memória, percepção, entre outros temas. A disciplina é importante para profissionais da área de saúde, educação, recursos humanos, entre outras, que precisam entender o comportamento humano e as interações sociais. O conhecimento em Psicologia Básica é fundamental para psicólogos e outros profissionais da área, que devem aplicar esses conceitos em suas práticas clínicas e profissionais.

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