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INFLAMAÇÃO X INTOXICAÇÃO
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INFECÇÃO ALIMENTAR: consumo de alimento contaminado por microrganismo INTOXICAÇÃO ALIMENTAR: consumo de toxina TOXINFECCAO: ingestão de microrganismo que irá liberar toxina dentro do organismo. Exemplo: E.coli (todas as bactérias gram negativa) MICOSE: infecção causada pelo fungo
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