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Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística No nosso dia a dia • Como esse item veio parar na prateleira? • Quantas viagens, armazenamentos, cálculos e movimentações foram necessários para isso? • Quantos outros materiais entraram em sua composição e tiveram de passar também por inúmeras viagens e demais processos? • Como tudo isso foi gerenciado? Ao adquirir um produto talvez você já tenha se perguntado: Fonte: http://novaeranet.wordpress.com/2011/09/12/slidas- parcerias-para-vencer-as-rupturas/ Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Conceito A resposta para todas essas questões está na Logística. Num conceito antigo e simples... “O ramo da ciência militar que lida com a obtenção, a manutenção e o transporte de materiais, pessoal e instalações.” Webster Dictionary Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Conceito Num conceito mais atual... “A logística empresarial trata de todas as atividades de movimentação e armazenagem que facilitam o fluxo de produtos desde o ponto de aquisição da matéria prima até o ponto de consumo final, assim como dos fluxos de informação que colocam os produtos em movimento, com o propósito de providenciar níveis de serviço adequados aos clientes a um custo razoável”. Ballou, Logística Empresarial – 2001. Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Conceito Em resumo, a função da Logística é: Disponibilizar o produto certo no local certo no tempo exato na qualidade desejada no menor custo possível Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Confusões entre conceitos Logística X Transporte: É muito comum a confusão que algumas pessoas fazem entre Logística e Transporte, afinal de contas, o transporte é sim uma atividade logística, a mais importante delas em alguns casos, mas o conceito de Logística, como podemos perceber é ainda mais abrangente. Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Confusões entre conceitos Logística X Distribuição: A distribuição é a função de intermediação entre produtores e consumidores. Na década de 60 a concorrência era menor e os processos de compras, transporte, armazenagem, fabricação, manuseio e distribuição eram tratados de forma isolada. Hoje predomina o conceito de Logística Integrada na cadeia de suprimentos. Fonte: http://madrigais.blogspot.com/2010/12/imagens-nostalgicas-produtos-dos-anos.html Um rápido exemplo... Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística A Cadeia de Suprimentos - Conceito A rede de elementos produtivos que interagem e agregam valor a um produto desde o seu estado bruto (matéria-prima) até a sua disponibilidade para o consumidor final (produto acabado) recebe o nome de Cadeia de Suprimentos. Atualmente a Logística preocupa-se com o seu gerenciamento e estudo. Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística A Cadeia de Suprimentos Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística A Cadeia de Suprimentos Conhecer esse fluxo é a base para identificar possíveis “gargalos” e pontos de melhoria que, quando trabalhados podem trazer diferenciais competitivos para as empresas. Diferenciais produto local tempo qualidade custo Satisfação dos Clientes Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Processo Logístico Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Contexto Histórico Compreender o Cenário atual da Introdução à Logística, implica em conhecer todo o seu processo evolutivo, dividido nos seguintes momentos: Supply Chain Management 1990 - Hoje Antes de 1900 Fase I 1900 - 1950 Fase II 1950 - 1960 Fase III 1960 - 1980 Fase IV 1980 - 1990 Fase V Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Contexto Histórico Fase I — Período anterior a 1900: • Grandes Conflitos – influência Militar: Posicionamento de Tropas, Agilidade nos deslocamentos, Provisões e Munições, Padronização, etc. • Surgimento do Termo: Alguns autores afirmam que é originário do francês Logistique - Loger (acomodar) + Matique (Estudo) Outros afirmam que é derivada do grego Logos (razão) - “a arte de calcular” ou “gerenciamento de detalhes de uma operação”. Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Contexto Histórico Fase II 1900 – 1950: • Essa fase foi influenciada pelo movimento da racionalização do trabalho uma vez que a produção em massa necessitava de grandes quantidades de matérias-primas para atender à expansão dos mercados. • A ocorrência da Segunda Guerra Mundial proporcionou avanço significativo na área da logística, devido à necessidade estratégica de movimentação de pessoas e suprimentos de guerra em dois grandes cenários distintos (Pacífico e Europa). Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Contexto Histórico Fase III 1950 - 1960: Os destaques nessa fase ocorreram no campo da tecnologia (surgimento do computador e progresso dos meios de comunicações) e na área do pensamento organizacional, com o advento do movimento sistêmico ou estruturalista da Administração. Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Contexto Histórico Fase IV 1960 - 1980: • Durante os anos 60, o ambiente produtivo é influenciado por uma nova realidade: o setor de Marketing consolida-se e passaa exercer forte pressão sobre a produção; a manufatura ganha importância estratégica; • Nos anos seguintes a forte concorrência externa vem despertar as empresas para um novo conjunto de transformações mundiais na busca de vantagens competitivas voltadas para os materiais, estoques e compras. Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Contexto Histórico Fase V 1980-1990 Os novos processos de administração aplicados nesse período (customização, qualidade, Just-In-Time, gestão estratégica etc.) proporcionam destaque à logística no planejamento estratégico das empresas, assumindo uma função de integração e coordenação de atividades de diferentes áreas. Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Contexto Histórico Fase Atual 1990-Hoje: Logística Integrada e Foco no gerenciamento de toda a Cadeia de Suprimentos (Supply Chain Management). Hoje a Competição não é mais entre produtos, mas sim entre cadeias de suprimentos. Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Atividades Logísticas Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Atividades Logísticas Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Atividades Logísticas Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Atividades Logísticas Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Atividades Primárias Atividades que contribuem com a maior parcela dos custos totais e/ou são essenciais para a coordenação e o cumprimento da tarefa logística Transportes Gerenciamento de Estoques Processamento de Pedidos Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Atividades Primárias - Transporte • Seleção de modais, equipamentos e serviços correlatos. • Consolidação de fretes. • Indicação de rotas. • Programação e controle de veículos. Todas as atividades relacionadas com o transporte de insumos e produtos: Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Atividades Primárias – Gestão de Estoques • Demanda e Previsão de vendas. • Dimensionamento e Programação dos estoques. • Combinação de produtos. • Estratégias de estoques. Atividades relacionadas com toda a gestão de estoque dos produtos: Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Atividades Primárias – Processamento de Pedido • Interface dos estoques com as vendas/área comercial. • Definição de regras para confecção de pedidos. Atividades relacionadas com a relação logística / comercial para correto atendimento dos pedidos programados pela área de vendas (comercial) e solicitados pelo cliente/consumidor final: Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Atividades Primárias – Nível de Serviço • Determinação das reais necessidades dos clientes. • Análise da visão e reação dos clientes aos serviços. • Estabelecimento do nível de serviço logístico. Atividades envolvidas com a realização das expectativas dos clientes / consumidores finais: Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Atividades de Apoio São as que servem de base para a execução das atividades primárias descritas anteriormente. Aquisição do Produto. Programação do Produto. Embalagem de Proteção. Manuseio de Materiais. Armazenagem. Manutenção de Informações. Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Atividades de Apoio – Aquisição de Produtos • Seleção de fornecedores. • Determinação dos itens e das quantidades de insumos. • Programação das compras. São as atividades relacionadas à compra dos suprimentos (insumos) necessários para abastecimento da linha de produção: Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Atividades de Apoio – Programação do Produto • Quantidades a produzir. • Datas e locais de fabricação. Atividades relacionadas com a formação de estoques, tais como: estoques de segurança, pontos de ressuprimento e programação da produção com base na demanda estabelecida pelas áreas de vendas: Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Atividades de Apoio – Embalagem de Proteção • Proteção contra danos. • Facilidades de manuseio, transporte e armazenagem. Atividades e produtos relacionados com o processo de proteção física dos produtos fabricados: Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Atividades de Apoio – Manuseio de Materiais • Seleção de equipamentos de movimentação. • Procedimentos para recebimento, alocação, recuperação e despacho. Atividades relacionadas com a movimentação de insumos ou produtos entre áreas de produção, áreas de armazenagem e áreas de carregamento: Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Atividades de Apoio – Armazenagem • Dimensionamento e configuração da área de estocagem. • Definição de equipamentos e de instalações. Atividades relacionadas a forma como os estoques ficarão guardados, em quais lugares e como será estocados: Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Atividades de Apoio – Manutenção de Informações • Controles de custos e desempenhos. • Suporte a atividades rotineiras,planejamentos e decisões. • Coleta, armazenagem, tratamento e análise de dados. Atividades relacionadas com o controle das informações nas diversas tarefas logísticas, que visam suportar a tomada de decisão: Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Pressão por redução de custos Estoques menores Customização dos produtos Ciclo de vida dos produtos mais curto Maior velocidade na entrega Grande quantidade de itens comercializados Múltiplos canais de distribuição Aumento do fluxo reverso Tempo Mercado Competitivo Introdução à Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Os 4 Ps do Marketing Mercado Produto Praça Preço Promoção Distribuição: Fazer com que o produto certo, chegue até o cliente certo, na hora certa, na quantidade correta, com a qualidade desejada e custos acessíveis. Introdução à Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Prazo Logístico Colocação do Pedido Entrada do Pedido Verificação do Crédito Documentação Separação do Pedido Entrega Pós-Entrega Previsão de Compra Pedido de Compra Ciclo do Fornecedor Recebimento Produção Armazenamento Introdução à Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística O grande desafio é... CUSTOS NÍVEL DE SERVIÇO conseguir equilibrar duas importantes variáveis: custos e nível de serviço. Introdução à Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística É cada vez mais difícil... Introdução à Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Canais de Distribuição “Um Canal de Distribuição é um conjunto de organizações interdependentes envolvidas no processo de disponibilizar um produto ou serviço para uso ou consumo” (Philip Kotler) Fornecedor Distribuidor Representante Varejo Cliente Fornecedor Distribuidor Varejo Cliente Fornecedor Varejo, Representante, Distribuidor Cliente Fornecedor Cliente 3 2 1 0 Introdução à Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Estoques “Dimensionar e controlar os estoques” é um tema importante e preocupante. Descobrir fórmulas para reduzir estoques sem afetar o processo produtivo e sem o crescimento dos custos é um dos maiores desafios que os empresários estão encontrando numa época de escassez de recursos. Devemos analisar todos os fatores envolvidos, juntamente com a definição da política da empresa, e definir o quanto e quando comprar. Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Estoque - Nomenclatura • É toda quantidade de itens mantida para atender a alguma demanda da empresa Estoque • Geralmente compreende um pequeno estoque para guardar material de expediente. Almoxarifado • É maior que o almoxarifado e conta com materiais de muitos tipos por um período maior de tempo. Depósito • É um prédio onde podemos alocar mercadorias de grande, médio e pequeno porte. Armazém Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística São as atividades da cadeia logística de maior visibilidade. Para a grande parte das empresas são os elementos de maior peso nos custos logísticos. Esse Ambiente é caracterizado por grandes influencias como: • Mercado globalizado • Flutuação da demanda • Grande número de concorrentes • Nível elevado de exigências Transportes e Distribuição Introdução à Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Matriz de Transportes no Brasil Introdução à Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística 45 Custos nas Empresas Introdução à Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Rodoviário Ferroviário Aéreo Dutoviário Aquaviário Capacidade do embarque Embarque médio Embarque maiores Embarque menores Embarque maiores Embarque maiores Velocidade Média Baixa Alta Baixa Baixa Preço ( usuário) Médio Menos Maior Menor Menor Resposta do serviço Médio Lenta Mais rápida Lento Lenta Custo do inventário Médio Mais cara Menos caro Mais caro Mais caro Custo fixo Baixo Alto Alto Alto Médio Custo variável Médio Baixo Alto Baixo Baixo 46 Fonte: Ballou (2001) Características dos Modais Introdução à Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Aquav. Dutov. Ferrov. Rodov. Aéreo + - VELOCIDADE Aquav. Dutov. Aéreo Ferrov. Rodov. + - ALCANCE Aéreo Aquav. Ferrov. Rodov. Dutov. + - FREQUÊNCIA Aquav. Aéreo Ferrov. Rodov. Dutov. + - CUMPRIMENTO PRAZOS 47 Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística • Volume transportável • Estrutura de fluxos de origem-destino • Momento de transporte • Valor específico do produto (capital imobilizado / unidade ) • Problemas especiais (prazos de entregas e etc...) • Peso específico, volume e forma • Aspectos físicos: granel, líquido ou gasoso, manufaturas. • Resistência à temperatura – cargas perecíveis ou não • Resistência ao transporte e manuseio (Fragilidade) • Cargas vivas ou mortas • Periculosidade da carga. • Ameaça ao meio ambiente. 48 Variáveis Transportes Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística 49 Critérios para Seleção dos Serviços de Transporte Preço; Velocidade; Variabilidade / Confiabilidade; Danos / Perdas. Introdução à Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Escola de Ciências Sociais Aplicadas Curso: Logística Disciplina: LOG 001 – Introdução à Logística Introdução à Logística Bibliografia BÁSICA • BALLOU, Ronald H.. Marketing Empresarial: transporte, administração de materiais e distribuição física. São Paulo: Atlas, 2001. • BERTAGLIA, Paulo Roberto. Marketing e Gerenciamento da Cadeia de Abastecimento. 1. ed. São Paulo: Saraiva, 2000.• BOWERSOX, Donald J.; Closs, David J.. Marketing Empresarial: o processo de integração da cadeia de suprimento. São Paulo: Atlas, 2001. COMPLEMENTAR • FLEURY, Paulo Fernando; Wanke, Peter,; Figueiredo, Kleber Fossati. Marketing Empresarial: a perspectiva brasileira. São Paulo: Atlas, 2000. • FOSSATI, Kleber/Paulo Fernando Fleury/Peter Wenk. Marketing e Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos. 1. ed. São Paulo: Atlas, 2003.