Exercícios metabolismo de proteínas, estado de jejum e estado alimentado

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Universidade Federal da Fronteira Sul 
Exercícios de Bioquímica 
Profª. Dalila Moter Benvegnú Curso: Ciências 
Biológicas 
Conteúdo: Metabolismo de proteínas, estado de jejum e estado 
alimentado 
 
1) Durante um jejum prolongado o objetivo do organismo é manter a glicemia e obter 
fontes endógenas para produção de ATP. 
a) Qual o hormônio que atua em situações de jejum? Onde ele é produzido? De que 
forma ele auxilia na manutenção da glicemia? 
b) Por que a glicemia deve ser mantida? 
c) Qual a função da lipólise nos adipócitos? Qual a enzima responsável por este 
processo? O que acontece com os ácidos graxos? E com o glicerol? 
d) Por que o músculo capta ácidos graxos e corpos cetônicos em vez de utilizar suas 
próprias proteínas? 
e) Por que o fígado não utiliza os corpos cetônicos que ele mesmo produz? Por que 
somente o fígado produz corpos cetônicos? 
f) Como estará a via da gliconeogênese, ativa ou inativa? 
 
2) Um indivíduo de 18 anos, com o objetivo de hipertrofia, passa a fazer uso de uma 
dieta hiperproteica sem orientação profissional, realiza auto-administração de 
estanozolol, substância anabolizante e frequenta sua academia diariamente. 
a) Se o referido indivíduo realizar o exercício apropriado para hipertrofia muscular, 
porém de forma ininterrupta, ele pode sofrer crises de cãibras. Qual a relação entre 
lactato e cãibra? Qual a enzima responsável pela sua produção? 
b) Quais podem ser consequências as renais de uma dieta hiperproteica por período de 
tempo prolongado? 
c) Como ocorre a digestão das proteínas no organismo? 
d) De que forma um comprometimento renal poderia interferir no metabolismo dos 
aminoácidos? 
e) A substância estanozolol se utilizada por período prolongado pode causar cirrose 
hepática. A dieta hiperproteica poderia colaborar para o desenvolvimento desta 
patologia desencadeada pela substância anabolizante? Por quê? 
f) Quais as enzimas utilizadas como marcadores diagnósticos de dano hepático? Qual a 
localização celular destas enzimas? 
g) No caso de diagnóstico de cirrose, como estariam os níveis sanguíneos dos 
marcadores de lesão hepática? Por quê? 
 
3) Joana, menina de 14 anos, modelo, resolve iniciar a prática de exercícios físicos e 
reduzir de forma drástica as quilocalorias presentes na dieta, objetivando a perda de 
alguns quilogramas incorporados ao seu organismo após um período de excesso 
alimentar e sedentarismo. A estatura de Joana é de 1,78m e antes da nova dieta 
apresentava 52 Kg. Após um mês de exercícios e ingestão diária de somente 1000 Kcal 
a menina passa a apresentar 45 Kg, sente-se fraca e exala um forte odor cetônico. Diante 
do exposto, questiona-se: 
a) Explique bioquimicamente porque Joana perdeu 7 Kg. 
b) Por que Joana apresenta-se fraca? 
c) Como pode ser explicado o odor cetônico presente em Joana? 
d) No caso de Joana a via da beta-oxidação de ácidos graxos está ativa ou inativa? Em 
qual compartimento celular ocorre esta via? Qual a finalidade desta via? 
e) Por que a oxidação de ácidos graxos é muito mais eficiente energeticamente que a 
oxidação de glicose? 
f) Por que Joana acabou perdendo proteínas musculares? Qual a finalidade da proteólise 
muscular durante o jejum? 
g) Quais as reações catabólicas que os aminoácidos podem sofrer? O que acontece com 
o grupamento amino? E com a cadeia carbonada? 
h) Uma proteólise acentuada pode causar hiperamonemia? Por quê? 
i) O cérebro de Joana está utilizando corpos cetônicos ou apenas glicose? Por quê? 
j) O fígado de Joana está em processo de glicogênese ou glicogenólise? 
 
4) João, 55 anos, leva uma vida sedentária e ingere uma dieta hipercalórica e 
hiperglicídica (excesso de carboidratos). Após realização de exames bioquímicos de 
rotina, solicitados previamente pelo médico, constata-se um aumento dos níveis de 
colesterol total e triglicerídos e níveis reduzidos de colesterol HDL. Após uma bateria 
de exames complementares, o médico diagnostica aterosclerose. Diante do exposto, 
questiona-se: 
a) Qual a causa do processo aterosclerótico no caso de João? 
b) O que é a lipoproteína HDL? O que representa a redução dos seus níveis? 
c) Qual a principal lipoproteína transportadora de triglicerídeos que pode ser 
identificada no plasma após jejum? 
d) Por que João apresenta níveis aumentados de triglicerídeos se ele abusa apenas do 
consumo de carboidratos? 
e) Qual a forma e a via de eliminação do colesterol do organismo? 
f) Após João ter feito sua refeição, quais as vias metabólicas (metabolismo de 
carboidratos, lipídeos e proteínas) que serão ativadas para a produção de ATP no 
fígado?