Cadeia produtiva de Culturas Anuais (prova final)

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Cadeia produtiva de Culturas Anuais (prova final) 
1. Diversos produtos agrícolas apresentam uma grande diversidade de produtos que podem originar novas oportunidades de renda e agregação de valor, a partir da diferenciação. Sobre os produtos de origem vegetal, associe os itens utilizando o código a seguir: 
I- Café.
II- Cacau.
III- Arroz. 
(    ) Esse produto agrícola, embora seja principalmente comercializado sob poucas formas industrializadas, apresenta uma grande possibilidade de agregação de valor, a partir de cultivares com coloração, sabor e destinação particulares, como exemplo aquela destinada à culinária japonesa ou para celíacos, que não podem consumir alimentos que contém glúten.
(    ) A economia agrícola brasileira tem uma grande importância deste produto, sendo que sua distinção e diferenciação estão associados às características dos locais de produção, destacando-se as regiões do Cerrado Mineiro, além de novas possibilidades de agregação de valor com produtos de qualidade especializada.
(    ) Produto agrícola que apresenta grande potencial de crescimento, principalmente relacionado ao aumento da demanda por novas formas industrializadas, além do chocolate, expandindo-se para outros tipos especiais, como licores, produtos estéticos entre outros. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A)  III - I - II.
B)  I - II - III.
C)  II - III - I.
D)  III - II - I. 
2. A urbanização deve acelerar o crescimento da agricultura nas cidades (urban farm). Além disso, outras inovações tecnológicas podem melhorar o rendimento e a produção de alimentos, como a fazenda de vegetais da empresa Panasonic, localizada em Cingapura. Sobre a agricultura nas cidades (urban farm), classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
(    ) Esse novo sistema de produção necessitará de um número maior de trabalhadores do que o modelo tradicional.
(    ) Essas fazendas verticais utilizarão 10% menos água e produzirão cinco vezes mais em comparação com o modelo tradicional de produção.
(    ) Esses métodos inovadores de produção reduzirão custos e criarão recursos mais sustentáveis.
(    ) Outras empresas de tecnologia, como a Sony, Fujitsu e Sharp, também aproveitaram as instalações de suas antigas fábricas, para produzirem vegetais. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A)  V - V - V - F.
B)  V - V - F - V.
C)  F - F - V - F.
D)  F - F - V - V. 
3. Anualmente, cerca de 1 bilhão e 300 milhões de toneladas de alimentos são jogados no lixo. Segundo dados da ONU, esses valores representam cerca de 30% da produção agrícola mundial, gerando um prejuízo estimado em aproximadamente US$ 750 milhões. De forma geral, nos países mais desenvolvidos, o desperdício é menor na produção e maior no consumo, enquanto que nos países mais pobres, as maiores perdas ocorrem durante o processo produtivo (MAPA, 2017). Diante das informações apresentadas sobre o desperdício de alimentos nas cadeias produtivas do agronegócio, analise as afirmativas a seguir: 
I- Para um controle eficiente das perdas de alimentos, as ações devem ser realizadas em todos os elos da cadeia produtiva, principalmente dentro da porteira e nas etapas de distribuição e comercialização.
II- Os consumidores não apresentam influência sobre o desperdício de alimentos, apesar de uma parcela importante de perdas ser verificada após a compra dos alimentos.
III- São ações que podem minimizar as perdas de alimentos: a colheita em momentos adequados, a embalagem e armazenamento em condições cuidadosas e o transporte nos horários mais frescos do dia. 
Assinale a alternativa CORRETA: 
FONTE: . Acesso em: 29 maio 2018.
A)  Somente a afirmativa I está correta.
B)  As afirmativas I e III estão corretas.
C)  Somente a afirmativa II está correta.
D)  As afirmativas II e III estão corretas. 
4. A diminuição das perdas de alimentos ao longo da cadeia de produção é um dos grandes desafios dos profissionais que atuam em agronegócios na atualidade. Estima-se que, em média, mais de 30% do total de alimentos produzidos sejam perdidos. Essas perdas ocorrem em diversas etapas da cadeia produtiva. Com base no exposto, ordene os itens a seguir: 
I- As perdas que ocorrem no transporte estão associadas as embalagens ou condições de carga inadequados, além das condições das estradas e da distância e tempo de locomoção.
II- Nas unidades de produção, as perdas estão relacionadas com o manejo inadequado, principalmente antes e durante a colheita.
III- Perdas de alimentos nesta etapa são verificadas, principalmente, pelo planejamento do volume de compra, condições de armazenamento e tempo para o consumo.
IV- As centrais de abastecimento apresentam índices elevados de perdas, principalmente de produtos perecíveis como frutas e hortaliças. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA da ocorrência de perdas ao longo da cadeia de produção:
A)  I - IV - III - II.
B)  II - I - IV - III.
C)  III - II - I - IV.
D)  IV - III - II - I. 
5. No Brasil, a avicultura (criação de aves para produção de alimentos, principalmente carne e ovos) é responsável pelo emprego de mais de 3 milhões de pessoas, diretos e indiretos, e responde por quase 1,5% do Produto Interno Bruto (PIB) nacional. Sobre a cadeia produtiva da avicultura, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
(    ) A avicultura do Brasil se concentra no interior do país, principalmente nos estados do Centro-Oeste e Nordeste.
(    ) Os Estados Unidos estão na liderança na produção mundial de carne de frango, seguido pelo Brasil e China.
(    ) Desde 2004, o Brasil é o maior exportador mundial de carne de frango, seguido pelos Estados Unidos e China.
(    ) Do volume total de frangos produzidos pelo Brasil em 2016, mais da metade foi destinado à exportação. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A)  F - V - V - F.
B)  F - F - V - V.
C)  F - V - F - F.
D)  V - F - F - V. 
6. Os sistemas agroflorestais são uma forma de integração entre a lavoura e a pecuária que possibilitam grandes vantagens em função dos elevados custos de implantação e manutenção das florestas nos anos iniciais. Ao mesmo tempo, culturas anuais podem ser cultivadas, aproveitando o espaço e sem afetar negativamente as espécies arbóreas. O cultivo de milho pode ser uma alternativa economicamente viável para a redução de custos de implantação de uma área de eucaliptos (MACEDO et al., 2006). Com base no texto e na figura, referente à integração lavoura-floresta, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
(    ) O milho cultivado em consórcio com o clone de eucalipto 13 apresentou a maior altura de plantas e o maior rendimento de grãos.
(    ) Os clones de eucalipto apresentaram interferência sobre o crescimento das plantas e a produtividade do milho.
(    ) O consórcio com o clone 137 resultou nas plantas de milho menos produtivas, ocasionado pela maior competição por luz e nutrientes.
(    ) O plantio consorciado de milho e eucalipto apresentou rendimento maior em relação ao cultivo de milho isoladamente (monocultivo). 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A)  F - V - V - F.
B)  V - V - F - V.
C)  V - F - V - F.
D)  F - F - V - V. 
7. Diversos fatores afetam a demanda dos preços dos produtos agropecuários. Com relação às commodities agrícolas, esses fatores se ampliam, pois sofrem influência de condições sociais e econômicas externas. Sobre os fatores que afetam a demanda dos preços, assinale a alternativa INCORRETA:
A)  Condições econômicas desfavoráveis afetam o poder de compra dos consumidores, muitas vezes limitando o acesso a determinados itens, alterando a relação compra/venda.
B)  As perdas ocasionadas por eventos climáticos, como secas e geadas, além de problemas fitossanitários, afetam a oferta de produtos aos mercados, elevando os preços de comercialização.
C)  As ações governamentais, como barreiras e políticas de subsídio, interferem na comercialização por favorecer ou limitar a oferta aos consumidores.
D)Os níveis de estoques servem apenas para que os governos saibam os volumes de armazenamentos, sem, no entanto, ter influência sobre a comercialização e sobre o mercado futuro. 
8. Os biocombustíveis se tornaram mais relevantes recentemente, a partir do surgimento do conceito e da aplicação de desenvolvimento sustentável. O desenvolvimento sustentável está relacionado à produção de biocombustíveis que não causem danos ao meio ambiente, à geração de postos de trabalho e ao desenvolvimento tecnológico. Sobre a bioenergia e os biocombustíveis, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
(    ) É importante o estímulo de pesquisas sobre fontes renováveis de energia, de maneira global, havendo troca de experiências entre os pesquisadores de diversos países.
(    ) O etanol (nome técnico do álcool etílico combustível) pode ser produzido apenas a partir da sacarose da cana-de-açúcar.
(    ) No Brasil, grande parte da produção de biodiesel é feita com óleo de soja e no mundo a maior produção é realizada com óleo de palma.
(    ) O etanol, feito da cana-de-açúcar, é o biocombustível mais importante nos Estados Unidos. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A)  F - V - F - V.
 B)  V - V - F - V.
C)  V - F - V - F.
D)  F - F - V - F. 
9. Diversas instituições com importância internacional auxiliam os países e as organizações não governamentais internacionais na definição de ações mais sustentáveis de desenvolvimento. Sobre alguns objetivos definidos no âmbito do desenvolvimento sustentável, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
(   ) Busca-se uma integração entre as condições de conservação dos recursos naturais e a oportunidade de desenvolvimento social e econômico.
(   ) O interesse em satisfazer os interesses econômicos deve prevalecer sobre todas as demais condições, inclusive a escassez de água e as necessidades humanas.
(   ) O desenvolvimento sustentável busca promover a diversidade e a justiça social e cultural, além de manter a integridade ecológica.
(   ) A sustentabilidade é uma moda passageira que busca atrasar as fases de desenvolvimento e provocar uma crise financeira em nível mundial, sem trazer benefícios importantes. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A)  V - F - V - F.
B)  F - V - F - V.
C)  V - V - V - F.
D)  V - F - V - V. 
10. As projeções de produção de carnes para o Brasil feitas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) mostram que esse setor deve apresentar intenso crescimento nos próximos anos. De acordo com as projeções futuras para a cadeia produtiva da carne, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
(    ) As projeções do consumo realizadas pelo Mapa mostram a preferência dos consumidores brasileiros pela carne suína.
(    ) Em relação às exportações, as projeções indicam elevadas taxas de crescimento para as carnes bovina, suína e de aves, sendo esperado um cenário favorável para os próximos anos.
(    ) Entre as carnes, são estimadas maiores taxas de crescimento da produção no período 2013 a 2023 para a carne suína.
(    ) As carnes bovina e suína lideram as taxas de crescimento anual das exportações para os próximos anos. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
FONTE: MAPA. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Produtividade e crescimento - algumas comparações. Brasília, DF, 2013.
A)  F - V - F - V.
B)  F - V - V - F.
C)  V - F - V - V.
D)  F - F - V - V. 
11. (ENADE, 2016) A perda de produtividade das pastagens, em razão do manejo inadequado e da falta de reposição de nutrientes no solo, tem comprometido a produtividade animal e contribuído para abertura de novas áreas de vegetação nativa. Considerando esse contexto e situações que representem potenciais benefícios da implantação da integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF), avalie as afirmações a seguir: 
I- A ILPF aumenta a competitividade das cadeias de produtos de origem animal nos mercados nacional e internacional.
II- A ILPF gera maiores vantagens comparativas na inserção das questões ambientais em discussões e negociações da Organização Mundial do Comércio (OMC).
III- A ILPF promove a biodiversidade e favorece novos nichos e habitats para os agentes polinizadores das culturas e, também, para os inimigos naturais de insetos-pragas. 
É correto o que se afirma em: 
A)  I, II e III.
B)  I, apenas.
C)  I e II, apenas.
D)  II e III, apenas. 
12. As preocupações com a segurança dos alimentos, somadas às atuais exigências e tendências dos consumidores, demandam por informações do produto desde o seu ponto de origem até o consumidor final. Portanto, em um cenário de expansão das relações comerciais com o mundo todo, torna-se vital desenvolver um arcabouço institucional que permita ao país defender seus interesses junto aos fóruns internacionais que regulamentam as práticas do comércio de alimentos. Desse modo, as cadeias produtivas de vários alimentos brasileiros, tais como carnes, frutas, café e soja, são objeto de monitoramento constante, pois elas representam alguns dos principais produtos de exportação do país e devem atender às exigências dos países importadores. Nesse contexto, a rastreabilidade tornou-se uma das demandas para que o Brasil continue exportando produtos para a Europa, a Ásia e os Estados Unidos. Considerando esse contexto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: 
I- A rastreabilidade possibilita a obtenção de um histórico do produto, cuja complexidade dependerá do objetivo da empresa, das influências estratégicas e do ambiente externo em que ela está inserida. 
PORQUE 
II- A rastreabilidade funciona como complemento no gerenciamento da qualidade do produto e, quando aplicada isoladamente, não representa segurança para o produto nem para o processo a que este é submetido até a fase final. 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
A)  A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
B)  As asserções I e II são proposições falsas.
C)  As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
D)  As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.