Avaliação II - Individual ta (1) certo

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26/09/2022 21:06 Avaliação II - Individual 
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Qtd. de Questões 10 
Acertos/Erros 8/2 
Nota 8,00 
 
1 
 
A produção artesanal de panela de barro é uma das maiores expressões da cultura popular do Espírito 
Santo. A técnica de produção pouco mudou em mais de 400 anos, desde quando a panela de barro era 
produzida em comunidades indígenas. Atualmente, apresenta-se com modelagem própria e original, 
adaptada às necessidades funcionais da culinária típica da região. As artesãs, vinculadas à Associação 
das Paneleiras de Goiabeiras, do município de Vitória-ES, trabalham em um galpão com cabines 
individuais preparadas para a realização de todas as etapas de produção. Para fazer as panelas, as 
artesãs retiram a argila do Vale do Mulembá e do manguezal que margeia a região e coletam a casca 
da Rhysophora mangle, popularmente chamada de mangue vermelho. Da casca dessa planta as 
artesãs retiram a tintura impermeabilizante com a qual açoitam as panelas ainda quentes. Por 
tradição, as autênticas moqueca e torta capixabas, dois pratos típicos regionais, devem ser servidas 
nas panelas de barro assim produzidas. Essa fusão entre as panelas de barro e os pratos preparados 
com frutos do mar, principalmente a moqueca, pelo menos no estado do Espírito Santo, faz parte das 
tradições deixadas pelas comunidades indígenas. Como principal elemento cultural na elaboração de 
pratos típicos da cultura capixaba, a panela de barro de Goiabeiras foi tombada, em 2002, tornando-se 
a primeira indicação geográfica brasileira na área do artesanato, considerada bem imaterial, registrado 
e protegido no Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico (Iphan), no Livro de Registro dos Saberes 
e declarada patrimônio cultural do Brasil. Atualmente, o trabalho foi profissionalizado e a 
concorrência para atender ao mercado ficou mais acirrada, a produção que se desenvolve no galpão 
ganhou um ritmo mais empresarial com maior visibilidade publicitária, enquanto as paneleiras de 
fundo de quintal se queixam de ficarem ofuscadas comercialmente depois que o galpão ganhou 
notoriedade. Com base nas informações apresentadas, classifique V para as sentenças verdadeiras e F 
para as falsas: 
 
 
( ) A produção das panelas de barro abrange inter-relações com a natureza local, de onde se extrai a 
matéria-prima indispensável à confecção das peças ceramistas. 
 
 
( ) A relação entre as tradições das panelas de barro e o prato típico da culinária indígena 
permanece inalterada, o que viabiliza a manutenção da identidade cultural capixaba. 
 
 
( ) A demanda por bens culturais produzidos por comunidades tradicionais insere o ofício das 
paneleiras no mercado comercial, com retornos positivos para a comunidade. 
 
 
( ) A inserção das panelas de barro no mercado turístico reduz a dimensão histórica, cultural e 
estética do ofício das paneleiras à dimensão econômica da comercialização de produtos artesanais. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
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FONTE: http://www.vitoria.es.gov.br. Acesso em: 14 jul. 2017 (adaptado). 
 
 
MERLO, P. Repensando a tradição: a moqueca capixaba e a construção da identidade local. 
Interseções. Rio de Janeiro. v. 13, n.1, 2011 (adaptado). 
 
 
SILVA, A. Comunidade tradicional, práticas coletivas e reconhecimento: narrativas contemporâneas 
do patrimônio cultural. 40° Encontro Anual da Anpocs. Caxambu, 2016 (adaptado). 
 
 
A F - V - F - V. 
 
 
B V - F - V - V. 
 
 
C V - V - F - F. 
 
 
D V - F - F - F. 
 
 
 
 
2 
 
Uma das práticas mais comuns dentro do folclore são as festas populares. Além de ser uma 
manifestação peculiar em que podemos observar características específicas, nestas festas é possível 
observar outras manifestações comuns ao folclore. Sobre as festas populares, analise as afirmativas a 
seguir: 
 
 
I- Na festa popular, compartilham-se tradições, uma espécie de ritual em que valores são revelados e 
o homem pode expressar-se. 
 
 
II- Os elementos são aprendidos de forma espontânea: vendo, ouvindo e fazendo. 
 
 
III- As festas populares apresentam estruturas tradicionais que se repetem por gerações e não podem 
sofrer modificações. 
 
 
IV- Algumas das festas populares foram adaptadas regionalmente e é possível encontrar festividades 
parecidas com nomes diferentes. 
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
http://www.vitoria.es.gov.br/
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A As afirmativas II, III e IV estão corretas. 
 
B As afirmativas I, III e IV estão corretas. 
 
 
C As afirmativas I, II e III estão corretas. 
 
 
D As afirmativas I, II e IV estão corretas. 
 
 
 
 
3 
 
Na arquitetura popular brasileira, observamos que tanto os materiais quanto as construções 
arquitetônicas são concebidos a partir de características climáticas, geográficas, econômicas e 
culturais. Um exemplo seria as casas de pau-a-pique. 
 
Sobre o tipo de material que essas casas são sustentadas, assinale a alternativa CORRETA: 
A Caixotes. 
B Bambu ou madeira com barro. 
 
 
C Cimento. 
 
 
D Latas. 
 
 
 
 
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O uso de ervas, frutas e raízes são muito comuns na população, e algumas receitas são passadas de 
geração em geração. Muitas dessas receitas têm instigado muitos laboratórios na descoberta e 
fabricação de remédios. O Brasil tem uma grande flora, portanto a quantidade disponível de remédio 
natural é imensa. Com relação aos métodos mais comuns para se preparar as ervas, associe os itens, 
utilizando o código a seguir: 
 
 
I- Xarope. 
 
 
II- Cataplasma. 
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III- Suco. 
 
 
IV- Maceração. 
 
 
( ) Ferve-se a água com açúcar com uma medida de suco de planta ou fruta e permanece fervendo. 
 
 
( ) Rala a planta e acrescenta mandioca, fazendo uma papa, com um pano limpo coloca-se sobre a 
área machucada. 
 
 
( ) Coloca as ervas, as raízes ou as frutas de molho, com água fria, álcool, vinagre, óleo ou cachaça. 
 
 
( ) Pode bater no liquidificador ou esmagar com água. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
A III - II - I - IV. 
B IV - II - I - III. 
 
 
C I - II - III - IV. 
 
 
D I - II - IV - III. 
 
 
 
 
5 
 
Muitas festas folclóricas que são praticadas no Brasil são adaptações trazidas por imigrantes de 
lugares diversos. Muitas dessas festas se tornaram representações significativas do folclore brasileiro. 
 
Sobre a origem das festas juninas, assinale a alternativa CORRETA: 
 
 
A O ciclo das festas juninas começa em meados do mês de outubro, quando se festejam três santos muito conhecidos no Brasil: Santo Antônio, São João e São Paulo. 
 
 
 
B A festa junina é uma das maiores festas do Brasil e possui um caráter híbrido, ou seja, é uma mistura da cultura europeia com a cultura sertaneja do interior do nosso país. 
 
 
C O Sudeste é a região na qual acontecem as maiores festas juninas do Brasil. 
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D As comidas, as danças e os enfeites utilizados nas festas de hoje são uma junção de partes das culturas europeia, indígena e asiática. 
 
 
 
 
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A utilização de plantas medicinais é tão antiga quanto a civilização humana, como mostram registros 
datados de 3000 a.C., na China, que indicam a utilização de diversas ervas nos cuidados à saúde, 
alimentação e cosmética. As culturas indígena, africana e europeia influenciaram marcadamente o 
uso de plantas medicinais no Brasil, constituindo as bases da Medicina Popular brasileira, além da 
diversidade genética vegetal de aproximadamente 55 mil espécies catalogadas, que favorece o uso de 
ervas medicinais pela população. Existem muitas formas de se preparar ervas para o consumo, 
podendo ser fervidas, picadas e raladas, cadaqual com o seu método. 
 
As ervas que são picadas com água, álcool ou óleos, sempre frios, e depois colocadas em um 
recipiente se referem a qual método? 
 
 
A Maceração. 
 
 
B Cataplasma. 
 
 
C Infusão. 
 
 
D Suco. 
 
 
 
 
7 
 
A culinária no Brasil é a mais diversificada possível, sendo que cada região tem um consumo maior 
de determinados alimentos, devido à colonização, à posição geográfica e ao clima que facilita o 
cultivo de determinados alimentos, em detrimento de outros. Sobre a culinária e sua respectiva 
região, associe os itens, utilizando o código a seguir: 
 
 
I- Região Sul. 
 
 
II- Região Sudeste. 
 
 
III- Região Centro-Oeste. 
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IV- Região Nordeste. 
 
 
V- Região Norte. 
 
 
( ) Caldeirada de peixe, peixe na folha de bananeira, tacacá, pirarucu à casaca, saltenha, quibe de 
macaxeira. 
 
 
( ) Sarapatel, buchada, mata-fome, arroz de cuchá, mingaus, sarrabulho, mocotó, arrumadinho. 
 
 
( ) Feijão pagão, empadão goiano, bolo de arroz, chouriço, farofa de banana, arroz com pequi, sopa 
paraguaia, carnes de caça . 
 
 
( ) Angu, pão de queijo, tutu com couve, feijão tropeiro, vaca-atolada, galinha com quiabo, 
goiabada com queijo, arroz-doce, doces em calda e doce de leite. 
 
 
( ) Caldeiradas de peixe, marrecos e patos recheados e os doces como a cuca e o strudell, barreado. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 
A V - IV - III - II - I. 
 
 
B III - V - II - I - IV. 
 
 
C I - II - III - IV - V. 
 
 
D II - I - IV - V - III. 
 
 
 
 
8 
 
A música popular brasileira, além de entreter e divertir uma nação, serviu como recurso eficaz para as 
comunidades reivindicarem direitos políticos, sociais e culturais no Brasil. Ao mesmo tempo, ela foi 
apropriada pelo Estado em seus esforços para administrar e controlar uma nação social, racial e 
geograficamente diversa. Sobre a trajetória da música popular brasileira, classifique V para as 
sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
 
 
( ) O período entre 1920 e 1930 é considerado a Época de Ouro do rádio no Brasil, em virtude do 
grande número de artistas talentosos que aí surgiram. 
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( ) Na década de 1940, a música nordestina ganhou destaque, em especial o baião, que tem em Luis 
Gonzaga um de seus principais representantes. 
 
 
( ) A cultura norte-americana influenciava a música popular brasileira, a introdução de elementos e 
instrumentos do jazz já se fazia notar desde o final da década de 1920. Essa influência é bastante 
perceptível na modinha. 
 
 
( ) Em 1959, o disco “Chega de Saudade”, de João Gilberto, lança a bossa nova, um estilo musical 
onde integram-se a harmonia, melodia e ritmo, sem destaque especial para apenas um destes 
elementos. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
A V - V - V - V. 
B F - V - V - F. 
 
 
C V - V - F - V. 
 
 
D F - F - V - V. 
 
 
 
 
9 
 
A literatura popular pode ser expressa tanto de forma oral comum a todos os povos, como os mitos, 
lendas, provérbios, parlendas, trava-línguas e adivinhas, quanto na forma escrita, o que é menos 
frequente, como a literatura de cordel, os dísticos de caminhão e o pão-por-deus. A literatura popular 
pode ser considerada o elemento mais verdadeiro da identidade cultural, por manifestar justamente a 
filosofia de quem a faz, a técnica, as crenças e os costumes. Sobre a literatura popular, associe os 
itens, utilizando o código a seguir: 
 
 
I- Mitos. 
 
 
II- Lendas. 
 
 
III- Parlendas. 
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( ) São associados a fatos reais ou históricos, e são justificados por fenômenos naturais, tendo 
origem indígena. 
 
 
( ) São populares entre as crianças por serem fáceis de decorar, podendo ao mesmo tempo trabalhar 
a memorização. 
 
 
( ) São personagens sobrenaturais, que não existem, podendo estar associados a fenômenos 
naturais. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
 
 
A II - III - I. 
 
 
B II - I - III. 
 
 
C III - II - I. 
 
 
D I - II - III. 
 
 
 
 
10 
 
Própria dos festejos juninos, a quadrilha nasceu como dança aristocrática, oriunda dos salões 
franceses, depois difundida por toda a Europa. No Brasil, foi introduzida como dança de salão e, por 
sua vez, apropriada e adaptada pelo gosto popular. Para sua ocorrência, é importante a presença de 
um mestre "marcante" ou "marcador", pois é quem determina as figurações diversas que os 
dançadores desenvolvem. Observa-se a constância das seguintes marcações: "Tour", "En avant", 
"Chez des dames", "Chez des chevaliê", "Cestinha de flor", "Balancê", "Caminho da roça", "Olha a 
chuva", "Garranchê", "Passeio", "Coroa de flores", "Coroa de espinhos" etc. No Rio de Janeiro, em 
contexto urbano, apresenta transformações: surgem novas figurações, o francês aportuguesado 
inexiste, o uso de gravações substitui a música ao vivo, além do aspecto de competição, que sustenta 
os festivais de quadrilha, promovidos por órgãos de turismo. As diversas formas de dança são 
demonstrações da diversidade cultural do nosso país. Sobre a quadrilha, classifique V para as 
sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
 
 
( ) A quadrilha é uma tradição compartilhada, sua aprendizagem ocorre de forma espontânea e se 
transforma com o passar do tempo. 
 
 
( ) A quadrilha contempla a tradição e o costume de determinados povos ou regiões distintas de 
uma mesma nação. 
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( ) A quadrilha tem influência portuguesa, apresenta cunho artístico e técnicas apuradas, também 
sendo considerada dança-espetáculo. 
( ) A quadrilha necessita de vestuário específico para a sua prática, o qual define seu país de 
origem, Portugal. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
FONTE: CASCUDO, L. C. Dicionário do folclore brasileiro. Rio de Janeiro: Melhoramentos, 1976. 
A F - V - F - V. 
B F - F - V - V. 
C V - V - F - F. 
D V - F - F - F.