portfolio - A ELABORAÇÃO DE UM DIAGNÓSTICO E PROPOSIÇÃO DE MELHORIAS PARA A EMPRESA MENCIONADA NA SGA A INDÚSTRIA DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES HIPER GROWTH SUPLEMENTOS

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PRODUÇÃO TEXTUAL 
INTERDISCIP 
 
 
 
UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP 
 SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO 
CURSO SUPERIOR DE GESTÃO EM LOGÍSTICA 
 
ALUNO 
 
 
 
MODELO COMPLETO EM: https://api.whatsapp.com/send?phone=5588998674804 
 
 
 
 
ANÁLISE DA SGA: A ELABORAÇÃO DE UM DIAGNÓSTICO E 
PROPOSIÇÃO DE MELHORIAS PARA A EMPRESA MENCIONADA 
NA SGA: A INDÚSTRIA DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES: “HIPER 
GROWTH SUPLEMENTOS” 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CIDADE-UF 
2022 
PRODUÇÃO TEXTUAL 
INTERDISCIP 
INTRODUÇÃO 
 
O presente semestre de 2022 que se refere ao caso, aprendemos a lidar 
com o caso de.... Modelo completo no PV 88 99867 x 4804. Respostas 
completas. Normas ABNT ok. Aprovação garantida. Inúmeras referências de 
satisfação de alunos. 
O que é uma introdução? Indo direto ao ponto, introdução é o início de um texto. 
Ela tem o intuito de introduzir o assunto que será abordado pelo autor. De forma 
simplificada, a introdução, além de informar o conteúdo dos parágrafos seguintes, 
também precisa motivar o leitor a continuar a leitura. 
Sua introdução não pode ter o tamanho de um texto. Ela precisa ser curta e 
objetiva, ainda que instigante e envolvente. 
 
DESENVOLVIMENTO 
 
Prezad@ alun@, Sejam bem-vind@! 
Para atingir os objetivos desta produção textual, é importante seguir as instruções voltadas à 
elaboração do trabalho disponibilizadas neste manual, sob a orientação do Tutor a Distância, 
considerando as disciplinas norteadoras. 
A participação na consecução da proposta é fundamental para que haja o pleno 
desenvolvimento de competências e habilidades requeridas em sua atuação profissional. 
Nessa produção textual deverá ser considerado a elaboração de um diagnóstico e 
proposição de melhorias para a empresa mencionada na SGA, apresentado na 
sequência. 
Na produção textual, em um primeiro momento, é importante conhecer a Situação Geradora 
de Aprendizagem (SGA) que descreve a Indústria de Suplementos Alimentares: “Hiper Growth 
Suplementos”. Um caso fictício e elaborado para que os conceitos teóricos possam ser 
aplicados e visualizados em um exemplo prático profissional. 
Em um segundo momento, será necessário se envolver com a Situação Geradora de 
Aprendizagem (SGA), inserindo-se nesse contexto para realizar as tarefas previstas. Para 
realizar essas tarefas, é primordial que se siga as orientações fornecidas nesse material e nas 
fundamentações teóricas diversas (livros das disciplinas, teleaulas, web aulas e outros 
materiais complementares, sejam estes indicados pelos professores ou pesquisados por 
vocês). 
No final deste manual, constam todas as informações necessárias para a construção do 
trabalho. Faça uma leitura na integra e observe todos as normas e orientações para que 
o desenvolvimento do trabalho seja satisfatório e possa atender todas as solicitações que a 
atividade exige. Se houver qualquer dúvida no desenvolvimento deste trabalho, sempre 
recorra as instruções aqui presentes, bem como, acione o seu tutor a distância para que ele 
possa auxiliá-lo da melhor forma possível. 
 
PRODUÇÃO TEXTUAL 
INTERDISCIP 
 
 
 
 
 
SITUAÇÃO GERADORA DE APRENDIZAGEM (SGA) 
 
O MERCADO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES E SEUS DESAFIOS 
LOGÍSTICOS 
Case: Hiper Growth Suplementos (nome fictício) 
 
O modelo de negócio: os empresários Carrara e Coelho são sócios de uma promissora 
indústria de suplementos alimentares: a "Hiper Growth Suplementos". A Hiper Growth 
Suplementos é uma indústria de médio porte localizada na cidade de Curitiba/PR, focada na 
produção e distribuição de suplementos alimentares para os Estados do Paraná (PR) e Santa 
Catarina (SC). Inaugurada no início de 2020, a empresa iniciou seus trabalhos a nível regional, 
produzindo e distribuindo seus produtos para distribuidores e varejistas. Logo em seus 
primeiros anos de existência, em virtude da pandemia do Novo Coronavírus, a empresa sofreu 
diversos problemas e teve que reestruturar suas operações e estratégias de negócios. 
Sendo assim, além da planta industrial na capital paranaense (onde todos os produtos são 
desenvolvidos e produzidos) e sua estrutura de distribuição (veículos próprios para entregas 
locais/regionais), a empresa estabeleceu como objetivo central, expandir sua produção e seus 
canais de distribuição para outros estados brasileiros, e também inserir seus produtos no 
mercado virtual (e-commerce), com objetivo de ampliar suas vendas para clientes nacionais 
(B2B) e consumidores (B2C) em todo território nacional. 
 
Imagem 01: Logomarca (fictícia) da empresa Hiper Growth Suplementos. 
 
 
Principais produtos: dentre os principais produtos a empresa possui: 
1) Gold Protein (Whey Protein – Suplemento Protéico em Pó - em potes plásticos de 
1kg e 
2kg e embalagem institucional de sacos plásticos de 5 kg); 
2) HG Creatina (Creatina em pó – em potes plásticos de 150g e 300g); 
São produtos que possuem em sua composição produtiva algumas matérias-primas 
importadas e itens controlados pela ANVISA. 
Em virtude de alguns problemas ocasionados como reflexo da Pandemia, a falta de 
suprimentos e materiais básicos para a produção do Gold Protein e da HG Creatina foram 
 
Fonte: Elaborado pela equipe de professores. 
PRODUÇÃO TEXTUAL 
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destacadas como pontos críticos diante dos objetivos de expansão da marca. Isso fez como 
que os gestores tivessem que avaliar criteriosamente suas estratégias de gerenciamento e 
controle de materiais. 
 
 
 
 
Imagem 02: Produtos da empresa Hiper Growth Suplementos (imagem ilustrativa). 
 
 
A equipe: os sócios trabalham em tempo integral na indústria e coordenam uma equipe de 
aproximadamente 60 colaboradores, distribuídos em variados setores: compras; produção; 
qualidade; distribuição; comercialização; financeiro e marketing. O sr. Coelho é o principal 
responsável pelos setores de produção/qualidade e o sr. Carrara é o principal responsável 
pelo setor de distribuição/comercialização dos produtos. Outros departamentos contam com 
gestores, supervisores e colaboradores de apoio aos processos organizacionais. 
 
Gestão do negócio e perspectivas: os próprios sócios empreendedores são os 
responsáveis por desenvolver as estratégias, organizar os processos internos e investir na 
infraestrutura do negócio de modo geral. Com a retomada do crescimento econômico a nível 
nacional, a empresa resolveu expandir suas operações. Sendo assim, como perspectivas de 
médio e longo prazo a empresa resolveu definir alguns objetivos: 
1) Alavancar suas operações produtivas a nível nacional; 
2) Ampliar suas operações de distribuição em todo território nacional, por meio da 
implementação de uma estrutura de comércio eletrônico (e-commerce); 3) Expandir suas 
operações para alguns países da América Latina. 
 
O cenário nacional do mercado de suplementos alimentares: com a ampliação do 
mercado de suplementos e com o crescimento do portfólio de produtos deste segmento, o 
consumo de suplementos alimentares vem crescendo em números consideráveis no Brasil, 
propiciado pela constante obsessão das pessoas na busca de saúde, beleza, rendimento 
físico e principalmente, pela estética corporal. Atualmente é possível encontrar uma enorme 
gama de produtos que possuem em sua composição elementos como vitaminas e minerais. 
Dentre estes produtos encontram-se suplementos vitamínicos e de minerais e os suplementos 
alimentares destinados a praticantes de alguma atividade física. O principal órgão responsável 
pelo controle efetivo, normatização, aperfeiçoamento e fixação de identidade dessas 
 
Fonte: Elaborado pela equipe de professores. 
PRODUÇÃO TEXTUAL 
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substâncias é a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) do Ministério da Saúde, 
ondetem sua regulamentação fixada através da Portaria nº32 de 13 de janeiro de 1998. Esta 
aponta que os suplementos vitamínicos e ou de minerais, são alimentos que servem apenas 
como complementação, com os nutrientes oferecidos para a dieta diária de uma pessoa 
saudável, sendo necessária para as pessoas em casos onde sua ingestão apenas com 
alimentação seja insuficiente ou quando a dieta necessitar de alguma suplementação 
(LINHARES et. al, 2013). 
 
• O Mercado de suplementos é um dos que mais cresce 
no Brasil: 
Por jornaltribuna (2022). 
Disponível em: https://jornaltribuna.com.br/2022/01/270764-mercado-de-suplementos-e-um-dos-que-mais-cresce-no-
brasil/ 
 
A Pandemia da Covid-19 fez aumentar cuidados com a saúde e procura 
por suplementos para imunidade, além de incentivar novos negócios. A pandemia 
do novo coronavírus (Covid-19) fez mudar muita coisa em todo o mundo, incluindo 
os hábitos das pessoas, que que além de se adaptarem às máscaras, ao 
distanciamento e ao uso constante de álcool em gel, passaram a se interessar mais 
por informações relacionadas à saúde, principalmente no que diz respeito a 
alimentação saudável e equilibrada. 
Dessa forma, a busca por suplementos alimentares saltou, principalmente aqueles que 
promovem o aumento da imunidade, de acordo com dados da pesquisa da Associação 
Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres (ABIAD), que mostra 
que 59% dos lares do país possuem ao menos uma pessoa consumidora de suplementos. O 
mercado é um dos que mais cresce nos últimos anos, mas a pandemia surpreendeu 
positivamente os fabricantes. Inácio Marchette, CEO da Ekobé, indústria que produz 
suplementos há 14 anos, acredita que esse cuidado com a saúde é um hábito que deve se 
manter e aposta num crescimento ainda maior do segmento. 
 
• Suplementos: setor deve mobilizar US$ 252 bilhões em 
2025: Por Monitor de Mercado (terra.com) e ozelform 
(2022). 
Disponível em: https://monitordomercado.com.br/dino-news/6885 
 
Um estudo recente publicado pela FMI (Future Market Insights) apontou que o mercado global 
de suplementos alimentares deve ultrapassar a cifra de US$ 252 bilhões (R$ 1,25 trilhão) em 
2025. Segundo a estimativa, o setor deve crescer 7,5% no valor de CAGR (Compound Annual 
Growth Rate, na sigla em inglês - Taxa de Crescimento Anual Composta, em português) em 
um período de dez anos, entre 2015 e 2025. No Brasil, o fenômeno é puxado pela mudança 
de hábitos dos cidadãos. De acordo com dados da segunda edição da pesquisa “Hábitos de 
Consumo de Suplementos Alimentares no Brasil”, realizada pela Abiad (Associação Brasileira 
da Indústria de Alimentos para Fins Especiais), houve o aumento de 48% no consumo de 
suplementos alimentares em 2020. 
A análise também mostra que mais da metade (59%) das famílias do país 
têm ao menos um integrante que consome produtos do gênero. A sondagem é 
referente às práticas dos consumidores em maio do ano em questão. Com efeito, 
91% dos brasileiros buscam um estilo de vida mais saudável em 2022, conforme 
a Pesquisa Global de Sentimento do Consumidor, realizada pela WW, em parceria 
https://jornaltribuna.com.br/2022/01/270764-mercado-de-suplementos-e-um-dos-que-mais-cresce-no-brasil/
https://jornaltribuna.com.br/2022/01/270764-mercado-de-suplementos-e-um-dos-que-mais-cresce-no-brasil/
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https://monitordomercado.com.br/dino-news/6885
https://monitordomercado.com.br/dino-news/6885
https://monitordomercado.com.br/dino-news/6885
https://monitordomercado.com.br/dino-news/6885
PRODUÇÃO TEXTUAL 
INTERDISCIP 
com a Kantar. Entre diversos resultados, a pesquisa descobriu que os 
entrevistados pretendem melhorar a saúde física (65%) e mental e emocional 
(63%). 
 
 
 
 
SITUAÇÃO PROBLEMA 
 
Diante do contexto apresentado, entre momentos de tensão e fôlego, os empreendedores 
Coelho e Carrara se deparam com um cenário de incertezas e precisam buscar recursos e 
estratégias para o alcance dos seus objetivos de negócios. Sendo assim, os gestores 
recorreram a sua empresa de consultoria empresarial para o desenvolvimento dos parâmetros 
principais da empresa. Dessa forma, os sócios decidiram buscar um serviço de assessoria em 
gestão logísticas e processos industriais. Contrataram, então, a “G-Log Gestão de Projetos 
Industriais”, empresa gerenciada por você e sua equipe, responsáveis por auxiliá-los neste 
desafio. Na primeira reunião da equipe de consultoria com os empreendedores, foi possível 
estabelecer alguns parâmetros iniciais e desenvolver um plano de intervenção pautado em 
cinco macroetapas: 
 
• ETAPA 01 - Planejamento, Programação e Controle da Produção. 
• ETAPA 02 - Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos. 
• ETAPA 03 - Planejamento, Controle e Gerenciamento de Materiais. 
• ETAPA 04 - Logística Reversa. 
• ETAPA 05 - Logística Internacional. 
 
Com base nestes parâmetros e nas solicitações a seguir, você deverá propor soluções 
estratégicas para a alavancagem dos negócios da Hiper Growth Suplementos. No processo 
de consultoria, é importante elaborar soluções aos problemas apresentados, sugerir a 
utilização de ferramentas e metodologias que possam ser implementadas para a melhoria dos 
processos logísticos/industriais e desenvolvimento de inovações. 
Então, prepare-se! Ao longo do processo de consultoria empresarial, você terá a oportunidade 
de compartilhar com os empreendedores vários aspectos e conceitos relacionados às 
estratégias logísticas e de produção, sempre com oobjetivo de melhorar a performance da 
empresa, diante do cenário de crise da atualidade. 
 
 
 
 
Agora é com você! 
Considerando o contexto apresentado e com base nos conteúdos trabalhados ao longo de 
nosso semestre, sua missão é associar a teoria à prática a partir das solicitações de cada 
etapa a seguir: 
 
 
 
 
PRODUÇÃO TEXTUAL 
INTERDISCIP 
 
 
 
 
 
 
 
ETAPA 01 PLANEJAMENTO, PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO 
 
Uma vez que a Empresa tem, dentre os seus objetivos, o de expandir suas vendas para todo 
o território nacional e alguns países da América Latina, torna-se fundamental uma análise 
criteriosa da demanda futura a fim de que tais informações possam subsidiar a tomada de 
decisão em relação aos ajustes referentes a capacidade de produção, contratação de mão de 
obra, desenvolvimento e seleção de novos fornecedores e melhorias em seus sistema de 
distribuição. O primeiro estado que a empresa pretende atender é São Paulo, entretanto, para 
fins de teste de mercado, trabalhará inicialmente apenas com o produto Gold Protein. Os 
estudos realizados pelos consultores resultaram nas seguintes informações. 
 
Tabela 01: Informações sobre o consumo total de Whey Protein 
 
 
Consumo Total de Whey Protein nos últimos 12 meses 
(Apenas no Estado de São Paulo) - em quilos 
Mês JUN/21 JUL/21 AGO/21 SET/21 OUT/21 NOV/21 
Consumo 18.500 14.000 37.500 46.000 59.000 62.000 
Fator de 
Ajustamento 
0,04 0,03 0,07 0,1 0,14 0,14 
 
Mês DEZ/21 JAN/22 FEV/22 MAR/22 ABR/22 MAI/22 
Consumo 34.000 31.000 46.000 47.000 42.000 40.000 
Fator de 
Ajustamento 
0,07 0,06 0,09 0,11 0,08 0,07 
Fonte: Elaborado pela equipe de professores. 
 
Como podemos perceber na tabela acima, o consumo de Whey Protein é bastante 
influenciado pela temperatura já que os consumidores tendem a serem mais assíduos aos 
treinos nos períodos mais quentes do ano. 
 
• Portanto, nesse momento, para fins de orientar a quantidade a ser produzida 
pela Hiper Growth, você deverá calcular a demanda prevista para o mês de 
janeiro de 2023 com base nas informações acima apresentadas. Entretanto, 
considerando essas grandes variações no consumo em períodos distintos, você 
deverá calculá-la por meio do método de previsão por média móvel ponderada. 
PRODUÇÃO TEXTUAL 
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É importante considerar que a empresa pretende atender 10% de todo o mercado 
de Whey Protein do Estado de São Paulo. 
 
 
 
 
ETAPA 02 GERENCIAMENTO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS 
 
O gerenciamento da cadeia de suprimentos contemporâneo exige dos gestores 
organizacionais um conhecimento bastante amplo de todos os agentes que compõem essa 
cadeia. Isso se faz necessário uma vez que qualquer um desses elementos que falhar, poderá 
comprometer todos os esforços dos demais. De modo, é imprescindível que cada membro da 
cadeia de suprimentos seja criteriosamente gerido para que se busque o nivelamento do 
comportamento ao longo dessa cadeia. 
 
• Pensando nisso, uma vez que a empresa Hiper Growth pretende aumentar 
substancialmente sua área de abrangência e, consequentemente suas vendas, 
os sócios da empresa solicitaram a você um mapeamento de toda a cadeia de 
suprimentos, tanto à montante quanto à jusante. No que se refere as matérias 
primas, deverá ser considerada apena a principal, ou seja, o soro de leite. Nesse 
mapeamento, deve constar também o momento em que acontece cada um dos 
subprocessos logísticos que compõem a logística integrada. Para isso, você 
pode se utilizar da ferramenta e da forma de demonstração que melhor lhe 
convier. Sugere-se a utilização do Power Point, World ou qualquer outra 
ferramenta que possibilite elabora desenhos e fluxogramas. Por fim, caso 
entenda como mais viável, você poderá apresentar esse mapeamento da cadeia 
de suprimentos de forma dissertativa. 
 
 
 
ETAPA 03 PLANEJAMENTO, CONTROLE E GERENCIAMENTO DE MATERIAIS 
 
Sobre a gestão de estoques da indústria Hiper Growth Suplementos. Um dos aspectos 
principais relacionados ao planejamento e controle materiais é a gestão de estoques. Sua 
importância no cenário empresarial e para o gerenciamento da cadeia de suprimentos como 
um todo, se mostra cada vez mais imprescindível para a sobrevivência de uma organização, 
seja ela de pequeno, médio ou grande porte. 
Em um conceito amplo, a gestão de estoques consiste em gerir recursos que num 
determinado momento estejam ociosos, mas que possuem valor econômico ou potencial de 
gerar uma receita futura. Dessa forma, podem ser considerados estoques tanto as matérias 
primas e os demais insumos necessários a atender a demanda produtiva quanto os produtos 
acabados (ALVES; SOUZA, 2018). 
Como visto no caso apresentado, em virtude da crise ocasionada pela Pandemia do Novo 
Coronavírus (Covid19), a falta de suprimentos e materiais básicos foi destacada como pontos 
críticos para as estratégias de expansão da produção. Sendo assim, com base no contexto 
apresentado, responda as seguintes questões: 
 
• Sobre a gestão dos estoques: é importante que você demonstre aos diretores 
da empresa, quais são os principais motivos que justificam a manutenção 
PRODUÇÃO TEXTUAL 
INTERDISCIP 
organizada dos estoques. Sendo assim, descreva os principais pontos sobre 
isso e relacione cada um deles com as situações enfrentadas pela empresa 
Hiper Growth Suplementos. Justifique sua resposta. 
 
 
 
 
ETAPA 04 LOGÍSTICA REVERSA 
 
A logística reversa deve ser utilizada pela empresa como uma vantagem competitiva perante 
os seus concorrentes. Para isso, você e sua equipe deverão ajudar a Hiper Growth 
Suplementos a elaborar uma estratégia de logística reversa que vise contribuir para o sucesso 
da empresa. Lembrem-se que a empresa terá cinco produtos a serem comercializados: 
 
• Gold Protein (Whey Protein – Suplemento Proteico em Pó) Pote de 1kg 
• Gold Protein (Whey Protein – Suplemento Proteico em Pó) Pote de 2kg 
• Gold Protein (Whey Protein – Suplemento Proteico em Pó) Sacos de 5kg 
• HG Creatina (Creatina em pó) Pote 150g 
• HG Creatina (Creatina em pó) Pote 300g 
 
A empresa irá iniciar a comercialização dos produtos no comércio eletrônico (e-commerce), o 
que irá impactar diretamente na logística reversa, devido a devoluções de produtos por 
arrependimento do cliente em relação a compra feita por impulso e, pelo Código de Defesa 
do Consumidor, o cliente tem 07 dias para devolver o produto sem nenhum custo a ele. Para 
iniciar a elaboração de uma estratégia de Logística Reversa, você e sua equipe deverão 
responder aos seguintes questionamentos: 
 
• Quais são os tipos de logística reversa existentes e como eles estão inseridos 
no negócio da High Growth Suplementos? 
• Como serão tratados os produtos logísticos de pós-consumo (resíduos) gerados 
pela empresa? 
• Quais serão os impactos negativos que a Logística Reversa pode gerar para a 
High Growth Suplementos? 
• Quais seriam as ações para que a empresa tenha uma Logística Reversa 
eficiente? 
 
 
 
 
ETAPA 05 LOGÍSTICA INTERNACIONAL 
 
Para superar os desafios que se apresentam no Ambiente de Negócios, a Hiper Growth 
Suplementos pretende expandir suas vendas para o mercado internacional, buscando atuar 
principalmente nos países Argentina, Uruguai e Paraguai. No sentido de auxiliar a expansão 
das vendas para o mercado internacional, uma figura importante nesse contexto é a do Agente 
de Exportação. Esse Agente de Exportação será a “ponte de ligação” entre a empresa 
(vendedora) e os clientes do país (destino). São exemplos de agentes de exportação (Agente 
comissionado, Importador único, Distribuidores exclusivos). 
PRODUÇÃO TEXTUAL 
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Suponha que a empresa precisa escolher quais serão os agentes de exportação que irão levar 
e representar os produtos da empresa naquele país destino. Nessesentido é interessante se 
pesquisar as características e o potencial desse agente (representante). 
 
• Pense e elabore algumas perguntas importantes (que poderiam constar em um 
roteiro de entrevista) que seriam feitas a alguns Agentes de Exportação que 
pudessem identificar suas características, perfil e potencial de vendas no país 
destino. (um roteiro de perguntas que pudesse auxiliar na escolha de um bom 
agente de exportação). Como iremos realizar uma exportação desses produtos, 
cite e comente também sobre quais seriam as barreiras que podem ser 
encontradas no comércio internacional. Quais seriam as barreiras para o país 
exportador? (Ex. entraves burocráticos). Quais seriam as barreiras para o país 
importador? (Ex. Questões culturais). 
 
 
CONSIDERAÇÕES FINAIS 
 
as considerações finais é o desfecho do trabalho. elas servem para responder 
o problema central do trabalho e verificar se o seu trabalho cumpriu todos objetivos 
da pesquisa. junto com a introdução e com o desenvolvimento, as considerações 
finais fazem parte dos elementos textuais. 
 
REFERÊNCIAS 
 
Referência é o conjunto padronizado de elementos que identificam os 
documentos citados no trabalho. Deve-se indicar o(s) autor(es), pelo último 
sobrenome, em maiúsculas, seguido do(s) prenome(s) e outros sobrenomes, 
abreviado(s) ou não.