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ASG CICLO 2 RESPOSTAS PROVA

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26/05/2022 18:59 Cruzeiro do Sul Presencial
https://cruzeirodosulpresencial.provafacilnaweb.com.br/cruzeirodosulpresencial/schedule/resultcandidatedetail/1784746/728055ec-a61d-11ec-a… 1/25
(/cruzeirodosulpresencial/schedule/resultcandidatelist/728055ec-
a61d-11ec-a4c6-0242ac110016/)
JULIANE TEIXEIRA
RODRIGUES
Matrícula: 6429762669
Sair(/cruzeirodosulpresencial/logout/)
Aluno: JULIANE TEIXEIRA RODRIGUES -
Matrícula 6429762669 
Avaliação: Prova ASG - Ciclo 2 (A2) - 20 de Maio
de 2022 08:00 Finalizado 
Local: Prova Online / Prova Online / Prova
Online / CESUCA-C 
Acadêmico: 1N
Correto Incorreto Anulada  Discursiva  Objetiva
1  Código:72685
-
Disciplina -
EPIDEMIOLOGIA E SAÚDE PÚBLICA (4426)
Enunciado:
Como a epidemiologia analisa a distribuição, os determinantes das doenças e as
condições relacionadas à saúde em populações especificadas, utiliza para isso
uma metodologia bastante específica, os estudos epidemiológicos, que podem
ser classificados em experimentais e observacionais. Analise as informações
abaixo e indique a alternativa correta: I - Estudo experimental ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 a) Estão corretas as frases I e III.
 
Alternativa marcada:
 b) Estão corretas as frases III e IV.
--/-- 
 
2  Código:72691
-
Disciplina -
EPIDEMIOLOGIA E SAÚDE PÚBLICA (4426)
Enunciado:
Com relação ao uso de serviços de saúde ou às formas de sua utilização, o acesso
é mediado por três fatores individuais: predisponentes, capacitantes e de
necessidades de saúde. Julgue as afirmações abaixo sobre este tema: I - Os
fatores predisponentes são aqueles que se referem às necessidades de saúde ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 d) Somente a afirmativa II está correta.
--/-- 
 
https://cruzeirodosulpresencial.provafacilnaweb.com.br/cruzeirodosulpresencial/schedule/resultcandidatelist/728055ec-a61d-11ec-a4c6-0242ac110016/
https://cruzeirodosulpresencial.provafacilnaweb.com.br/cruzeirodosulpresencial/logout/
26/05/2022 18:59 Cruzeiro do Sul Presencial
https://cruzeirodosulpresencial.provafacilnaweb.com.br/cruzeirodosulpresencial/schedule/resultcandidatedetail/1784746/728055ec-a61d-11ec-a… 2/25
 
Alternativa marcada:
 c) Estão todas corretas.
3  Código:72686
-
Disciplina -
EPIDEMIOLOGIA E SAÚDE PÚBLICA (4426)
Enunciado:
A propagação de uma doença pode estar relacionada aos hábitos,
comportamentos e crendices de um grupo populacional. Exemplo: grandes
centros, onde há consumo excessivo de fastfood, exibem maior índice de
obesidade e problemas cardiovasculares. Acabamos de descrever um fator social
relacionado à História Natural da doença. Qual é este fator?
Alternativa correta:
 c) Fatores Socioculturais.
 
Alternativa marcada:
 c) Fatores Socioculturais.
--/-- 
 
4  Código:67202
-
Disciplina -
EPIDEMIOLOGIA E SAÚDE PÚBLICA (4426)
Enunciado:
O Ministério da Saúde possui políticas e ações com o objetivo de promover a
saúde dos diversos segmentos da população brasileira. Essas políticas são
distribuídas dentro de programas de atenção à saúde, voltadas aos principais
segmentos populacionais e têm como base os princípios do Sistema Único de
Saúde de integralidade ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 a) As ações voltadas à Saúde do Trabalhador objetivam a promoção e a
proteção da saúde dos trabalhadores, bem como a redução da morbimortalidade
decorrente dos processos produtivos.
 
Alternativa marcada:
 a) As ações voltadas à Saúde do Trabalhador objetivam a promoção e a
proteção da saúde dos trabalhadores, bem como a redução da morbimortalidade
decorrente dos processos produtivos.
--/-- 
 
5  Código:64188
-
Disciplina -
EPIDEMIOLOGIA E SAÚDE PÚBLICA (4426)
Enunciado:
Em um hospital, ao analisar a frequência de ocorrência de novos acidentes de
trabalho em um ano, está seno considerada uma medida epidemiológica de:
Alternativa correta:
 d) Incidência.
 
--/-- 
 
26/05/2022 18:59 Cruzeiro do Sul Presencial
https://cruzeirodosulpresencial.provafacilnaweb.com.br/cruzeirodosulpresencial/schedule/resultcandidatedetail/1784746/728055ec-a61d-11ec-a… 3/25
Alternativa marcada:
 d) Incidência.
6  Código:72692
-
Disciplina -
EPIDEMIOLOGIA E SAÚDE PÚBLICA (4426)
Enunciado:
O que é atenção primária em saúde?
Alternativa correta:
 d) É a atenção essencial à saúde, baseada em tecnologia e métodos
práticos, cientificamente comprovados e socialmente aceitos, tornados
universalmente acessíveis a indivíduos e famílias na comunidade, a um custo
que, tanto a própria comunidade, quanto o país, possam arcar em cada estágio
de seu desenvolvimento. É parte integral do sistema de saúde do país, do qual é
função central, sendo o enfoque principal do desenvolvimento social e
econômico global da comunidade.
 
Alternativa marcada:
 c) O termo é apresentado como um dos elementos dos sistemas de saúde,
os quais, ligados à organização dos serviços, referem-se à entrada no serviço de
saúde e à continuidade do tratamento, abrangendo a entrada nos serviços e o
recebimento de cuidados subsequentes.
--/-- 
 
7  Código:67200
-
Disciplina -
EPIDEMIOLOGIA E SAÚDE PÚBLICA (4426)
Enunciado:
A busca pela compreensão da relação entre as condições sociais e ambientais
com o processo saúde-doença, bem como as melhores medidas de intervir sobre
elas faz parte da Saúde Pública. Segundo o modelo de determinação social da
saúde de Dahlgren e Whitehead, as condições de saúde sofrem influência de
diversos ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 b) I, II e III.
 
Alternativa marcada:
 b) I, II e III.
--/-- 
 
8  Código:67206
-
Disciplina -
EPIDEMIOLOGIA E SAÚDE PÚBLICA (4426)
Enunciado:
As políticas públicas em saúde devem buscar a melhoria das condições de saúde
da população e dos diferentes ambientes onde o indivíduo transita, e consiste
ainda em organizar e dirigir as ações governamentais para a promoção, proteção
e recuperação da saúde dos indivíduos e da coletividade. Com relação a essa ...
Ver tudo
Alternativa correta:
--/-- 
 
26/05/2022 18:59 Cruzeiro do Sul Presencial
https://cruzeirodosulpresencial.provafacilnaweb.com.br/cruzeirodosulpresencial/schedule/resultcandidatedetail/1784746/728055ec-a61d-11ec-a… 4/25
 a) As asserções I, II e III são proposições verdadeiras, e II e III são
justificativas da I.
 
Alternativa marcada:
 a) As asserções I, II e III são proposições verdadeiras, e II e III são
justificativas da I.
9  Código:64199
-
Disciplina -
EPIDEMIOLOGIA E SAÚDE PÚBLICA (4426)
Enunciado:
A estratégia do Ministério da Saúde que visa a implementar os cuidados para
assegurar às mulheres o direito ao planejamento reprodutivo e a atenção
humanizada à gravidez, ao parto e ao puerpério é conhecida como:
Alternativa correta:
 c) Rede Cegonha.
 
Alternativa marcada:
 c) Rede Cegonha.
--/-- 
 
10  Código:72683
-
Disciplina -
EPIDEMIOLOGIA E SAÚDE PÚBLICA (4426)
Enunciado:
Etmologicamente, epidemiologia tem origem na língua grega, significa epi -
sobre, demio - povo, e logo - estudo. Foi definida por Last (1995) como o estudo
da distribuição e dos determinantes de estado ou eventos, relacionados à saúde
em populações específicas, e sua aplicação na prevenção e controle dos
problemas ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 e) Cuidar da prevenção, diagnóstico e tratamento de diversos problemas
ligados às funções e aos movimentos de membros, ossos, músculos e
articulações.
 
Alternativa marcada:
 e) Cuidar da prevenção, diagnóstico e tratamento de diversos problemas
ligados às funções e aos movimentos de membros, ossos, músculos e
articulações.
--/-- 
 
11  Código:49570
-
Disciplina -
FUNDAMENTOS DE GENÉTICA (4511)
Enunciado:
Analise a veracidade das frases (V-verdadeiro e F-falso) sobre os distúrbios
monogênicos recessivos e assinale a alternativa correta: ( ) Os indivíduos
homozigotos dominantes (AA) e os heterozigotos (Aa) são saudáveis. ( ) Os
indivíduos homozigotos recessivos (aa) e os heterozigotos (Aa) são os afetados
pela doença. ( ) Os ...
--/-- 
26/05/2022 18:59 Cruzeiro do Sul Presencial
https://cruzeirodosulpresencial.provafacilnaweb.com.br/cruzeirodosulpresencial/schedule/resultcandidatedetail/1784746/728055ec-a61d-11ec-a…5/25
Ver tudo
Alternativa correta:
 b) V, F, V 
 
Alternativa marcada:
 a) V, F, F 
 
12  Código:8934
-
Disciplina -
FUNDAMENTOS DE GENÉTICA (4511)
Enunciado:
O conhecimento das bases celulares e cromossomais das interações gene-
exercício são de fundamental importância para uma melhor compreensão dos
efeitos do exercício na saúde humana e no desempenho físico do atleta. O ser
humano normal, classificado como um organismo _____I_____, possui em seu
núcleo celular, _____II_____ pares de cromossomos. Cada ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 a) I – eucarionte; II – 23; III – duas cromátides-irmãs; IV – cromatina; V – DNA;
VI – proteínas.
 
Alternativa marcada:
 c) I – eucarionte; II – 46; III – duas cromátides-irmãs; IV – cromatina; V – DNA;
VI – proteínas.
--/-- 
 
13  Código:8548
-
Disciplina -
FUNDAMENTOS DE GENÉTICA (4511)
Enunciado:
Os esquemas abaixo, nomeados com as letras A, B e C mostram divisões
celulares. Analise os esquemas das divisões celulares resultantes e assinale a
alternativa correta: ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 c) Ocorreu mitose nos esquemas A e B e meiose no esquema C.
 
Alternativa marcada:
 c) Ocorreu mitose nos esquemas A e B e meiose no esquema C.
--/-- 
 
14  Código:8954
-
Disciplina -
FUNDAMENTOS DE GENÉTICA (4511)
Enunciado:
Um indivíduo no qual as duas cópias de um gene são do mesmo alelo é
conhecido como
Alternativa correta:
 c) Homozigoto
--/-- 
 
26/05/2022 18:59 Cruzeiro do Sul Presencial
https://cruzeirodosulpresencial.provafacilnaweb.com.br/cruzeirodosulpresencial/schedule/resultcandidatedetail/1784746/728055ec-a61d-11ec-a… 6/25
 Alternativa marcada:
 c) Homozigoto
15  Código:49551
-
Disciplina -
FUNDAMENTOS DE GENÉTICA (4511)
Enunciado:
As duas longas fitas de DNA se mantêm unidas em uma forma helicoidal por meio
de pontes de hidrogênio entre duas bases, assim todas as bases nitrogenadas
estão voltadas para o interior da dupla-hélice e o açúcar e fosfato se encontram
na porção externa da molécula, formando o esqueleto da ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 a) T- A – G –C 
 
Alternativa marcada:
 e) A- T- G- C 
--/-- 
 
16  Código:49547
-
Disciplina -
FUNDAMENTOS DE GENÉTICA (4511)
Enunciado:
Consiste em duas longas cadeias unidas entre si por pontes de hidrogênio e
compostas por quatro tipos diferentes de subunidades nucleotídicas. Cada
nucleotídeo é composto por um açúcar contendo cinco carbonos, a
desoxirribose, um grupo fosfato e uma base nitrogenada, que pode ser adenina
(A), timina (T), citosina (C) ou ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 c) DNA 
 
Alternativa marcada:
 c) DNA 
--/-- 
 
17  Código:72681
-
Disciplina -
FUNDAMENTOS DE GENÉTICA (4511)
Enunciado:
Observe o esquema acima, ele representa um nucleotídeo. Sobre os
nucleotídeos, assinale a alternativa correta: ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 b) A pentose é o açúcar que compõe a estrutura.
 
Alternativa marcada:
 b) A pentose é o açúcar que compõe a estrutura.
--/-- 
 
26/05/2022 18:59 Cruzeiro do Sul Presencial
https://cruzeirodosulpresencial.provafacilnaweb.com.br/cruzeirodosulpresencial/schedule/resultcandidatedetail/1784746/728055ec-a61d-11ec-a… 7/25
18  Código:49568
-Disciplina -
FUNDAMENTOS DE GENÉTICA (4511)
Enunciado:
Há anomalias que contêm o número de cromossomos múltiplo do número
haplóide, que no ser humano é de 23 cromossomos. Os seres humanos
apresentam dois conjuntos cromossômicos e, portanto, são diploides (2n) e as
anomalias triploide (3n), tetraploide (4n) e poliploide são as principais causas de
abortos espontâneos até a ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 a) Euploidias 
 
Alternativa marcada:
 b) Cromossômicas estruturais 
--/-- 
 
19  Código:67879
-
Disciplina -
FUNDAMENTOS DE GENÉTICA (4511)
Enunciado:
De acordo com sua Unidade III, com relação à multiplicação celular, assinale a
alternativa que corresponde corretamente às lacunas em vermelho nas etapas
demarcadas como 1, 2 e 3, respectivamente. ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 e) 1. Meiose; 2. Fecundação; 3. Mitose
 
Alternativa marcada:
 d) 1. Fecundação; 2. Meiose; 3. Mitose
--/-- 
 
20  Código:8544
-
Disciplina -
FUNDAMENTOS DE GENÉTICA (4511)
Enunciado:
A meiose é um processo de divisão celular reducional que leva uma célula
diplóide (2n) a produzir quatro células haplóides (n) com finalidades
reprodutivas. Somente as células envolvidas com a produção de gametas sofrem
o processo de meiose. Esse processo é caracterizado por duas divisões celulares
consecutivas: Meiose I e ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 e) Leptóteno - zigóteno - paquíteno - diplóteno - diacinese.
 
Alternativa marcada:
 e) Leptóteno - zigóteno - paquíteno - diplóteno - diacinese.
--/-- 
 
-
Disciplina -
26/05/2022 18:59 Cruzeiro do Sul Presencial
https://cruzeirodosulpresencial.provafacilnaweb.com.br/cruzeirodosulpresencial/schedule/resultcandidatedetail/1784746/728055ec-a61d-11ec-a… 8/25
21  Código:72940
GESTÃO AMBIENTAL E RESPONSABILIDADE SOCIAL (1665)Enunciado:
As discussões em torno das questões ambientais ocorrem há décadas,
entretanto, tornaram-se mais consistentes a partir da criação Programa de
Nações Unidas sobre o meio ambiente na conferência mundial sobre o meio
ambiente humano realizada em Estocolmo, Suécia, em 1972. No entanto,
formalização do conceito sobre desenvolvimento sustentável ocorre em ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 e) “Desenvolvimento sustentável é aquele que atende às necessidades do
presente sem comprometer as possibilidades das gerações futuras atenderem a
suas próprias necessidades”.
 
Alternativa marcada:
 e) “Desenvolvimento sustentável é aquele que atende às necessidades do
presente sem comprometer as possibilidades das gerações futuras atenderem a
suas próprias necessidades”.
--/-- 
 
22  Código:71542
-
Disciplina -
GESTÃO AMBIENTAL E RESPONSABILIDADE SOCIAL (1665)
Enunciado:
Para que uma Empresa possa ser considerada competitiva, um conjunto de
fatores variados, complexos e que se inter-relacionam devem ser analisados, tais
como: custos, capital humano, tecnologia, inovação, controle de qualidade,
produtos e serviços. A Gestão Ambiental, nos últimos anos, desponta como mais
um item de competitividade, devido aos benefícios ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 b) II e III.
 
Alternativa marcada:
 d) II, III e IV.
--/-- 
 
23  Código:66719
-
Disciplina -
GESTÃO AMBIENTAL E RESPONSABILIDADE SOCIAL (1665)
Enunciado:
No Brasil, a prática da reciclagem está começando a se tornar mais efetiva após a
Lei 12.305, de 2010, que instituiu a ________, e que tem como uma das práticas
de gerenciamento dos resíduos a ______. Assinale a alternativa que preenche
corretamente as lacunas.
Alternativa correta:
 b) Política Nacional de Resíduos Sólidos - coleta seletiva
 
Alternativa marcada:
 b) Política Nacional de Resíduos Sólidos - coleta seletiva
--/-- 
 
26/05/2022 18:59 Cruzeiro do Sul Presencial
https://cruzeirodosulpresencial.provafacilnaweb.com.br/cruzeirodosulpresencial/schedule/resultcandidatedetail/1784746/728055ec-a61d-11ec-a… 9/25
24  Código:72958
-Disciplina -
GESTÃO AMBIENTAL E RESPONSABILIDADE SOCIAL (1665)
Enunciado:
Em meados de 1960 a Global Footprint Network começou a elaborar os cálculos
de pegada ecológica, que é um mecanismo criado com o objetivo de:
Alternativa correta:
 c) Dimensionar a marca que os seres humanos deixam no planeta, através
dos seus modos de produção, consumo e comportamento.
 
Alternativa marcada:
 c) Dimensionar a marca que os seres humanos deixam no planeta, através
dos seus modos de produção, consumo e comportamento.
--/-- 
 
25  Código:70942
-
Disciplina -
GESTÃO AMBIENTAL E RESPONSABILIDADE SOCIAL (1665)
Enunciado:
As cidades industrializadas produzem grandes proporções de gases como o CO2,
o principal gás causador de efeito estufa. Isso ocorre por causa da quantidade de
combustíveis fósseis queimados, principalmente no transporte, mas também em
caldeiras industriais. Além disso, nessas cidades concentram-se as maiores áreas
com solos asfaltadose concretados, o ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 d) Aumente devido à necessidade de maior refrigeração de indústrias e
residências.
 
Alternativa marcada:
 d) Aumente devido à necessidade de maior refrigeração de indústrias e
residências.
--/-- 
 
26  Código:66420
-
Disciplina -
GESTÃO AMBIENTAL E RESPONSABILIDADE SOCIAL (1665)
Enunciado:
O conceito de ecoeficiência engloba três objetivos principais. Quais são eles?
Assinale a alternativa correta.
Alternativa correta:
 e) Diminuir o consumo de recursos; diminuir o impacto na natureza,
incluindo a redução das emissões gasosas e líquidas; e melhorar o valor de
serviços e produtos, vendendo necessidades funcionais.
 
Alternativa marcada:
 e) Diminuir o consumo de recursos; diminuir o impacto na natureza,
incluindo a redução das emissões gasosas e líquidas; e melhorar o valor de
serviços e produtos, vendendo necessidades funcionais.
--/-- 
 
26/05/2022 18:59 Cruzeiro do Sul Presencial
https://cruzeirodosulpresencial.provafacilnaweb.com.br/cruzeirodosulpresencial/schedule/resultcandidatedetail/1784746/728055ec-a61d-11ec-… 10/25
27  Código:64429
-
Disciplina -
GESTÃO AMBIENTAL E RESPONSABILIDADE SOCIAL (1665)
Enunciado:
A seguir há as diretrizes da Declaração de princípios da indústria para o
desenvolvimento sustentável: Tal publicação ocorreu no Brasil em 1998. Quem
fez tal publicação? Assinale uma das alternativas abaixo:
Alternativa correta:
 c) Confederação Nacional da Indústria
 
Alternativa marcada:
 c) Confederação Nacional da Indústria
--/-- 
 
28  Código:64443
-
Disciplina -
GESTÃO AMBIENTAL E RESPONSABILIDADE SOCIAL (1665)
Enunciado:
O conselho empresarial para o desenvolvimento sustentável, no informe
chamado “Mudando o Curso”, assim definia as empresas ecoeficientes: “aquelas
empresas que alcancem de forma contínua maiores níveis de eficiência, evitando
a contaminação mediante a substituição de materiais, tecnologias e produtos
mais limpos e a busca do uso mais eficiente e ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 e) Início: Decisão de implantação\Diagnóstico; Estratégias/sensibilização &
Alinhamento organizacional; Plano Estratégico & Indicadores; Plano de
Ação/Certicação; Gestão dosIndicadores / Monitoramento.
 
Alternativa marcada:
 b) Início: Decisão de implantação\Diagnóstico; Plano Estratégico &
Indicadores; Plano de Ação/Certicação e Gestão dos Indicadores /
Monitoramento.
--/-- 
 
-
Disciplina -
GESTÃO AMBIENTAL E RESPONSABILIDADE SOCIAL (1665)
Enunciado:
A Avaliação de Impacto Ambiental é um instrumento de Política e Gestão
Ambiental, caracterizado pela exigência de elaboração do EIA e do RIMA na fase
anterior à implantação do empreendimento, ou seja, na fase de estudos de
viabilidade técnica e econômica, utilizando essa nova variável, que é o estudo das
...
Ver tudo
26/05/2022 18:59 Cruzeiro do Sul Presencial
https://cruzeirodosulpresencial.provafacilnaweb.com.br/cruzeirodosulpresencial/schedule/resultcandidatedetail/1784746/728055ec-a61d-11ec-… 11/25
29  Código:71543Alternativa correta:
 e) O Relatório de Impacto Ambiental (RIMA) é um relatório que deve ser
elaborado em linguagem técnica, resultado do Estudo de Impacto Ambiental de
um determinado Empreendimento, utilizado para divulgar os impactos do
Projeto em estudo.
 
Alternativa marcada:
 e) O Relatório de Impacto Ambiental (RIMA) é um relatório que deve ser
elaborado em linguagem técnica, resultado do Estudo de Impacto Ambiental de
um determinado Empreendimento, utilizado para divulgar os impactos do
Projeto em estudo.
--/-- 
 
30  Código:72950
-
Disciplina -
GESTÃO AMBIENTAL E RESPONSABILIDADE SOCIAL (1665)
Enunciado:
Uma ferramenta de política ambiental eficaz e adotada por governos (em todos
os níveis), por organizações internacionais e privadas na prevenção da
degradação ambiental e na promoção do desenvolvimento sustentável é a
Avaliação de Impacto Ambiental (AIA). No Brasil, ela é regulamentada por meio da
Resolução nº 001/86 do Conselho ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 c) Estudo de Impacto Ambiental (EIA) e Relatório de Impacto Ambiental
(RIMA).
 
Alternativa marcada:
 c) Estudo de Impacto Ambiental (EIA) e Relatório de Impacto Ambiental
(RIMA).
--/-- 
 
31  Código:64690
-
Disciplina -
GESTÃO EM SAÚDE (1148)
Enunciado:
A descentralização e a centralização referem-se ao nível hierárquico no qual são
tomadas as decisões. Centralização significa que a autoridade para tomar
decisões está centrada no topo da organização, enfatizando assim a cadeia de
comando. Já a descentralização significa que a autoridade para tomar decisões é
distribuída pelos níveis inferiores ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 c) Decisões mais adaptadas às condições locais.
 
Alternativa marcada:
 c) Decisões mais adaptadas às condições locais.
--/-- 
 
-
Disciplina -
26/05/2022 18:59 Cruzeiro do Sul Presencial
https://cruzeirodosulpresencial.provafacilnaweb.com.br/cruzeirodosulpresencial/schedule/resultcandidatedetail/1784746/728055ec-a61d-11ec-… 12/25
32  Código:72258
GESTÃO EM SAÚDE (1148)Enunciado:
A Humanidade, ao longo de toda a sua História, vem lidando com grandes
movimentos que orientam suas atividades econômicas, sociais, educacionais e
tecnológicas, entre várias outras. De acordo com Tajra (2010) e Mussak (2003) a
Humanidade constituiu o que os autores chamam de “ondas”, como:
Alternativa correta:
 c) Onda agrícola, Onda Industrial, Onda da Informação e Era do
Conhecimento.
 
Alternativa marcada:
 d) Onda agrícola, Onda Industrial e Onda da Informação.
--/-- 
 
33  Código:63983
-
Disciplina -
GESTÃO EM SAÚDE (1148)
Enunciado:
Observe as afirmações a seguir e identifique de que assunto elas estão tratando.
Em seguida escolha a alternativa CORRETA . I. Consiste na capacidade que a
empresa tem de criar organismos, estruturas e sistemas integrados; II. Existe
quando as pessoas interagem entre si para realizar funções essenciais que
auxiliem a ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 d) Organização.
 
Alternativa marcada:
 d) Organização.
--/-- 
 
34  Código:73392
-
Disciplina -
GESTÃO EM SAÚDE (1148)
Enunciado:
Existem algumas regulamentações que permeiam o exercício legal da profissão
na saúde. Entre elas, destacam-se:
Alternativa correta:
 c) Código Penal Brasileiro, o Código Civil, a Lei no. 8.080, a Lei no. 8.142 – Lei
Orgânica, a Lei no. 8.078, de 11 de setembro de 1990, que dispõe sobre a Proteção
e Defesa do Consumidor; e a Norma Regulamentadora 32.
 
Alternativa marcada:
 a) Código Penal Brasileiro, o Código Civil, a Lei no. 8.080, a Lei no. 8.142 – Lei
Orgânica, a Lei no. 8.078, de 11 de setembro de 1990, que dispõe sobre a Proteção
e Defesa do Consumidor; e a Norma Regulamentadora 32 e a CF/1988.
--/-- 
 
-
Disciplina -
26/05/2022 18:59 Cruzeiro do Sul Presencial
https://cruzeirodosulpresencial.provafacilnaweb.com.br/cruzeirodosulpresencial/schedule/resultcandidatedetail/1784746/728055ec-a61d-11ec-… 13/25
35  Código:63985
GESTÃO EM SAÚDE (1148)Enunciado:
O cenário mundial se caracteriza hoje por fortes e impactantes mudanças que
influenciam a vida dos países, das organizações, das empresas e, principalmente,
das pessoas. Pode-se afirmar que vivemos em uma sociedade em constante e
rápida transformação. (CHIAVENATO, 2008). Com base nisso, relacione as colunas:
1 – Era agrícola; 2 ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 c) 1 – a; 2 – c; 3 – b; 4 – d.
 
Alternativa marcada:
 c) 1 – a; 2 – c; 3 – b; 4 – d.
--/-- 
 
36  Código:67320
-
Disciplina -
GESTÃO EM SAÚDE (1148)
Enunciado:
Analise a figura acima e assinale a alternativa que define melhor cada um das
variáveis expostas na imagem. ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 c) Administração é o processo pelo qual os recursos (humanos, financeiros,
 tecnológicos, materiais etc.), mesmo independentes entre si, são unificados em
um sistema total para alcançar determinado objetivo.
 
Alternativa marcada:
 c) Administração é o processo pelo qual os recursos (humanos, financeiros,
 tecnológicos, materiais etc.), mesmoindependentes entre si, são unificados em
um sistema total para alcançar determinado objetivo.
--/-- 
 
37  Código:67325
-
Disciplina -
GESTÃO EM SAÚDE (1148)
Enunciado:
A segunda revolução industrial ocorre no século XIX e possui diversas
características específicas em relação a cada etapa ou processo envolvido.
Contudo, há uma falha em relação a uma das ferramentas que sustentam este
progresso. Esta falha está descrita na alternativa:
Alternativa correta:
 b) Meio ambiente (como prioridade de preocupação);
 
Alternativa marcada:
 c) Pesquisa e desenvolvimento – P&D (funcionalmente separada da
produção e descontínua);
--/-- 
 
-
Disciplina -
26/05/2022 18:59 Cruzeiro do Sul Presencial
https://cruzeirodosulpresencial.provafacilnaweb.com.br/cruzeirodosulpresencial/schedule/resultcandidatedetail/1784746/728055ec-a61d-11ec-… 14/25
38  Código:63982
GESTÃO EM SAÚDE (1148)Enunciado:
Após as discussões sobre a Gestão em Saúde no contexto mundial, em que
buscou-se compreender a influência dos desafios da atualidade e do futuro, bem
como a interferência da era do conhecimento na gestão das empresas, incluindo
as de saúde, chegamos finalmente ao tema liderança. A administração tinha
como objetivos ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 a) Métodos, eficiência e eficácia.
 
Alternativa marcada:
 a) Métodos, eficiência e eficácia.
--/-- 
 
39  Código:73393
-
Disciplina -
GESTÃO EM SAÚDE (1148)
Enunciado:
O Planejamento da Negociação envolve as seguintes fases consagradas do
Processo Administrativo:
Alternativa correta:
 b) Efetuar um histórico das relações de negociação já efetuadas com a outra
parte (cliente ou fornecedor); analisar as características pessoais do outro
negociador (envolvendo o cliente ou o fornecedor); definir os resultados
desejados; definir os objetivos críticos; analisar e definir os objetivos e as
necessidades da outra parte (envolvendo o cliente ou o fornecedor); definir os
valores e as motivações do outro negociador (envolvendo o cliente ou o
fornecedor); analisar a relação de forças entre os dois negociadores; determinar
quais os pontos que podem constituir conflitos pessoais; selecionar a estratégia e
as táticas que serão adotadas na negociação; criar um plano de concessões;
simular a negociação; gerar uma melhor opção para uma alternativa não
negociada.
 
Alternativa marcada:
 c) analisar as características pessoais do outro negociador (envolvendo o
cliente ou o fornecedor); definir os resultados desejados; Definir os objetivos
críticos; analisar e definir os objetivos e as necessidades da outra parte
(envolvendo o cliente ou o fornecedor); definir os valores e as motivações do
outro negociador (envolvendo o cliente ou o fornecedor); analisar a relação de
forças entre os dois negociadores; determinar quais os pontos que podem
constituir conflitos pessoais; selecionar a estratégia e as táticas que serão
adotadas na negociação; criar um plano de concessões; simular a negociação;
gerar uma melhor opção para uma alternativa não negociada.
--/-- 
 
-
Disciplina -
GESTÃO EM SAÚDE (1148)
Enunciado:
Leia as frases e coloque (V) para as verdadeiras e (F) para as falsas: I - O
26/05/2022 18:59 Cruzeiro do Sul Presencial
https://cruzeirodosulpresencial.provafacilnaweb.com.br/cruzeirodosulpresencial/schedule/resultcandidatedetail/1784746/728055ec-a61d-11ec-… 15/25
40  Código:63975
trabalhador na área da saúde tem potência de trabalho, com certa autonomia em
decidir e fazer “coisas” que as práticas de planejamento e gerência de recursos
humanos nem sempre alcançam. Essa autonomia denominada ...Ver tudo
Alternativa correta:
 d) I – (V), II – (V), III – (F).
 
Alternativa marcada:
 d) I – (V), II – (V), III – (F).
--/-- 
 
41  Código:69821
-
Disciplina -
LINGUA PORTUGUESA (324)
Enunciado:
Assinale V para verdadeiro e F para Falso: ( ) Resumo é a síntese do conteúdo de
uma obra, abordando as ideias principais em poucas palavras, sem análise
crítica. ( ) Resenha é a apresentação do conteúdo de uma obra, acompanhada de
uma avaliação crítica. ( ) O fichamento é ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 c) V; V; V.
 
Alternativa marcada:
 b) F; F; V.
--/-- 
 
42  Código:72867
-
Disciplina -
LINGUA PORTUGUESA (324)
Enunciado:
Já ___ anos, ___ neste local árvores e flores. Hoje, só ___ ervas daninhas. Qual
das alternativas preenche adequadamente essas lacunas.
Alternativa correta:
 d) faz, havia, existem.
 
Alternativa marcada:
 d) faz, havia, existem.
--/-- 
 
43  Código:72853
-
Disciplina -
LINGUA PORTUGUESA (324)
Enunciado:
I - A correspondência comercial tem como objetivo não só documentar algumas
situações das empresas, mas também, e principalmente, construir as relações
públicas (pessoais e empresariais) e promover a imagem das Companhias.
PORQUE II - Por não ser apenas um instrumento de comunicação, mas o retrato
de quem ela representa, ...
Ver tudo
Alternativa correta:
--/-- 
 
26/05/2022 18:59 Cruzeiro do Sul Presencial
https://cruzeirodosulpresencial.provafacilnaweb.com.br/cruzeirodosulpresencial/schedule/resultcandidatedetail/1784746/728055ec-a61d-11ec-… 16/25
 b) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
 
Alternativa marcada:
 b) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
44  Código:69816
-
Disciplina -
LINGUA PORTUGUESA (324)
Enunciado:
Podemos definir inferência como um processo que permite gerar novos sentidos,
ou novas informações a partir do estabelecimento de relações entre as
informações que estão explícitas no texto e os nossos conhecimentos. Há pelo
menos 3 conjuntos de conhecimentos prévios, os quais são:
Alternativa correta:
 c) Conhecimento linguístico, o conhecimento textual e o conhecimento de
mundo.
 
Alternativa marcada:
 c) Conhecimento linguístico, o conhecimento textual e o conhecimento de
mundo.
--/-- 
 
45  Código:72860
-
Disciplina -
LINGUA PORTUGUESA (324)
Enunciado:
A leitura de gêneros acadêmicos e de obras teóricas permite assimilar que: I - O
leitor lança mão de sua memória e trabalha ativamente para compreender o
texto. Afinal, ler é atribuir sentidos ao que lemos. II - O leitor recorre a seus
conhecimentos prévios para ser ativo durante a ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 b) Todas as alternativas estão corretas.
 
Alternativa marcada:
 a) Somente a I e a III;
--/-- 
 
46  Código:72869
-
Disciplina -
LINGUA PORTUGUESA (324)
Enunciado:
Sem prejuízo do sentido e da correção gramatical, o termo sublinhado pode ser
substituído pelo que se encontra entre parênteses em:
Alternativa correta:
 e) Esta é a razão por que (pela qual) eu gostaria de ser cozinheiro.
 
Alternativa marcada:
 e) Esta é a razão por que (pela qual) eu gostaria de ser cozinheiro.
--/-- 
 
26/05/2022 18:59 Cruzeiro do Sul Presencial
https://cruzeirodosulpresencial.provafacilnaweb.com.br/cruzeirodosulpresencial/schedule/resultcandidatedetail/1784746/728055ec-a61d-11ec-… 17/25
47  Código:64710
-
Disciplina -
LINGUA PORTUGUESA (324)
Enunciado:
Considerando que as leituras dependem, em grande parte, dos conhecimentos já
possuídos, ou seja, dos conhecimentos prévios, e que as leituras que precedem a
leitura em questão, os conhecimentos adquiridos de maneira formal, ou não, são
fatores que possibilitam uma boa interpretação e compreensão do texto e da
atribuição de ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 a) na competência do falante em relação à gramática de sua língua materna
que, por sua vez, permite ao leitor perceber a maneira pela qual o texto foi tecido:
a sua ligação interna, textualidade, unidade.
 
Alternativa marcada:
 e) no conhecimento que o leitor adquiriu em seu processo de aprendizado
formal e informal, incluindo as suas experiências pessoais.
--/-- 
 
48  Código:64718
-
Disciplina -
LINGUA PORTUGUESA (324)
Enunciado:
(Enade,2014, adaptada) Leia atentamente o seguinte texto: Restos Minha Nossa
Senhora do Bom Parto! O caminhão do lixo já deve ter passado! Eu juro, seu
poliça, foi nessa lixeira aqui! Nessa mesminha! Euvim catar verdura, sempre acho
umas tomate, umas cenoura, uns pimentão por aqui. Tudo bonzinho, é só ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 d) as duas são verdadeiras e a segunda justifica a primeira.
 
Alternativa marcada:
 d) as duas são verdadeiras e a segunda justifica a primeira.
--/-- 
 
49  Código:64709
-
Disciplina -
LINGUA PORTUGUESA (324)
Enunciado:
Considerando o nome de concordância dado ao mecanismo pelo qual as palavras
subordinadas, isto é, que obedecem ao comando das relações de unidade e
sentido na frase, alteram a sua forma para se adequar harmonicamente às
palavras subordinantes, assinale a alternativa cuja oração foi construída de
acordo com as regras ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 a) Faz muitos anos que a equipe do IBGE não vem aqui.
 
Alternativa marcada:
--/-- 
 
26/05/2022 18:59 Cruzeiro do Sul Presencial
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 a) Faz muitos anos que a equipe do IBGE não vem aqui.
50  Código:69820
-
Disciplina -
LINGUA PORTUGUESA (324)
Enunciado:
“Todos querem que nós ____________________.” Apenas uma das alternativas
completa coerente e adequadamente a frase acima. Assinale-a.
Alternativa correta:
 c) estejamos prontos em breve para o trabalho.
 
Alternativa marcada:
 c) estejamos prontos em breve para o trabalho.
--/-- 
 
51  Código:64441
-
Disciplina -
PSICOLOGIA EM SAÚDE (410)
Enunciado:
Aquilo que chamamos de humanização do atendimento, e mesmo do processo
de humanização dentro do SUS, passa por aspectos estruturais, da reorganização
institucional, e, também, pelas práticas e ações das equipes profissionais
atuantes. No cotidiano dos centros de saúde, a adaptação ou flexibilização
daquelas normas à realidade da unidade, a ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 c) Alteridade. 
 
Alternativa marcada:
 c) Alteridade. 
--/-- 
 
52  Código:67385
-
Disciplina -
PSICOLOGIA EM SAÚDE (410)
Enunciado:
A ______________________ é capaz de transformar os hábitos e as práticas que
poderiam tornar vulneráveis as famílias, para adotar novas práticas promotoras
de saúde. Nesse sentido, os profissionais da saúde constituem-se em agentes de
transformação e facilitação do processo educacional no campo da saúde, tendo
em vista que mudanças desse ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 b) Ação Educativa.
 
Alternativa marcada:
 b) Ação Educativa.
--/-- 
 
-
Disciplina -
26/05/2022 18:59 Cruzeiro do Sul Presencial
https://cruzeirodosulpresencial.provafacilnaweb.com.br/cruzeirodosulpresencial/schedule/resultcandidatedetail/1784746/728055ec-a61d-11ec-… 19/25
53  Código:67388
PSICOLOGIA EM SAÚDE (410)Enunciado:
Na área da Saúde, a elevação da qualidade de vida passou a ser associada ao
resultado obtido em práticas de assistência e na promoção de políticas públicas
nas ações de promoção de saúde e prevenção de doenças, conferindo um
aspecto público à temática, não vinculado apenas ao indivíduo, mas ao ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 b) Estão corretas I, II e III.
 
Alternativa marcada:
 b) Estão corretas I, II e III.
--/-- 
 
54  Código:67395
-
Disciplina -
PSICOLOGIA EM SAÚDE (410)
Enunciado:
Segundo a perspectiva Biopsicossocial: I. O corpo humano é formado por
aspectos biológicos, psicológicos e sociais, a partir dos quais se relaciona com o
ambiente e o mundo à sua volta. II. O processo de cura para várias doenças deve
considerar apenas o aspecto biológico do indivíduo. III. O processo ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 c) I e III, apenas.
 
Alternativa marcada:
 b) II e III, apenas.
--/-- 
 
55  Código:64430
-
Disciplina -
PSICOLOGIA EM SAÚDE (410)
Enunciado:
“O normal, como o ideal pressupõe, primeiramente, um determinado sistema de
valores. Cabe questionar, primeiramente, como seria escolhido um sistema de
valores padrão para o estabelecimento da normalidade.Caso o ideal fosse um
grupo social, voltaríamos à noção da norma estatística, já que todos teriam de
enquadrar-se no modelo de tal ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 d) A normalidade é constituída a partir de um sistema de valores
estabelecido cultural e socialmente, portanto, não há definição universal do que
seja normal ou patológico.
 
Alternativa marcada:
 d) A normalidade é constituída a partir de um sistema de valores
estabelecido cultural e socialmente, portanto, não há definição universal do que
seja normal ou patológico.
--/-- 
 
26/05/2022 18:59 Cruzeiro do Sul Presencial
https://cruzeirodosulpresencial.provafacilnaweb.com.br/cruzeirodosulpresencial/schedule/resultcandidatedetail/1784746/728055ec-a61d-11ec-… 20/25
56  Código:72638
-
Disciplina -
PSICOLOGIA EM SAÚDE (410)
Enunciado:
“A Funcionalidade Humana é um fenômeno complexo, e como todo fenômeno de
natureza multifatorial, acaba por ser o objeto de modelos explicativos que podem
estar ligados a diferentes abordagens epistemológicas. Um desses modelos, o
Modelo Biopsicossocial, enquanto arcabouço teórico para a compreensão da
funcionalidade, é capaz de fornecer um olhar ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 c) II e III.
 
Alternativa marcada:
 c) II e III.
--/-- 
 
57  Código:72522
-
Disciplina -
PSICOLOGIA EM SAÚDE (410)
Enunciado:
A ONU (Organização das Nações Unidas) criou, de modo a complementar um
cenário preenchido por medidas já tradicionais, como o PIB (Produto Interno
Bruto), o FIB (Felicidade Interna Bruta), indicador para medir o desenvolvimento
de uma nação a partir de quesitos como bem-estar humano, esgotamentos dos
recursos da natureza, cuidados... ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 e) II.
 
Alternativa marcada:
 e) II.
--/-- 
 
58  Código:64453
-
Disciplina -
PSICOLOGIA EM SAÚDE (410)
Enunciado:
Para Peduzzi (2001, p. 103), o trabalho em equipe multiprofissional é uma forma
de trabalho coletivo estabelecido através da relação entre pares, de parte a parte,
com intervenções técnicas de diferentes ordens e interação de profissionais de
diferentes áreas, resultando na articulação das ações e da cooperação através da
comunicação, ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 c) I-4; II-2; III-1; IV-3.
--/-- 
 
26/05/2022 18:59 Cruzeiro do Sul Presencial
https://cruzeirodosulpresencial.provafacilnaweb.com.br/cruzeirodosulpresencial/schedule/resultcandidatedetail/1784746/728055ec-a61d-11ec-… 21/25
 
Alternativa marcada:
 a) I-3; II-1; III-4; IV-2.
59  Código:64423
-
Disciplina -
PSICOLOGIA EM SAÚDE (410)
Enunciado:
O Sistema Único de Saúde (SUS) surgiu no processo de luta por uma reforma
sanitária, partindo da demanda de um ambiente democrático para a construção
do campo sanitário. Este processo, político e social, resultou em mudanças
culturais importantes. Foi estruturado a partir de uma concepção ampliada do
cuidado dos indivíduos, ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 b) Centralização.
 
Alternativa marcada:
 c) Acesso universal e igualitário a ações e serviços em todos os níveis de
assistência, sem distinção ou preconceito de nenhum tipo.
--/-- 
 
60  Código:64433
-
Disciplina -
PSICOLOGIA EM SAÚDE (410)
Enunciado:
Contrapondo-se às ideias de Durkheim, Foucault vai enxergar a doença não
apenas por seu viés negativo, mas pela positividade subjacente, na possibilidade
gerada pelo patológico, na medida em que ____________ e ______________ se
complementam, e não são antagônicos. Assinale a alternativa que preenche, de
forma CORRETA, as lacunas:
Alternativa correta:
 e) O normal; o patológico. 
 
Alternativa marcada:
 c) O anormal; o patológico. 
--/-- 
 
61  Código:67597
-
Disciplina -
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (4617)
Enunciado:
Existem diversos tratamentos térmicos amplamente utilizados na área de
alimentos. Um deles é a pasteurização, onde o alimento é submetido à
temperaturas menores que 100⁰C. Apesar de ser considerado brando, mesmo
sendo realizado de maneira adequada, provoca efeitos de acordo com a natureza
do alimento, tais como:
Alternativa correta:
 e) escurecimento enzimático em sucos de frutas. 
 
--/--26/05/2022 18:59 Cruzeiro do Sul Presencial
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Alternativa marcada:
 a) diminuição da vida de prateleira. 
62  Código:62996
-
Disciplina -
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (4617)
Enunciado:
O ácido cítrico é muito utilizado nas indústrias de alimentos, refrigerantes,
medicamentos, tintas e outras. Antigamente era extraído de frutos cítricos. Na
indústria alimentícia, o ácido cítrico é usado como acidulante, agente
intensificador de sabor, antioxidante em óleos e gorduras, agente tamponante
em geleias, gelatinas e estabilizante. Qual micro-organismo realiza ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 d) Aspergillus niger
 
Alternativa marcada:
 d) Aspergillus niger
--/-- 
 
63  Código:63003
-
Disciplina -
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (4617)
Enunciado:
A escolha de uma embalagem para alimentos deve levar em conta aspectos
tecnológicos e de saúde pública. Sobre os tipos de embalagem para alimentos,
considere as afirmativas apresentadas a seguir: I) O vidro é um material usado em
larga escala na indústria de alimentos em razão das seguintes propriedades:
inércia ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 b) Apenas I e II
 
Alternativa marcada:
 c) Apenas I
--/-- 
 
64  Código:63836
-
Disciplina -
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (4617)
Texto de apoio:
Enunciado:
Foi realizado um experimento sobre conservação de batatas. A figura apresenta
duas amostras de batata: a da esquerda é a amostra controle, a qual apresenta
brotamento. A amostra da direita não apresenta brotamento e sofreu processo de
conservação. Qual processo a amostra sofreu?
Alternativa correta:
 a) Irradiação
 
Alternativa marcada:
--/-- 
 
26/05/2022 18:59 Cruzeiro do Sul Presencial
https://cruzeirodosulpresencial.provafacilnaweb.com.br/cruzeirodosulpresencial/schedule/resultcandidatedetail/1784746/728055ec-a61d-11ec-… 23/25
 a) Irradiação
65  Código:63020
-
Disciplina -
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (4617)
Enunciado:
A maionese é um produto bastante apreciado e utilizado por grande parte da
população. Tendo como matérias-primas principais ovo e óleo, pode ser utilizada
na preparação de molhos, acompanhamentos, como tempero, e também no
preparo de salada de batata. Qual operação unitária é utilizada para que esse
produto adquira a ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 b) Emulsificação
 
Alternativa marcada:
 b) Emulsificação
--/-- 
 
66  Código:70733
-
Disciplina -
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (4617)
Enunciado:
Analise as afirmativas a seguir sobre os métodos de descascamento: I- Abrasão: é
realizado por máquinas que apresentam muitas configurações, sendo o tipo mais
comum as que empregam grupos de rolos abrasivos. II- Jato de vapor: o produto
é submetido à solução de NaOH 3% a 80°C durante 2 minutos. ...
Ver tudo
Alternativa correta:
 e) Alternativa I e III
 
Alternativa marcada:
 e) Alternativa I e III
--/-- 
 
67  Código:67582
-
Disciplina -
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (4617)
Enunciado:
A refratometria é um método ótico de análise de amostras no qual é medido o
índice de refração de um líquido. Por intermédio da refratometria é possível
determinar:
Alternativa correta:
 c) a concentração de sólidos solúveis em soluções aquosas de açúcar.
 
Alternativa marcada:
 c) a concentração de sólidos solúveis em soluções aquosas de açúcar.
--/-- 
 
-
Disciplina -
26/05/2022 18:59 Cruzeiro do Sul Presencial
https://cruzeirodosulpresencial.provafacilnaweb.com.br/cruzeirodosulpresencial/schedule/resultcandidatedetail/1784746/728055ec-a61d-11ec-… 24/25
68  Código:62451
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (4617)Enunciado:
As Operações Unitárias no processamento de alimentos envolvem vários
procedimentos para atingir as modificações desejadas, sendo que cada operação
possui um efeito específico, identificável e previsível no alimento. Assinale a
alternativa correta com relação à limpeza.
Alternativa correta:
 e) A limpeza de matéria-prima por método úmido apresenta desvantagem
de gerar maiores volumes de efluentes.
 
Alternativa marcada:
 a) Um exemplo de método úmido para limpeza de matéria-prima é o uso de
peneira. 
--/-- 
 
69  Código:70737
-
Disciplina -
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (4617)
Enunciado:
A seguintes características: “leve, resistente, boa capacidade de formação,
reciclável e custos elevados de produção” referem-se a qual tipo de embalagem ?
Alternativa correta:
 a) Metal base de alumínio
 
Alternativa marcada:
 b) Plástico
--/-- 
 
70  Código:62903
-
Disciplina -
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (4617)
Enunciado:
Qual a afirmativa correta com relação a enzimas?
Alternativa correta:
 c) As enzimas são capazes de acelerar reações, e também de quebrar, formar
ou transformar moléculas de substratos
 
Alternativa marcada:
 c) As enzimas são capazes de acelerar reações, e também de quebrar, formar
ou transformar moléculas de substratos
--/-- 
 
26/05/2022 18:59 Cruzeiro do Sul Presencial
https://cruzeirodosulpresencial.provafacilnaweb.com.br/cruzeirodosulpresencial/schedule/resultcandidatedetail/1784746/728055ec-a61d-11ec-… 25/25

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