RELATORIO DE AULA PRATICA

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CENTRO UNIVERSITÁRIO MAURICIO DE NASSAU 
FARMÁCIA 
 
 
 
 
 
 
 
LETICIA DE SOUSA NASCIMENTO 
ANTONIA ANACLEBIA MESQUITA NOGUEIRA 
 
 
 
 
 
RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: SOLUBILIDADE DE 
HIDROCARBONETOS 
 
 
 
 
 
RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA 
 
 
 
 
 
 
MARACANAÚ 
2022 
LETICIA DE SOUSA NASCIMENTO 
ANTONIA ANACLEBIA MESQUITA NOGUEIRA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: SOLUBILIDADE DE 
HIDROCARBONETOS 
 
 
 
 
Relatório de aula prática apresentado ao 
curso de farmácia, como parte dos requisitos 
necessários à obtenção de nota na disciplina 
de química orgânica 
 
Orientadora: MYLENA CIRIBELLE SILVA 
DA CRUZ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
MARACANAÚ 
2022
 
Sumário 
 
 
1 Introdução . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 
2 Objetivos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 
3 Metodologia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . 4 
4 Reagentes e soluções . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 
5 Descrição das vidrarias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 
6 Descrição do experimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 
7 Resultados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 
7.1 Lípidios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 
7.2 Eletronegatividade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 
8.0 Referencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 
9.0 Anexos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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1 Introdução 
Para fazer o estudo da quimica faz-se necessario conhecer algumas carateristicas de 
compostos, entre essas, propriedades fisicos – quimicas que são de extrema importância 
para solubilidade de moléculas orgânicas. 
O processo de solubilidade de uma determinada substância quimica é o resultado da 
inteação entre o soluto (espécie que se deseja solubilizar) e solvente (substância que 
dissolve), pode ser definida como a quantidade de soluto que se dissolve uma determinada 
quantidade de solvente em condições de equilibrio. 
A solubilidade de uma determinada substância orgânica está relacionada com a estrutura 
molecular, principalmente com polaridade das ligações e espécie química. Quase sempre, 
compostos apolares ou fracamente polares são soluveis em solventes polares ou que tenha 
uma baixa polaridade. Enquanto isso, compostos que possuem uma alta polaridade são 
soluveis em solventes polares. 
O processo de dissolução de um sólido ou líquido em um líquido requer energia para vencer 
possiveis atrações existentes entre as moleculas de soluto assim como forças entre as 
moléculas dos solventes. 
Lipidios são substâncias orgânicas hidrofóbicas que podem ser extraidos de celulas ou 
tecidos por meio de solventes não polares. Gorduras, oleos, ceras e outros fazem parte 
desse grupo. Quando entram em contato com água, é possivel que alguns lipideos venham 
a formar micelas pois são anfipaticos, possuem um grupo de carboxila na extremidade o 
que confere hidrofobia as moléculas de lipideos. 
 
 
 
2.0 Objetivo: 
Verificar a solubilidade dos lipidios nos mais variados tipos de solventes. 
 
 
 
 
 
3.0 Metodologia: 
Realizamos a o experimento quimico no laboratório da instituição, sobre supervisão da 
professora da discipina e esperamos os resultados dos experimentos. 
 
 
 
 
4.0 Reagentes e soluções: 
 Água 
 Oleo vegetal 
 Papel de filtro 
 Acido cloridrico 0,1 N 
 Hidroxido de sódio 0,1 N 
 Etanol 
 Eter etilico 
 
 
 
 
5 
5.0 Descrição das vidrarias: 
 1 estante para tubos de ensaio 
 5 tubos de ensaio 
 7 pipetas de vidros de 1ml 
 
 
 
6.0 Descrição do experimento: 
 
Colocamos em cada tubo de ensaio os reagentes: 
 
 Tubo 1: 3ml de água destilada 
 Tubo 2: 3 ml de ácido cloridrico 0,1N 
 Tubo 3: 3ml de hidroxido de sódio 0,1N 
 Tubo 4: 3ml de etanol 
 Tubo 5:3ml de éter etilico 
 Adicionar em cada tubo 1ml de óleo de soja. 
 
 
 
7.0 Resultados: 
 Tubo 1: 3ml de água destilada + 1ml de óleo vegetal: não se tem ocorrência de 
solubilidade do óleo, pois este é um composto apolar ao contrário da molécula 
de água que possui um caratér covalente apolar. 
 Tubo 2: 3ml de ácido cloridrico 0,1N + 1ml de óleo vegetal: não se tem 
ocorrência de mistura entre o óleo e o ácido pois ambos são polares. Vale 
ressaltar que, o óleo de soja é um ácido linoleico, sendo assim, ácido não reage 
com ácido. 
 Tubo 3: 3ml de hidróxido de sódio + 1ml de óleo vegetal: Não se nota ocorrência 
de mistura entre as substâncias, pois ambas são polares. 
 Tubo 4: 3ml de etanol + 1ml de óleo vegetal: Notou-se que o óleo vegetal ficou 
acima pois é uma substância densa enquanto o hidrocarboneto do álcool 
interagiu com algumas partes do oléo. 
 Tubo 5: 3ml de éter etilico + 1ml de óleo vegetal: percebeu que ambas as 
substâncias se misturaram por serem apolares. 
 
7.1 Devido a natureza apolar, lipidios apresentam baixa solubilidade em água 
e boa solubilidade em solventes orgânicos: 
Lipios são compostos orgânicos com estrutura molecular variada. Tem diversas 
funções orgânicas como reserva energética, isolante térmica, entre outras. Sua 
principal caracteristica é o fato de ser insoluvel em solventes polares e ter solubilidade 
em solventes orgânicos. Apresenta ser hidrofóbico, tem aversão a água. Essa 
característica é de extrema importânia, pois a insolubilidade permite ter uma interface 
entre os meios intra e extracelular. 
 
7.2 Eletronegatividade: 
Podemos definir a eletronegatividade como a tendencia que um átomo possui 
de atrait eletrons para si, encontra-se ligado a outro elemento químico por meio 
da ligação covalente. Onde se tem o compartilhamento de eletrons. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
6 
 
8.0 Referencias bibliográficas: 
Santos, Camila Maria Andrade dos, Silva, Ricardo Alexandre Galdino da e Wartha, Edson 
JoséO conceito de eletronegatividade na educação básica e no ensino superior. Química 
Nova [online]. 2011, v. 34, n. 10 [Acessado 8 Outubro 2022] , pp. 1846-1851. Disponível 
em: <https://doi.org/10.1590/S0100-40422011001000020>. Epub 06 Dez 2011. ISSN 1678-
7064. https://doi.org/10.1590/S0100-40422011001000020. 
 
MARTINS, Cláudia Rocha; LOPES, Wilson Araújo; ANDRADE, E. J. B. D. SOLUBILIDADE 
DAS SUBSTÂNCIAS ORGÂNICAS. QUÍMICA NOVA, BAHIA, v. 36, n. 8, p. 1248-1255, 
jul./2013. Disponível em: 
http://static.sites.sbq.org.br/quimicanova.sbq.org.br/pdf/Vol36No8_1248_25-
ED12977_cor.pdf. Acesso em: 8 out. 2022. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
9.0 Anexos: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Solução de NaoH 0,1N Solução de éter etílico 
Solução de HCL 0,1N 
Tubos de ensaio contendo os reagentes e óleo vegetal