relatorio quimica organica 02

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RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS - EaD
	
AULA:01
	
	
	DATA:
26/11/2022
VERSÃO:01
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS: 
QUÍMICA ORGÂNICA – AULA 1
DADOS DO(A) ALUNO(A):
	NOME: Andre da Silva Dantas
	MATRÍCULA: 01466060
	CURSO: Farmácia
	POLO: Mossoró
	PROFESSOR(A) ORIENTADOR(A): Fernanda Carolina Gomes Barbosa
	
	TEMA DE AULA: TESTE DE SOLUBILIDADE EM HIDROCARBONETOS
RELATÓRIO:
1. Dizer como é o comportamento dos compostos orgânicos em ralação a solubilidade.
O processo de solubilização de uma substância química resulta da interação entre a espécie que se deseja solubilizar (soluto) é a substância que a dissolve (solvente), e pode ser definida como a quantidade de soluto que dissolve em uma determinada quantidade de solvente, em condições de equilíbrio. Geralmente os compostos apolares ou fracamente polares são solúveis em solventes apolares ou baixa polaridade, enquanto que compostos de alta polaridade são solúveis em solventes também polares, de acordo com a regra empírica de grande utilidade, polar dissolve polar, apolar dissolve apolar, ou semelhante dissolve o semelhante, portanto a solubilidade depende das forças de atração intermoleculares. Como exemplo a seguir da aula pratica de compostos orgânicos, a água é polar e o óleo é apolar, dessa forma por apresentarem essa diferença de polaridade, eles não se misturam, além de possuírem densidades diferentes, eles são imiscíveis.
 
2. Apresentar como uma molécula como o óleo vegetal se comportaria frente a alguns solventes (água, etanol, éter, HCl 0,1M, NaOH 0,1M) se fosse realizado um teste de solubilidade. (Ex: óleo + H2O= O óleo não iria se solubilizar, pois tem caráter apolar, graças a sua cadeia carbônica ser extensa, ao contrário da molécula da água que possui caráter covalente polar.)
A salubridade dos compostos orgânicos um parâmetro fundamental para caracterização química, pois é usado para a caracterização, por permitir prever a presença ou ausência de grupos funcionais e reatividade em alguns casos. O comportamento do óleo vegetal por ser uma molécula apolar,
pode ter diferentes estados dependendo do componente misturado com ele. Com o objetivo de observar as afinidades das substâncias, a aula prática foi realizada com o primeiro experimento usando tubos de ensaio e pipetas, todas as substâncias foram misturadas com óleo vegetal, composto de lipídico. Testando a solubilidade das amostras 1,2,3,4 e 5, segundo a ordem crescente de salubridade conforme descrito a seguir:
Preparação dos tubos:
Tubo 1 - 3 ml água destilada +1ml de óleo: Não houve solubilidade, devido ao óleo ser apolar e a água ser de estrutura polar.
Tubo 2 - 3ml ácido clorídrico 0,1N+1ml de óleo: Não houve solubilidade, ou falta de uma reação química, decorrente ao grupamento carboxila do lipídio em sua extremidade. O óleo de soja é um ácido linoleico e ácido não reage com ácido.
Tubo 3 – 3 ml hidróxido de sódio 0,1N + 1ml de óleo. Ocorreu a solubilidade parcial, ou uma pequena reação química.
Tubo 4 – 3ml etanol+1ml de óleo: também ocorreu a solubilidade parcial, percebendo-se a diferença quando o tubo está em repouso, pois o etanol é uma molécula anfipática. As moléculas anfipáticas possuem uma extremidade polar (hidrofílica- afinidade pela água) e uma extremidade apolar (hidrofóbica- repelem água), sendo solúvel tanto em compostos polares, quanto em compostos apolares.
Tubo 5 – contendo 3ml éter+1ml de óleo: ocorreu uma solubilidade completa, pois a molécula do éter é de caráter apolar, havendo afinidade elétrica de a polaridade.
REFERÊNCIAS:
http://www.maxitrate.com.br/cms/processo-de-solubilizacao/#:~:text=O%20processo%20de%20solubiliza%C3%A7%C3%A3o%20%C3%A9,do%20material%20tende%20a%20cair.
https://www.villaresmetals.com.br/villares/pt/Vendas-Servicos/Vendas-Centro-de-Servicos-Solucoes/Tratamento-Termico/Tipos-de-tratamento-termico/Solubilizacao
https://mundoeducacao.uol.com.br/quimica/solubilidade-dos-compostos-organicos.htm