atividade1_modelo (3) Rosemelia

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SENAC Ead
ROSEMELIA ALVES
Elaborar, implantar, implementar a politica de saúde e segurança do trabalho
Atividade 1
Carazinho
2022
Identifique no mínimo seis fatores de riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em seguida, cite pelo menos um fator de risco de cada classificação, exceto biológico, e aponte a legislação aplicável.
Dicas de preenchimento:
1. Analise um fator de risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro fator de risco na mesma tarefa.
2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.
	Reconhecimento de riscos em cozinha industrial
	N.º
	Atividade executada pelo trabalhador
	Fator de Risco
	Classificação
(físico, químico, ergonômico ou de acidentes)
	Legislação aplicável (NRs) e justificativa
	E
x
e
m
p
l
o
	Preparação de alimentos
	Ruído intermitente
	Físico
	NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade.
	1
	Manuseio do fogão
	Superfície aquecida (Fogão)
	Risco de acidentes
	NR-14 Na norma estão descritas
	2
	Utilização de facas e utensílios cortantes
	Manipulação de objeto cortante (Facas)
	Risco de acidentes
	NR-12 o anexo 7 trata sobre os requisitos de segurança de utensílios em açougues, mercearia, bares e restaurantes.
	3
	Funcionário varrendo-Usando a vassoura
	Movimento repetitivo
	Risco ergonômico
	NR-17essa norma exige cuidados com a postura e utilização correta dos equipamentos.
	4
	Armazenamento inadequado de material
	Queda do material das prateleiras 
	Risco de acidentes
	NR-11 Essa NR explica que é preciso respeitar a capacidade de carga do espaço e o local de armazenamento.
	5
	Funcionário lavando a louca 
	Umidade
	Risco físico
	NR-15 trata da exposição à umidade.
	6
	Utilização da batedeira 
	Ruído intermitente 
	Risco físico
	Nr-15 o anexo1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade.
	7
	Funcionário lavando a louca 
	Contato com produto químico (Detergente) 
	Risco químico
	NR15-O Anexo 13 da norma trata da exposição a produtos químicos que define a operação considerada insalubre
	8
	
	
	
	
	9
	
	
	
	
	10