N1_Estudo de Caso Hotel Mares do Brasil_Ferramentas Práticas de Inovação POS0653

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UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI 
 
 
 
 
 
 
 
 
FERRAMENTAS PRÁTICAS PARA A INOVAÇÃO 
estudo de caso sobre o que é indicado de inovação para o hotel Mares do Brasil com relação a 
maneira de ofertar serviços, tecnologia, organizacional e vendas 
 
 
 
 
 
 
NOME 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
São Paulo 
2022 
 
Diante do aumento da competitividade, da globalização, da mudança rápida e constante do 
comportamento do consumidor e de novas tecnologias surgindo a todo momento, inovar é obrigatório 
para uma empresa manter-se competitiva e estável no mercado, e acompanhar esse crescimento e 
oferecer serviços inovadores tornou-se item básico para qualquer empreendimento turístico, como 
afirma Utterback (1994) que inovação é um determinante central de sucesso ou fracasso nas empresas. 
A inovação deve visar melhoria na qualidade e o foco são as necessidades do consumidor através da 
integração da oferta de serviços, como explica Gallouj e Weinstein (1997) “essa forma de inovação 
em serviços deve ser vista sob uma ótica integradora de bens e em serviços, utilizando tanto 
tecnologia por si só, quanto formas não tecnológicas de inovar”. 
Antes de iniciar a inovação, os gestores devem ter percepção de inovar. No caso do Hotel 
Mares do Brasil, é indicada a mudança da gestão, deixando o foco “lucratividade” e voltando-se às 
“mudanças”, que estejam dispostos a entender as dores dos clientes, buscar ideias e soluções para 
atraí-los novamente. Como explica Sundbo e Gallouj (1998) “a inovação em serviços pode ser 
orientada pela necessidade do cliente (inovação “puxada”) ou pela percepção da organização de uma 
lacuna (inovação “empurrada”)”. 
A propagação e popularização da internet evoluíram os canais de comercialização e o acesso 
à informação aos hóspedes. A tecnologia deve ser uma aliada à gestão e vendas da hotelaria, e no 
caso do hotel em estudo, indica-se a escolha de um software adequado ao negócio, tamanho das 
operações e o que será automatizado. 
As transformações nas empresas hoteleiras têm sido constantes; novos sistemas de 
comercialização e reservas, contratação de mão-de-obra terceirizada, incorporação da 
informática à hotelaria, são exemplos claros das mudanças e inovações que ocorreram nas 
empresas hoteleiras (GONZÁLES, GALLEGO E ZAMORA, 2009). 
Essas inovações são simples ao comparar-se com empresas de manufatura, são alcançáveis e 
possuem baixo custo pois trata-se de prestação de serviço, conforme Sundbo e Gallouj (1998) “as 
inovações em empresas de serviço são em sua maioria incrementais, constituídas de pequenos ajustes 
e com facilidade imitadas por seus competidores”. Ser inovador depende de características e atitudes 
organizacionais e estar atento às mudanças da área para contribuir para o surgimento de ideias capazes 
de criar soluções em busca de atender às expectativas dos clientes. 
 
BIBLIOGRAFIA 
GALLOUJ, F.; WEINSTEIN, O. Innovation in services. Research Policy. v.26, 1997. 
 
GONZÁLES, O.; GALLEGO, P. A.; GARCÍA-ZAMORA, E. Emprendedorismo y orientación al 
mercado como precursoras de la innovación: Papel del tamaño empresarial. In: CONGRESO 
NACIONAL DA ACEDE, 19., 2009, Toledo, Espanha, Artigos... Toledo: Asociación Científica de 
Economía y Derección de la Empresa. 2009. 
NETO, J.S. Conheça as 5 etapas do processo de inovação e deixe sua empresa à frente da 
concorrência. Setting Consultoria. São Paulo, 12 de fev. de 2019. Disponível em: 
<https://tecnoblog.net/responde/referencia-site-abnt-artigos/>. Acesso em: 19 de mar. 2022. 
PAIM, A. Tecnologia ajuda a tornar gestão de hotelaria mais tranquila e inovadora. 16 de jan. 
de 2017. Disponível em: https://sebraers.com.br/turismo/4382/. Acesso em 19 de mar. 2022. 
SUNDBO, J.; GALLOUJ, F. Innovation in service. PREST - Policy Research in Engineering, 
Science & Technology. Manchester, 1998. 
TENDÊNCIAS tecnológicas para a hotelaria em 2018. Blog da Hotelaria. 26 de mar. 2018. 
Disponível em: <https://blog.gazinatacado.com.br/tendencias-tecnologicas-para-a-hotelaria-em-
2018>. Acesso em: 19 de mar. 2022. 
UTTERBACK, J. Mastering the Dynamics of Innovation. How companies can seize 
opportunities in the face of technological change. Boston, Massachusetts: Harvard Business School 
Press, 1994.