ENEM 2022 - 2 dia Ciências da Natureza Gabarito - Em uma aula prática de bioquímica, para medir a atividade catalítica da enzima catalase, foram realizados seis ensaios independentes, nas mesmas condições, variando-se apenas a temperatura. A catalase decompõe o

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Questão 115
E .
Resolução:
Quando a temperatura varia de 10 a 15°C, há aumento da velocidade de
decomposição da água oxigenada. Contudo, para aumentos maiores da
temperatura, há redução da velocidade de decomposição da água oxigenada,
o que se deve à desnaturação da enzima, ou seja, à modificação da sua
estrutura tridimensional.