MATERIAL DE APOIO - função orgânicas oxigenadas e nitrogenadas

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FUNÇÕES ORGÂNICAS: OXIGENADAS E NITROGENADAS
2º ANO
Funções Orgânicas
As Funções Orgânicas são determinadas pelas estruturas e agrupam compostos orgânicos com características semelhantes.
Esses compostos são formados por átomos de carbono, motivo pelo qual também são chamados de compostos carbônicos.
As semelhanças dos compostos orgânicos são resultado de grupos funcionais, que os caracterizam e nomeiam as substâncias de forma específica.
Principais funções orgânicas:
Hidrocarbonetos: são moléculas apolares, homogêneas e formadas por átomos de carbono e hidrogênio. Podem ser saturados, como no caso dos alcanos e cicloalcanos, nos quais não se tem a presença de duplas ou triplas ligações, ou podem ser insaturados, como alcenos, alcinos, ciclenos, entre outros.
Principais funções orgânicas:
Funções Oxigenadas são um dos 4 grupos funcionais dos compostos orgânicos. Os compostos que pertencem a essa função são formados por oxigênio, sendo os Aldeídos, as Cetonas, os Ácidos carboxílicos, os Ésteres, os Éteres, os Fenóis e os Álcoois.
Principais funções orgânicas:
As funções nitrogenadas possuem átomos de carbono, hidrogênio e nitrogênio, e, às vezes, oxigênio. As principais são aminas, amidas, nitrilas e nitrocompostos. As funções nitrogenadas são aqueles compostos orgânicos formados por átomos de carbono, hidrogênio e nitrogênio.
Principais funções orgânicas:
As funções halogenadas, mais conhecidas como haletos orgânicos, são compostos que possuem em sua cadeia carbônica ao menos um átomo pertencente ao grupo dos halogênios, tais como o flúor (F), o cloro (Cl), o bromo (Br) e o iodo (I). Este átomo se encontra ligado a um radical derivado de hidrocarboneto e os compostos formados podem ser representados genericamente por:
R – X, sendo X = F, Cl, Br ou I.
PETRÓLEO
Petróleo é um combustível fóssil que corresponde a uma substância oleosa cuja densidade é inferior à da água e é inflamável.
O petróleo é uma mistura complexa de compostos orgânicos, sendo que os principais são os hidrocarbonetos, ou seja, substâncias formadas somente por átomos de carbono e hidrogênio e que podem ser subdivididas em cinco grupos Principais: alcanos, alcenos, alcinos, cicloalcanos e aromáticos. 
Na composição do petróleo, também são encontrados compostos orgânicos que possuem átomos de nitrogênio, oxigênio e enxofre, além de poder conter também alguns metais. 
ACESSAR OS LINKS ABAIXO:
https://super.abril.com.br/mundo-estranho/qual-e-o-impacto-ambiental-de-um-incendio-num-poco-de-petroleo/
https://g1.globo.com/se/sergipe/noticia/2020/02/13/risco-de-contaminacao-pelo-consumo-de-pescados-que-tiveram-contato-com-manchas-de-oleo-no-litoral-sergipano-e-considerado-minimo-aponta-analise.ghtml
FUNÇÕES OXIGENADAS
Funções oxigenadas são compostos orgânicos que possuem, além de carbono (C) e hidrogênio (H), átomos de oxigênio (O).
As funções oxigenadas são classificadas em: álcoois, fenóis, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos e seus derivados diretos, como ésteres orgânicos e éteres. 
ÁLCOOIS
Álcoois são funções oxigenadas que possuem a seguinte estrutura básica, que consiste no grupo –OH ligado a um carbono saturado:
 
O grupo funcional dos álcoois é a hidroxila
ÁLCOOIS
Primários: Carbonos ligados diretamente a somente um carbono. 
Secundários: Carbonos ligados diretamente a dois outros carbonos. 
Terciários: Carbonos ligados diretamente a três carbonos.
FENÓIS
Fenóis são funções oxigenadas que possuem um grupo hidroxila –OH ligado diretamente a um átomo de carbono do anel aromático. Sua estrutura básica é:
Os fenóis também podem ser classificados conforme a quantidade de hidroxilas presentes na molécula:
Monofenóis – apresentam apenas uma hidroxila;
Difenóis – apresentam duas hidroxilas;
Polifenóis – apresentam 3 ou mais hidroxilas.
ALDEÍDOS
Os aldeídos são compostos que apresentam o grupamento carbonila (C=O) na extremidade da cadeia, ou seja, o carbono da carbonila é primário. O odor dos aldeídos que têm baixo peso molecular é irritante, porém, à medida que o número de carbonos aumenta, torna-se mais agradável. 
CETONAS
As cetonas são funções oxigenadas que possuem um carbono secundário ligado a um átomo de oxigênio, conforme a estrutura básica abaixo:
São formadas pela oxidação de álcoois secundários, onde um átomo de hidrogênio (ligado ao oxigênio) é retirado e o átomo de oxigênio passa a fazer uma ligação dupla com o carbono da cadeia. As cadeias desta classe de compostos podem ser tanto abertas quanto fechadas (aromáticas ou não).
ÁCIDO CARBOXÍLICO
Os ácidos carboxílicos são funções oxigenadas que apresentam o grupo carboxila na extremidade da cadeia carbônica, como mostra o modelo a seguir:
O termo ácido carboxílico é utilizado para designar uma função orgânica oxigenada, isto é, que possui um átomo de oxigênio em sua estrutura. Os compostos pertencentes a esse grupo apresentam capacidade corrosiva e sabor azedo, pois são ácidos.
ÉSTERES
Ésteres são compostos orgânicos derivados dos ácidos carboxílicos. Os ésteres possuem um radical carbônico no lugar do hidrogênio dos carboxílicos, sendo essa a característica que distingue um do outro.
ÉTERES
Os éteres são compostos orgânicos que possuem o elemento oxigênio entre dois carbonos:
Eles podem ser obtidos pela condensação de moléculas de álcoois e/ou fenóis, com eliminação de água:
R — OH + HO — R’ → R – O — R’+ H2O
álcool + álcool        →        éter + água
FUNÇÕES NITROGENADAS
As funções nitrogenadas são aqueles compostos orgânicos formados por átomos de carbono, hidrogênio e nitrogênio. Em alguns casos possuem átomos de oxigênio também.
AMINAS
Aminas são compostos orgânicos nitrogenados que derivam da substância amônia (NH3) pela substituição de um ou mais hidrogênios por radicais orgânicos.
AMIDAS
Amidas são compostos orgânicos nitrogenados que apresentam como principal característica a presença de um grupo carbonila (carbono que realiza uma ligação dupla com o oxigênio), ligado diretamente a um nitrogênio, que, por sua vez, pode ligar-se a dois átomos de hidrogênio.
NITROCOMPOSTO
Os nitrocompostos são compostos orgânicos que possuem o grupo nitro (NO2) ligado a uma cadeia carbônica.
NITRILAS
As nitrilas, também chamadas de cianetos, são compostos orgânicos encontrados no estado sólido e são solúveis em água. 
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Antunes, Murilo Tissoni. Ser protagonista Química (Vol2). 2 Ano. 3ª edição São Paulo SP. Editora SM, 2016. Pg 50 a 72. 
SANTOS, Wildson e MOL, Gerson. Química cidadã. Vol 2. 3ª ed. Ed Nova Geração, São Paulo, 2016.
https://super.abril.com.br/mundo-estranho/qual-e-o-impacto-ambiental-de-um-incendio-num-poco-de-petroleo/
https://g1.globo.com/se/sergipe/noticia/2020/02/13/risco-de-contaminacao-pelo-consumo-de-pescados-que-tiveram-contato-com-manchas-de-oleo-no-litoral-sergipano-e-considerado-minimo-aponta-analise.ghtml