Cópia de BOLOS CASEIROS 2

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BOLOSBOLOS
EXTRAORDINÁRIA
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quanto indiretamente pela utilização das receitas,
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Por : Romulo silvestre design
Bolo de milho com curau
• 1 lata de milho verde em conserva
escorrido
• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de fubá
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Margarina para untar
• Canela em pó para polvilhar
Recheio
• 2 latas de milho verde em conserva escorrido
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
Calda
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 caixa de creme de leite (100g)
Modo de preparo:
 1. No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos, oaçúcar, o óleo e o fubá até ficar
homogêneo. Transfira para uma vasilha, adicione a
farinha de trigo, o fermento e
misture com uma colher.
2. Despeje em uma fôrma de 22cm x 30cm forrada
com papel-manteiga untado e leve ao
forno médio (180o C), preaquecido, por 30 minutos ou
até firmar e dourar.
3. Retire, espere amornar, desenforme o bolo e corte
ao meio, na horizontal. Para o
recheio, bata no liquidificador o milho e o leite.
4. Passe por uma peneira e despeje em uma panela.
Adicione o açúcar, o leite
condensado e a manteiga e leve ao fogo médio,
mexendo até engrossar.
5. Coloque em uma tigela e leve à geladeira por 1 hora
antes de montar. Retire e mexa
com uma colher.
6. Para a calda, leve o açúcar mascavo com a manteiga
ao fogo baixo até dissolver.
Misture com o creme de leite e desligue o fogo. Para a
montagem, coloque uma parte
do bolo em uma travessa, faça uma camada com o
curau, coloque a outra parte do
bolo e cubra com a calda.
7. Corte em quadrados e leve à geladeira por 2 horas.
Polvilhe com canela em pó e sirva.
• 4 ovos
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo
parmesão ralado
• 2 e 1/2 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para
untar
bolo de fubá cremoso com goiabada
Corbetura
• 1 xícara (chá) de goiabada
em cubos
• 4 colheres (sopa) de água
Modo de preparo:
 
1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o
açúcar, a farinha, a manteiga e o parmesão
até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela e
misture o fubá e o fermento com uma
colher.
2. Transfira para uma fôrma retangular média,
untada e enfarinhada, e leve ao forno
médio, preaquecido, por 30 minutos ou até
firmar e dourar. Retire e deixe amornar.
3. Para a cobertura, leve a goiabada e a água
ao fogo baixo até dissolver e formar uma
calda. Desligue, deixe amornar e espalhe sobre
o bolo. Corte em pedaços e sirva em
seguida.
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de cenoura ralada
• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de maisena
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina para untar
Bolo de cenoura com brigadeiro quente
•Recheio e cobertura
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1/2 lata de leite (use a lata de leite
condensado vazia para medir)
• 1 lata de leite condensado
• 150g de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo:
 
1. Para o recheio e cobertura, em uma panela,
dissolva a maisena no leite e misture com
o leite condensado. Leve ao fogo baixo,
mexendo até engrossar.
2. Retire do fogo, adicione o chocolate picado e
mexa até derreter por completo. Para a
massa, bata no liquidificador o açúcar, os ovos,
o óleo, a cenoura, a água, a farinha e a
maisena até homogeneizar.
3. Acrescente o fermento e misture com uma
colher. Despeje em uma fôrma de 26 cm
de diâmetro, untada e forrada com papel-
manteiga também untado. Distribua 2/3 do
recheio às colheradas por cima da massa e
leve ao forno médio, preaquecido, por 40
minutos ou até assar e dourar.
4. Deixe amornar e desenforme. Espalhe a
cobertura restante por cima do bolo e sirva.
• 3 cenouras em pedaços
• 2/3 de xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para
untar e enfarinhar
• Avelãs inteiras para decorar
• Recheio e cobertura
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de Nutella®
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 caixa de creme de leite (100g)
Bolo de cenoura com Nutella
Modo de preparo:
 1. No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, osovos e o açúcar até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o
fermento e misture com uma colher.
Despeje em uma fôrma de bolo inglês média
untada e enfarinhada, e leve ao forno
médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar
e dourar.
2. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e
corte em 3 partes no sentido do
comprimento.
3. Para o brigadeiro, leve uma panela ao fogo
com o leite condensado, a Nutella®, o
chocolate em pó e a manteiga, mexendo sempre,
até engrossar. Desligue o fogo,
misture com o creme de leite, deixe esfriar e
reserve.
4. Para a montagem, coloque uma parte do bolo
em uma travessa, espalhe 1/3 do
brigadeiro, mais uma parte da massa, mais 1/3
do brigadeiro e a última massa. Cubra
com o restante do brigadeiro e leve à geladeira
por 1 hora. Retire, decore com avelãs
e sirva.
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de café coado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para
untar e enfarinhar
• Leite em pó para polvilhar
Bolo de cappuccino
Cobertura
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de cappuccino em
pó
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 caixa de creme de leite (100g)
Modo de preparo:
 
1. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o
óleo, o chocolate em pó, a farinha, a água,
o café e o fermento até formar uma massa
homogênea.
2. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de
24cm de diâmetro untada e enfarinhada,
e leve ao forno médio, preaquecido, por 25
minutos ou até firmar e dourar.
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2/3 de xícara (chá) de óleo
• 100g de coco ralado
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
e enfarinhar
Bolo de coco com cocada mole
Cobertura de cocada
• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
Modo de preparo:
 
1. Modo de preparo
2. No liquidificador, bata o leite de coco, o leite
condensado, o leite, os ovos, o açúcar e
o óleo até ficar homogêneo. Despeje em uma
tigela, adicione o coco ralado, a farinha
de trigo, o fermento e misture com uma colher.
3. Transfira para uma fôrma de buraco no meio
de 24cm de diâmetro untada e
enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido,
por 30 minutos ou até dourar. 
Retire
do forno, deixe amornar e desenforme.
4. Para a cobertura, leve ao fogo médio o leite
condensado, o coco ralado e o leite de
coco, mexendo sempre, por 3 minutos. Desligue
o fogo e espalhe sobre o bolo. Sirva
em seguida.
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• Manteiga para untar
• 1/2 lata de abacaxi em calda escorrido
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de suco de abacaxi
concentrado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Chantilly e cerejas em calda escorridaspara decorar
Bolo de abacaxi com coco molhadinho
Modo de preparo:
 
1. Leve uma panela ao fogo baixo com a
água e 1 xícara (chá) do açúcar até formar
uma
calda levemente dourada. Espalhe em
uma fôrma de bolo inglesa grande untada
e
deixe amornar. Arrume as rodelas de
abacaxi sobre a calda e reserve.
2. Em uma tigela, misture os ovos, o suco,
o leite de coco, o óleo, o açúcar restante, a
farinha, a maisena, o coco e o fermento
até homogeneizar. Despeje na fôrma
sobre o
abacaxi e leve ao forno médio,
preaquecido, em banho-maria, por 40
minutos ou até
assar e dourar.
3. Deixe amornar, desenforme, decore
com chantilly, cerejas e sirva.
• 150g de cream cheese
• 1 e 1/4 de xícara (chá) de margarina
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 3/4 de xícara (chá) de coco ralado
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco
• 6 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
Calda
• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco em flocos
Bolo cremoso de coco com calda
Modo de preparo:
 
1. Bata todos os ingredientes do bolo
no liquidificador, exceto o fermento,
até ficar
homogêneo. Passe para uma tigela e
misture o fermento com uma colher.
2. Unte e enfarinhe uma fôrma de
buraco no meio de 24cm de diâmetro
e despeje a
massa. Leve ao forno médio,
preaquecido, por 40 minutos ou até
crescer e dourar.
3. Desenforme ainda morno. Misture
os ingredientes da calda e cubra todo
o bolo. 
Deixe esfriar completamente e sirva.
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
e enfarinhar
• 200g de coco ralado
Bolo de coco com brigadeiro de doce de leite
Calda
• 1/2 xícara (chá)
de leite
• 1 xícara (chá) de
leite de coco
• 2 colheres (sopa)
de açúcar
Recheio
• 1 lata de leite
condenado
• 1 xícara (chá) de doce
de leite cremoso
• 1 colher (sopa) de
manteiga
• 1/2 xícara (chá) de
creme de leite
Cobertura
• 200g de chocolate meio amargo derretido
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparo:
 1. Para a massa, na batedeira bata as claras em neve ereserve. Ainda na batedeira, em
outra tigela, bata as gemas, o óleo, o leite, o açúcar e
o chocolate em pó.
2. Sem parar de bater junte a farinha aos poucos até
que fique homogêneo. Junte o
fermento e as claras em neve e misture com uma
colher. Transfira para uma fôrma de
22cm x 30cm untada e enfarinhada, e leve ao forno
médio, preaquecido, por 35
minutos ou até assar e dourar.
3. Deixe esfriar e desenforme. Para o recheio, em uma
panela, misture os ingredientes,
exceto o creme de leite e leve ao fogo baixo, mexendo
até desgrudar do fundo da
panela.
4. Misture o creme de leite e deixe esfriar. Corte o
bolo ao meio e coloque uma das
massas em um prato. Espalhe o recheio e cubra com
a outra massa.
5. Em uma tigela, misture os ingredientes da
cobertura e espalhe sobre o bolo. Leve à
geladeira por 1 hora. Corte em pedaços, passe pelos
ingredientes da calda misturados
e depois pelo coco ralado. Leve à geladeira até o
momento de servir..
• 3/4 de xícara de óleo de soja
• 1 colher de fermento em pó
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• 20 bolachas Oreo trituradas sem
recheio
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
Bolo de Biscoito com Cobertura de Leite em Pó
INGREDIENTES PARA O BRIGADEIRO DE LEITE NINHO:
• 3 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de manteiga
• 8 colheres de Leite Ninho
Modo de preparo:
 
1. Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos
(chocolate, açúcar, fermento,
farinha e a bolacha triturada)
2. Misture e vá acrescentando, aos poucos, o restante dos
ingredientes (leite, óleo e ovos)
3. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25
minutos ou até dourar
4. Deixe esfriar e reserve
MODO DE PREPARO DO BRIGADEIRO DE LEITE NINHO:
1. Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar
ao fogo por 17 minutos, mexendo
sem parar
2. Tire da panela, deixe esfriar e cubra o bolo
• 3/4 de xícara de óleo de soja
• 1 colher de fermento em pó
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• 20 bolachas Oreo trituradas sem
recheio
• 2 xícaras de açúcar 3 xícaras de farinha
de trigo Brigadeiro de leite Ninho:
• 3 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de manteiga
• 8 colheres de leite ninho
Bolo de Oreo com cobertura de Leite Ninho
Modo de preparo:
 MODO DE PREPARO BOLO OREO COM
COBERTURA DE LEITE NINHO:
Bolo:
1. Em uma tigela coloque todos os ingredientes
secos (chocolate, açúcar, fermento,
farinha e a bolacha triturada).
2. Misture e vá acrescentando, aos poucos, o
restante dos ingredientes (leite, óleo e
ovos).
3. Misture bem até formar uma massa
homogênea.
4. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca
de 25 minutos ou até dourar.
5. Deixe esfriar e reserve.
Brigadeiro de leite Ninho:
1. Colocar todos os ingredientes em uma
panela e levar ao fogo por 17 minutos,
mexendo
sem parar.
2. Tire da panela, deixe esfriar e cubra o bolo.
Ingredientes
• 200 gr de coco em flocos 6
unidades de ovo
• 2 latas de milho verde
• 2 latas de leite
condensado
• 2 colheres (sopa) de
fermento químico em pó
(rasas)
Bolo de Milho com Leite Condensado
Modo de preparo:
 
1. Bata todos os ingredientes no
liquidificador, com exceção do coco
ralado, até o milho ficar bem triturado.
2. Acrescente o coco e bata bem.
3. Despeje a massa num tabuleiro
untado e esfarinhado. 
4. Leve ao forno preaquecido
(+/- 200oC)
5. Demora em torno de 30 minutos.
6. O bolo está pronto, quando estiver
dourado por cima