Aula1LegislaesAvcolas_20220813194557

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CLÍNICA DE AVES E SUÍNOS 
 
 
LEGISLAÇÕES APLICADAS AO SETOR 
AVÍCOLA 
 
 
 César José Finger 
Frangos de corte, postura comercial, perus 
 Secretaria Estadual de Agricultura Pecuária e Irrigação: SEAPI 
DR 
 Programa Estadual de Sanidade Avícola: PESA 
 Inspetorias Veterinárias e Zootécnicas ou Unidades de defesa 
Agropecuária: IVZ/UDA – Fiscais Estaduais Agropecuários 
(FEA) 
 
 Registros 
 Vistorias 
 Inspeções 
 
 Guias de Trânsito Animal: GTAS 
 
 
Programa Estadual de Sanidade Avícola 
 
 
 É um dos programas sanitários da DSA (Divisão de Defesa Sanitária 
Animal) do DDA (Departamento de Defesa Agropecuária) da SEAPDR-
RS, instituído pela Lei nº 12.731, de 27 de junho de 2007. 
 
 Está vinculado ao sistema de controle sanitário para 
acompanhamento da produção, comércio, transferência e trânsito de 
aves, ovos férteis, subprodutos ou resíduos avícolas, em conformidade 
com as diretrizes do PNSA (Programa Nacional de Sanidade Avícola). 
Programa Estadual de Sanidade Avícola 
 
 Promover o controle sanitário dos estabelecimentos avícolas, impedir a 
introdução de doenças exóticas, além de controlar e erradicar aquelas já 
existentes no Rio Grande do Sul. 
 
 Visa o desenvolvimento da avicultura, integrando os aspectos de 
mercado, tecnológicos, organizacionais e ambientais, para o 
atendimento dos consumidores do estado, do país e do exterior, garantir a 
segurança alimentar e a saúde pública, preservando a constante geração de 
emprego e renda. 
Ministério da Agricultura Pecuária e 
Abastecimento 
MAPA 
 Programa Nacional de Sanidade Avícola: PNSA 
 Fiscal Federal Agropecuário: FFA 
 Registros 
 Certificações sanitárias (status livre) 
 Vistorias 
 
 
 
 
Programa Nacional de Sanidade Avícola 
 
 O Programa Nacional de Sanidade Avícola (PNSA), instituído no âmbito 
da Secretaria de Defesa Agropecuária pela Portaria nº 193, de 19 de 
setembro de 1994, estabelece normas e ações com os seguintes 
principais objetivos: 
 
 Prevenir e controlar as enfermidades de interesse em avicultura e 
saúde pública 
 Definir ações que possibilitem a certificação sanitária do plantel avícola 
nacional 
 Favorecer a elaboração de produtos avícolas saudáveis para o 
mercado interno e externo 
 
 
 
Programa Nacional de Sanidade Avícola 
 
As principais doenças de controle oficial pelo PNSA são: 
 
 Influenza aviária – Exótica no Brasil (nunca identificada) 
Doença de Newcastle – Últimas ocorrências em 2006 (aves de 
subsistência) 
Salmoneloses - 
Salmonella Gallinarum, Salmonella Pullorum, Salmonella Enteri
tidis, Salmonella Typhimurium 
Micoplasmoses – Mycoplasma gallisepticum, Mycoplasma 
synoviae e Mycoplasma melleagridis (perus) 
 
 
 
Programa Nacional de Sanidade Avícola 
 
 
 
 
 
 
 Instrução Normativa MAPA nº 56 
 
04 de dezembro de 2007 
 
 estabelece os procedimentos para registro, fiscalização e controle de 
estabelecimentos avícolas de reprodução e comerciais, definindo as 
medidas estruturais e de manejo para garantir a biosseguridade das 
granjas avícolas 
 
 Ementa: Estabelece os Procedimentos para Registro, Fiscalização e 
Controle de Estabelecimentos Avícolas de Reprodução (MAPA) e 
Comerciais (SEAPI). 
 
 IN 18 – 25/05/2017 
 
 
 
 
 
SISLEGIS 
 
 
Salmoneloses 
 
 Instrução Normativa SDA Nº 20 DE 21/10/2016 
 
 o controle e o monitoramento de Salmonella spp. nos estabelecimentos 
avícolas comerciais de frangos e perus de corte e nos estabelecimentos 
de abate de frangos, galinhas, perus de corte e reprodução, registrados 
no Serviço de Inspeção Federal (SIF), com objetivo de reduzir a 
prevalência desse agente e estabelecer um nível adequado de proteção 
ao consumidor 
 
 no campo, os critérios para Salmonella são dois: 
 
 livre de Salmonella; 
 ou presença de Salmonella enteridis, typhimurium, pullorum ou 
gallinarum. 
 
 no frigorífico, são três os critérios: 
 
 livre de Salmonella; 
 positivo para Salmonella spp, o que exige algumas medidas 
intermediárias na ação sanitária; 
 positivo para Salmonella enteritidis e Salmonella typhimurium, 
acrescentando às ações sanitárias a necessidade de termoprocessar 
o produto 
 
 
 
Micoplasmoses 
 
 Instrução Normativa SDA nº 44, de 23 de agosto de 2001 
 
 são enfermidades que causam, principalmente, problemas 
respiratórios, urogenitais e articulatórios nas aves. A disseminação do 
agente pode ocorrer horizontalmente por meio de aerossóis, em 
acasalamentos e inseminações artificiais, ou de forma direta/indireta; e 
verticalmente, por meio da infecção do ovo 
 
 
 
 
 
 
 três micoplasmas de importância econômica na produção avícola, o 
Mycoplasma gallisepticum, Mycoplasma synoviae, Mycoplasma 
meleagridis, sendo que todos esses agentes podem causar 
enfermidade subclínica ou clínica nas aves. 
 
 As formas clássicas dessas infecções são as seguintes: 
 
Doença crônica respiratória das galinhas (DCR) 
Sinusite infecciosa dos perus 
Sinovite infecciosa 
Aerossaculite das aves 
 
 
 
Demais legislações 
RESÍDUOS 
 ANTIBIÓTICOS 
 
 PROMOTORES DE CRESCIMENTO 
 
 RESÍDUOS AMBIENTAIS: DEFENSIVOS AGRÍCOLAS 
 
Legislação Nacional e Internacional de 
Bem-Estar em Aves 
 Acordos internacionais criados por tratados, certificados ou 
organizações intergovernamentais, (por exemplo, a OIE) 
 A OIE: tem se preocupado com a padronização das normas 
OBRIGADO PELA ATENÇÃO!