RELATORIO QUIMICA ORGANICA SOLUBILIDADE

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UNIVERSIDADE EVANGÉLICA DE GOIÁS 
CURSO DE NUTRIÇÃO 
 
 
 
 
 
 
 
 
ISADORA LACERDA MENDES 
MANUELA GEOVANNA DE OLIVEIRA 
TALINE OPPERMANN SILVA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RELATÓRIO DE QUÍMICA ORGÂNICA: SOLUBILIDADE DE 
COMPOSTOS ORGÂNICOS 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Anápolis 
2022 
ISADORA LACERDA MENDES 
MANUELA GEOVANNA DE OLIVEIRA 
TALINE OPPERMANN SILVA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RELATÓRIO DE QUÍMICA GERAL: SOLUBILIDADE DE 
COMPOSTOS ORGÂNICOS 
 
 
Relatório da disciplina de Química Orgânica, 
apresentado a Universidade Evangélica de 
Goiás, curso de Nutrição, como exercício 
avaliativo de aula prática. 
 
Professora: Drª Rubia de Pina Luchetti 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Anápolis 
2022 
INTRODUÇÃO 
Os compostos orgânicos são aqueles que possuem como elemento principal o 
carbono. Além do carbono, os principais elementos que também aparecem na maioria 
das moléculas orgânicas são hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e enxofre. Os compostos 
orgânicos seguem a regra do “semelhante dissolve semelhante”, ou seja, os 
compostos polares dissolvem-se em outros compostos orgânicos polares, enquanto 
os apolares dissolvem-se nos apolares. Assim, sempre que o carbono estiver ligado 
a um átomo de hidrogênio ou a outro carbono, a ligação será apolar, pois não há 
diferença de eletronegatividade, isto é, o par de elétrons compartilhado fica 
equidistante dos dois átomos e não é atraído com maior intensidade por nenhum 
deles. 
Logo, a solubilidade é a aptidão que um corpo ou matéria tem de se dissolver, ou não, 
em determinado tipo de líquido. Ela está relacionada com a capacidade que um 
material, denominado de soluto, apresenta de ser dissolvido por outro, o solvente. Os 
solventes são os elementos que tem a habilidade de dissolver uma determinada 
substância para que, assim, possa ser formado uma nova substância. Os solutos são 
aqueles com a habilidade de se desenvolver em uma outra substância com formação 
diferente da sua. Sendo que podem ser classificados como: Solúveis que são aqueles 
que se dissolvem no solvente. Os Pouco solúveis que apresentam dificuldade de se 
dissolver no solvente. E por fim, os Insolúveis que são aqueles que não se dissolvem 
no solvente. 
 
 
 
 
 
 
 
 
MATERIAIS E MÉTODOS PARA ANÁLISE DE SOLUBILIDADE EM 
COMPOSTOS ORGÂNICOS 
 
 Materiais e métodos 
Os experimentos envolvendo solubilidade de alguns compostos orgânicos foram 
realizados em grupos no dia 21 de novembro de 2022, no laboratório do centro 
tecnológico. 
 
MATERIAIS 
- Água 
- Acetona 
- Ácido acético 
- Anilina 
- Diclorometano 
- Etanol 
- Éter etílico 
- Hexano 
- Octanol 
- Tolueno 
- Solução de ácido clorídrico diluído. 
- 12 Tubos de ensaio 
- Pipetas graduadas de 10 ml 
- Pêra 
- Rolha 
-01 Suporte para tubo de ensaios 
 
 MÉTODOS 
O primeiro passo foi limpar os tubos de ensaio e enumera-los de 1 a 8 para facilitar a 
separação entre as soluções. Logo depois pegamos o suporte para tubos de ensaios 
e fomos coletando 1 ml de cada composto orgânico citado na lista. Após esse 
momento adicionamos 1 ml de água em cada tubo para observar sua solubilidade na 
água. Os resultados do primeiro procedimento de cada composto foram: 
 1 - Acetona: solubilizou totalmente 
 2 – Ácido acético: solubilizou totalmente 
 3 – Diclorometano: Não dissolveu 
 4 – Etanol: solubilizou totalmente 
 5 – Éter etílico: Não dissolveu 
 6 – Hexano: Não dissolveu 
 7 – Octanol: Não dissolveu 
 8 – Tolueno: Não dissolveu 
 
Retiramos os conteúdos dos tubos de ensaio e limpamos para realizar a próxima 
etapa. Colocamos os mesmos compostos, porém adicionamos 1 ml de éter etílico 
em cada tubo. E os resultados do segundo procedimento foram: 
 1 - Acetona: Dissolveu totalmente 
 2 – Ácido acético: Dissolveu totalmente 
 3 – Diclorometano: Não solubilizou (apareceram bolhas) 
 4 – Etanol: Dissolveu totalmente 
 5 – Éter etílico: Dissolveu totalmente 
 6 – Hexano: Dissolveu 
 7 – Octanol: Não dissolveu (pouco nítido) 
 8 – Tolueno: Dissolveu 
 
 
 
O próximo passo foi limpar quatro tubos de ensaio e identificar cada um para adicionar 
os compostos. O primeiro tubo foi adicionado 1 ml de etanol e 1 ml de diclorometano. 
No segundo foi colocado 1 ml de etanol e 1 ml de hexano. No terceiro foi depositado 
1 ml de octanol e 1 ml de hexano e no ultimo tubo foi colocado 0,5 ml de anilina e 1 
ml de água. Os resultados foram: 
 etanol + diclorometano: solubilizou totalmente 
 etanol + hexano: não solubilizou 
 octanol + hexano: solubilizou totalmente 
 anilina + água: Não solubilizou 
 
Por fim, adicionamos 6 gotas de gotas de ácido clorídrico 30% nos compostos que 
não solubilizaram, porém mesmo adicionando o acido os compostos não 
solubilizaram. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RESULTADOS E DISCUSSÃO 
Logo, observando os resultados as substancias que são polares como: 
acetona, ácido acético e etanol se dissolveram no primeiro experimento pois a 
água também é uma substância polar, ou seja, novamente enfatizando a frase 
“semelhante dissolve semelhante”. Seguindo esse raciocínio, a segunda 
experiencia foi usada éter etílico em todos os compostos, os éteres são 
compostos dipolos, podendo funcionar como compostos apolares em algumas 
substancias, assim, dissolvendo as substancias acetona, ácido acético, etanol, 
éter etílico, hexano e tolueno. Lembrando que por ser uma substancia dipolo, o 
éter etílico pode solubilizar polares e apolares, dependendo de sua 
composição, por isso solubilizou uma quantidade bem maior que a água no 
primeiro experimento, por ela ser somente uma substancia polar. 
Na ultima fase do experimento, não é diferente aplicando a regra do semelhante 
dissolve semelhante, a substancia Etanol dissolve o diclorometano pois os dois são 
polares. A substância Etanol não dissolve o hexano pois um é polar e o outro é apolar. 
Então, o composto Octanol se dissolve no hexano porque ambos são apolares. 
Portanto, a substancia Anilina não se dissolve na água pois uma substancia é apolar 
e a outra polar. 
Mesmo adicionando o ácido clorídrico, um composto polar, as substancias não se 
misturaram porque ainda existe um composto apolar na mistura. O máximo que 
aconteceu foi deixar a substancia mais turva porque a quantidade de substancias 
polares ficou bem maior que a quantidade de apolares, mas mesmo estando em pouca 
quantidade eles não se solubilizam. 
CONCLUSÃO 
 
Portanto, concluímos que para se ter o mínimo de conhecimento sobre 
solubilidade de compostos orgânicos é entender a regra de “semelhante dissolve 
semelhante”. Essa regra foi testada nesta aula pratica e não falhou em nenhum dos 
testes. Após esse experimento tivemos uma ideia mais clara sobre a composição de 
substâncias polares e apolares e como reagem entre si. 
 
REFERÊNCIAS 
MARTHA RAMOS. Solubilidade dos compostos orgânicos - Química Enem. 
2021. Disponível em: https://blogdoenem.com.br/solubilidade-dos-compostos-
organicos-quimica-enem/ . Acessado em 27/11/2022. 
 
JENNIFER R. V. FOGAÇA. Propriedades dos compostos orgânicos. 2021. 
Disponível em: https://m.manualdaquimica.com/amp/quimica-organica/propriedades-
dos-compostos-organicos.htm. Acessado em 27/11/2022. 
 
CLEANE LIMA. Soluto e solvente. 2020. Disponível em: 
https://www.educamaisbrasil.com.br/enem/quimica/soluto-e-solvente . Acessado em 
27/11/2022. 
JENNIFER R. V. FOGAÇA. Solubilidade dos Compostos Orgânicos. 2021. 
Disponível em: https://mundoeducacao.uol.com.br/amp/quimica/solubilidade-dos-
compostos-organicos.htm . Acessado em 27/11/2022. 
https://blogdoenem.com.br/solubilidade-dos-compostos-organicos-quimica-enem/
https://blogdoenem.com.br/solubilidade-dos-compostos-organicos-quimica-enem/
https://m.manualdaquimica.com/amp/quimica-organica/propriedades-dos-compostos-organicos.htm.%20Acessado%20em%2027/11/2022
https://m.manualdaquimica.com/amp/quimica-organica/propriedades-dos-compostos-organicos.htm.%20Acessado%20em%2027/11/2022https://www.educamaisbrasil.com.br/enem/quimica/soluto-e-solvente%20.%20Acessado%20em%2027/11/2022
https://www.educamaisbrasil.com.br/enem/quimica/soluto-e-solvente%20.%20Acessado%20em%2027/11/2022
https://mundoeducacao.uol.com.br/amp/quimica/solubilidade-dos-compostos-organicos.htm
https://mundoeducacao.uol.com.br/amp/quimica/solubilidade-dos-compostos-organicos.htm