Como é uma alergia ao trigo

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Como é uma alergia ao trigo?
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Como é uma alergia ao trigo? Uma Visão Geral.
A alergia ao trigo é uma reação alérgica induzida pela ingestão de alimentos que
contenham trigo. Se você tem alergia ao trigo, pode experimentar uma série de efeitos
após comer trigo, incluindo dor de estômago, erupção na pele, respiração ofegante e
inchaço. 
O diagnóstico pode ser complicado porque o trigo está presente em muitos alimentos
diferentes. A melhor maneira de controlar uma alergia ao trigo é evitando, alimentos que
contenham trigo. Se você desenvolver uma reação, entretanto, a medicação pode ajudar a
reduzir seus sintomas. 
Embora as condições sejam frequentemente confundidas entre si, uma alergia ao trigo
não é o mesmo que sensibilidade ao glúten. Uma alergia ao trigo é uma verdadeira reação
imunológica à proteína do trigo, enquanto a sensibilidade ao glúten é um dano ao corpo
por ele induzido.
Sintomas 
As alergias ao trigo são mais comuns em crianças pequenas do que em adultos. As
crianças geralmente superam a alergia ao trigo à medida que envelhecem. No entanto, as
alergias ao trigo podem persistir e você pode desenvolver uma nova alergia ao trigo
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durante a idade adulta.
Quando você tem alergia ao trigo, os sintomas começam quase imediatamente após a
ingestão de produtos derivados do trigo. Os efeitos podem ser ligeiramente retardados,
mas geralmente não mais do que algumas horas. 
Os sintomas que podem ser induzidos por uma alergia ao trigo incluem: 
Fungação, nariz escorrendo e / ou coceira no nariz 
Olhos vermelhos ou lacrimejantes 
Comichão, vermelhidão ou urticária na pele. 
Cólicas abdominais, náuseas ou vômitos 
Dores de cabeça 
Tontura 
As alergias graves ao trigo causam respiração ofegante, dificuldade para respirar e inchaço
da garganta e das vias respiratórias. Esta é uma reação anafilática perigosa que requer
intervenção médica imediata. 
Asma de Baker 
Uma forma de alergia ao trigo descrita como asma do padeiro pode afetar pessoas que
tiveram exposições repetidas por inalação de trigo ou farinha. Essa condição pode causar
sintomas respiratórios que simulam asma normal. 
Os sintomas podem incluir: 
Respiração ofegante 
Uma voz rouca 
Problemas respiratórios 
Inchaço das vias nasais, língua ou garganta. 
Alergia ao trigo associada ao exercício. 
Embora seja incomum, há também uma forma rara de alergia ao trigo com risco de vida
que ocorre quando pessoas suscetíveis consomem trigo e depois se exercitam. 
Os sintomas dessa anafilaxia induzida por exercício incluem pulso rápido e fraco,
dificuldade para respirar, sensação de garganta fechada, náuseas e vômitos. 
Causas 
Se você tem alergia ao trigo, seus sintomas serão desencadeados por comer trigo e, em
casos raros, por inalá-lo (como na asma de padeiro). O trigo é um grão popular usado
para fazer uma grande variedade de alimentos. Ele pode ser encontrado em cereais,
massas, pão, sopa e guisados. E muitos produtos usados para cozinhar e assar também
contêm trigo. 
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Exemplos de alimentos que podem desencadear uma alergia ao trigo
incluem:
Farinha de trigo 
Farinha Enriquecida 
Germe do trigo 
Farinha de trigo 
Semolina 
Tambor 
Amido modificado 
Farelo 
Cuscuz 
Einkorn 
Balde 
Emmer 
Kamut 
seitan 
Fu 
Feitiços 
Triticale 
O trigo contém vários componentes diferentes. Na verdade, existem pelo menos 27
alérgenos potenciais diferentes (substâncias que provocam uma alergia) encontrados no
trigo, e nem todos reagem aos mesmos. 
Reação alérgica ao trigo. 
A alergia ao trigo ocorre quando seu corpo responde a um componente do trigo como se
fosse uma substância prejudicial. Se você tem alergia ao trigo, uma resposta imunológica
semelhante à que normalmente lutaria contra infecções é montada após a exposição ao
trigo. 
Como a maioria das alergias alimentares, uma alergia ao trigo envolve imunoglobulina E
(IgE), uma proteína imune produzida pelo corpo. Essa proteína desencadeia uma rápida
reação imunológica que causa os sintomas comumente associados às alergias.
Diagnóstico 
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Se você ou seu filho apresentam sintomas de alergia ao trigo, a avaliação diagnóstica pode
envolver várias estratégias. Se os seus sintomas corresponderem a uma alergia alimentar,
o seu médico pode pedir-lhe para manter uma lista detalhada dos alimentos que ingere,
com um registo dos seus sintomas, para ajudar no diagnóstico. 
Os testes de diagnóstico que podem ajudar a identificar uma alergia ao trigo incluem: 
Teste cutâneo de puntura: quando você faz este teste, também chamado de teste de
arranhão, seu médico irá picar sua pele com pequenas agulhas contendo uma pequena
quantidade de proteína de trigo. Se você desenvolver uma protuberância vermelha na
área que foi picada em 15 minutos, isso sugere que você provavelmente é alérgico a trigo. 
Exame de sangue: seu médico também pode solicitar exames de sangue para detectar
sinais de inflamação, como glóbulos brancos e IgE. A maioria das pessoas com alergia tem
níveis elevados de IgE, então este teste pode ajudar seu médico a identificar alergias, mas
não mostrará necessariamente que sua alergia é causada pelo trigo. 
Alergia ao trigo vs. sensibilidade ao glúten 
A sensibilidade ao glúten não é uma alergia. Existem quatro distúrbios relacionados ao
glúten: doença celíaca (um problema digestivo), sensibilidade não celíaca ao glúten, uma
erupção cutânea chamada dermatite herpetiforme e ataxia ao glúten (distúrbio cerebral e
nervoso relacionado ao glúten). 
O trigo e o glúten estão presentes em muitos dos mesmos alimentos, mas não são
idênticos. O glúten é uma proteína que está presente no trigo – e também nos grãos
intimamente relacionados, cevada e centeio. 
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Embora a alergia ao trigo envolva IgE, a sensibilidade ao glúten não envolve esse
anticorpo. A sensibilidade ao glúten ocorre quando o glúten danifica diretamente o
intestino delgado na doença celíaca ou causa uma reação não mediada por IgE na
sensibilidade ao glúten não celíaca, dermatite induzida por glúten ou ataxia. 
Tratamento 
O tratamento da alergia ao trigo geralmente envolve ficar longe de alimentos que incluem
trigo. Se você tiver uma reação a certos tipos de trigo, mas não, a outros, pode ser devido
ao componente específico do trigo que desencadeia sua alergia. Trabalhe com seu médico
para identificar quais alimentos que contêm trigo você pode ou não comer. 
Lembre-se de que algumas pessoas podem tolerar pequenas quantidades de trigo,
enquanto outras não toleram. Para ajustar a dieta, é preciso saber se você pode manusear
qualquer trigo. 
Se você for exposto ao trigo acidentalmente, existem tratamentos sem receita (OTC) e
prescritos que você pode usar para controlar sua reação.
Rótulos e diretrizes de alimentos 
Se você foi diagnosticado com alergia ao trigo, deve evitar alimentos que contenham trigo.
O trigo é considerado um dos principais alérgenos alimentares, e as empresas devem
divulgar os ingredientes que contêm trigo em seus rótulos. 
Embora existam muitos alimentos que contêm trigo e glúten, há alimentos sem glúten
que contêm trigo – porque o amido de trigo pode ser processado para remover a proteína
do glúten. Esses alimentos podem ser seguros para alguém com doença celíaca ou outro
tipo de sensibilidade ao glúten, mas podem ser perigosos para uma pessoa que tem alergia
ao trigo.
Assim como os alimentos rotulados como “sem glúten” nem sempre são adequados para
alguém que precisa ser totalmente livre de trigo, os alimentos rotulados como “sem trigo”
podem não ser adequados para alguém que segue uma dieta sem glúten porque eles
podem conter cevada ou centeio. 
Medicamento para uma alergia ao trigo. 
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Seu médico pode recomendar anti – histamínicos OTC ou prescritos para ajudá-lo a
controlar os sintomas, caso você seja exposto ao trigo. Se sua alergia for grave, seu médico
pode recomendar que você carregue epinefrinainjetável na forma de um EpiPen para que
possa se tratar imediatamente após a exposição ao trigo. 
A imunoterapia ou imunomodulação, que é uma estratégia que pode reduzir a reação
imunológica, está sendo estudada em pesquisas experimentais e pode ser uma promessa
no tratamento de alergias ao trigo. 
Conclusão
As alergias ao trigo estão se tornando mais conhecidas e os especialistas sugerem que
também podem estar se tornando mais comuns.
A alergia ao trigo e a sensibilidade ao glúten são dois problemas diferentes com sintomas,
causas e tratamentos sobrepostos, mas não idênticos. Converse com seu médico se não
tiver certeza de qual condição você tem desde o seu diagnóstico faz uma grande diferença
no que você pode (e não pode) comer.
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Fontes
Entre em contato
 
 
https://tookmed.com/curcumina
https://docs.google.com/document/d/19rf94B1W-43DXi4oJHBam9d0Kt_pkEypxEAf-mariwU/edit?usp=sharing
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