Recomendação para o consumo de adoçantes

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Biológicas / Saúde

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Priscìla Ràso

02/01/2023

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Nutrição Clínica

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@priscila.raso
 
ADOÇANTESADOÇANTES
INGESTÃO DIÁRIAINGESTÃO DIÁRIA
ACEITÁVELACEITÁVEL
(mg/kg/dia)(mg/kg/dia)
PODER ADOÇANTESPODER ADOÇANTES
EM RELAÇÃO ÀEM RELAÇÃO À
SACAROSESACAROSE
TERMOESTABILIDADETERMOESTABILIDADE VALORVALORNUTRITIVONUTRITIVO
Acessulfame de
potássio
Aspartame
15
Ciclamato de
sódio
Esteviosídio
Sacarina
Sucralose
40
11
5,5
2,5
15
(FONTE: Food and Drug Administration, 2017).
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