Anatomia do Sistema Digestório

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Sistema Digestório
O sistema digestório formado por um conjunto de órgãos e tecidos, voltados para a transformação de substâncias (chamadas de alimentos) em nutrientes. Para isso, existe uma parte que vai cuidar da digestão mecânica (trituração), digestão química, absorção dos nutrientes e componentes que agregam substâncias ao conteúdo digerido, que são glândulas, como o fígado e o pâncreas. Além disso, ele também tem a função de eliminar resíduos. 
Ele é formado por um trato digestório, que é um tubo, que possui aproximadamente 9 metros de comprimento em uma pessoa adulta e se estende da cavidade oral até o ânus. Os componentes do trato digestório são a boca, a faringe, o esôfago, o estômago, os intestinos e o ânus. Existem, ainda, componentes acessórios: dentes, língua, glândulas salivares, fígado, vias biliares e o pâncreas.
Boca
A boca possui duas divisões: vestíbulo oral (extra gengival) e cavidade oral (ocupada pela língua). Ela possui duas comunicações: rima oral (com o meio externo) e o istmo das fauces (com a orofaringe).
A boca possui nove componentes: lábios (superior e inferior), bochechas, palato duro, palato mole, assoalho da boca (em baixo da língua), gengivas (superior e inferior), língua, glândulas salivares e dentes.
Lábios
Face externa: margens labiais (parte vermelha), rima da boca (ou rima oral), ângulos da boca (extremidades da rima), comissura (ponto de encontro dos lábios), filtro (quando a pessoa tem lábio leporino, fica aberto), tubérculo labial (em baixo do filtro), sulco nasolabial (bigode chinês) e sulco lábio marginal (entre o mento/queixo e o lábio inferior).
Face interna: fórnice do vestíbulo (fundo cego), frênulo labial superior e inferior (no meio) e frênulos labiais laterais.
Nas margens labiais, não existe tela subcutânea.
Bochechas
As bochechas ajudam a língua a movimentar o bolo alimentar durante a mastigação. Para isso, contam com um musculo importante: musculo bucinador.
Do ponto de vista anatômico, têm uma face interna e externa. Na face interna, tem uma papila, na altura do segundo dente molar superior, a papila parotídea, que tem um orifício de desembocadura para o ducto parótideo (excretor) da glândura parótida.
Tem 5 camadas: pele, tela subcutânea, musculo bucinador, submucosa (rica em glândulas salivares) e mucosa.
Palato
O palato duro está totalmente no teto da boca, já o palato mole se encontra parte no teto da boca e parte na orofaringe.
No palato duro, existem cristas dispostas transversalmente, chamadas pregas palatinas transversas (o palato mole não tem). Em toda a extensão do palato, existe uma linha mediana chamada rafe do palato. Na extremidade dessa linha, que se encontra com os dentes, existe uma papila incisiva, em que se comunicam os ductos incisivos. 
O palato mole é uma lâmina músculo membranosa, que tem grande importância na fala, na deglutição e na respiração. Ele tem duas margens, uma presa no osso palatino e outra margem livre, voltada para o esôfago. Aqui podemos encontrar a úvula palatina. Além disso, existem dois arcos: palatoglosso e palatofaríngeo, entre os quais se encontra a tonsila palatina (erroneamente chamadas de amígdalas). 
O rico plexo vascular do teto da boca dá o calor necessário para aquecer o alimento durante a mastigação, isso justifica a intensidade de vascularização dos dois palatos (principalmente do palato duro).
Músculos do palato mole: m. tensor do véu palatino, m. levantador do véu palatino, m. palatofaríngeo e músculo da úvula.
Assoalho da Boca
	Para observar o assoalho da boca, é necessário levantar a língua. Existe o frênulo lingual, no meio. A cada lado do frênulo, existem dois pequenos relevos, chamados carúnculas sublinguais, que servem de desembocadura para duas glândulas salivares (sublingual e submandibular). 
Gengiva
	As gengivas têm relevos, chamados colunas alveolares, e têm poucas glândulas salivares. Entre dois dentes, tem a papila gengival. A margem gengival é a transição da gengiva e do palato duro. O sulco gengival pode acumular materiais e criar tártaro.
Língua
	É considerado um órgão acessório da boca na mastigação, na fala, deglutição e gustação. Trata-se de um músculo estriado esquelético. Tem uma parte faríngea (raiz) e uma parte oral (corpo e ápice). Pode ser dividida em pré e pós sulcal também, utilizando o sulco terminal como referência.
	O dorso da raiz da língua é totalmente tomado por nódulos linfoides, chamado de tonsila lingual. 
	Entre as papilas linguais, existe um tipo que possui apenas função mecânica, que são as papilas filiformes, elas são as mais abundantes e dão à língua um aspecto de aspereza. Por outro lado, existem papilas com funções gustativas: fungiformes, valadas e folhadas. 
	Existem músculos intrínsecos e extrínsecos da língua. Intrínsecos são: m. longitudinal superior e inferior, m. transverso da língua e m. vertical da língua. Extrínsecos são: m. genioglosso, m. hioglosso (condoglosso e ceratoglosso), m. estiloglosso e m. palatoglosso.
	Inervação da língua é feita por 5 nervos. A inervação motora é feita pelo nervo hipoglosso (XII). A inervação sensitiva é feita pelo nervo trigêmeo (V), facial (VII), glossofaríngeo (IX) e vago (X).
	Artérias: língua, profunda a língua e sublingual. Veias: lingual, profunda da língua e sublingual.
Glândulas salivares
	São de dois tipos: glândulas salivares menores e maiores. As menores são encontradas nas paredes interna da boca, na submucosa. São quatro: glândulas labiais, da bochecha, palatinas e linguais. As glândulas salivares maiores são 3 pares: parótida, submandibular e sublingual. 
	A glândula parótida está em baixo da orelha. A glândula submandibular fica em baixo da mandíbula. A glândula sublingual tem numerosos ductos, que desembocam no recesso sublingual lateral, e tem um ducto principal, ducto maior, que desemboca na carúncula sublingual.
Dentes
	Os dentes são órgãos mineralizados. Não são ossos, pois sua estrutura não se assemelha com os ossos. Os grupos são: incisivos, caninos, pré-molares e molares. Eles estão na arcada superior e inferior.
	O ser humano tem duas dentições, uma decídua (de leite) e depois são substituídos. Apenas os molares não são substituídos, são permanentes.
Faringe
	É um órgão tubular que está localizada entre a boca e o esôfago. Ele serve como uma válvula controladora da respiração e deglutição, pois essas ações não podem ser simultâneas. 
Pode ser dividida em três partes: nasofaringe, orofaringe e laringofaringe. Acima do palato mole é a nasofaringe, abaixo do palato mole é a orofaringe e após o palato mole é a laringofaringe. As partes orofaringe e laringofaringe pertencem ao sistema digestório.
A nasofaringe se comunica com a cavidade nasal (coanas), com a tuba auditiva (osteo faríngeo) e com a laringofaringe (osteo intra faríngeo). Nela se encontra a tonsila faríngea.
A orofaringe se comunica com a boca (istmo das fauces) e com a laringofaringe (arcos palatofaríngeos). Nela se encontra a tonsila palatina. Seu teto é o palato mole e o seu assoalho é a tonsila lingual.
A laringofaringe se comunica com a orofaringe, com a nasofaringe, com o esôfago (osteo faringo esofágico) e com a laringe (ádito da laringe).
Os músculos extrínsecos da faringe são: m. estilo faríngeo, m. palatofaríngeo e m. salpingo faríngeo. Os músculos intrínsecos da faringe são: constritor superior, médio e inferior.
Artérias: faríngea ascendente, ramos das artérias maxilar e lingual e ramos faríngeos da artéria tireóidea inferior. Veias: faríngeas. Inervação: VII, IX, X e XI.
Esôfago
	O esôfago é um órgão tubular, que vai da faringe ao estomago. Ele possui três divisões: cervical, torácica e abdominal. Ele tem um osteo faringo esofágico (esfíncter superior do esôfago: massa muscular mais densa) e um osteo cárdico.
	Ele passa pelo diafragma, no hiato esofágico.
Estômago
	É um órgão que surge da dilatação do tubo digestório. Ele armazena o alimento e participa da digestão também (a digestão começa na boca e é intensificada aqui). Ele tem relação de vizinhança com o fígado, rins, pâncreas, cólon transverso e mesocólontransverso. 
	Podemos dividir o estômago em algumas partes: cárdia, fundo e corpo e parte pilórica (antro, canal e óstio). O piloro é a passagem do estômago ao duodeno, onde tem o esfíncter pilórico que controla essa passagem. O cárdia é a passagem entre o esôfago e o estômago, onde está o esfíncter cárdico.
Omento maior é como uma manta de tecido adiposo que traz conforto térmico às vísceras abdominais, em especial as alças intestinais. Sua raiz é na curvatura maior do estômago.
A mucosa gástrica é preguiada e essas pregas mudam de posição. 
Artérias: gástrica direita e esquerda, gastroepiploicas e gástricas curtas. Veias: gástrica esquerda e direita, gastroepiploicas e gástricas curtas. Inervação motora: T6 a T9 (simpático) e troncos vagais (parassimpático). Inervação sensitiva: troncos vagais.
Intestino
	O intestino é um órgão longo. O intestino delgado tem 3 subdivisões: duodeno, jejuno e íleo. O intestino grosso tem 3 partes: ceco, cólon e reto.
Duodeno
	O duodeno tem divisões: piloro (passagem do estomago para o intestino), parte superior, descendente, horizontal, ascendente e flexura duodenojejunal. 
A primeira parte do duodeno, onde se abre o piloro, é chamada de ampola e nela, diferente do resto do duodeno, não há pregas circulares. O ligamento hepatoduodenal o prende ao fígado, para garantir sua posição.
As papilas duodenais maior e menor são orifícios de desembocadura do pâncreas e estão localizadas na parte descendente do duodeno.
Na parte ascendente, encontra-se o musculo suspensório do duodeno. 
As camadas musculares são, na verdade, helicoidais externa e interna. Não são circular interna e longitudinal externa.
Artérias: pancreaticoduodenal superior e inferior. Veias: pancreaticoduodenal superior e inferior.
Jejuno e Íleo
	O jejuno é menor que o íleo, compreende cerca de 2/5 do intestino delgado. O íleo compreende cerca de 3/ do intestino delgado. A atividade de absorção é mais acentuada no jejuno.
Diferenças: jejuno e íleo
	Cor
	Vermelho forte
	Rosa pálido
	Calibre
	2-4 cm
	2-4 cm
	Parede
	Espessa e forte
	Fina e leve
	Vascularização
	Grande
	Pequena
	Vasos retos
	Longos
	Curtos
	Arcadas
	Poucas alças longas
	Muitas alças curtas
	Gorduras no mesentério
	Menos
	Mais
	Pregas circulares
	Grandes, altas e juntas
	Baixas e espessas, ausentes na parte distal
	Nódulos linfoides
	Poucos
	Muitos
Artérias: jejunais e ileais. Veias: jejunais e ileais.
Se nós conseguíssemos reunir todo tecido nervoso dos plexos submucoso e miontérico de todo o intestino, teríamos um volume de material nervoso do mesmo tamanho do encéfalo. Pesa cerca de 1200g. (É uma teoria muito bem fundamentada).
Intestino Grosso
	Ceco (na ponta do ceco tem um apêndice, chamado apêndice cecal, e na sua parede tem a papila ileocecal, que é a desembocadura do ílio no ceco), cólon (ascendente, transverso, descendente e sigmoide: ilíaco e pélvico) e reto (após a flexura reto sigmóidea).
	Ao redor da papila ileocecal, tem um contorno de fibras musculares (que não chegam a formar um esfíncter, mas é parecido).
	Depois do ceco, tem pregas semilunares, entre saculações/bolsas chamadas de austros. Elas deixam de existir a partir da flexura reto sigmoidea.
Além disso, existem tênias, que são condensação de musculatura lisa, de onde partem as contrações do intestino grosso. 
Artérias: Veias:
No reto, não tem tênias e nem austros. Tem 3 pregas retais, que ao se contraírem estrangulam essa passagem, para controlar a defecação. Colunas anais e seios anais constituem uma linha, que separa o intestino e o ânus.