Anatomia do Sistema Digestório

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Anatomia do Sistema Digestório 
O sistema digestório é um conjunto de órgãos que 
realizam o processo de digestão. 
Funções 
 Modificar mecânica (preensão e mastigação) e 
quimicamente (enzimas) o alimento ingerido; 
 Absorver água e nutrientes a partir dos 
alimentos ingeridos; 
 Eliminar os resíduos sob a forma de fezes; 
 Órgãos especialmente adaptados para realizar 
suas funções; 
 Atividade enzimática mecanismo fundamental 
para a redução do alimento a sua forma mais 
simples. 
 Peristalse (movimento que ocorre no interior do 
canal alimentar gerando a propulsão de seu 
conteúdo). 
Anatomia 
É um tubo contínuo que se estende da boca até o ânus, 
e ao longo de seu trajeto possui formas diversas, sendo 
todos em forma de órgãos diferentes. 
Órgãos do trato gastrointestinal: 
 Boca 
 Faringe 
 Esôfago 
 Estômago 
 Intestino Delgado 
Duodeno 
Jejuno 
Íleo 
 Intestino Grosso 
Ceco 
Colo ascendente 
Colo transverso 
Colo descendente 
Colo sigmoide 
Reto 
Canal anal/ânus 
Órgãos Anexos: 
Dentes, língua, glândulas salivares, fígado e pâncreas. 
Este tubo contínuo que se estende da boca ao ânus 
recebe secreções para auxiliar na digestão do alimento. 
Essas secreções são provenientes de glândulas. 
Cavidade Bucal e Vestíbulo 
É a porta de entrada para o alimento. É delimitada 
anteriormente pelos Lábios, superiormente pelo Palato 
Duro e uma parte do Palato Mole, posteriormente pelo 
Palato Mole, inferiormente pela Língua e lateralmente 
pelas Bochechas. 
Vestíbulo 
Lábios 
São estruturas músculo fibrosas móveis que circundam a 
entrada da boca. Estendem-se do sulco nasolabial 
(superiormente) ao sulco mentolabial (inferiormente). 
Contém o músculo orbicular da boca (serve como primeiro 
esfíncter do sistema digestório). Prende alimento, suga 
líquido, mantém alimento fora do vestíbulo da boca. 
Produz fala e osculação (beijo). 
 Zona de transição do lábio: Zona vermelha ou 
marrom que continua com a cavidade oral (túnica 
mucosa da boca); 
 Frênulos dos lábios: Pregas que se estendem da 
túnica mucosa inferior e superior até a gengiva. 
Bochechas 
São contínuas aos lábios, possuem estrutura semelhante 
e composição tecidual parecida, porém possuem músculos 
bucinadores. Possuem corpos adiposos superficialmente 
aos músculos bucinadores. 
Gengivas 
 Gengivas linguais: Superior e inferior (parte 
posterior aos dentes) 
 Gengivas labiais: Superior e inferior (parte 
anterior aos dentes; continuação da túnica 
mucosa da boca) 
 Estão presas aos dentes e a maxila e mandíbula; 
Dentes 
Estruturas originadas na maxila e mandíbula e servem 
para cortar e triturar alimentos. 
Um indivíduo adulto possui a chamada dentição 
permanentes, enquanto as crianças possuem a chamada 
dentição primária, que não possui articulação com a 
mandíbula e maxila, de modo que os dentes caem e dão 
lugar aos dentes permanentes. 
A dentição permanente possui uma articulação em 
formato de gonfose entre a mandíbula e a maxila. 
Divisões da Cavidade Oral 
1. Vestíbulo da boca: Espaço que separa lábios e 
bochechas de dentes e gengivas (composta pelas 
estruturas explicadas anteriormente); 
2. Cavidade Bucal propriamente dita ou cavidade 
própria: Espaço interno. Delimitado: 
 Anteriormente: Vestíbulo; 
 Superiormente: Palato (duro e mole); 
 Inferiormente: Língua; 
 Posteriormente: Ístimo orofaríngeo. 
Boca, cavidade oral 
Dentro da cavidade oral propriamente dita, existem uma 
série de estruturas que fazem parte do chamado Palato. 
O Palato é dividido em 2 parte: o Palato Duro e o Palato 
Mole. 
Palato Duro 
É formado por estruturas ósseas comuns: Processo 
palatino da maxila e Lâmina horizontal do palatino. 
Corresponde a 2/3 do total do palato. 
Palato Mole 
Corresponde ao terço final do palato. Não é formado por 
osso, só músculo. 
A parte anterior está ligada a lâmina horizontal do 
palatino, formando a aponeurose palatina. Todos os 
músculos que constituem o palato mole se ligam através 
da aponeurose palatina à lâmina horizontal do palatino. 
A Parte posterior é livre e curva. Os 5 músculos que 
constituem o palato mole se juntam posteriormente para 
formar a úvula. 
Musculatura do Palato Mole 
1. Tensor do véu palatino 
Fixação superior: Fossa escafoide da lâmina medial do 
processo pterigoide, espinha do esfenoide e cartilagem 
da tuba auditiva. 
Fixação inferior: Aponeurose palatina 
2. Levantador do véu palatino 
Fixação superior: Cartilagem da tuba auditiva e parte 
petrosa do temporal 
Fixação inferior: Aponeurose palatina 
3. Palatogroso 
Fixação superior: Aponeurose palatina 
Fixação inferior: Lateral da língua 
4. Palatofaríngeo 
Fixação superior: Palato duro e aponeurose palatina 
Fixação inferior: Parede lateral da faringe 
5. Músculo da úvula 
Fixação superior: Espinha nasal posterior e aponeurose 
palatina 
Fixação inferior: Túnica mucosa da úvula 
Esses músculos, ao se arquearem até a úvula, os 
músculos dão origem a 2 regiões. Uma arqueada mais 
anteriormente, que leva o nome de arco palatoglosso, e 
uma arqueada mais posteriormente, que leva o nome de 
arco palatofaríngeo. As tonsilas palatinas ficam alojadas 
entre esses 2 arcos. 
Mucosa do Palato 
Além da constituição óssea e muscular, o palato possui 
uma constituição mais superficial mucosa, da qual se 
destacam algumas estruturas muito importantes. 
 Pregas palatinas transversas: Ondulações 
anteriores do Palato duro 
 Rafe do Palato: Estrutura que percorre toda a 
extensão vertical central do Palato. 
 Glândulas secretoras de muco. 
Língua 
É uma estrutura muscular localizada no soalho da 
boca. Está envolvida nos processos de mastigação, 
deglutição, articulação de palavras, além de 
permitir diferenciar os sabores, visto que é um 
órgão gustativo. 
Dorso da Língua 
É anatomicamente dividida em: Raiz (parte 
posterior); Corpo (parte anterior) e Ápice (ponta). 
É uma estrutura muscular formada por músculos 
intrínsecos e extrínsecos. 
Músculos intrínsecos: Músculos da língua propriamente 
dita. Modificam o formato da língua. 
Músculos extrínsecos: Músculos que se originam de 
outras regiões e se inserem na língua. Modificam a 
posição da língua. 
 
Papilas da língua 
 Papilas valadas 
 Papilas foliadas 
 Papilas filiformes 
 Papilas fungiformes 
Face inferior da Língua 
A Face inferior da língua é mais simples que o dorso, é 
formada por mucosa, e pode-se destacar uma estrutura 
chamada de Frênulo da língua. 
O Frênulo da língua tem como função prender a língua ao 
soalho da boca. No meio do Frênulo da língua, fica 
localizado a Carúncula sublingual. 
 
Glândulas Salivares 
Produzem e secretam a saliva, líquido que umedece a 
cavidade bucal e ajuda na digestão de alimento, visto que 
ela possui uma enzima chamada de amilase salivar 
(degrada moléculas de amido). 
Toda cavidade oral está revestida por pequenas glândulas 
salivares, chamadas de acessórias, presentes no palato, 
língua e bochecha. Além das acessórias, existem 3 
glândulas principais: 
 Glândulas Parótidas: Localizadas na parte 
posterior superior lateral da cavidade bucal 
 Glândula Submandibular: Localizadas na parte 
inferior e anterior da cavidade bucal 
 Glândula Sublingual: Localizadas na parte inferior 
e anterior da cavidade bucal 
A glândula parótida libera o conteúdo no ducto parotídeo, 
que leva a saliva até a porção posterior superior lateral 
da cavidade bucal. 
A glândula submandibular e a glândula sublingual liberam 
seu conteúdo de saliva na porção mais inferior da 
cavidade bucal através de seus ductos. 
Os ductos sublinguais se conectam a um ducto sublingual 
maior que se funde com o ducto submandibular. Essa 
fusão dos 2 ductos forma a Carúncula sublingual, 
presente no Frênulo da língua. 
Tonsilas 
Atuam como defesa adicional contra agentes infecciosos 
provenientes da boca e do nariz. Exercem esta função 
de defesa dando o alarme, formando linfócitos através 
de seu tecido linfoide e produzindo anticorpos. 
 TonsilaFaríngeas: Localizada na faringe nasal 
(adenoides). Monitorar as fossas nasais. 
 Tonsilas Palatinas: Mais conhecida como 
amígdalas, situadas na retroboca. Monitora o que 
por ali passa. 
 Tonsila Lingual: Situada no dorso da porção da 
língua, das papilas valadas até a epiglote. Mesma 
função das Tonsilas Palatinas. 
Faringe 
Uma vez que o alimento sai da cavidade oral, ele passa 
para a 2° porção do sistema digestório: a faringe. 
O alimento percorre o caminho pela orofaringe e 
laringofaringe. 
Quando o alimento sai da boca, ocorrem 3 estágios com 
esse alimento: 
 Estágio 1: Voluntário, no qual o bolo alimentar é 
empurrado pela língua, e comprimido contra o 
palato mole, passando para a parte oral da 
faringe 
 Estágio 2: Involuntário, palato mole é empurrado 
para cima, faringe alarga-se e encurta-se para 
receber bolo alimentar. 
 Estágio 3: Involuntário, músculos constritores da 
faringe contraem-se e criam uma onda que vai 
empurrar o bolo alimentar para o esôfago. 
Musculatura da Faringe 
 Músculos que realizam a constrição da faringe 
são: M. Constritor Superior da Faringe; M. 
Constritor Médio da Faringe; M. Constritor 
Inferior da Faringe. 
 Músculos que realizam o a elevação e o 
encurtamento da faringe são: M. 
Salpingofaríngeo; M. Palatofaríngeo; M. 
Estilofaríngeo. 
Músculo Constritor Inferior da Faringe: Delimita o fim da 
faringe e o início do esôfago. Forma o 2° esfíncter do 
sistema digestório: O esfíncter esofágico superior. 
Esôfago 
Uma vez que o alimento chega ao esôfago, se inicia o 
processo de peristaltismo. 
O esôfago é um tubo muscular que conecta a faringe 
com o estômago e possui cerca 23-25 cm de extensão. 
É dividido em 3 porções: 
 Cervical: Está em contato íntimo e 
posteriormente à traqueia; Músculo estriado 
(voluntário). 
 Torácica: Passa por trás do brônquio esquerdo 
(entre a traqueia e a coluna vertebral); Mistura 
de musculo estriado e liso. 
 Abdominal: Repousa sobre o diafragma e 
pressiona o fígado; Músculo liso (involuntário). 
Forma a impressão esofágica do fígado. 
Atravessa o tórax e passa através do diafragma por 
meio de uma abertura chamada hiato esofágico. 
Esfíncter esofágico inferior 
Esse esfíncter não é um esfíncter verdadeiro, visto que 
não é formado por músculo. 
Ocorre na junção entre estômago, esôfago e diafragma 
(através do hiato esofágico). 
A união funcional dos 3 é que faz essa estrutura se abrir 
e fechar. Essa abertura e fechamento do esôfago não é 
propriamente circundada por músculos como o Orbicular 
da Boca e o Constritor Inferior da Faringe, por isso não 
é considerada um esfíncter verdadeiro. 
O esôfago se une ao estômago pela Linha Z (Z de zigue-
zague) ou junção esôfago-gástrica. 
Estômago 
Está situado no abdome, logo abaixo do diafragma, 
anteriormente ao pâncreas, superiormente ao duodeno 
e a esquerda do fígado. 
Está localizado no quadrante superior esquerdo do 
abdome, entre o fígado e o baço. 
É dividido em 3 regiões principais: 
 Fundo 
 Corpo 
 Antro-pilórico 
Possui 2 curvaturas: 
 Menor e menor 
Apresenta 2 aberturas: 
 Cárdia (óstio cárdico) 
 Piloro ou esfíncter pilórico 
O estômago possui fibras musculares oblíquas. 
Responsável por preparar o bolo alimentar, por meios 
mecânicos e químicos, para a digestão. O suco gástrico 
com pH ácido, produzido pelas glândulas gástricas 
localizadas na parede interna do estômago age 
quimicamente. 
 Mucos 
 Pepsinogênio 
 HCI 
 Hormônio gastrina 
 Pepsina (digestão de proteínas) 
Divisões da cavidade abdominal 
Pode ser dividido em quadrantes ou em regiões. 
Intestino Delgado 
É a região mais longa e sinuosa do trato digestivo 
(aproximadamente 6m) desde o esfíncter pilórico até a 
valva ileocecal. 
É o principal local da atividade digestiva (digestão, 
absorção e secreção) 
Subdividida em: 
 Duodeno 
 Jejuno 
 Íleo 
Duodeno 
Mede cerca de 26cm e está localizado na porção 
superior do intestino delgado. 
É dividido em 3 porções: 
 Porção descendente: Onde estão localizadas a 
Papila maior do duodeno (ducto colédoco e ducto 
pancreático principal) e a Papila menor do 
duodeno (ducto pancreático acessório). 
 Porção horizontal 
 Porção ascendente: Onde está localizada a 
Flexura duodeno-jejunal 
Jejuno e Íleo 
O jejuno mede cerca de 2,5m, enquanto o íleo mede 
cerca de 3,5m. 
Eles são a parte móvel do intestino delgado. Apresenta a 
Flexura duodenojejunal, Papila ileal. Apresenta numerosas 
alças intestinais. Grande atividade digestiva e de absorção 
de nutrientes. 
Intestino Grosso 
O intestino grosso mede cerca de 1,70m de comprimento 
e 7cm de diâmetro. 
Sua principal função é absorver a água do bolo alimentar. 
Apresenta subdivisões: 
 Ceco 
 Colo 
Ascendente 
Transverso 
Descendente 
Sigmóide 
 Reto 
Canal anal/ânus 
Ceco 
É a primeira porção do intestino grosso. Possui uma 
válvula denominada de válvula ileocecal, que tem como 
função impedir o retorno do alimento ao íleo. 
N parte inferior a essa região está localizado o apêndice 
vermiforme. 
O apêndice vermiforme é um tubo oco, alongado do 
tamanho de um dedo mínimo, e também apresenta uma 
abertura para o ceco, denominada de abertura do 
apêndice vermiforme. 
Colo 
É a segunda e maior porção do intestino grosso (vai do 
ceco até o reto). 
Possui a flexura hepática (em contato com o fígado) e a 
flexura esplênica (em contato com o baço). 
Dividido em 4 partes: Ascendente; Transverso; 
Descendente; Sigmóide (ou pélvico). 
Apresenta 3 fitas de musculatura lisa: as tênias. 
Reto, Canal Anal e Ânus 
Reto 
É a última porção do intestino grosso antes do canal anal 
(vai da junção retossigmóidea até o diafragma pélvico). 
Acumula as fezes antes de serem eliminadas. 
Mede cerca de 15 cm de comprimento. 
Canal Anal 
Mede de 3 a 4cm. Pode ser dividido em: canal anal 
cirúrgico (junção anorretal) e canal anal anatômico (junção 
pectinada). 
É cercado pelos músculos esfíncteres interno e externo. 
Ânus 
É a abertura final do canal anal. 
Peritônio 
O peritônio é uma membrana serosa que reveste os 
órgãos abdominais e a cavidade abdominal. Ele ajuda na 
diminuição do atrito entre as vísceras, promove a 
sustentação das vísceras, resistência à infecções e faz 
o armazenamento de gordura. 
Divide-se em 2 lâminas: 
 Peritônio parietal (paredes) 
 Peritônio visceral (vísceras) 
Entre elas está a cavidade peritoneal, rica em líquido 
peritoneal (seroso). 
Os órgãos presentes no peritônio são classificados de 3 
formas: 
 Peritonizados ou intraperitoneais: Órgãos 
localizados dentro das duas camadas do peritônio. 
Exemplo: Estômago e baço. 
 Retroperitoneais: Órgãos localizados dentro do 
peritônio parietal. Exemplo: Rins. 
 Extraperitoneais: Órgãos localizados fora do 
peritônio parietal ou com uma parte fora. 
Exemplo: Bexiga. 
Formações peritoneais 
Omentos: Formação peritoneal em forma de folheto que 
une 2 ou mais órgãos. 
 Omento menor: Vai da pequena curvatura do 
estômago ao duodeno e fígado. Apresenta o 
Ligamento hepatogástrico e o Ligamento 
hepatoduodenal. 
 Omento maior: Vai da grande curvatura do 
estômago até o diafragma, baço e colo 
transverso. Apresenta o Ligamento gastrocólico, 
Ligamento gastroesplênico e o Ligamento 
gastrofrênico. 
 
 
Mesentério 
É a formação peritoneal que dá suporte, mantendo o 
intestino suspenso. 
É dividido em: 
 Mesentério propriamente dito: Estrutura em 
forma de leque que une jejuno e íleo à parede 
abdominal posterior. 
 Mesocolon, mesoapêndice, mesosigmoide e 
mesoreto: Estruturas que unem as partes do 
intestino grosso à parede abdominal posterior 
É o mais novo órgãos do corpo humano, classificado em 
2017. 
Fígado 
Localizado na região superior do abdômen, logo abaixo do 
diafragma, ficando mais à direita, isto é, normalmente 
2/3 de seu volume estão à direita da linha mediana e 1/3 
à esquerda. Pesa cerca de 1,500 g e responde por 
aproximadamente 1/40 do peso do corpo adulto. 
 
 
A porção posteriordo fígado é cheia de impressões de 
outros órgãos. 
Lobos 
Possui 2 lobos anatômicos: 
 Lobo direito 
 Lobo esquerdo 
Os lobos acessórios estão presentes na face visceral do 
fígado. 
Se formam pela impressão de órgãos ou estruturas 
anatômicas (veis cava inferior, tríade portal, ligamentos 
venoso e redondo, e vesícula biliar). 
Estão ambos, no lobo direito. São eles: 
 Lobo quadrado 
 Lobo caudado 
 
 
 
O fígado é responsável pelo metabolismo de carboidratos, 
lipídeos e proteínas. 
Tem como função desintoxicação, armazenamento de 
ferro, cobre, vitaminas e glicogênio. 
Outra função importante do fígado é a produção de bile, 
responsável pela digestão de gorduras 
Apresenta 2 faces: 
 Diafragmática (anterior) 
 Visceral (posterior) 
Vesícula biliar 
Armazena a bile produzida pelo fígado. Está localizada 
entre o lobo direito e o lobo quadrado do fígado 
Pâncreas 
O pâncreas é achatado no sentido ântero-posterior, ele 
apresenta uma face anterior e outra posterior, com uma 
borda superior e inferior e sua localização é posterior ao 
estômago. 
O pâncreas apresenta 2 faces: uma Face Diafragmática 
(antero superior) que é convexa e lisa relacionando-se 
com a cúpula diafragmática e, a Face Visceral (póstero 
inferior) que é irregularmente côncava pela presença de 
impressões viscerais. 
O comprimento varia de 12,5 a 15cm e seu peso na 
mulher é de 14,95g e no homem 16,08g. 
O pâncreas divide-se em Cabeça (aloja-se na curva do 
duodeno), Colo, Corpo (dividido em 3 partes: anterior, 
posterior e inferior) e Cauda. 
Produz insulina e glucagon (secreções endócrinas). 
Produz o suco pancreático: composto por água, sais, 
bicabornato de sódio e enzimas (secreção exócrina) pH: 
7,1 – 8,2. 
Faz a digestão de carboidratos, proteínas, triglicerídeos 
e ácidos nucleicos.