A tecnologia de alimentos é um campo multidisciplinar que envolve conhecimentos das áreas de química, bioquímica, nutrição, farmácia e que refere-se a um conjunto de técnicas relativas aos processos de industrialização dos produtos de origem vegetal e animal. Além disso abrange técnicas gerenciais relacionada a este processos. Os profissionais da área devem ser aptos a gerenciar e planejar processos de transformação de alimentos e bebidas, implementar atividades, administrar, gerenciar recursos, promover mudanças tecnológicas e aprimorar condições de segurança, qualidade, saúde e meio ambiente.

Tecnologia de alimentos

Biológicas / Saúde

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Tese Doutorado

A disciplina de Tese de Doutorado é uma etapa final do curso de doutorado, onde o aluno deve desenvolver uma pesquisa original e relevante na sua área de estudo. Durante o processo, o aluno deve elaborar um projeto de pesquisa, coletar e analisar dados, e escrever uma dissertação que apresente os resultados obtidos. A disciplina é importante para formar pesquisadores capazes de contribuir com o avanço do conhecimento em suas áreas de atuação. O processo de elaboração da tese de doutorado é uma oportunidade para o aluno desenvolver habilidades de pesquisa, escrita e comunicação científica.

Exam

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2022 - Folha de aprovação Doutorado

Ciências Exatas

Ciência Agrícola

Tecnologia de Alimentos

Postgraduate

General Studies

Professor da Universidade Estadual de Maringá (UEM), tendo feito Doutorado, Mestrado, Especialização e Graduação pela UEM. Além de outras formações: MBA em Gestão Empresarial (FGV) e experiência internacional (UMN-EUA). Atualmente faz o estágio Pós-Doutoral (UEM), atua como Consultor premium do site PasseiDireto.com.br, gestor e professor universitário. Participa de pesquisas e ministrada disciplinas na área de Exercício, Esporte, Nutrição, Desenvolvimento Motor e Gestão/Administração.

Treinador Abel Felipe Freitag

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