Prova Pref. São João dos PatosMA - INSTITUTO LUDUS - 2010 - para Médico Veterinário.pdf

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Leia atentamente as seguintes instruções. 
 
01. Você deve receber do fiscal o seguinte material: 
 
a) Este Caderno de Provas, com 40 (quarenta) questões objetivas; 
b) O CARTÃO-RESPOSTA, destinado à marcação das respostas da prova, correspondendo cada 
questão a uma “única” alternativa. 
c) O candidato deve: 
- procurar, no CARTÃO-RESPOSTA, o número da questão que você está respondendo; 
- verificar no caderno de prova qual a letra (A, B, C, D, E) da resposta que você escolheu; 
- Marcar essa letra no CARTÃO-RESPOSTA, conforme o exemplo: 
 D E A CB 
 
 Atenção 
- marque apenas uma letra para cada questão, mais de uma letra assinalada implicará anulação dessa 
questão. 
- responda todas as questões. 
02. Verifique se o número de páginas está em ordem e o número de questões estão enumeradas de (01 a 
40). Ocorrendo qualquer alteração, notifique o fiscal, imediatamente, reclamando um outro caderno. 
03. Não será permitida reclamação referente à natureza das questões. Em caso de discordância em 
relação às mesmas, o candidato poderá recorrer, apresentando recurso no prazo e na forma 
estabelecidos no Edital. 
04. O CARTÃO-RESPOSTA dispõe de espaço indicado para assinatura do candidato, que deve ser igual 
a que consta em seu documento de identidade. 
05. O tempo de duração da prova é de 03 (três) horas ininterruptas. 
06. O candidato só poderá ausentar-se do local de realização das provas, após 01 hora de início da 
mesma. 
07. O candidato não poderá sair com o Caderno de Questões. 
- as provas estarão disponibilizadas, a partir do segundo dia útil após a data da realização das provas, 
no site www.institutoludus.com.br. 
08. Será excluído do exame o candidato que: 
a) Se utilizar,durante a realização da prova, de máquinas ou relógios com a função de calculadora, 
bem como de rádios gravadores, de “headphones”, de telefones celulares ou de fontes de consulta 
de qualquer espécie; 
b) Se ausentar da sala de realização da prova, levando consigo o Caderno de Questões e, ou, o Cartão-
Resposta; 
c) Deixar de assinar o Cartão-Resposta; 
d) Perturbar, de qualquer forma o curso de realização da prova. 
 
 
 
PREFEITURA MUNICIPAL DE SÃO JOÃO DOS PATOS 
 
Concurso Público para o Provimento do cargo de 
 
MÉDICO VETERINÁRIO 
 
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 2
LÍNGUA PORTUGUESA 
 
 
 
TEXTO 
 
Bebida em alta 
 
Ao contrário do que acontece nos países 
desenvolvidos, o consumo do álcool tem 
aumentado nos países em desenvolvimento. É o 
caso do Brasil, onde não há praticamente 
controle sobre a indústria de bebidas alcoólicas. 
Segundo os especialistas, é preciso uma política 
pública para o álcool tão ofensiva quanto a do 
cigarro. “Um litro de pinga aqui custa menos do 
que 1 dólar”, diz o psiquiatra Ronaldo Laranjeira, da 
Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). “Nos 
países desenvolvidos, uma garrafa de destilado 
não sai por menos de 10 dólares.” Além dos 
preços baixíssimos, no Brasil o marketing da 
indústria do álcool é muito agressivo e mira, 
sobretudo, os jovens. O levantamento do Ministério 
da Saúde confirma essa tendência. Os brasileiros 
que bebem exageradamente têm, em sua maioria, 
entre 18 e 24 anos. 
Uma das principais preocupações é a 
tendência de aumento do abuso do álcool pelas 
mulheres jovens. Um estudo conduzido 
recentemente pela Unifesp revela que o consumo 
exagerado de álcool aumenta principalmente entre 
as meninas adolescentes. Elas já se equiparam 
aos meninos e três em cada dez bebem com 
freqüência. Quanto mais se bebe na juventude, 
maior será a propensão ao alcoolismo na idade 
adulta. 
Quantidades moderadas de álcool, algo como 
dois copos de vinho por semana, trazem 
benefícios ao coração e ao sistema circulatório. 
Mais do que isso pode resultar em danos 
irreversíveis ao fígado. Há indícios de que o abuso 
de álcool pode lesionar o cérebro. Em excesso, a 
bebida está associada a danos nas regiões 
cerebrais ligadas à memória e ao aprendizado. 
 
 
Revista Veja 
 
 
01 - O artigo declara que o consumo de álcool tem 
aumentado nos países em desenvolvimento e atribui 
o fato a um conjunto de fatores. Entre os fatores de 
aumento desse consumo NÃO está incluído(a): 
 
A) A falta de controle sobre a indústria de bebidas 
alcoólicas; 
B) O baixo preço dos destilados no Brasil; 
C) A agressividade do marketing da indústria do 
álcool; 
D) A falta de uma política pública tão ofensiva 
quanto a do cigarro; 
E) A chegada de mulheres jovens ao mercado de 
trabalho e ao consumo. 
 
02 - O título dado ao artigo é “Bebida em alta”; a 
melhor justificativa para o título dado, em função 
do que se lê no texto, é: 
 
A) O alto preço das bebidas alcoólicas; 
B) O aumento de doenças causadas pelo álcool; 
C) O crescimento do consumo de álcool no Brasil; 
D) O aumento de consumo de álcool entre 
meninas; 
E) O desenvolvimento do marketing do álcool no 
Brasil. 
 
03 - Os especialistas dizem que “é preciso uma 
política pública para o álcool tão ofensiva quanto 
a do cigarro”. Isso significa dizer que: 
 
A) A política para o cigarro é menos ofensiva 
do que a empregada para o álcool; 
B) A política pública empregada para o cigarro 
vem dando certo; 
C) A campanha publicitária do cigarro traz 
ofensas aos consumidores; 
D) Não há política pública de oposição ao 
consumo de álcool; 
E) O consumo de álcool traz mais renda ao 
Estado do que o cigarro. 
 
04 - Ao dizer que o consumo abusivo de álcool 
“pode resultar em danos irreversíveis ao fígado” 
e de que “pode lesionar o cérebro”, o artigo 
apela para uma estratégia argumentativa que se 
apóia na: 
 
A) Sedução; 
B) Intimidação; 
C) Competição; 
D) Elitização; 
E) Constrangimento. 
 
 
05 - “Uma das principais preocupações é a 
tendência de aumento no abuso do álcool pelas 
mulheres jovens”; essa maior preocupação se 
deve ao fato de as adolescentes: 
 
A) Poderem transferir o alcoolismo a seus 
futuros filhos; 
B) Serem naturalmente mais vulneráveis a 
vícios; 
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C) Terem maior poder de atração sobre os 
rapazes; 
D) Pertencerem a uma parte da população ainda 
de pouco consumo; 
E) Levarem o consumo abusivo de álcool para o 
interior dos lares. 
 
06 - “Em excesso, a bebida está associada a 
danos nas regiões cerebrais ligadas à memória e 
ao aprendizado”; o segmento em excesso traz a 
idéia de: 
 
A) Condição; 
B) Tempo; 
C) Comparação; 
D) Conformidade; 
E) Finalidade. 
 
07 - No texto, que se trata de um artigo, 
predomina a linguagem formal; o segmento que 
emprega uma variação popular é: 
 
A) “Ao contrário do que acontece nos países 
desenvolvidos, o consumo do álcool tem 
aumentado nos países em desenvolvimento”; 
B) “É o caso do Brasil, onde não há praticamente 
controle sobre a indústria de bebidas alcoólicas”; 
C) “Segundo os especialistas, é preciso uma 
política pública para o álcool tão ofensiva quanto 
a do cigarro. “Um litro de pinga aqui custa menos 
do que 1 dólar”,diz o psiquiatra Ronaldo 
Laranjeira, da Universidade Federal de São Paulo 
(Unifesp). “Nos países desenvolvidos, uma 
garrafa de destilado não sai por menos de 10 
dólares.”; 
D) “Além dos preços baixíssimos, no Brasil o 
marketing da indústria do álcool é muito agressivo 
e mira, sobretudo, os jovens”; 
E) “O levantamento do Ministério da Saúde 
confirma essa tendência. Os brasileiros que 
bebem exageradamente têm, em sua maioria, 
entre 18 e 24 anos”. 
 
08 – Identifique a alternativa em que há um 
substantivo cuja mudança de gênero não altera o 
significado. 
 
A) cabeça, cisma, capital. 
B) águia, rádio, crisma. 
C) cura, grama, cisma. 
D) lama, coral, moral. 
E) agente, praça, lama. 
 
09 – Assinale a figura de sintaxe existente no 
período: 
 
“Quando com os olhos eu quis ver o incêndio, 
desmaiei”. 
A) Silepse de gênero. 
B) Eufemismo. 
C) Pleonasmo. 
D) Metáfora. 
E) Polissíndeto. 
 
10 – Quanto a flexão verbal, assinale a alternativa 
CORRETA: 
 
A) Enquanto ele manter o contrato, haveremos de 
estar seguros. 
B) No caso dele vier amanhã, receberemo-lo 
dignamente. 
C) As coisas que vêm ocorrendo requerem toda a 
nossa atenção. 
D) Eles provêm do norte e readicar-se-ão na 
cidade vizinha. 
E) Ainda que os detêssemos, mantê-lo-íamos a 
salvo? 
 
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS 
 
11 - A Instrução Normativa nº 51, publicada pelo 
Ministério da Agricultura, Pecuária e 
Abastecimento regulamenta a produção de leite e 
estabelece parâmetros de qualidade para o leite 
cru produzido no Brasil. Em relação aos 
parâmetros propostos, é correto afirmar: 
 
A) A contagem de células somáticas é um 
indicativo de mastite subclínica e está relacionada 
à diminuição da produção e da qualidade do leite 
na fazenda. 
B) A contagem bacteriana no leite do tanque está 
relacionada a falhas no manejo de ordenha e é 
considerado o parâmetro que exige mais tempo 
para ser reduzido. 
C) A presença de resíduos de antimicrobianos no 
leite não é relevante, pois os tratamentos 
térmicos utilizados nas indústrias irão inativá-los 
totalmente. 
D) A temperatura do leite deve ser mantida em 
até 10º C durante a estocagem na propriedade 
rural, por 48 horas. 
E) O leite pode esperar até oito dias na fazenda 
para ser coletado. 
 
12 - Na tecnologia de fabricação de leite em pó 
integral, a gasagem caracteriza-se por: 
 
A) retirada do oxigênio e injeção de nitrogênio, 
visando prevenir a ocorrência de ranço oxidativo. 
B) retirada de oxigênio e injeção de gás 
carbônico, visando prevenir a ocorrência de ranço 
hidrolítico. 
C) retirada de oxigênio para prevenir a ocorrência 
de empedramento do leite. 
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D) retirada de nitrogênio e injeção de oxigênio, 
visando prevenir a ocorrência de ranço cetônico. 
E) retirada de nitrogênio e injeção de oxigênio. 
 
13 - No processamento do leite em pó integral ou 
desnatado, o defeito tecnológico denominado 
escurecimento não enzimático (reação de 
maillard) ocorre devido a reação entre: 
 
A) a gordura e a proteína do leite. 
B) a lactose e a gordura do leite. 
C) a lactose e lisina do leite. 
D) a gordura e os sais minerais do leite. 
E) as proteínas e as enzimas. 
 
14 - O decreto Nº. 9.247 de 05 de dezembro de 
1994, que aprova o regulamento de Inspeção 
sanitária e Industrial de Produtos de Origem 
Animal, preconiza que: 
 
1. os matadouros referentes a qualquer espécie 
animal obrigatoriamente terão que ser 
registrados, após aprovados. 
2. apenas os matadouros destinados ao abate de 
grandes animais terão registro obrigatório. 
3. entrepostos de pescado e fábrica de conserva 
de pescado após aprovados não necessitam de 
registro. 
4. usinas de processamento de leite, fábricas de 
laticínios e postos de refrigeração, após 
aprovados terão registro obrigatório. 
 
Estão corretas: 
 
A) 1 e 2, apenas. 
B) 1 e 3, apenas. 
C) 1 e 4, apenas. 
D) 3 e 4, apenas. 
E) 2 e 4, apenas 
 
15 - Segundo o Regulamento que normatiza o 
registro e fiscalização dos estabelecimentos 
avícolas no Brasil, assinale a alternativa 
incorreta: 
 
A) O controle das granjas de seleção genética de 
reprodutoras, exportadoras e/ou produtoras de 
ovos férteis e aves de 01 dia para produção de 
avó, são estabelecimentos de controle 
esporádicos. 
B) Os ovos sujos, quebrados, trincados, deverão 
ser colhidos em recipientes separados e não 
poderão ser destinados à incubação. 
C) Deverão ser adotadas medidas para destino 
adequado dos resíduos de incubação e efluentes 
líquidos. 
D) Os veículos transportadores apropriados. 
Deverão ser limpos e desinfectados antes de 
cada embarque. 
E) Os ovos deverão ser transportados ao 
incubatório, em veículos apropriados, em 
bandejas e caixas/carrinhos limpos e previamente 
desinfectados. 
 
16 - Identifique dentre as alternativas abaixo, 
aquela que está relacionada a um programa de 
saúde pública: 
 
A) Orientar a população de uma determinada 
comunidade objetivando que a mesma adquira 
hábitos que venha a contribuir para a melhoria da 
saúde da população. 
B) Direcionar ações para serem aplicadas àquela 
população que apresentem níveis intelectuais 
mais elevados. 
C) Quantificar os habitantes de uma determinada 
região, objetivando executar ações antes já 
testadas e com resultados positivos. 
D) Geralmente esses programas não 
estabelecem parcerias para a sua execução. 
E) Valorizar sempre as ações que objetivam 
acelerar o poder econômico da população. 
 
17 - Na epidemiologia é correto definir 
INCIDÊNCIA como: 
 
A) os casos novos de uma doença 
diagnosticados em uma população em 
determinado período de tempo. 
B) as doenças consideradas exóticas em uma 
determinada área geográfica. 
C) as doenças que definem uma epidemia em 
uma cidade. 
D) as doenças emergentes em um continente. 
E) aqueles casos de doença emergente com 
caráter epidêmico em um determinado país. 
 
18 - Ao procedermos à pesquisa de coliformes a 
45ºC em produtos de origem animal, estamos 
avaliando precisamente: 
 
A) qualidade higiênico-sanitária. 
B) presença de vibrio. 
C) ausência de enzimas. 
D) eficiência do tratamento térmico. 
E) presença de enzimas redutoras. 
 
19 - A Brucelose é uma doença infecto-
contagiosa provocada por bactérias do gênero 
Brucella. Produz infecção característica nos 
animais, podendo infectar o homem. Sendo uma 
zoonose de distribuição universal, acarreta 
problemas sanitários importantes e prejuízos 
econômicos vultuosos. A patogenia explica os 
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principais sinais clínicos, em sua maioria ligados 
ao trato reprodutivo dos bovinos. A infecção do 
útero gestante e do feto ocorre por via hemática. 
A bactéria multiplica-se nos trofoblastos dos 
placentomas causando reações inflamatórias 
necróticas, impedindo a passagem de nutrientes 
e oxigênio para o feto. A infecção maciça do feto 
somada à do útero leva ao aborto. Após o 
primeiro aborto ocorre a: 
 
 
A) diminuição do número e tamanho das lesões 
de placentomas, causando retenção de placenta, 
natimortos ou bezerros fracos; 
B) diminuição do número e tamanho das lesões 
de placentomas, causando retenção de placenta 
em abortos freqüentes; 
C) diminuição do número e tamanho das lesões 
de placentomas, sem causar retenção de 
placenta, gerando bezerros fortes e saudáveis; 
D) diminuição do número e tamanho das lesões 
de placentomas, sem causar retenção de 
placenta, mas levando a abortos freqüentes; 
E) manutenção do número e tamanho das lesões 
de placentomas, sem causar retenção de 
placenta, mas levando a abortos freqüentes. 
 
20 - A raiva é uma doença aguda do Sistema 
Nervoso Central (SNC) que pode acometer todos 
os mamíferos, inclusive os seres humanos. A 
encefalomielite fatal é causada por vírus do 
gênero Lyssavirus. A Organização Mundial de 
Saúde Animal (OIE), em seu Código Sanitário 
para os AnimaisTerrestres, lista a raiva na 
categoria das enfermidades comuns a várias 
espécies. O Programa Nacional de Controle da 
Raiva dos Herbívoros estabelece suas ações 
visando ao efetivo controle da ocorrência da 
Raiva dos Herbívoros no Brasil, e não à 
convivência com a doença. Esse objetivo é 
alcançado por meio de: 
 
A) controle populacional de seu principal 
transmissor, o Desmodus rotundus, na adoção da 
vacinação dos herbívoros domésticos, em todo o 
Brasil; 
B) erradicação populacional de seu principal 
transmissor, o Diaemus youngi, na adoção da 
vacinação dos herbívoros domésticos, apenas na 
região centro sul do país; 
C) controle populacional de seu principal 
transmissor, o Dyphilla ecaudata, na adoção da 
vacinação dos herbívoros domésticos, em todo o 
Brasil; 
D) controle populacional de seu principal 
transmissor, o Desmodus rotundus, na adoção da 
vacinação dos herbívoros domésticos, apenas na 
região centro sul do país; 
E) erradicação populacional de seu principal 
transmissor, o Canis familiares, na adoção da 
vacinação dos herbívoros domésticos, apenas na 
região centro sul do país. 
 
21 - A doença a seguir que possui veiculação 
hídrica é: 
 
A) brucelose; 
B) dengue; 
C) cólera; 
D) candidíase; 
E) dirofilariose. 
 
22 - A esterilização é um método utilizado com a 
finalidade de destruir microrganismos. Sobre esse 
método, assinale a alternativa correta. 
 
A) No método de esterilização utilizando-se o 
calor úmido, a temperatura varia de 150ºC a 
220ºC por 15 minutos. 
B) Os métodos físicos de esterilização são dois: 
calor seco e calor úmido. 
C) A radiação gama é utilizada em sistemas 
simples de passagem de material. 
D) A radiação ultravioleta é utilizada na 
esterilização de ração. 
E) A filtração é um método de esterilização 
utilizado para sistemas de ventilação. 
 
23 - No que se refere às zoonoses que podem 
afetar os profissionais da veterinária, assinale a 
alternativa incorreta. 
 
A) A transmissão da raiva se dá através de 
soluções de continuidade. 
B) Na leptospirose, a forma indireta de 
transmissão é a mais comum. 
C) A febre por mordedura de rato é transmitida 
por um agente etiológico que tem como habitat a 
nasofaringe desses animais. 
D) A salmonelose pode ser transmitida pelo 
camundongo, mesmo que o animal não 
apresente nenhum sinal clínico. 
E) As dermatomicoses são transmitidas apenas 
por contato direto com animais contaminados. 
 
24 - Antes do início da necropsia, o exame 
externo do animal deve ser realizado, 
considerando-se os fatores abaixo, EXCETO: 
 
A) incisão longitudinal da pele, desde a região 
mandibular até a sínfise pubiana. 
B) tipo de morte, se natural ou por eutanásia. 
C) cor e aparência das mucosas visíveis. 
D) presença de secreções nos orifícios corpóreos. 
E) postura e tempo decorridos desde a morte. 
 
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25 - Quanto tempo após o parto, pode-se realizar 
o abate de uma fêmea? 
 
A) No mínimo vinte dias depois do parto, desde 
que não seja portadora de doença infecto-
contagiosa. 
B) No mínimo quinze dias depois do parto, desde 
que não seja portadora de doença infecto-
contagiosa. 
C) No mínimo dez dias depois do parto, desde 
que não seja portadora de doença infecto-
contagiosa. 
D) No mínimo cinco dias depois do parto, desde 
que não seja portadora de doença infecto-
contagiosa. 
E) No mínimo dois dias depois do parto, desde 
que não seja portadora de doença infecto-
contagiosa. 
 
26 - Na regulamentação: “É proibida a matança 
em comum de animais que no ato de inspeção 
ante-mortem, sejam suspeitos das seguintes 
zoonoses”, marque o INCORRETO: 
 
A) Mamite. 
B) Mormo. 
C) Pneumoenterite. 
D) Pasteurelose. 
E) Raiva. 
 
27 - A raiva urbana é uma antropozoonose 
transmitida ao homem pela inoculação do vírus 
RNA, da família Rhabdoviridae, gênero 
Lyssavirus, contido na saliva de animais 
infectados, principalmente cães e gatos. Em 
casos de mordeduras por cães, quando o animal 
agressor se apresenta aparentemente sadio, 
recomenda-se, entre outras medidas 
(dependentes, principalmente, da gravidade da 
lesão), observar o animal por dez dias. Essa 
observação se justifica porque: 
 
A) em cães e gatos, a excreção do vírus na saliva 
pode ser detectada de 2 a 4 dias antes dos sinais 
clínicos. A morte do animal ocorre, em média, 
entre 5 e 7 dias após a apresentação dos sinais. 
Por isso, cães e gatos suspeitos devem ser 
observados por 10 dias, a partir da data da 
agressão. 
B) em cães e gatos, a excreção do vírus na saliva 
pode ser detectada de 10 a 30 dias antes do 
aparecimento dos sinais clínicos, persistindo 
durante toda a evolução da doença, que leva ao 
óbito. A morte do animal ocorre, em média, 10 
dias após a apresentação dos sinais. Por isso, 
cães e gatos suspeitos devem ser observados por 
10 dias, a partir da data da agressão. 
C) o prazo máximo para iniciar, com sucesso, o 
tratamento vacinal em pessoa agredida por um 
cão raivoso é de 10 dias. 
D) o cão raivoso começa a eliminar vírus pela 
saliva 10 dias após ser infectado, daí o risco de 
transmissão. 
E) os cães com suspeita de raiva devem sofrer 
eutanásia imediata devido ao risco de exposição 
ao homem e aos demais animais domésticos e 
silvestres, não sendo recomendada, portanto, a 
observação do animal agressor por 10 dias. 
 
28 - Em relação à vacinação para combater a 
febre aftosa e a brucelose nos bovinos, é correto 
afirmar: 
 
A) Se o criador possuir animais adultos ou quiser 
comprar animais adultos não-vacinados, deve 
fazer o teste sorológico para febre aftosa. Os 
animais positivos adultos e os que passaram da 
época de vacinação devem ser descartados e 
não vacinados. 
B) Deve ser feita a vacinação anual de todos os 
animais, machos e fêmeas (desde bezerros 
recém-nascidos a animais adultos) para a febre 
aftosa. 
C) A vacinação anual deve ser feita somente das 
fêmeas e seus bezerros (desde recém-nascidos) 
para a brucelose. 
D) Deve ser feita a vacinação de todos os animais 
(machos e fêmeas), que devem receber uma 
primeira dose, com revacinação 1 mês após a 1ª 
vacinação, tanto para a febre aftosa quanto para 
a brucelose. 
E) Deve ser feita a vacinação semestral de todas 
os animais, machos e fêmeas (desde bezerros 
recém-nascidos a animais adultos) para a febre 
aftosa. 
 
29 - Assinale a alternativa que apresenta a 
melhor definição de zoonoses. 
 
A) Moléstias infectocontagiosas transmissíveis 
dos animais vertebrados e invertebrados para o 
homem. 
B) Doenças, intoxicações ou infecções 
transmissíveis entre os animais e o homem. 
C) Doenças transmissíveis dos animais para o 
homem e vice-versa. 
D) Doenças ou infecções naturalmente 
transmissíveis entre os animais vertebrados e o 
homem. 
E) Quaisquer agravos à saúde humana 
resultantes do contato com animais. 
 
 
 
 
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30 - Quanto ao sentido de transmissão, as 
zoonoses podem ser classificadas em 
 
A) bacterianas, virais e parasitárias. 
B) antropozoonoses, zooantroponoses e 
anfixenoses. 
C) primárias, secundárias e terciárias. 
D) diretas, indiretas e indeterminadas. 
E) euzoonoses e parazoonoses. 
 
31 - O homem adquire toxoplasmose por 
 
A) ingestão de oocistos não esporulados. 
B) contato direto com fezes de pombos. 
C) contato direto com secreções respiratórias de 
roedores. 
D) contato direto com fezes de cães. 
E) ingestão de cistos viáveis. 
 
32 - Segundo o Programa Nacional de Controle e 
Erradicação da Brucelose e Tuberculose, a 
profilaxia da Brucelose bovina no Brasil, consiste 
entre outras medidas na vacinação de bezerras 
de idade entre 3 a 8 meses de idade com vacina: 
 
I. B19, viva e em dose única; 
II. B19, morta e com duas doses; 
III. RB51, atenuada e em dose única; 
IV. Polivalente, morta e com duas aplicações 
anuais. 
 
Assinale a alternativa correta:A) Apenas a I está correta 
B) As alternativas I e II estão corretas 
C) Apenas a II está correta 
D) As alternativas II e III estão corretas 
E) Apenas a III está correta 
 
33 – De acordo com as regulamentações do 
RIISPOA a respeito da inspeção post mortem das 
aves, assinale as afirmativas como Verdadeira(s) 
ou Falsa(s): 
 
( ) É constituída por três linhas de inspeção. A 
Linha “A” responsável pelo exame externo, a 
Linha “B” pelo exame interno e a Linha “C” pelo 
exame das vísceras. 
( ) Aves com Leucose Aviária devem ser 
destinadas à condenação total. 
( ) Aves com Ecto e Endoparasitoses quando 
não acompanhadas de magreza, determinam a 
condenação das vísceras ou das partes 
alteradas. 
( ) Aves com CRD, apresentando espessamento 
de saco aéreo devem ser destinadas à 
condenação total. 
( ) Aves com Salmonelose podem ter 
aproveitamento condicional, com liberação após 
tratamento pelo calor. 
( ) Aves que apresentem abscessos e lesões 
supuradas, quando não influírem sobre o estado 
geral, ocasionam rejeição da parte alterada. 
 
Marque a seqüência correta: 
 
A) VVFFFV 
B) VVFVVF 
C) FVVFFV 
D) VVVFFV 
E) FFFVVF 
 
34 – A febre aftosa é uma enfermidade 
epidêmica, com grande repercussão na pecuária 
brasileira e que causa grandes prejuízos e 
embargos à exportação de carne bovina do 
Brasil. De acordo com alguns aspectos 
epidemiológicos dessa doença considere as 
seguintes afirmativas sobre: 
 
I. A doença ocorre com mais freqüência em 
bovinos e suínos, sendo menos freqüente nos 
caprinos e ovinos. 
II. Os carnívoros e os eqüinos são completamente 
refratários ao Aphtovirus. 
III. Os suínos podem continuar eliminando o vírus 
mesmo após a recuperação da enfermidade por 
período de até 24 meses. 
IV. Durante um surto de febre aftosa os suínos 
são considerados indicadores da doença, 
enquanto os bovinos são tidos como 
amplificadores da mesma. 
 
Assinale a alternativa correta: 
 
A) As alternativas I e II são corretas. 
B) Apenas a alternativa III 
C) As alternativas II e III são corretas 
D) Apenas a alternativa I 
E) Todas estão corretas 
 
35 - Segundo o regimento da inspeção industrial 
e sanitária de produtos de origem animal, 
entende-se por “entreposto- frigorífico”: 
 
A) o estabelecimento destinado, principalmente, à 
estocagem de produtos de origem animal pelo 
emprego de frio industrial; 
B) o estabelecimento que manipula matérias-
primas de animais não utilizadas na alimentação 
humana; 
C) o estabelecimento de instalações para o 
aproveitamento de subprodutos não comestíveis; 
D) o estabelecimento destinado à fabricação de 
conservas para a exportação; 
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 8
E) o estabelecimento destinado ao abate, 
industrialização e aproveitamento de subprodutos 
não comestíveis. 
 
36 - Segundo o regimento da inspeção industrial 
e sanitária de produtos de origem animal, a 
alternativa adequada é: 
 
A) “Estábulo leiteiro” é o estabelecimento 
localizado em zona rural ou suburbana, de 
preferência destinado à produção e refrigeração 
de leite para consumo em natureza, do tipo “B”; 
B) “Estábulo leiteiro” é uma das dependências de 
um estabelecimento localizado em zona rural ou 
não, utilizado na produção de leite do tipo “C”, 
previamente pasteurizado; 
C) “Granja leiteira” é o estabelecimento destinado 
à produção, refrigeração, pasteurização e 
engarrafamento para consumo em natureza do 
leite tipo “A”; 
D) “Fazenda leiteira” é o estabelecimento 
localizado, via de regra, em zona rural destinado 
à produção de leite, tipo “B”, previamente 
pasteurizado; 
E) As assertivas A e C estão corretas. 
 
37 - A emissão de odor característico de peixe 
recém-capturado (peixe-marinho morto) se deve 
a: 
 
A) decomposição do óxido de trimetilamina 
(otma), por via bacteriana; 
B) desnaturação de hemoproteínas (mioglobinas) 
e vitaminas hidrossolúveis; 
C) deterioração do conteúdo estomacal; 
D) autólise de proteínas sarcoplasmáticas; 
E) desnaturação de proteínas miofibrilares. 
 
38 - Bioquimicamente, a elevada enzimática nos 
tecidos do pescado (principalmente nas vísceras) 
significa: 
 
A) período de rigor mortis curto, com autólise se 
processando rapidamente; 
B) período pré-rigor mortis longo, com 
decomposição muscular lenta; 
C) período de rigor mortis longo, com hidrólise de 
tecido conectivo; 
D) período pós rigor mortis longo, com 
decomposição de estroma e proteínas 
miofibrilares; 
E) rápida decomposição da musculatura escura 
(sangüínea). 
 
 
 
 
39 - Na avaliação da qualidade do pescado, é 
bastante usado o método sensorial que consiste 
nos seguintes itens: 
 
A) Aspecto geral e textura; 
B) Exame de guelras e textura; 
C) As assertivas A e B estão corretas; 
D) Sabor, odor e cor; 
E) Exame de olhos e tensão das fibras 
musculares. 
 
40 - No caso da morte de um bovino nos currais 
de um matadouro, o procedimento adotado pelo 
médico veterinário-fiscal sanitário é: 
 
A) O animal deve ser levado a sala de necropsia 
para determinar a causa mortis; 
B) Os órgãos do animal serão aproveitados 
parcialmente para o consumo; 
C) O animal deve ser autoclavado ou incinerado; 
D) Na ausência de lesões que denunciem a 
presença de doença infecto-contagiosa, a 
carcaça poderá ser aproveitada; 
E) As assertivas A e C estão corretas. 
 
 
 
 
 
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CARGO: ATENDENTE (AUXILIAR) DE 
CONSULTÓRIO DENTÁRIO 
01 D 11 E 21 B 31 D 
02 E 12 B 22 D 32 E 
03 C 13 C 23 C 33 E 
04 B 14 D 24 D 34 B 
05 A 15 A 25 C 35 D 
06 D 16 A 26 D 36 A 
07 E 17 E 27 C 37 C 
08 A 18 C 28 B 38 E 
09 C 19 B 29 A 39 D 
10 B 20 D 30 C 40 A 
 
CARGO: TÉCNICO EM AGROPECUÁRIA 
01 D 11 E 21 C 31 D 
02 E 12 B 22 B 32 A 
03 C 13 C 23 A 33 C 
04 B 14 D 24 D 34 C 
05 A 15 A 25 E 35 E 
06 D 16 A 26 D 36 B 
07 E 17 E 27 A 37 A 
08 A 18 C 28 B 38 E 
09 C 19 B 29 B 39 D 
10 B 20 D 30 E 40 A 
 
CARGO: TÉCNCO EM RAIO-X 
01 D 11 E 21 A 31 E 
02 E 12 B 22 C 32 C 
03 C 13 C 23 B 33 E 
04 B 14 D 24 E 34 B 
05 A 15 A 25 D 35 D 
06 D 16 A 26 A 36 A 
07 E 17 E 27 C 37 C 
08 A 18 C 28 D 38 E 
09 C 19 B 29 A 39 D 
10 B 20 D 30 D 40 A 
 
GABARITO APÓS RECURSOS DO CONCURSO PÚBLICO 
DA PREFEITURA MUNICIPAL DE SÃO JOÃO DOS 
PATOS-MA 
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CARGO: CONTADOR 
01 A 11 B 21 E 31 A 
02 B 12 A 22 C 32 E 
03 A 13 C 23 D 33 A 
04 C 14 B 24 B 34 C 
05 E 15 E 25 A 35 B 
06 D 16 D 26 D 36 D 
07 D 17 A 27 A 37 B 
08 B 18 B 28 C 38 E 
09 C 19 E 29 E 39 D 
10 E 20 D 30 B 40 A 
 
 
CARGO: ENGENHEIRO CIVIL 
01 A 11 A 21 C 31 E 
02 B 12 E 22 D 32 D 
03 A 13 D 23 C 33 C 
04 C 14 C 24 B 34 D 
05 E 15 B 25 A 35 A 
06 D 16 C 26 D 36 E 
07 D 17 D 27 B 37 D 
08 B 18 A 28 A 38 E 
09 C 19 B 29 D 39 D 
10 E 20 E 30 B 40 A 
 
 
CARGO: ASSISTENTE SOCIAL 
01 E 11 E 21 C 31 D 
02 C 12 E 22 B 32 B 
03 B 13 B 23 A 33 E 
04 B 14 E 24 C 34 E 
05 NULA 15 D 25 C 35 B 
06 A 16 E 26 D 36 C 
07 C 17 A 27 E 37 B 
08 E 18 B 28 B 38 D 
09 C 19 A 29 D 39 A 
10 C 20 B 30 E 40 B 
 
 
 
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CARGO: CIRURGIÃO-DENTISTA 
01 E 11 A 21 D 31 B 
02 C 12 B 22 C 32 D 
03 B 13 C 23 B 33 D 
04 B 14 E 24 D 34 C 
05 NULA 15 C 25 D 35 C 
06 A 16 B 26 NULA 36 B 
07 C 17 B 27 D 37 E 
08 E 18 A 28 C 38 A 
09 C 19 D 29 D 39 D 
10 C 20 B 30 E 40 D 
 
 
CARGO: ENFERMEIRO DO PSF 
01 E 11 B 21 B 31 D 
02 C 12 C 22 D 32 A 
03 B 13 NULA 23 B 33 E 
04 B 14 C 24 NULA 34 A 
05 NULA 15 C 25 C 35 A 
06 A 16 D 26 B 36 C 
07 C 17 E 27 A 37 A 
08 E 18 C 28 NULA 38 E 
09 C 19 E 29 B 39 A 
10 C 20 C 30 E 40 B 
 
 
CARGO: FISIOTERAPEUTA 
01 E 11 C 21E 31 C 
02 C 12 B 22 A 32 A 
03 B 13 D 23 B 33 E 
04 B 14 B 24 B 34 B 
05 NULA 15 A 25 A 35 D 
06 A 16 D 26 A 36 A 
07 C 17 E 27 C 37 A 
08 E 18 B 28 D 38 D 
09 C 19 B 29 A 39 C 
10 C 20 C 30 B 40 B 
 
 
 
 
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CARGO: PSICÓLOGO 
01 E 11 C 21 B 31 D 
02 C 12 C 22 B 32 C 
03 B 13 A 23 C 33 D 
04 B 14 C 24 E 34 B 
05 NULA 15 C 25 A 35 B 
06 A 16 A 26 D 36 E 
07 C 17 C 27 E 37 A 
08 E 18 B 28 D 38 E 
09 C 19 D 29 A 39 E 
10 C 20 B 30 C 40 D 
 
 
CARGO: FARMACÊUTICO/BIOQUÍMICO 
01 E 11 C 21 C 31 NULA 
02 C 12 B 22 B 32 B 
03 B 13 A 23 D 33 D 
04 B 14 E 24 B 34 E 
05 NULA 15 A 25 E 35 E 
06 A 16 E 26 C 36 E 
07 C 17 D 27 A 37 C 
08 E 18 D 28 C 38 A 
09 C 19 A 29 A 39 E 
10 C 20 B 30 D 40 C 
 
 
CARGO: NUTRICIONISTA 
01 E 11 D 21 B 31 D 
02 C 12 B 22 D 32 C 
03 B 13 D 23 B 33 B 
04 B 14 B 24 B 34 B 
05 NULA 15 C 25 E 35 D 
06 A 16 D 26 D 36 A 
07 C 17 A 27 C 37 C 
08 E 18 C 28 B 38 C 
09 C 19 A 29 D 39 B 
10 C 20 D 30 B 40 A 
 
 
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CARGO: MÉDICO - PSF 
01 E 11 C 21 D 31 D 
02 C 12 A 22 A 32 A 
03 B 13 D 23 E 33 D 
04 B 14 A 24 E 34 C 
05 NULA 15 B 25 A 35 D 
06 A 16 NULA 26 E 36 A 
07 C 17 B 27 C 37 B 
08 E 18 E 28 C 38 C 
09 C 19 B 29 C 39 E 
10 C 20 D 30 E 40 C 
 
 
CARGO: MÉDICO PLANTONISTA 
01 E 11 E 21 E 31 B 
02 C 12 D 22 E 32 D 
03 B 13 B 23 A 33 C 
04 B 14 C 24 A 34 B 
05 NULA 15 E 25 A 35 A 
06 A 16 D 26 C 36 C 
07 C 17 A 27 D 37 E 
08 E 18 C 28 A 38 D 
09 C 19 E 29 A 39 D 
10 C 20 B 30 B 40 A 
 
 
CARGO: ENFERMEIRO PLANTONISTA 
01 E 11 NULA 21 C 31 C 
02 C 12 E 22 D 32 C 
03 B 13 C 23 A 33 D 
04 B 14 NULA 24 E 34 A 
05 NULA 15 C 25 E 35 C 
06 A 16 A 26 B 36 C 
07 C 17 A 27 B 37 C 
08 E 18 C 28 C 38 E 
09 C 19 E 29 E 39 C 
10 C 20 D 30 D 40 B 
 
 
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CARGO: MÉDICO VETERINÁRIO 
01 E 11 A 21 C 31 E 
02 C 12 A 22 E 32 A 
03 B 13 C 23 E 33 C 
04 B 14 C 24 A 34 D 
05 NULA 15 A 25 C 35 A 
06 A 16 A 26 A 36 E 
07 C 17 A 27 A 37 A 
08 E 18 A 28 E 38 A 
09 C 19 A 29 D 39 C 
10 C 20 A 30 B 40 E 
 
 
CARGO: FONOAUDIÓLOGO 
01 E 11 E 21 E 31 B 
02 C 12 B 22 C 32 A 
03 B 13 C 23 C 33 A 
04 B 14 A 24 B 34 NULA 
05 NULA 15 A 25 C 35 B 
06 A 16 E 26 A 36 A 
07 C 17 E 27 C 37 E 
08 E 18 A 28 B 38 C 
09 C 19 E 29 D 39 E 
10 C 20 C 30 A 40 D 
 
 
CARGO: MÉDICO CIRURGIÃO-OFTALMO. 
01 E 11 B 21 C 31 C 
02 C 12 B 22 B 32 E 
03 B 13 C 23 D 33 B 
04 B 14 A 24 D 34 C 
05 NULA 15 B 25 C 35 NULA 
06 A 16 A 26 B 36 D 
07 C 17 E 27 D 37 B 
08 E 18 B 28 B 38 C 
09 C 19 A 29 E 39 B 
10 C 20 A 30 E 40 E 
 
 
 
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CARGO: MÉDICO PEDIATRA 
01 E 11 E 21 D 31 D 
02 C 12 C 22 A 32 D 
03 B 13 D 23 A 33 D 
04 B 14 D 24 B 34 B 
05 NULA 15 D 25 B 35 C 
06 A 16 D 26 E 36 D 
07 C 17 E 27 A 37 D 
08 E 18 A 28 D 38 B 
09 C 19 C 29 C 39 E 
10 C 20 A 30 C 40 E 
 
 
CARGO: MÉDICO GINECOLOGIA E OBSTETRICIA 
01 E 11 B 21 D 31 D 
02 C 12 A 22 B 32 B 
03 B 13 C 23 A 33 C 
04 B 14 C 24 B 34 E 
05 NULA 15 D 25 D 35 A 
06 A 16 D 26 C 36 A 
07 C 17 B 27 D 37 A 
08 E 18 A 28 C 38 E 
09 C 19 A 29 E 39 B 
10 C 20 B 30 D 40 C 
 
 
CARGO: PSICÓLOGO EDUCACIONAL 
01 E 11 A 21 C 31 A 
02 C 12 E 22 E 32 C 
03 B 13 A 23 E 33 A 
04 B 14 E 24 D 34 E 
05 NULA 15 E 25 C 35 NULA 
06 A 16 D 26 D 36 D 
07 C 17 D 27 B 37 A 
08 E 18 B 28 C 38 E 
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CARGO: TERAPEUTA OCUPACIONAL 
01 E 11 B 21 B 31 B 
02 C 12 B 22 D 32 D 
03 B 13 C 23 C 33 C 
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CARGO: MÉDICO ORTOPEDISTA 
01 E 11 B 21 B 31 C 
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03 B 13 E 23 A 33 D 
04 B 14 E 24 C 34 B 
05 NULA 15 A 25 C 35 B 
06 A 16 B 26 C 36 D 
07 C 17 A 27 B 37 E 
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Teresina, 22 de janeiro de 2010. 
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