Prova Pref. ItatiaiaRJ - AEDB - 2007 - para Merendeira - Maromba.pdf

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PORTUGUÊS
Crianças cuidam da água de represa
Rosangela de Moura
Free-lance para a Folhinha
Alunos de três escolas de São Paulo ajudaram a
criar a Eco-Estudantil, uma organização que discute
problemas como a ocupação do solo nas regiões dos
mananciais (nascentes de água) e a poluição.
Os estudantes são do colégio Santa Maria, da
Escola Municipal Paulo Setúbal e da Escola Estadual
Adolfo Casais Monteiro.
Tudo começou com trabalhos feitos nas escolas.
Elas consultaram integrantes do Seminário de
Apresentação do Diagnóstico Socioambiental da
Bacia do Guarapiranga, realizado em 1998.
Eles decidiram juntar forças para divulgar os
problemas da região abastecida pela Guarapiranga. O
grupo conta com a ajuda do SOS Mata Atlântica e do
Núcleo Pró-Guarapiranga e quer o apoio de outras
escolas.
O governo do Estado de São Paulo criou o
Programa de Saneamento Ambiental da Bacia do
Guarapiranga para resolver os problemas com rapidez.
Hoje, inaugura um parque ecológico lá.
Folha de S. Paulo, 5 abr. 1999. Folhinha. p.6.
1) O texto acima é:
(A) Uma história que foi inventada.
(B) Uma carta de uma escola para as crianças.
(C) Um texto do jornal Folha de São Paulo.
(D) É uma carta para a senhora Rosangela.
(E) É uma carta da senhora Rosangela.
2) O texto apresenta fatos acontecidos. Aponte o que
não está de acordo com o texto:
(A) A Eco-Estudantil foi criada com alunos de três
escolas.
(B) O Programa de Saneamento Ambiental da Bacia
do Guarapiranga foi criado pelo governo do
Estado de São Paulo.
(C) SOS Mata Atlântica e Núcleo Pró-Guarapiranga
ajudam as crianças na realização do trabalho.
(D) Os alunos realizaram Seminário de Apresentação
de Diagnóstico Socioambiental da Bacia do
Guarapiranga.
(E) O governo do Estado de São Paulo participa de
alguma forma dos trabalhos.
3) A atividade de cuidar das águas da bacia do
Guarapiranga, segundo o texto:
(A) É realizada somente pelas crianças.
(B) Foi realizada depois de 2000.
(C) É realizada só por adultos
(D) Realiza-se na região de Minas Gerais
(E) É realizada pelas crianças e por mais pessoas.
4) Observe os verbos sublinhados e aponte a opção em
que os seus tempos verbais estão corretos:
I- Os alunos das três escolas ajudaram a criar a Eco-
Estudantil.
II- A organização discute problemas como ocupação do
solo e a poluição.
III- O governo inaugurará um parque ecológico.
(A) Futuro, presente, futuro
(B) Passado, presente, futuro
(C) Presente, futuro, passado
(D) Presente, presente, futuro
(E) Futuro, presente, passado
5) O aluno ajudou seu colega na construção do projeto.
O grupo de alunos conta com a colaboração de muitas
instituições.
a instituição resolverá bem o problema.
Os verbos das frases estão todos conjugados na
terceira pessoa do singular. Mudando da terceira
pessoa do singular para a terceira do plural teremos
que conjunto de formas verbais conjugado
corretamente?
(A) Ajudam, contam, resolveriam
(B) Ajudam, contaram, resolvem
(C) Ajudaram, contam, resolverão
(D) Ajudarão, contam, resolverão
(E) Ajudam, contaram. resolveram
6) Observe a ortografia das palavras e aponte a frase que
não possui erro:
(A) Aquele trabalho era uma diverção para as crianças.
(B) Os alunos trabalharam mais também brincaram muito.
(C) Naquela sesta-feira foi concluída a programação.
(D) Próximo à repreza havia muita argila.
(E) O material deste trabalho está naquela mochila.
7) Aponte a frase em que o verbo sublinhado não pode
estar conjugado neste tempo verbal:
(A) Enquanto as crianças trabalharão, a comunidade
ajudava.
(B) O governo de São Paulo criará novos Programas em
2008.
(C) O grupo de crianças realizaria melhor o trabalho se
tivesse mais ajuda.
(D) As crianças contaram com a ajuda de muitas pessoas
para realizar o projeto.
(E) Ontem, o governo inaugurou um parque ecológico.
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8) O plural dos substantivos nem sempre é formado
com o acréscimo de s. As palavras papelzinho,
organização e fértil fazem o plural conforme o
que está no grupo:
(A) papelzinho, organizaçãos, fértis
(B) papeizinhos, organizações, férteis
(C) papelzinhos, organizaçãos, fértis
(D) papelzinhos, organizações, fértis
(E) papeizinhos, organizaçãos, férteis
9) Leia os enunciados sobre substantivos e aponte o
que não é verdadeiro:
(A) O feminino de genro é nora
(B) O aumentativo de casa é casarão
(C) O plural de cidadão é cidadões
(D) Carroça é substantivo derivado de carro
(E) Couve-flor é substantivo composto
10) O pronome pessoal reto e o pronome de
tratamento são usados para substituírem nome,
nomes ou até outros pronomes. Aponte onde esta
substituição não pode acontecer:
(A) Eu, ele podem ser substituídos por nós.
(B) Aluno, professor podem ser substituídos por eles.
(C) Eu, nós, eles podem ser substituídos por eles.
(D) O aluno, o prefeito e eu podem ser substituídos
por nós.
(E) Você, João e Maria podem ser substituídos por
vocês.
11) Os acentos agudo e circunflexo podem ser
usados nas sílabas tônicas quando necessários.
Aponte o grupo em que uma palavra não está
corretamente grafada pelo uso ou não do acento.
(A) Jacaré, jabuti
(B) Lámpada, álcool
(C) Chapéu, papeizinhos
(D) Idéia, herói
(E) Flores, jovens
12) Três, criar, ambiente têm respectivamente o
mesmo número de sílabas que:
(A) pé, solo, municipal
(B) fé, bacia, estudantes
(C) céu, grupo, saneamento
(D) roer, porque, manancial
(E) bem, apoio, estadual
13) Aponte a opção em que aquilo que está entre
parênteses não apresenta o mesmo valor significativo
que a expressão sublinhada:
(A) A atitude do grupo de alunos foi louvável. (digna de
louvor)
(B) Os trabalhos foram realizados com muita ordem.
(disciplina)
(C) A conservação má do solo prejudica o plantio.
(adequada)
(D) O grupo fez o trabalho com confiança em ter bons
resultados. (esperança)
(E) O grupo de crianças e todos os envolvidos estavam
animados. (entusiasmados)
14) Todas as coisas têm nomes. Elas podem pertencer a
um grupo. Dos grupos citados abaixo, um nome não
pertence a ele. Aponte-o:
(A) brinquedos: pipa, bola, boneca, carrinho, pião
(B) objetos escolares: caderno, borracha, lápis, caneta,
régua
(C) verduras: alface, rúcula, couve, chicória, almeirão
(D) meses do ano: dezembro, janeiro, setembro, agosto,
semestre
(E) nomes próprios de pessoas: Mariana, João, Cíntia,
Mário, Sebastião
15) Observe as frases e aponte aquela em que o verbo
assinalado não está corretamente conjugado porque
não concorda com o sujeito:
(A) Crianças do município e um orientador realizaram o
projeto.
(B) Um grupo de meninas pesquisou as nascentes dos
rios.
(C) Daquelas instituições, o grupo recebeu ajuda.
(D) Naquela época a gente contribuímos muito.
(E) Os alunos, orientados pelos professores, fizeram um
bom trabalho.
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MATEMÁTICA
16) No município de Itatiaia, durante um evento
realizado na praça principal para alunos da rede
pública, estiveram presentes 139 alunos das
escolas municipais e 87 das escolas estaduais. O
número total de alunos que participaram do
evento foi:
(A) 153
(B) 253
(C) 254
(D) 226
(E) 239
17) Renata possui 20 blusas brancas e estampadas.
Sabendo que o número de blusas brancas é igual
ao de blusas estampadas, quantas blusas
estampadas ela tem?
(A) 12
(B) 9
(C) 10
(D) 11
(E) 13
18) Um incêndio em uma floresta que começou às 4h
35min só foi controlado 40 minutos depois. A que
horas acabou o incêndio?
(A) 5h 10 min
(B) 5h 15 min
(C) 5h 40 min
(D) 5h 25min
(E) 5h05min
19) Uma pessoa entrou em um ônibus cuja passagem
custa R$ 1,80. A passagem foi paga com uma
nota de R$ 2,00. O troco foi, portanto, de:
(A) 10 centavos
(B) 8 centavos
(C) 20 centavos
(D) 2 centavos
(E) 80 centavos
20) Um barco que faz a travessia de uma cidade a
outra partiu com 59 passageiros. Em uma parada
saltaram 13 pessoas e entraram 9. Com quantas
pessoas o barco seguiu viagem?
(A) 68
(B) 63
(C) 46
(D) 75
(E) 55
21) Joaquim possui 3 pacotes fechados de parafusos. Cada
um destes pacotes contém meia dúzia de parafusos.
Quantos parafusos Joaquim possui no total?
(A) 12
(B) 24
(C) 6
(D) 18
(E) 8
22) Dona Helena precisava de 650 gramas de farinha de
trigo para fazer pão, mas, em casa, só tinha 500 g de
farinha de trigo. Comprou, então, um pacote com 1 kg
e retirou a quantidade de farinha que faltava. Quantos
gramas de farinha de trigo sobraram no pacote?
(A) 850
(B) 750
(C) 650
(D) 950
(E) 350
23) O preço de duas latas de um óleo de cozinha de uma
determinada marca é R$ 4,50. O custo de 4 latas deste
mesmo óleo é:
(A) R$ 9,00
(B) R$ 18,00
(C) R$ 8,50
(D) R$ 16,50
(E) R$ 16,00
24) Se 5 ovos custam 50 centavos, por 1 ovo eu deverei
pagar:
(A) 5 centavos
(B) 10 centavos
(C) 1 centavo
(D) 15 centavos
(E) 4 centavos
25) Dona Maria tem três filhos: Antônio, Marcos e Pedro.
Se Marcos é mais velho que Antônio e mais novo que
Pedro, então:
(A) Marcos é o mais velho dos três
(B) Antônio é o mais velho dos três
(C) Pedro é o mais novo dos três
(D) Antônio e Pedro são gêmeos
(E) Pedro é o mais velho dos três
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ATUALIDADES
26) Qual o nome do atual papa da Igreja Católica, que irá
visitar o Brasil no mês de maio?
(A) João Paulo II
(B) Pio XII
(C) Carol Woityla
(D) Bento XVI
(E) João XXIII
27) Em qual cidade serão realizados os jogos pan-
americanos de 2007?
(A) Buenos Aires
(B) São Paulo
(C) Caracas
(D) Rio de Janeiro
(E) Los Angeles
28) Qual dos países abaixo tem experimentado altas taxas
de crescimento econômico, acima de 6%,
impulsionando o crescimento da economia mundial?
(A) China
(B) Estados Unidos
(C) Noruega
(D) Suécia
(E) Brasil
29) Qual o atual governador do estado do Rio de Janeiro?
(A) César Maia
(B) Sérgio Cabral
(C) Mario Covas
(D) Antony Garotinho
(E) Marcelo Crivella
30) Assinale corretamente qual país fez a prisão de 15
marinheiros e fuzileiros navais britânicos no dia 23 de
março de 2007.
(A) Venezuela
(B) Iraque
(C) Kuait
(D) Afeganistão
(E) Irã
ESPECÍFICA
31) É do conhecimento de todos que no processo de
manipulação e armazenamento dos alimentos, estes
poderão se contaminar e transmitir doenças ao
homem. Assinale a alternativa abaixo que melhor
apresenta as possibilidades para que esta
contaminação eventualmente aconteça e, quais são as
medidas para preveni-las.
(A) É só durante a distribuição que os alimentos ficam
expostos; pode-se evitar a contaminação, deixando
tudo bem tampado e lavando as mãos.
(B) É durante o preparo que os alimentos ficam expostos à
contaminação; para tanto, pode-se evitar a
contaminação praticando bons hábitos de higiene
pessoal, do local e dos equipamentos.
(C) É durante a cocção que os alimentos ficam expostos;
pode-se fazer uma boa cocção para os
microorganismos serem eliminados.
(D) É durante o armazenamento que os alimentos ficam
expostos à contaminação; pode-se praticar a
manipulação no ambiente escuro.
(E) É só durante o pré-preparo que os alimentos ficam
expostos à contaminação; pode-se evitar com uma boa
manipulação.
32) Qual a ordem dos procedimentos de pré-preparo,
preparo e distribuição de um alimento, exemplo: peito
de frango.
(A) Manipulação/ resfriamento/ cocção/ armazenamento/
distribuição/ descongelamento.
(B) Descongelamento/ manipulação/ cocção/
resfriamento/ armazenamento/ reaquecimento/
distribuição.
(C) Armazenamento/ manipulação/ descongelamento/
cocção/ reaquecimento/ distribuição.
(D) Descongelamento/ resfriamento/ armazenamento/
cocção/ reaquecimento/ distribuição.
(E) Manipulação/ descongelamento/ cocção/
reaquecimento/ distribuição.
33) O que são alimentos?
(A) São tudo aquilo que o homem consegue ingerir para o
seu bem estar.
(B) É tudo aquilo que conseguimos cozinhar, dando sabor
agradável ao paladar.
(C) São substâncias de origem animal, vegetal e mineral
que introduzidas no organismo visam promover o
crescimento, reparação de tecidos da pele, produção
de energia e equilíbrio das diversas funções orgânicas.
(D) São substâncias de origem animal e vegetal, que
promovem exclusivamente a saciedade do organismo.
(E) São substâncias de origem animal, que introduzidas
no organismo estabilizam o crescimento e a saciedade
dos órgãos funcionais.
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34) Tendo em vista as normas higiênicas e de
segurança, qual alternativa abaixo é a mais
adequada em relação a utilização dos
equipamentos de proteção individual em uma
cozinha:
(A) Roupa própria, touca, luvas de silicone.
(B) Uniforme, chinelo, cabelos presos ou curtos,
luvas descartáveis.
(C) Touca, avental, luvas descartáveis.
(D) Uniforme limpo, touca, avental, bota de borracha,
luvas descartáveis, luvas de amianto para panelas
quentes, luvas de látex para limpeza.
(E) Uniforme, touca, sapato, luva de silicone para
panelas quentes.
35) O que são nutrientes?
(A) São substâncias químicas que compõem o
alimento e são utilizadas pelo organismo. As
substâncias químicas são: proteínas, carboidratos,
gorduras, vitaminas e sais minerais.
(B) São substâncias químicas que compõem o
alimento e são utilizadas pelo organismo. As
substâncias químicas são: lipídeos, triglicérides,
carboidratos.
(C) São os ácidos fólicos encontrados nos alimentos.
(D) São substâncias que compõem o alimento, por
exemplo: fibra, sódio, cobre, ferro.
(E) São substâncias integrais que retiramos dos
alimentos, por não serem necessárias para o nosso
organismo.
36) Com que freqüência deve ser realizada a limpeza
na cozinha, pela ordem seguinte: parede e vidros/
piso/ equipamento/ mesa/ lata de lixo.
(A) Quinzenalmente/ semanalmente / diariamente /
diariamente / semanalmente.
(B) Diariamente/ semanalmente / sempre que utilizar/
diariamente / semanalmente.
(C) Mensalmente/ quinzenalmente / sempre que
utilizar/ diariamente / diariamente.
(D) Quinzenalmente/ diariamente / diariamente,
mantendo bem limpo / diariamente/
semanalmente.
(E) Semanalmente/ diariamente, mantendo bem seco /
sempre que utilizar/ sempre que utilizar /
diariamente
37) Para fazer uma carne assada para 50 pessoas um
cozinheiro utiliza 8 kg de lagarto redondo.
Quantos kg utilizaria para fazer um almoço com
300 convidados?
(A) 42 kg
(B) 54 kg
(C) 48 kg
(D) 45 kg
(E) 60 kg
38) No planejamento do cardápio não se leva em
consideração:
(A) a variedade de cores, pois quanto mais colorido o
cardápio, mais atrativo será a refeição.
(B) o teor de gordura, quanto mais alimentos calóricos,
melhor a refeição.
(C) as frutas, legumes e hortaliças da época.
(D) o sabor dos alimentos.
(E) a variedade de alimentos.
39) Quais os componentes de uma receita básica de risoto
de frango?
(A) Arroz, frango, caldo de frango, ervilha, tomate,
extrato de tomate, cebola, cheiro-verde, queijo
parmesão.
(B) Arroz, frango, manteiga, caldo de carne.
(C) Arroz, bacon, azeitona, pimentão, cebola, extrato de
tomate, queijo parmesão.
(D) Arroz, frango, presunto, passas, ervilha, cenoura,
pimentão.
(E) Arroz, frango, manteiga, pimentão, bacon, cenoura,
queijo parmesão.
40) O que pode facilitar o trabalho e evitar a
contaminação dos alimentos?
(A) Um ambiente sem janelas, com pouca ventilação.
(B) Um ambiente pequeno, com pouca ventilação.
(C) Um ambiente limpo, com pequenaárea de serviço,
com temperatura elevada.
(D) Um ambiente amplo, com pouca corrente de ar.
(E) Um ambiente limpo, iluminado, bem arejado e em
ordem.
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Gabarito da Prova de MERENDEIRA (MAROMBA) 
Questão 1 C
Questão 2 D
Questão 3 E
Questão 4 B
Questão 5 C
Questão 6 E
Questão 7 A
Questão 8 B
Questão 9 C
Questão 10 C
Questão 11 B
Questão 12 A
Questão 13 C
Questão 14 D
Questão 15 D
Questão 16 D
Questão 17 C
Questão 18 B
Questão 19 C
Questão 20 E
Questão 21 D
Questão 22 A
Questão 23 A
Questão 24 B
Questão 25 E
Questão 26 D
Questão 27 D
Questão 28 A
Questão 29 B
Questão 30 E
Questão 31 B
Questão 32 B
Questão 33 C
Questão 34 D
Questão 35 A
Questão 36 E
Questão 37 C
Questão 38 B
Questão 39 A
Questão 40 E
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