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Desafio A suinocultura consiste na atividade de criação de suínos para consumo humano. O Brasil é um dos maiores exportadores mundiais de carne suína, sendo responsável por 9% da carne consumida no mundo. Algumas regiões brasileiras se destacam na produção, principalmente os estados de Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul. No entanto, essa atividade é altamente poluidora para o meio ambiente caso não sejam tomados alguns cuidados importantes, como a construção de esterqueiras. Os dejetos representam uma fonte de contaminação e degradação do ar, dos recursos hídricos e do solo. Nesse contexto, imagine o seguinte caso: Diante desse cenário, no papel de extensionista rural da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater) da cidade, responda: a) A extensão rural se preocupa com as questões ambientais ou busca apenas promover a produção agrícola e pecuária? Ou seja, é seu papel conversar com os produtores sobre a importância de não lançar dejetos suínos nos recursos hídricos? Justifique. b) Em relação aos dejetos suínos, como os produtores devem proceder para tratá-los? Esses dejetos poderiam ser aplicados no solo para promover a adubação orgânica? Justifique. c) De que forma poderia ser promovida a inovação tecnológica em relação a quedas de luz utilizando os dejetos suínos? Justifique. Padrão de resposta esperado a) De acordo com a Lei n. 12.188, de 2010, que instituiu a Política Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural para a Agricultura Familiar e Reforma Agrária (Pnater) e o Programa Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural na Agricultura Familiar e na Reforma Agrária (Pronater), entre os objetivos da extensão rural, está o de desenvolver ações voltadas ao uso, manejo, proteção, conservação e recuperação dos recursos naturais, dos agro ecossistemas e da biodiversidade. Dessa forma, não basta apenas incentivar a produção agrícola ou pecuária a qualquer custo, é necessário também incentivar a preservação ambiental. b) A recomendação para o manejo dos dejetos suínos gerados na suinocultura é o armazenamento em lagoas e o tratamento em biodigestores ou em leitos de compostagem para posterior uso em lavouras como bi fertilizante. A maior parcela das propriedades rurais faz uso de compoteiras, onde os dejetos ficam armazenados por alguns dias até estarem curtidos. Após isso, podem ser aplicados em solos agrícolas, garantindo a adubação natural. c) Cada vez mais as propriedades vêm fazendo uso da agro energia, que são fontes de energia geradas no campo como, por exemplo, os biocombustíveis (biodiesel, biogás, etanol e outros derivados de restos da produção e biomassa). Os dejetos suínos ficam armazenados em biodigestores, e os gases provenientes da decomposição e fermentação são utilizados como combustível ou energia elétrica.
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