RELATÓRIO AULA PRÁTICA - FARMACOGNOSIA PURA

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FARMACOGNOSIA PURA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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RELATÓRIO 01 
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RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS: Farmacognosia Pura 
 
DADOS DO(A) ALUNO(A): 
 
NOME: MATRÍCULA: 
CURSO: Farmácia POLO: 
PROFESSOR(A) ORIENTADOR(A): 
 
 
 
TEMA DE AULA: PAP 1289 – PESQUISA E IDENTIFICAÇÃO DE ALCALOIDES 
 
 
RELATÓRIO: 
 
1. ALCALÓIDES 
 
A. A nível molecular, quais as principais características que define uma molécula de 
alcaloide? 
Os alcaloides são um conjunto de compostos que pertencem ao grupo das animas 
cíclicas e apresentam anéis heterocíclicos que contem nitrogênio. Elas podem ser 
sintetizadas em laboratórios, mas sua origem é vegetal. As animas trazem o sabor 
amargo de algumas folhas e flores. Os alcaloides tem a função de defesa contra 
insetos e animais predadores. 
 
B. Descreva a droga vegetal que você utilizou nessa aula prática. Faça uma breve 
descrição, utilizando citação e referências bibliográficas sobre as atividades 
farmacológicas reconhecidas para essa planta, e os principais metabólitos 
secundários que já foram identificados nela. 
A droga vegetal que utilizamos foi o boldo, muito utilizada no auxílio da digestão e 
saúde do fígado. A substância responsável pelos seus benefícios é o alcaloide 
boldina. Nas folhas do boldo também podemos encontrar taninos, óleos essenciais 
e flavonoides. 
 
C. Faça uma pesquisa com base na literatura, sobre o motivo de se utilizar o Ácido 
sulfúrico previamente, no processo de identificação dos alcaloides. Qual o princípio 
da utilização do ácido nesse meio extrativo? 
 
 
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RELATÓRIO 01 
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A utilização do ácido sulfúrico nos alcaloides ajuda na identificação do grau de 
alcalinidade e são detectados por reativos de alcaloides que quando positivos 
formam uma turvação indicando a precipitação em meio ácido. 
 
D. Descreva os resultados obtidos com os testes realizados na aula prática. O que 
você conclui desses resultados? 
 
 
 
Utilizamos 2g das folhas do boldo pulverizada em um bequer, em seguida 
adicionamos 20ml de H2SO4 (Ácido Sulfúrico a 1%), deixamos ferver por cerca de 
2 minutos, depois filtramos por algodão, quando resfriou, dividimos o filtrado em 
duas porções em tubos de ensaios, nomeados por A e B. No filtrado A foi 
adicionado 2 gotas do RGA (Dragendorff), onde não ocorreu a precipitação, 
indicando resultado negativo para presença de alcaloides. A prática do filtrado B 
não foi concluída a prática por falta de reagente, mas foi explicado a teoria. 
 
 
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RELATÓRIO 01 
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Teoria: 
No filtrado B seria adicionado hidróxido de amônio até o alcance do pH 
básico, depois adicionar 7ml de clorofórmio, fazer a extração por 
aproximadamente 10 minutos, decantar a camada clorofórmica em um 
cadinho e levar ao banho maria e deixar evaporando até secar, feito isso seria 
adicionado 5ml ácido sulfúrico a 1%, seria distribuído em 8 tubos de ensaio e 
depois gotejado os RGA. Se houvesse turvação a precipitação o resultado 
daria positivo, indicando a presença de alcaloides, se não, daria negativo. 
 
TEMA DE AULA: PAP 1290 – PESQUISA E CARACTERIZAÇÃO DAS CUMARINAS 
 
 
RELATÓRIO: 
 
2. CUMARINAS 
 
A. Faça um desenho da estrutura principal da cumarina, identificado o seu núcleo 
principal; 
 
 
 
B. Faça uma pesquisa sobre o princípio da microssublimação, utilizado em testes de 
caracterização da cumarina. Qual o princípio do teste? 
É o método utilizado através do aquecimento para que possa ser acompanhado a 
coloração do sublimado. 
 
C. Explique por qual motivo há necessidade da utilização de uma lâmpada ultravioleta, 
para realização da leitura dos resultados nessa prática? 
 
 
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RELATÓRIO 01 
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Na caracterização das cumarinas se faz necessário a câmara ultravioleta para a 
leitura, pois a cumarina em meio alcalino só pode ser visualizada através da 
radiação ultravioleta, onde é possível ver a reação de isômero trans, uma 
fluorescência azul-esverdeada indicando a reação positiva para a presença de 
cumarinas. 
 
D. Com base em uma breve pesquisa bibliográfica, descreva a planta medicinal ou 
droga vegetal utilizada na aula, citando as principais atividades farmacológicas 
conhecidas. 
 
 
 
Foi aquecida na chapa quente uma porção pulverizada da droga vegetal guaco em 
uma placa de petri até a formação de gotículas na tampa da placa, em seguida foi 
dissolvido o sublimado em 0,5ml de metanol, homogeneizado e aspirado apenas o 
sedimento. Feito isso, adicionamos 2 gotas de lados opostos no papel filtro, que 
depois de seco foi adicionado 1 gota de solução alcoólica de hidróxido de potássio 
e em seguida levado a câmara escura, onde podemos visualizar uma borda 
fluorescente na cor azul-esverdeada (isômero trans), indicando reação positiva. 
 
 
 
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RELATÓRIO 01 
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TEMA DE AULA: PAP 1291 – PESQUISA DE FLAVONOIDES 
 
 
RELATÓRIO: 
 
3. FLAVONOIDES E HETEROSIDEOS FLAVONICOS 
 
A. Faça um breve resumo sobre Flavonoides e heterosídeos flavonicos. Não esqueça 
de contemplar os seguintes itens: 
a. Estrutura principal dos flavonoides, 
b. Diferenças entre geninas e heterosídeos, 
c. Principais atividades biológicas atribuídas aos Flavonoides, 
d. Desenhe a estrutura de um Flavonoide, e identifique os anéis A, B, C. 
 
A estrutura dos flavonoides está baseada no núcleo flavilium, o qual é composto por 
três anéis fenólicos: benzeno, fenila e pirano heterocíclico, formando a estrutura 
básica do núcleo flavana. 
As geninas são compostos orgânicos formados por uma quantidade de açúcar e outra 
de aglicona, que quando em hidrolise fornecem um ou mais açúcar, sendo principal 
D-glicose. Os heterosídeos são substâncias químicas formadas por moléculas de 
glúcido e um composto não glicídico. 
Os flavonoides possuem diversas atividades biológicas, tem ação anti-inflamatória, 
antibactericida, vasodilatadora, antialérgica e prevenção de doenças crônicas, como 
cardiovasculares e câncer. 
 
 
Anel A – Possui benzoi; 
Anel B – Possui cinamoil; 
Anel C – Contém o grupamento pirona. 
 
 
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RELATÓRIO 01 
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B. Que tipo de extração foi utilizada nessa aula prática? Descrevaem um parágrafo, 
o princípio ou em que consiste essa técnica? 
Extração por meio de solventes, pois facilitam a extração dos flavonoides. Essa 
técnica tem o objetivo de verificar a presença ou ausência de flavonoides na 
matéria-prima vegetal. 
 
C. Discuta aqui seus resultados: Quais colorações você encontrou em suas reações? 
Quais possíveis flavonoides estão presentes, de acordo com os resultados obtidos? 
Utilizamos 10g da droga vegetal carqueja, adicionamos 90ml de álcool etílico a 
75%, bateu por 10 minutos no liquidificador, em seguida foi filtrado por algodão e 
completado para 100ml com o mesmo etanol. Colocamos 2ml do extrato, 
adicionamos e um cadinho e levamos ao banho maria na temperatura de 45ºC até 
secar por aproximadamente 40 minutos. Ainda em banho maria, adicionamos 0,2ml 
de clorofórmio para eliminação da clorofila, acrescentamos 1ml de etanol a 70%, 
transferimos para um tubo de ensaio e adicionamos 200mg de sulfato de magnésio 
em pó, agitamos para diluir o magnésio e acrescentamos 1ml de ácido clorídrico, 
em seguida observou-se a coloração e não houve mudança, indicando resultado 
negativo da reação, para presença de flavonoides. 
 
TEMA DE AULA: PAP 1292 – PESQUISA DE TANINOS 
 
 
RELATÓRIO: 
 
4. TANINOS 
 
A. Descreva a técnica de decocção. 
A decocção é a fervura das partes mais resistentes das plantas com o solvente 
(água) por aproximadamente 15 minutos, até que seja retirado do material vegetal 
todo o extrato, alterando a cor, sabor e aroma da água. 
 
B. As técnicas utilizadas da gelatina, cloreto férrico, acetato de chumbo, para pesquisa 
de taninos, são baseados no fenômeno da precipitação. Explique essa reação para 
 
 
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RELATÓRIO 01 
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os taninos, para que essa precipitação seja observada, conforme demonstrado em 
sua aula prática. 
Na pesquisa de taninos não foi possível realizar todas as práticas, pois 
estávamos com a falta de vários insumos e outros foram adaptados. 
A decocção foi feita com 5g de carqueja pulverizada com 100ml de água destilada, 
feito isso, deixamos esfriar a solução, filtramos por algodão em um béquer e 
adicionamos 5ml da solução em cada um dos dois tubos de ensaio. 
No tubo 1, foi adicionado 2 gotas de lugol aos 5ml do extrato de carqueja e foi 
possível observar que não havia presença de taninos, indicando resultado negativo. 
 
 
No tubo 2, foi adicionado 2 gotas da solução alcoólica a 1% e foi possível observar 
a mudança da coloração para verde, indicando a presença de taninos, ou seja, 
resultado positivo. 
 
 
 
 
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RELATÓRIO 01 
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C. Discuta aqui seus resultados encontrados. 
No tubo 1, não houve presença de taninos na solução final. Já no tubo 2, ao 
adicionar a solução alcóolica, de imediato podemos notar a mudança para cor 
verde, indicando presença de taninos condensados. 
 
D. Faça um breve resumo, diferenciando os taninos condensados dos taninos 
hidrolisáveis. 
Os taninos condensados são os taninos verdadeiros, suas moléculas são mais 
resistentes a fragmentação. 
Os taninos hidrolisáveis tem as suas ligações ésteres e podem sofrer hidrolise por 
ácido ou enzimas. 
 
TEMA DE AULA: PAP 1293 – PESQUISA DE SAPONINAS 
 
 
RELATÓRIO: 
 
5. SAPONINAS 
 
A. Explique, a nível molecular, por qual motivo as saponinas apresentam a 
característica de formação de espuma, quando em meio aquoso. 
A presença de espuma ocorre pois existe uma diminuição de tensão superficial da 
água e com isso a presença de constituintes com diferentes características de 
polaridade que formam a estrutura das saponinas. 
 
B. A formação de espuma durante os testes de identificação de saponinas é 
característica para esse grupo de moléculas. Explique o que significa a formação 
de espuma PERSISTENTE. 
Quando em soluções aquosa, as saponinas formam uma espuma persistente, isso 
se dá ao fato de terem em sua estrutura uma parte lipofílica chamada de aglicona 
e outra parte hidrofílica composta por um ou mais açúcares. 
 
C. Escolha uma molécula de saponina, reconhecida pela literatura científica, faça um 
desenho dela, e aponte qual parte da molécula é lipofílica, e qual parte é hidrofílica. 
Explique essa diferença. 
 
 
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RELATÓRIO 01 
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As moléculas lipofílicas possuem afinidades por lipídios, tornando-as apolares. E as 
moléculas hidrofílicas possuem afinidade por fluídos aquosos tornando-as polares. 
 
 
TEMA DE AULA: PAP 1294 – PESQUISA DE HETEROSIDEOS CARIOATIVOS 
 
 
RELATÓRIO: 
 
6. HETEROSÍDEOS CARDIOATIVOS 
 
A. Faça uma breve busca na literatura, sobre a reação Liebermann-Buchard (reação 
do núcleo ciclopentanoperhidrofenantreno): Em que se baseia? Qual o princípio da 
reação. 
Reação Liebermann-Burchard é um reagente usado em testes colorimétricos para 
detectar o colesterol. 
 
B. Faça um desenho de uma molécula do grupo dos heterosídeos cardiotônicos, e 
identifique o núcleo anel lactônico. 
 
 
 
 
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RELATÓRIO 01 
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C. Explique qual o princípio farmacológico da ação dos heterosídeos cardiotônicos. 
O princípio fármaco dar-se ao aumento da capacidade de força da contração 
sistólica, o aumento da contração provoca o esvaziamento completo do ventrículo 
e o encurtamento do período de sístole, fazendo com que o coração descanse 
durante uma contração e outra. 
 
TEMA DE AULA: PAP 1295 – IDENTIFICAÇÃO QUÍMICA DE ANTRAQUINONAS 
 
 
RELATÓRIO: 
 
7. ANTRAQUINONAS 
 
E. Faça uma breve busca na literatura sobre a cáscara sagrada. Nome e dados 
botânicos, atividades biológicas atribuídas a ela, e as principais biomoléculas 
encontradas. Não se esqueça de utilizar citações e referências bibliográficas. 
Nome: Californian Buckthorn 
Dados botânicos: Originária da floresta de coníferas do noroeste 
Atividades biológicas: Tem propriedades laxativas 
Biomoléculas: Antraquinônimos 
 
F. Descreva as antraquinonas, e as principais características químicas desse grupo 
de metabólitos secundários. 
As quinonas são substâncias cristalinas de coloração amarela até vermelha, as 
antraquinonas possuem coloração laranja ou vermelha constantes em soluções 
aquosas acidificadas em relação as demais do grupo. 
 
G. Faça uma breve descrição sobre em que consiste a reação de Borntrager. 
A reação de Borntrager consiste em identificar agliconas antraquinonas, sendo 
negativa para os heterosídeos, por não serem solúveis nos solventes apolares, que 
são os compostos da reação. 
 
H. Descreva os resultados obtidos com os testes realizados na aula prática. O que 
você conclui desses resultados? 
 
 
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RELATÓRIO 01 
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Utilizamos cerca de 0,02g da droga vegetal velame em um tubo de ensaio e 
adicionamos 5m de hidróxido de amônio. Não houve alteração da cor, 
indicando assim resultado negativo para reação de Borntrager direta. 
 
 
 
Reação de Borntrager direta 
 
 
Utilizamos 1,0g da droga vegetal carqueja, diluímos o álcool 70% pois o 25% 
estava em falta para a prática, utilizamos aproximadamente 36ml de álcool 
70% + 64ml de água bi-destilada, deixamos ferver por 1 minuto, depois de 
resfriado filtramos por algodão para um tubo de ensaio contendo 4ml da 
solução de ácido sulfúrico a 5% e aquecemos levemente, resfriamos mais uma 
vez e adicionamos 5ml de éter etílico, extraímos por 3 minutos e decantamos 
a camada orgânica para um outro tubo de ensaio, adicionamos 5ml de 
hidróxido de amônio, agitamos e deixamos em repouso, mais uma vez não 
houve mudança da coloração, indicando resultado negativo para a reação de 
Borntrager com prévia hidrólise ácida. 
 
 
 
Reação de Borntrager com prévia hidrólise ácida 
 
 
 
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RELATÓRIO 01 
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TEMA DE AULA: PAP 1296 – PESQUISA DE CIANOGÊNICOS 
 
 
RELATÓRIO: 
 
8. CIANOGENICOS 
 
E. O que são heterosídeos cianogênicos, e quais suas principais características em 
termos moleculares? 
Têm como característica principal o princípio ativo ácido cianídrico, é um líquido 
incolor e é considerado como umas das substâncias mais tóxicas, já estudadas. 
 
F. Faça uma pesquisa sobre o princípio do reagente de grignard. Qual o princípio do 
teste, para identificação de cianogênicos? 
 
Os reagentes de Grignard são haletos orgânicos de magnésio altamente reativos 
formados pela reação de magnésio metálico com haloalcanos ou haletos de 
alquenila. São bases fortíssimas que reagem com hidrogênios ácidos como álcoois, 
água e ácidos carboxílicos. 
 
G. Busque na literatura exemplos de plantas conhecidamente tóxicas, por apresentar 
em sua composição, heterosídeos cianogênicos. As plantas mais conhecidas por 
seu nível tóxicos, são: Rosaceae, Leguminoseae, Gramíneae, Araceae, 
Passifloraceae e Euforbiceae. Além de ser encontrado nas plantas, o ácido 
cianídrico também pode ser encontrado em cogumelos, fungos e bactérias. 
 
 
TEMA DE AULA: PAP 1360 – MÉTODOS DE EXTRAÇÃO EM FARMACOGNOSIA 
 
 
RELATÓRIO: 
 
9. MÉTODOS DE EXTRAÇÃO: 
 
D. Das técnicas de extração realizadas em sua aula prática, descreva: 
a. Quais técnicas foram a quente? 
b. Quais técnicas foram a frio? 
c. Quais técnicas foram em sistemas abertos? 
d. Quais técnicas foram em sistemas fechados? 
 
 
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RELATÓRIO 01 
DATA:DATA:DATA:DATA: 
 
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Pesquisa e caracterização das cumarinas: Sistema quente e aberto; 
Pesquisa de flavonoides: Sistema fechado; 
Pesquisa de saponinas: Sistema frio. 
 
E. Explique a diferença principal entre as técnicas: Infusão, decocção, maceração e 
percolação. 
Infusão: é a técnica de fervura de alguma droga vegetal para extração de seus 
nutrientes; 
Decocção: é a técnica para deixar a droga vegetal em solvente até seu ponto de 
ebulição; 
Maceração: é a técnica para extração de princípios ativos; 
Percolação: é técnica para extração de componentes solúveis através do solvente. 
 
F. Pesquise na literatura, quais as principais técnicas de extração indicadas para óleos 
essenciais? 
As técnicas mais utilizadas na extração de óleos essenciais são: enfloração, 
destilação, extração com solvente, prensagem, hidrodestilação e extração por 
dióxido de carbono supercrítico. Todos eles têm uma finalidade diferente, mas 
necessitam de operações unitárias para separar e extrair o óleo. 
 
G. Em uma escala de solubilidade, descrever os solventes utilizados. Qual é o mais 
polar? Qual o menos polar? Exemplifique em forma de fluxograma, setas, ou outras. 
 
 
Fonte de pesquisa: https://quimicanova.sbq.org.br/detalhe_artigo.asp?id=6987 
Fluxograma: autoria própria 
 
 
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RELATÓRIO 01 
DATA:DATA:DATA:DATA: 
 
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TEMA DE AULA: PAP 1361 – PERFIL QUIMICO DAS PLANTAS – PROSPECÇÃO 
FITOQUIMICA 
 
 
RELATÓRIO: 
 
10. PROSPECÇÃO FITOQUIMICA. 
 
E. Inicie seu Relatório descrevendo a importância de se realizar uma prospecção 
fitoquímica, como forma de triagem da planta medicinal que você está estudando. 
É importante a prospecção fitoquímica, pois é através dela que detectamos a 
presença dos compostos de determinada planta e seus princípios. 
 
F. Elabore um quadro ou tabela, com os resultados encontrados. Destacar: 
a. A espécie vegetal utilizada; 
b. Testes realizados em sua triagem / prospecção; 
c. Resultados: quais os principais grupos de metabólitos secundários 
encontrados? 
 
Metodologias Espécie 
vegetal 
Prospecção Resultados 
Saponinas 
espumídicas 
Velame Aquecimento 
Diluição 
Resfriamento 
Filtração 
Positivo 
Ácidos 
orgânicos 
Carqueja Diluição 
Filtração 
Negativo 
Polissacarídeos Carqueja Diluição 
Filtração 
Positivo 
Fenóis e 
Taninos 
Carqueja Diluição 
Filtração 
Positivo 
Alcalóides Boldo Aquecimento 
Filtração 
Resfriamento 
Negativo 
 
 
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RELATÓRIO 01 
DATA:DATA:DATA:DATA: 
 
______/______/____________/______/____________/______/____________/______/______ 
 
Decantação 
Cumarinas Guaco 
Depsídeos e 
depsidonas 
Não houve 
prática por 
falta de 
insumos 
Não houve 
prática por 
falta de 
insumos 
Não houve 
prática por 
falta de 
insumos 
 
G. Discuta aqui seus resultados encontrados. 
Nas saponinas espumídicas: tivemos o resultado positivo indicando espuma 
constante na reação; 
Ácidos orgânicos: não houve descoloração do reativo, indicando resultado 
negativo; 
Polissacarídeos: tivemos o aparecimento da coloração azulada indicando reação 
positiva; 
Fenóis e Taninos: tivemos o aparecimento da coloração verde, indicando reação 
positiva; 
Alcalóides: não houve precipitado branco, indicado resultado negativo; 
Cumarinas: tivemos o aparecimento da mancha azul-esverdeada indicando reação 
positiva; 
Depsídeos e depsidonas: Não houve prática por falta de insumos. 
 
TEMA DE AULA: PAP 1384 – DETERMINAÇÃO DE UMIDADE (GRAVIMETRIA) 
 
 
RELATÓRIO: 
 
11. DETERMINAÇÃO DE UMIDADE – MÉTODO GRAVIMETRICO 
 
D. Por qual motivo é importante determinar o grau de umidade / água na sua droga 
vegetal, derivado vegetal ou insumos? De qual forma a água pode interagir na 
estabilidade de seu produto? 
É importante a determinação do grau da umidade para que possamos indicar o 
quanto nossa amostra diminuiu através do aquecimento com a umidade. Para ter 
estabilidade do produto é necessário fazer por mais de uma vez, para confirmar o 
seu resultado. 
 
 
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RELATÓRIO 01 
DATA:DATA:DATA:DATA: 
 
______/______/____________/______/____________/______/____________/______/______E. O método de monitoramento de umidade nas drogas vegetais, utilizado em sua 
aula prática, foi o gravimétrico. Existem outras técnicas para determinar umidade? 
Descreva aqui! 
As demais técnicas para determinar a umidade são: método de destilação 
azeotrópica, preconizado para a determinação de água em drogas vegetais ricas 
em óleos voláteis. 
 
F. Explique o princípio do método de determinação de umidade, que você aplicou em 
sua aula prática: 
Trituramos a droga vegetal velame e usamos aproximadamente 2g em cadinhos 
devidamente pesado para que depois da dessecação a 105ºC durante um período 
de 60 minutos em estufa. Feito isso, retiramos o cadinho e fizemos a pesagem do 
cadinho novamente, houve a diminuição do peso da amostra, obtivemos os 
seguintes resultados: 
 
 
Análise Peso do 
cadinho 
(g) 
Peso da 
amostra 
T0h T1h Peso 
final (g) 
Teor (%) 
1 73.753 1.006 80ºC 100ºC 74.710 95,13% 
2 73.875 1.088 80ºC 100ºC 74.827 87,5% 
3 74,30 1.007 80ºC 100ºC 75.33 96,26% 
 
 
TEMA DE AULA: PAP 1385 – PESQUISA DE SAPONINAS POR AGITAÇÃO 
 
 
RELATÓRIO: 
 
12. SAPONINAS 
 
A. Explique, a nível molecular, por qual motivo as saponinas apresentam a 
característica de formação de espuma, quando em meio aquoso. 
 
 
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RELATÓRIO 01 
DATA:DATA:DATA:DATA: 
 
______/______/____________/______/____________/______/____________/______/______ 
 
A presença de espuma ocorre pois existe uma diminuição de tensão superficial da 
água e com isso a presença de constituintes com diferentes características de 
polaridade que formam a estrutura das saponinas. 
 
B. A formação de espuma durante os testes de identificação de saponinas é 
característica para esse grupo de moléculas. Explique o que significa a formação 
de espuma PERSISTENTE. 
Quando em soluções aquosa, as saponinas formam uma espuma persistente, isso 
se dá ao fato de terem em sua estrutura uma parte lipofílica chamada de aglicona 
e outra parte hidrofílica composta por um ou mais açúcares. 
 
C. Escolha uma molécula de saponina, reconhecida pela literatura científica, faça um 
desenho dela, e aponte qual parte da molécula é lipofílica, e qual parte é hidrofílica. 
Explique essa diferença. 
 
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