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REL AULA PRATICA - FARMACOG PURA

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RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS 
ENSINO DIGITAL 
 
RELATÓRIO 01 
DATA: 
 
14/02/2023 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RELATÓRIO DE PRÁTICA 
Sandra Nascimento Braga dos Santos 
Matrícula: 01496433 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS 
ENSINO DIGITAL 
 
RELATÓRIO 01 
DATA: 
 
14/02/2023 
 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS: Farmacognosia Pura 
 
DADOS DO(A) ALUNO(A): 
 
NOME: Sandra Nascimento Braga dos Santos MATRÍCULA: 01496433 
CURSO: Farmácia POLO: Pituba 
PROFESSOR(A) ORIENTADOR(A): Noélio Menezes 
 
 
 
TEMA DE AULA: PAP 1289 – PESQUISA E IDENTIFICAÇÃO DE ALCALOIDES 
 
 
RELATÓRIO: 
 
1. ALCALÓIDES 
 
A. A nível molecular, quais as principais características que define uma molécula de 
alcaloide? 
Os alcaloides são aminas cíclicas que possuem anéis heterocíclicos contendo 
nitrogênio e ação farmacológica. São constituídos por carbono, hidrogénio e azoto, o 
qual, na maioria dos casos, forma parte de um anel heterocíclico, sendo a maioria 
deles oxigenados, possuem nitrogênio na molécula e derivam de aminoácidos. Para 
Klein-Júnior; Henriques (2017) os alcaloides são encontrados principalmente nas 
epidermes e tegumentos externos das sementes e apresentam grande relevância 
para os organismos produtores como: estoque de nitrogênio, proteção à radiação 
ultravioleta, defesa química contra predadores. Na sua maioria possuem caráter 
alcalino, sendo os responsáveis pelo sabor amargo de muitas plantas e causam 
dependência. Classificam-se como: 
• Botânico – segundo o vegetal ou a família a partir da qual se originam. 
• Biosintético – Alcaloides Verdadeiros, formados a partir de aminoácido; 
Protoalcaloide, compostos contendo um átomo de nitrogênio que não pertence 
a um sistema heterocíclico; e Pseudoalcaloides, não passam por nenhum 
intermediário. 
• Químico – classificam-se em função do sistema heterocíclico. Podendo 
também serem classificados como primários, secundários, terciários, 
quaternários e alcaloides fenólicos. 
• Farmacológico – baseado na atividade farmacológica em um determinado 
órgão ou sistema, como os analgésicos, antiespasmódicos entre outros. 
 
B. Descreva a droga vegetal que você utilizou nessa aula prática. Faça uma breve 
descrição, utilizando citação e referências bibliográficas sobre as atividades 
 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS 
ENSINO DIGITAL 
 
RELATÓRIO 01 
DATA: 
 
14/02/2023 
 
farmacológicas reconhecidas para essa planta, e os principais metabólitos 
secundários que já foram identificados nela. 
 
Para realizar o protocolo de Pesquisa e identificação do alcalóides foi utilizado 
material vegetal jaborandi. As plantas do gênero Pilocarpus são nomeadas como 
jaborandi, mas somente Pilocarpus microphyllus, que acumula o maior teor do 
metabólito conhecido como pilocarpina de grande importância na área farmacêutica. 
Pilocarpus jaborandi apresenta como princípio ativo Pílocarpina, que age nas 
glândulas salivares e sudoríferas, estimulando secreções gástricas, por isso é um 
ótimo digestivo. De acordo (SOUSA, 1991) colinérgica da pilocarpina atua diretamente 
nos receptores neuro-muscarínicos e musculatura lisa da íris e glândulas de secreção, 
esse metabólito também é utilizada na produção de medicamentos usados na 
xerostomia “secura da boca” e em produtos cosméticos para tratamento de queda 
capilar. Segundo (PINHEIRO, 1997; VIEIRA, 1999) também é indicado no tratamento 
de doenças do aparelho respiratório e utilizada na formulação de shampoos utilizado 
contra a queda de cabelo. De acordo Andrade-Neto et al., 1994 e Santos;Moreno, 
2004 apud Miura (2009) a partir do jaborandi (Pilocarpus sp) já foram identificadas as 
estruturas dos seguintes alcalóides: pilocarpina, isopilocarpina, pilocarpidina, 
isopilocarpidina,pilosina, isopilosina, epiisopilosina, epiisopiloturina, 13 - nora-7-
dehidropilocarpina, N,N-dimetil-5-metoxi-triptamina, N,N-dimetil- triptamina, 
plastidesmina, (1H) -4-metoxi-2-quinolone e dictamina. 
 
C. Faça uma pesquisa com base na literatura, sobre o motivo de se utilizar o Ácido 
sulfúrico previamente, no processo de identificação dos alcalóides. Qual o princípio 
da utilização do ácido nesse meio extrativo? 
O H2SO4 (ácido sulfúrico) é uma solução aquosa de sulfato de hidrogênio e possui 
um elevado poder oxidante e desidratante. Devido a seu alto nível de acidez ele é 
solúvel em solventes polares, diluído e H2O ele forma como único cátion o hidrogênio, 
H+, ou mais corretamente o cátion hidrônio, H3O+. O uso de ácido sulfúrico tem o 
objetivo de protonar os alcaloides, quando o H2SO4 diluído em H2O e pulverizado 
sobre o material vegetal ocorre a formação de um sal solúvel e um solvente aquoso 
ácido, carbonizando os compostos orgânicos, facilitando a extração e identificação 
dos compostos alcaloides, possibilitando a identificação da turvação ou precipitação 
do composto. Isso ocorre, pois esses compostos são encontrados em menor 
concentração na forma livre que são insolúveis em meio aquoso, mas solúveis em 
solventes orgânicos (clorofórmio, éter e o benzeno). 
 
 
 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS 
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RELATÓRIO 01 
DATA: 
 
14/02/2023 
 
D. Descreva os resultados obtidos com os testes realizados na aula prática. O que 
você conclui desses resultados? 
Seguindo o protocolo da aula prática, mesmo estando faltando alguns reagentes, 
foi possível realizar uma de forma teórica uma simulação e exposição teórica dos 
possíveis resultados a serem encontrados com essa pesquisa. Na pesquisa e 
identificação de alcaloides, a droga vegetal utilizada foi o jaborandi, que incialmente 
foi fragmentada em tubos de ensaio para em seguida receber a adição do ácido 
sulfúrico, aquecimento em Banho Maria e por fim adição de 1-2 gotas dos reagentes, 
conforme protocolo. Foi observado a formação da turvação e do precipitado seguindo 
os seguintes conceitos o resultado é positivo se houver precipitação, confirmando o 
resultado positivo para alcaloides. Para cada reagente utilizado o precipitado assume 
uma coloração específica, que pode ser alaranjado, esbranquiçado, marrom, bege ou 
amarelo. Não havendo a mudança da coloração ou a formação do precipitado, o 
resultado é tido como negativo. 
 
TEMA DE AULA: PAP 1290 – PESQUISA E CARACTERIZAÇÃO DAS CUMARINAS 
 
 
RELATÓRIO: 
 
2. CUMARINAS 
 
A. Faça um desenho da estrutura principal da cumarina, identificado o seu núcleo 
principal; 
 
Imagem extraída da internet 
 
B. Faça uma pesquisa sobre o princípio da microssublimação, utilizado em testes de 
caracterização da cumarina. Qual o princípio do teste? 
A microssublimação trata-se de teste qualitativo pré-analítico, que tem como base 
no ponto triplo de cada substância, ou seja, ponto onde coexistem os três estados 
físicos da matéria (sólido, líquido e gasoso). Esse processo consiste no aquecimento 
 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS 
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RELATÓRIO 01 
DATA: 
 
14/02/2023 
 
de um sólido que se vaporiza diretamente (sem passar pelo intermediário) e que 
recupera seu estado anterior (estado sólido) através da condensação do vapor e tem 
como principal objetivo a purificação dos sólidos voláteis, separando-os dos sólidos 
não voláteis. A microssublimação é muito importante para o processo de 
caracterização e de controle de qualidade de drogas vegetais, devido a obtenção 
de cristais, sendo a morfologia destes específicos para cada metabólito, possibilitando 
assim, a confirmação se o metabólito em questão é de fato cumarina. Trata-se de um 
teste qualitativo rápido e simples, pois utiliza pouca amostra e não utiliza reagentes. 
Entretanto apresenta desvantagens, pois há a degradação de metabólitos 
termossenssíveis devido ao aquecimento direto, ocasionando assim a perda da 
qualidade da droga. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fotos tiradas em laboratório 
 
K. Explique por qual motivohá necessidade da utilização de uma lâmpada ultravioleta, 
para realização da leitura dos resultados nessa prática? 
As cumarinas pertencentem ao grupo metabólico dos benzopiranos, possuem um 
apectro ultravioleta (UV), o qual é fortemente influenciado pela natureza e posição dos 
grupos substituintes. Quando esta molécula é exposta a luz ultravioleta, altera sua 
estrutura e manchas do cromatograma aparecem em cores diversas, como azul, 
amarela e roxa. Tal fato se dá devido a 1,2-benzopirona presente no extrato sofre uma 
hidrólise básica quando o KOH (hidróxido de potássio) é adicionado, formando o ácido 
cis-o-cinâmico, e este quando exposto a luz UV ocorrerá conversão para isômero, o 
ácido trans-o-cinâmico, que possui a fluorescência característica da cumarina. 
 
L. Com base em uma breve pesquisa bibliográfica, descreva a planta medicinal ou 
droga vegetal utilizada na aula, citando as principais atividades farmacológicas 
conhecidas. 
De acordo (Brandão et al., 2006; 2008) Mikania glomerata Spreng é uma espécie 
vegetal pertencente à família Asteraceae, conhecida vulgarmente por “guaco”, 
Imagem 1 - Identificação de 
Cumarinas em aula prática de 
laboratório do dia 28-01-23. 
 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS 
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RELATÓRIO 01 
DATA: 
 
14/02/2023 
 
“coração-de-jesus”, “guacoliso”, “cipó-caatinga” e “erva-de-cobra”. É uma planta 
medicinal Originária da América do Sul, nativa do Brasil encontrada principalmente 
nas matas e no cerrado das regiões Sul e Sudeste. Geralmente as partes utilizadas 
são as folhas, de preferências as mais jovens, podendo ser cultivada em qualquer 
época do ano. As atividades farmacológicas mais conhecidas são: antitussígena, 
expectorante, broncodilatadora, anti-inflamatória. Estudo realizado por Della Pasqua 
et al, comprovaram a atividade anti-inflamatória da Mikania glomerata Spreng, assim 
como indicou que a cumarina é a responsável por essa ação. É utilizado também em 
sabão medicinal no tratamento de eczemas e ainda como antisséptico. 
 
 
TEMA DE AULA: PAP 1291 – PESQUISA DE FLAVONOIDES 
 
 
RELATÓRIO: 
 
3. FLAVONOIDES E HETEROSIDEOS FLAVONICOS 
 
A. Faça um breve resumo sobre Flavonoides e heterosídeos flavonicos. Não esqueça 
de contemplar os seguintes itens: 
Huber e Rodriguez-Amaya (2008) caracteriza os Flavonóides como metabólitos 
secundários biossintetizados a partir da fenilalanina e do ácido acético, tendo como 
precursor da fenilalanina o ácido chiquímico. Participam de importantes funções no 
crescimento, desenvolvimento e na defesa dos vegetais contra o ataque de 
patógenos, classificam-se principalmente como: flavonas, flavonóis, chalconas, 
auronas, flavanonas, flavanas, antocianidinas, leucoantocianidinas, 
proantocianidinas, isoflavonas e neoflavonóides (Bravo, 1998). 
Segundo (Dornas et al., 2007) a estrutura básica dos flavonóides é formada por 
um núcleo fundamental, com 15 átomos de carbono (C15) arranjados em três anéis 
(C6-C3-C6), sendo dois anéis fenólicos substituídos (os já mencionados anéis A e B) 
e um anel C. Os flavonóides de origem nateural frequentemente apresentam-se de 
forma conjugada com açucares, tal forma é chamada de heterosídeos ou glicosídeos, 
que tem em sua composição moléculas de gliconas (açúcar). Já o metabólico 
(flavonóides, terpenos, etc.) que se encontram sem açúcar é denominado aglicona ou 
genina, que são a parte de um glicosído que corresponde ao agrupamento não 
glicídico, sendo chamado de forma livre. Os flavonóides possuem diversas atividades 
biológicas, como ação antiinflamatória, antiviral, antibacteriana, antialérgica e 
vasodilatadora, e estão associados à prevenção de doenças crônicas, como o câncer 
e as doenças cardiovasculares, sendo de grande importância para a saúde 
principalmente por suas propriedades antioxidante. Podendo ser representeado 
conforme figura abaixo: 
 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS 
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RELATÓRIO 01 
DATA: 
 
14/02/2023 
 
 
Fonte: (REGINATO; SILVA; BAUERMANN, 2015) 
Imagem extraída da internet 
 
B. Que tipo de extração foi utilizada nessa aula prática? Descreva em um parágrafo, 
o princípio ou em que consiste essa técnica? 
Para pesquisa de flavonoide foi utilizada a Extração etanólica, pois de acordo 
Gouvêa (2010) as antocianinas, por apresentarem caráter hidrossolúvel, podem ser 
facilmente extraídas de plantas utilizando solventes polares, garantindo uma maior 
eficiência na extração das antocianinas. 
 
C. Discuta aqui seus resultados: Quais colorações você encontrou em suas reações? 
Quais possíveis flavonoides estão presentes, de acordo com os resultados obtidos? 
Rosácea 
Foi feita a identificação quantitativa de flavonoides no material vegetal 
(carqueja), sendo que após executado todo o protocolo, foi possível identificar a 
coloração rosácea (vermelho para rosa), podendo-se concluir que a carqueja possui 
o flavonoide do tipo derivado Antociânico ou antocionidinas, que possuem 
propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antimutagênicas, e pode ser 
considerada como uma importante aliada na prevenção de doenças cardiovasculares, 
do câncer e doenças neurodegenerativas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS 
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RELATÓRIO 01 
DATA: 
 
14/02/2023 
 
Imagem 2 - Realização do teste e identificação de Flavonoides em aula prática de laboratório dia 
28-01/2023. 
 
 
 
Fotos tiradas em laboratório 
 
TEMA DE AULA: PAP 1292 – PESQUISA DE TANINOS 
 
 
RELATÓRIO: 
 
4. TANINOS 
 
A. Descreva a técnica de decocção. 
De acordo (HANDA, 2008; ANS, 2010; PANDEY & TRIPATHI, 2014) a decocção é 
o processo em que o solvente é adicionado ao soluto e ambos são aquecidos e 
mantidos em fervura por aproximadamente 15 minutos. Após o resfriamento, filtra-se 
e a parte líquida, é utilizada para o preparo de medicamentos. Utiliza-se esse processo 
em substâncias termo-resistentes como raízes, caules e cascas, pois são mais duras 
e precisam de mais tempo para liberarem seus ativos. 
 
B. As técnicas utilizadas da gelatina, cloreto férrico, acetato de chumbo, para pesquisa 
de taninos, são baseados no fenômeno da precipitação. Explique essa reação para 
os taninos, para que essa precipitação seja observada, conforme demonstrado em 
sua aula prática. 
 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS 
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RELATÓRIO 01 
DATA: 
 
14/02/2023 
 
 
De acordo Souza (2017) o fenômeno de precipitação e coloração ocorre pelo fato 
de que quando a solução entra em contato com o material vegetal, os compostos 
fenólicos existentes no vegetal analisado apresentam uma reação com os solventes, 
formando um complexo que precipita e muda de cor. Tendo em vista que estes 
compostos possuem extrema facilidade de oxidação tanto através de enzimas 
vegetais específicas quanto por influência de metais, como cloreto férrico, que 
ocasiona o escurecimento da solução. Além disso, um mol de taninos pode ligar-se a 
doze moles de proteínas; fundamentando-se nessa propriedade pode-se identificar 
taninos por teste de precipitação de gelatinas. 
 
C. Discuta aqui seus resultados encontrados. (TANINOS) 
 Na aula prática, a partir dos protocolos realizados para pesquisas de Taninos, 
pode-se afirmar que a reação com Cloreto de Ferro foi possível observar uma 
separação na substância, que adquiriu uma coloração azul, o que confirma a presença 
de taninos hidrolisados. Na reação com ácido clorídrico e gelatina gota a gota, após 
as agitações do tubo, foi possível perceber a formação do precipitado esbaranquiçado, 
ou seja, formou-se um complexo gelatina- tanino provocando uma turvação, 
entretanto, este não é um teste não especifico, pois em que alguns polifenóis 
apresentam reação positiva, em altas concentrações. O teste de acetato de chumbo 
não pode ser feito por falta de material. 
 
Imagem 3 - Teste de identificação de Taninos em aula prática de laboratório dia 
28/01/2023Fotos tiradas em laboratório 
 
 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS 
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RELATÓRIO 01 
DATA: 
 
14/02/2023 
 
 
D. Faça um breve resumo, diferenciando os taninos condensados dos taninos 
hidrolisáveis. 
Quimicamente os taninos são classificados em dois grupos: hidrolisáveis e 
condensados. Sendo que os Hidrolisáveis são constituídos por diversas moléculas de 
ácidos fenólicos, como o gálico e o elágico, que estão unidos a um resíduo de glucose 
central, e apresentam carboidrato poliol no centro de sua molécula e são pouco 
encontrados na natureza, e facilmente hidrolisados por ácidos ou enzimas, liberando 
açúcar e ácido carboxílico fenólico. Em contato com solução desenvolvem coloração 
azul como cloreto férrico. Já o Taninos Condensados, são polímeros de flavan-3-ol 
e/ou flavan3,4-diol, produtos do metabolismo do fenilpropanol, possuem moléculas 
mais resistentes à fragmentação e estão relacionadas com pigmentos flavonóides. 
Não são hidrolisado e não possuem núcleo açucarado, além de apresentar maior 
dificuldade de serem excretados ou absorvidos, reduzindo a absorção de nutrientes e 
outros efeitos do trato gastrointestinal. Em solução, desenvolvem coloração verde 
com cloreto férrico. 
 
TEMA DE AULA: PAP 1293 – PESQUISA DE SAPONINAS 
 
 
RELATÓRIO: 
 
5. SAPONINAS 
 
A. Explique, a nível molecular, por qual motivo as saponinas apresentam a 
característica de formação de espuma, quando em meio aquoso. 
A saponina possui em suas moléculas propriedades surfatantes e em soluções 
aquosas formam espumas estáveis, semelhantes a sabonetes. De acordo 
(SCHENKEL et al., 2001) essa formação se dá pelo fato de apresentarem em sua 
estrutura uma parte lipofílica denominada aglicona ou sapogenina e uma parte 
hidrofílica constituída por um ou mais açúcares. Apresentam estrutura com caráter 
anfifílico, parte da estrutura com característica lipofílica (triterpeno ou esteróide) e 
outra hidrofílica (açúcares), que são as características que determinam a 
particularidade de reduzir tensão superficial da água e suas ações detergentes e 
emulsificante, formando uma espuma estável à ação de ácidos minerais diluídos, 
diferenciando-se dos sabões comuns. 
 
 
 
 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS 
ENSINO DIGITAL 
 
RELATÓRIO 01 
DATA: 
 
14/02/2023 
 
B. A formação de espuma durante os testes de identificação de saponinas é 
característica para esse grupo de moléculas. Explique o que significa a formação 
de espuma PERSISTENTE. 
A formação da espuma persistente da saponina se dá pelo fato de sua estrutura 
apresentar característica lipofílica, chamada aglicona ou sapogenina, e uma parte 
hidrofílica formada por um ou mais açucares. A espuma formada é persistente pois 
não sofre alterações em decorrência da ação de ácidos minerais diluídos, 
característica que a diferencia dos sabões comun0073. 
 
Imagem 4 – Teste de identificação de Saponinas realizado na aula prática de laboratório dia 
28/01/2023 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fotos tiradas em laboratório 
C. Escolha uma molécula de saponina, reconhecida pela literatura científica, faça um 
desenho dela, e aponte qual parte da molécula é lipofílica, e qual parte é hidrofílica. 
Explique essa diferença. 
 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS 
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RELATÓRIO 01 
DATA: 
 
14/02/2023 
 
 
 
Estrutura química da saponina daucosterol. 
Imagem extraída da Internet 
 
 
TEMA DE AULA: PAP 1294 – PESQUISA DE HETEROSIDEOS CARIOATIVOS 
 
 
RELATÓRIO: 
 
6. HETEROSÍDEOS CARDIOATIVOS 
 
A. Faça uma breve busca na literatura, sobre a reação Liebermann-Buchard (reação 
do núcleo ciclopentanoperhidrofenantreno): Em que se baseia? Qual o princípio da 
reação. 
A reação de Liebermann-Burchard (anidrido acético e ácido sulfúrico), é 
utilizada para caracterização do anel esteroidal ciclopentanoperhidrofenantreno. 
Consiste na desidratação e desidrogenação no núcleo fundamental esteróide 
resultando derivados com ligações duplas conjugadas, portanto corados, tal 
coloração poderá ir do castanho ao esverdeado. Inicialmente a coloração é 
arroxeada, passando pela cor verde claro e por fim verde escuro, essa cor se dá 
pela presença do grupo hidroxila (-OH) do colesterol que apresenta reação positiva 
aos reagentes ácido sulfúrico e anidrito acético, tendo em vista que ocorre a 
amoliação da conjugação do anel adjacente ao anel hidroxilado. 
 
 
 
PARTE HIDROFÍLICA – 
Contém açúcares e são solúveis 
em água 
PARTE LIPOFÍLICA - Contem 
triterpeno ou esteróide e são 
solúveis em lipídeos 
 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS 
ENSINO DIGITAL 
 
RELATÓRIO 01 
DATA: 
 
14/02/2023 
 
B. Faça um desenho de uma molécula do grupo dos heterosídeos cardiotônicos, e 
identifique o núcleo anel lactônico. 
 
 Imagem extraída da Internt 
 
C. Explique qual o princípio farmacológico da ação dos heterosídeos cardiotônicos. 
Os heterosídeos cardiotônicos podem ser definidos como esteroides glicosilados, 
nos quais o açúcar está ligado na posição C3 do núcleo esteroidal, com uma lactona 
presente na posição C-17 do núcleo, tem ação poderosa sobre o músculo cardíaco. 
Poiss possui a capacidade de se ligar a superfície extracelular da bomba sódio 
potássio. De acordo Padua (2020) tem a propriedade de inibir e são muitos específicos 
da proteína adenosina trifosfato de sódio e potássio da membrana celular. Como 
exemplo pode-se mencionar a digoxina e o lanatosídeo C que são utilizados, na 
prática clínica, para o tratamento da Insuficiência Car díaca (IC) e controle da taxa de 
resposta ventricular, em pacientes com fibrilação arterial crônica. 
 
TEMA DE AULA: PAP 1295 – IDENTIFICAÇÃO QUÍMICA DE ANTRAQUINONAS 
 
 
RELATÓRIO: 
 
7. ANTRAQUINONAS 
 
E. Faça uma breve busca na literatura sobre a cáscara sagrada. Nome e dados 
botânicos, atividades biológicas atribuídas a ela, e as principais biomoléculas 
encontradas. Não se esqueça de utilizar citações e referências bibliográficas. 
 A cáscara sagrada (Rhamnus purshiana) é uma árvore da família das 
Ramnáceas, originária na região oeste da América e trazida para o Brasil, onde se 
adaptou muito bem, sua propriedade contém compostos chamados antraquinonas 
que age como relaxante intestinal, para perda de peso, prisão de ventre e 
hemorroidas. De acordo Viana (2007) apud Darroz et, al. (2014) substâncias 
presentes na Cascara sagrada em toque com a mucosa intestinal acaba produzido 
um movimento de peristaltismo através de um mecanismo de ação não definido, 
Anel Lactônico 
 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS 
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RELATÓRIO 01 
DATA: 
 
14/02/2023 
 
ajudando na eliminação das fezes, devido a da presença de derivados 
hidroxiantracênicos (reconhecidos como marcadores químicos). Entretanto, o 
tratamento com uso dessa erva, não deve ultrapassar 2 semanas, pois pode provocar 
diarreia, vômitos e desidratação. A cáscara sagrada possui ações anticancerígenas, 
anti-inflamatórias, imunossupressoras, antimicrobianas, diuréticas, vasorrelaxantes, 
antioxidantes e catárticas. Nesta erva medicnal podem ser encontradas as 
biomoléculas: taninos, compostos antraquinônicos (antraquinonas livres, o-
hetesídeos, C-heterosídeo), sais minerais e albuminóide. 
 
F. Descreva as antraquinonas, e as principais características químicas desse grupo 
de metabólitos secundários. 
As antraquinonas são definidas quimicamente como substênciascomo substâncias 
fenólicas derivadas da dicetona do antraceno, apresentam importante atividade 
terapêutica e seus derivados normalmente são alaranjados e solúveis em água 
aquecida e álcool diluído. Seus derivados geralmente frequentemente compostos 
alaranjados, algumas vezes observados in situ, como nos raios parenquimáticos do 
ruibarbo e cáscara-sagrada. Esta propriedade está atribuída à presença de duas 
hidroxilas nas posições C-1 e C-8 e um outro grupo substituinte diferenciado em C-3, 
atuam como como auto-oxidação das antronas livresou ainda pela acção de enzimas 
da própria planta. 
 
G. Faça uma breve descrição sobre em que consiste a reação de Brntrager. 
É frequentemente usado para detecção de antraquinonas livres, onde a junção da 
reação com a quantidade de antraquinonas fará desenvolver em meio básico a 
coloração rósea, vermelha ou violeta. Consiste em uma reação de oxidação que 
ocorre baseada na alta solubilidade desses compostos em solventes orgânicos 
apolares, os quais após alcalinização, tornam-se vermelhos. A cor é decorrente da 
ionização das hidroxilas fenólicas. Geralmente é utilizada para detectar a presença de 
antraquinonas livres em espécies vegetais. 
 
H. Descreva os resultados obtidos com os testes realizados na aula prática. O que 
você conclui desses resultados? 
Seguindo o protocolo em aula prática foi colocado em um tubo de ensaio uma 
pequena quantidade da droga vegetal triturada (cascara sagrada) e adicionado 
hidróxido de amônio, sendo constada a reação positiva, pois apresentou coloração 
rósea/avermelhada na fase aquosa. 
 
 
 
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RELATÓRIO 01 
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14/02/2023 
 
Imagem 5 - Identificação de Antraquinonas em aula prática de laboratório no dia 04/02/2023 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fotos tiradas em laboratório 
 
TEMA DE AULA: PAP 1296 – PESQUISA DE CIANOGÊNICOS 
 
 
RELATÓRIO: 
 
8. CIANOGENICOS 
 
M. O que são heterosídeos cianogênicos, e quais suas principais características em 
termos moleculares? 
 Os heterosídeos cianogênicos são metabólitos secundários derivados de 
aminoácidos de plantas. São encontrados predominantemente entre as plantas com 
flores e em algumas espécies de sambabais, bactérias e fungos. Deriva-se 
basicamente de seis aminoácidos diferentes: L- valina, L-isoleucina, L-leucina, L-
fenilalanina ou L-torsina e ciclopentenil-glina, Padua (2020). Após a hidrolise, 
produzem glicosídeos cianogênios em diferentes plantas alimentares cianogênicas. 
De acordo Bolarinwa et al. (2016), glicosídeos cianogênicos são toxinas naturais das 
plantas que estão presentes em diferentes espécies e diferentes regiões da planta, 
muitas delas são consumidas direta ou indiretamente por seres humanos, o que pode 
acarretar intoxicações agudas, caracterizadas por sintomas neurológicos resultantes 
de dano tecidual no sistema nervoso central. 
 
N. Faça uma pesquisa sobre o princípio do reagente de grignard. Qual o princípio do 
teste, para identificação de cianogênicos? 
O reagente de Grignard são geralmente utilizados como reagentes químicos para 
o surgimento de outras substâncias orgânicas, atuando como um nucleófilo, atacando 
o átomo de carbono eletrofílico que está presente na ligação polar de um grupo 
carbonila, age nas reações de síntese orgânica reagindo com aldeídos para produzir 
alcoóis secundários, como na reação com composto contendo carbonilas, uma 
 
 
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RELATÓRIO 01 
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14/02/2023 
 
acetona ou aldeído, para a formação de álcoois. O teste de Grigard (papel pricro-
sódico) compreende a identificação do HCN (ácido cianídrico) que é liberado a após 
as hidrolise ocorrida pela ação de enzimas vegetais. A detecção da cianogênese 
gerelamente é verificada pela técnica da liberação de ácido cianídrico decorrente da 
hidrólise enzimática de glicosídeos cianogênicos, utilizando-se uma fita umedecida 
com solução saturada de ácido pícrico, este teste avalia de forma qualitativa a 
presença do HCN. O teste será positivo se o papel filtro prico-sódio passara do 
amarelo para alaranjado e depois para o vermelho, indicando a presença do HCN. 
 
O. Busque na literatura exemplos de plantas conhecidamente tóxicas, por apresentar 
em sua composição, heterosídeos cianogênicos. 
São consideradas plantas cianogênicas, aquelas que contêm glicosídeos 
cianogênicos, possui em como princípio ativo o ácido cianídrico (HCN). Devedo ao 
alto nível de toxidade das plantas são responsáveis por uma grande quantidade de 
intoxicações em virtude da presença de substâncias que causam alterações 
metabólicas nos seres humano. Como exemplos pode-se mencionar: Mandioca brava 
(Manihot esculenta Crantz), Cordão-De-Frade (Leonotis nepetaefolia R. Br), 
cascaveleira e tingui-de-leite (Thevetia ahouai). Espirradeira (Nerium Oleander), Tifton 
68 x 85 (Cynodon spp). 
 
 
TEMA DE AULA: PAP 1360 – MÉTODOS DE EXTRAÇÃO EM FARMACOGNOSIA 
 
 
RELATÓRIO: 
 
9. MÉTODOS DE EXTRAÇÃO: 
 
D. Das técnicas de extração realizadas em sua aula prática, descreva: 
a. Quais técnicas foram a quente? 
Decocção e Infusão 
b. Quais técnicas foram a frio? 
Maceração e percolação 
c. Quais técnicas foram em sistemas abertos? 
Maceração, infusão, decocção e percolação 
d. Quais técnicas foram em sistemas fechados? 
Extração sob refluxo e extração com aparelho de Soxhlet. 
 
 
 
 
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Imagem 6 - Técnica a quente – Decocção (Droga vegetal: boldo) realizada em aula prática de 
laboratório em 04-02-23 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fotos tiradas em laboratório 
 
E. Explique a diferença principal entre as técnicas: Infusão, decocção, maceração e 
percolação. 
Maceração – o material vegetal deve ser dividido em pequenos fragmentos, 
devendo ser deixado por um determinado tempo em contado com o solvente. Possui 
duas modalidades, sendo elas: Maceração estática, em que o solvente o fragmento 
ficam em contato por um tempo determinado ou em repouso, e maceração dinâmica, 
em que a mistura extraída é mantida sob agitação um tempo determinado. É 
geralmente utilizado em vegetais que podem sofrer degradação quando expostos a 
altas temperaturas. 
Percolação – ocorre a extração de componentes solúveis passando solventes 
através da droga até o esgotamento, nesse tipo de extração, o solvente é renovado 
diversas vezes, reduzindo tempo de equilíbrio entre os líquidos que estão dentro e 
fora da célula. 
Decocção – o material vegetal é aquecido a ebulição juntamente com o solvente, 
que geralmente é a água. Esse tipo de extração é muito utilizado para obtenção de 
chás e é in dicado para vegetais mais resistentes como raízes, caules e sementes; 
Infusão – nesse tipo de extração o solvente é sempre a água, que após aquecida ao 
ponto de ebulição, é colocada sobre o material vegetal moído e o recipiente é abafado 
até que fique na temperatura para usos. Geralmente é indicado para frutos, folhas e 
flores. 
 
 
 
 
 
 
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Imagem 7 – Técnicas de extração 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fotos tiradas em laboratório 
 
F. Pesquise na literatura, quais as principais técnicas de extração indicadas para óleos 
essenciais? 
Na extração de óleos essenciais podem ser aplicados diferentes métodos, como a 
hidrodestilação, maceração, extração por solvente, enfleuragem, gases supercríticos 
e microondas. Dentre estes, o método de maior aplicabilidade é o de hidrodestilação 
que se divide e duas técnicas – arraste a vapor e coobação. Consiste basicamente 
em um método que separa (isola ou purifica) substâncias imiscíveis ou pouco 
miscíveis Sartor (2009), e ainda é o método mais utilizado nas indústrias por ser 
relativamente barato quando comparado com outros métodos mais tecnológico. 
 
G. Em uma escala de solubilidade, descrever os solventes utilizados. Qual é o mais 
polar? Qual o menos polar? Exemplifique em forma de fluxograma, setas, ou outras. 
Os solventes desempenham a principal função na extração, pois quanto mais 
seletivo, mais é possível extrair as substâncias desejadas também de forma 
direcionada (SIMÕES et al. 2010). Existem diversos solventes com uma grande 
variedade de polaridade, abaixo foram estão alguns destes em uma escala crescente 
de polaridade e os compostos preferencialmente extraídos: 
 
Infusão: ErvaMate Decocção: Boldo Maceração: Alecrim 
 
 
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Fonte: Adaptado de CUNHA (2014) e SIMÕES et al. (2010) 
TEMA DE AULA: PAP 1361 – PERFIL QUIMICO DAS PLANTAS – PROSPECÇÃO 
FITOQUIMICA 
 
 
RELATÓRIO: 
 
10. PROSPECÇÃO FITOQUIMICA. 
 
E. Inicie seu Relatório descrevendo a importância de se realizar uma prospecção 
fitoquímica, como forma de triagem da planta medicinal que você está estudando. 
A prospecção fotoquímica é uma etapa de alta relevância, pois possibilita a 
abordagem do comportamento químico de extratos com o qual deverá trabalhar, por 
ser um estudo preliminar ao processo de utilização de plantas medicinais é uma etapa 
de extrema relevância na detecção e caracterização de metabólitos secundários 
importantes para a indústria farmacêutica. Segundo Soares (2016) a importância 
desse estudo prévio, através da prospecção, se dá pela possibilidade de conhecer 
quais produtos estão contidos na planta em análise, facilitando as próximas etapas, 
demonstrando a forma correta de extração, armazenagem e orientar as etapas 
Soluções aquosas alcalinizadas.
Saponinas
Soluções aquosas acidificadas. 
Alcaloides.
Soluções hidroalcoólicas, água
Saponinas, taninos.
Etanol, metanol.
Heterosídeos em geral.
Acetato de etila, n-butanol. 
Flavonoides, cumarinas simples, sapogeninas.
Tolueno, diclorometano, clorofórmio. 
Bases livres de alcaloides, antraquinonas livres, óleos voláteis, glicosídeos cardiotônicos, óleos fixos, ceras.
Pentano, hexano, éter de petróleo
Furanocumarinas, hidrocarbonetos, lipídeos, óleos essenciais, pigmentos, ceras.
 
 
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14/02/2023 
 
seguintes a serem realizadas na produção de fitoterápicos ou medicamentos de 
origem vegetal. 
 
F. Elabore um quadro ou tabela, com os resultados encontrados. Destacar: 
Espécie 
vegetal 
Testes realizados 
Metabólitos secundários 
encontrados 
Alecrim 
✓ Prospecção fotoquímica – 
Teste qualitativo 
✓ Fenóis e Taninos 
✓ Alcalóides 
✓ Cumarinas 
✓ Depsídeos e Depsidonas 
Boldo 
✓ Prospecção fotoquímica – 
Teste qualitativo 
✓ Saponinas espumídicas 
✓ Polissacarídeos 
Erva Mate 
✓ Prospecção fotoquímica – 
Teste qualitativo 
✓ Negativo para o teste realizado 
 
 
G. Discuta aqui seus resultados encontrados. 
Foram realizados testes do tipo qualitativo, uma vez mostrar apenas se os 
resultados dos experimentos foram positivos ou negativos, sem quantificar o teor 
analisado. Dos testes realizados foram encontrados os metabólitos secundários: 
• Alecrim - fenóis, taninos, alcalóides, cumarinas, depsídeos; 
• Boldo - Saponinas espumídicas e polissacarídeos; 
• Erva Mate - Negativo para o teste de saponinas espumídicas. 
A identificação dos testes positivos se deu pela análise da mudança da 
coloração, pela formação de precipitados e pela formação de espuma persistente. 
 
 
 
 
TEMA DE AULA: PAP 1384 – DETERMINAÇÃO DE UMIDADE (GRAVIMETRIA) 
 
 
RELATÓRIO: 
 
11. DETERMINAÇÃO DE UMIDADE – MÉTODO GRAVIMETRICO 
 
D. Por qual motivo é importante determinar o grau de umidade / água na sua droga 
vegetal, derivado vegetal ou insumos? De qual forma a água pode interagir na 
estabilidade de seu produto? 
 
 
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Segundo Silva (2010) a determinação de umidade é um importante indicativo das 
condições para armazenagem da matéria-prima para que se tenha a garantia na 
confiabilidade do produto através da correta conservação da matéria-prima a ser 
utilizada na produção de medicamentos, pois contribui com a estabilidade pois 
preserva a qualidade fisiológica do vegetal. O excesso de água nas drogas vegetais 
possibilita a ação de enzimas, que podem promover degradação de constituintes 
químicos, além de promover o desenvolvimento de insetos e microrganismos como 
bactérias e fungos. 
 
E. O método de monitoramento de umidade nas drogas vegetais, utilizado em sua 
aula prática, foi o gravimétrico. Existem outras técnicas para determinar umidade? 
Descreva aqui! 
O teste gravimétrico é muito utilizado pois é um método simples e rápido, que 
possibilita a determinação de umidade pela simplicidade da técnica e de 
equipamentos. Entretanto, existem outros tipos de teste para extração como: Estufa, 
nesse método a droga vegetal é colocada em uma estufa, a pelo menos 100 graus, e 
pode levar de 3h a 24h para garantir a evaporação da água e a repesagem; Radiação 
infravermelha, por meio da radiação infravermelha emitida pelas lâmpadas desidrata 
o alimento; Dessecador, considerado um processo lento. Existem ainda os métodos 
de destilação azeotrópica e o volumétrico, de acordo Silva (2010), a destilação 
azeotrópica é indicada para matéria-prima cujos componentes são voláteis como água 
e óleos vegetais, uma vez que esse método possibilita a separação da água e dos 
óleos que são extraídos da amostra. Já o método volumétrico é utilizado em matéria-
prima vegetal que liberam a sua água de forma lenta, ocorre uma reação entre a água 
contida na substância e a solução de iodo e dióxido de enxofre, estes são dissolvidos 
em meio básico com o intuito de acelerar a decomposição do regente. 
 
F. Explique o princípio do método de determinação de umidade, que você aplicou em 
sua aula prática: 
O método utilizado foi o gravimétrico (estufa), cuja técnica consiste na convecção 
onde ocorre a transferência de calor durante a secagem na estufa, usado para 
determinar a massa ou concentração de uma substância, medindo alterações na 
massa. Ocorre o fornecimento suficiente de quantidade de calor fazendo com que as 
moléculas de água contidas na matéria vegetal sejam liberadas rapidamente e desta 
forma torna possível a determinação da quantidade de água existente na amostra, ou 
seja, baseia-se na remoção da água por aquecimento. Apresenta precisão satisfatória, 
entretanto apresenta como desvantagens os fatos de ser destrutivo, exigir muito 
tempo para obter-se a resposta e ser inviável para espécies com componentes 
voláteis. 
 
 
 
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TEMA DE AULA: PAP 1385 – PESQUISA DE SAPONINAS POR AGITAÇÃO 
 
 
RELATÓRIO: 
 
12. SAPONINAS 
 
A. Explique, a nível molecular, por qual motivo as saponinas apresentam a 
característica de formação de espuma, quando em meio aquoso. 
A saponina possui em suas moléculas propriedades surfatantes e em soluções 
aquosas formam espumas estáveis, semelhantes a sabonetes. De acordo 
(SCHENKEL et al., 2001) essa formação se dá pelo fato de apresentarem em sua 
estrutura uma parte lipofílica denominada aglicona ou sapogenina e uma parte 
hidrofílica constituída por um ou mais açúcares. Apresentam estrutura com caráter 
anfifílico, parte da estrutura com característica lipofílica (triterpeno ou esteróide) e 
outra hidrofílica (açúcares), que são as características que determinam a 
particularidade de reduzir tensão superficial da água e suas ações detergentes e 
emulsificante, formando uma espuma estável à ação de ácidos minerais diluídos, 
diferenciando-se dos sabões comuns. 
 
B. A formação de espuma durante os testes de identificação de saponinas é 
característica para esse grupo de moléculas. Explique o que significa a formação 
de espuma PERSISTENTE. 
A formação da espuma persistente da saponina se dá pelo fato de sua estrutura 
apresentar característica lipofílica, chamada aglicona ou sapogenina, e uma parte 
hidrofílica formada por um ou mais açucares. A espuma formada é persistente pois 
não sofre alterações em decorrência da ação de ácidos minerais diluídos, 
característica que a diferencia dos sabões comun0073. 
 
C. Escolha uma molécula de saponina, reconhecida pela literatura científica, faça um 
desenho dela, e aponte qual parte da molécula é lipofílica, e qual parteé hidrofílica. 
Explique essa diferença. 
 
 
 
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Estrutura química da saponina daucosterol. Imagem extraída da internet 
 
 
Imagem 8 - Pesquisa de saponinas por agitação em aula prática de laboratório de 04/02/2023 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fotos tiradas no laboratório 
 
 
 
 
 
PARTE HIDROFÍLICA – 
Contém açúcares e são solúveis 
em água 
PARTE LIPOFÍLICA - Contem 
triterpeno ou esteróide e são 
solúveis em lipídeos 
Sem agitação 
Após a agitação 
 
 
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14/02/2023 
 
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https://sereduc.blackboard.com/ultra/courses/_142030_1/outline/lti/launchFrame?toolHref=https:~2F~2Fsereduc.blackboard.com~2Fwebapps~2Fblackboard~2Fexecute~2Fblti~2FlaunchLink%3Fcourse_id%3D_142030_1%26content_id%3D_7032972_1%26from_ultra%3Dtrue
https://www.scielo.br/j/qn/a/YJDjDfvLBpkkbFXML3GPjdt/?lang=pt#:~:text=A%20liga%C3%A7%C3%A3o%20entre%20taninos%20e,duradoura%20estabilidade%20a%20estas%20subst%C3%A2ncias
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https://files.cercomp.ufg.br/weby/up/67/o/semi2011_Fernanda_Castejon_1c.pdf
 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS 
ENSINO DIGITAL 
 
RELATÓRIO 01 
DATA: 
 
14/02/2023 
 
file:///C:/Users/Cliente/Downloads/10337-Texto%20do%20artigo-30653-1-10-20180302.pdf. 
Acessado em 11/02/2023 
 
 
 
file:///C:/Users/Cliente/Downloads/10337-Texto%20do%20artigo-30653-1-10-20180302.pdf

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