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Material da Profa. Dra. Durvalina Maria Mathias dos Santos. Disciplina de Fisiologia Vegetal, Unesp, Jaboticabal. 2006 1
 
POTENCIAL HÍDRICO 
 
CONCEITO: a energia com a qual a água se deslocará (movimento) ou participará de 
reações. Em Física, não se mede energia absoluta, mas sim diferenças entre um determinado 
estado padrão e outro. O estado padrão da água é, por convenção, ÁGUA PURA E LIVRE CONTIDA 
EM RESERVATÓRIO, À PRESSÃO E ToC AMBIENTE. 
 
REPRESENTAÇÃO: O potencial hídrico é representado pela letra grega psi=ψ (abreviatura de 
pounds per square inch. ou seja, das medidas inglesas de pressão, libras por polegadas ao quadrado). 
 
Unidades de ψ: Atmosferas, bars e Pascal , sendo esta a unidade utilizada atualmente pelo 
SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES (ISI). 
Para a equivalência destas unidades temos: 
 
1bar=106dinas.cm-2; 
1bar=0,985Atm; 
1Atm=1,01bars; 
1bar=0,1MPa=100 kPa. 
 
O valor do potencial hídrico da água no estado padrão recebeu por convenção o valor ZERO, 
ou seja, ψ = 0 (estado padrão da água). 
 
O ψ deverá diminuir, ou seja, assumirá valores menores que zero (negativos) pela presença 
de solutos dissolvidos na água, mas se considerar o efeito de temperaturas ou de pressão o ψ 
poderá aumentar, ou seja, assumir valores maiores que zero. De fato, isto ocorre quando se 
verifica alterações no potencial de parede (de turgor ou hidrostático) representado por ψp. 
 
Exemplo: ψp de uma célula túrgida possui valor positivo, ψp = + 0,4880 MPa (vide Figura 
3.9, em D e E, p. 69, TAIZ & Zeiger , 2004) ou na página em que está a figura que mostra 
os “ Cinco exemplos ilustram o conceito de potencial hídrico e seus componente” do material do 
xerox ofertado pela professora). 
 
Adaptado e modificado pela Profa. Durvalina Maria (2006) da literatura pertinente 
Disciplina de Fisiologia Vegetal, DBAA, FCAV, Unesp, Jaboticabal, SP.