Biologia é a ciência natural que estuda, descreve, preserva e melhora a vida e os organismos vivos. Apesar de sua complexidade, certos conceitos unificadores a consolidam em um campo único e coerente. A biologia reconhece a célula como a unidade básica da vida, os genes como a unidade básica da hereditariedade e a evolução como o motor natural que impulsiona a origem e extinção das espécies. Além disso, reconhece que os organismos vivos possuem estruturação interna em compartimentos com funções específicas, seja a nível celular, anatômico, fisiológico ou de diversidade e nichos ecológicos. Os organismos vivos também podem ser vistos do ponto de vista físico e químico como sistemas abertos que sobrevivem transformando energia e diminuindo sua entropia local para manter um o equilíbrio dinâm

Biologia

Ciências dos alimentos ou bromatologia é um ramo multidisciplinar que estuda a composição, deterioração, processamento, conservação, elaboração, qualidade e comercialização dos alimentos para o consumidor.

Ciência dos alimentos

A Química alimentar, também referida como Química de Alimentos é um campo do conhecimento no qual é estudada química do processamento de alimentos e as interações de todos os componentes biológicos e não biológicos destes. Assim ela se baseia nos princípios da físico-química, química orgânica, química analítica e bioquímica, enfatizando os conceitos químicos necessários para estabelecer as relações entre composição química e as propriedades funcionais, nutricionais e organolépticas de um alimento.

Química alimentar

Biológicas / Saúde

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Laboratorio

A disciplina de Laboratório é uma atividade prática que tem como objetivo complementar o aprendizado teórico de outras disciplinas. Durante as aulas, os alunos realizam experimentos e atividades que permitem a aplicação dos conceitos aprendidos em sala de aula. A disciplina é importante para diversas áreas do conhecimento, como Química, Física, Biologia e Engenharias, pois permite a realização de testes e análises que são fundamentais para o desenvolvimento de pesquisas e projetos. Além disso, o contato com equipamentos e materiais específicos do laboratório contribui para a formação de profissionais mais capacitados e preparados para o mercado de trabalho.

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