Metabolismo- anabolismo e catabolismo

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Metabolismo
Anabolismo;
Catabolismo.
		ANABOLISMO	CATABOLISMO
	Definição	Anabolismo é o processo metabólico que sintetiza moléculas complexas por meio de substâncias simples.	Catabolismo é o processo metabólico que decompõe moléculas complexas, transformando-as em moléculas menores.
	Metabolismo	É a fase construtiva do metabolismo.	É a fase destrutiva do metabolismo.
	Energia	Consome energia.	Produz energia.
	Efeitos no exercícios	Os exercícios anabólicos aumentam a massa muscular. Geralmente são exercícios anaeróbicos.	Os exercícios catabólicos utilizam o alimento armazenado para gerar energia, por isso ele queima gordura e calorias. Geralmente são exercícios aeróbicos.
	Hormônios relacionados	Estrogênio, testosterona, hormônio do crescimento, insulina, etc.	Adrenalina, cortisol, glucagon, citocinas, etc.
	Quando ocorre	Principalmente durante o repouso.	É mais funcional durante as atividades físicas.
	Processo energético	Durante o anabolismo a energia cinética é convertida em energia potencial.	Durante o catabolismo, a energia potencial é convertida em energia cinética.
	Exemplos de processo	Fotossíntese em plantas;
Síntese de proteínas;
Síntese de glicogênio;
Assimilação em animais.	Digestão;
Respiração celular;
Excreção.
O anabolismo é o conjunto de reações envolvidas na síntese de moléculas complexas, a partir de moléculas simples. Esse processo requer energia, e pode ser estimulado pela prática de exercícios e por uma alimentação rica em proteínas.
A construção de tecidos e o ganho de massa muscular são dois processos anabólicos básicos. Já no nível celular, um exemplo de processo anabólico é a sintetização de proteínas por meio de aminoácidos
Alguns dos hormônios envolvidos no processo de anabolismo são:
A insulina é um hormônio produzido pelo pâncreas, e tem como função metabolizar a glicose (açúcar no sangue) para produção de energia. Ela atua como uma "chave", abrindo as "fechaduras" das células do corpo, para que a glicose entre e seja usada para gerar energia. Ou seja, o hormônio ajuda a glicose a entrar nas células do corpo.
Insulina
Estrogênio
O estrogênio é o hormônio sexual feminino . É produzido pelos ovários e responsável por desenvolver características como crescimento das mamas e pelos pubianos. Além disso, tem papel importante no ciclo menstrual e interfere em questões como saúde óssea, vascular e reprodução. Seus níveis são maiores na adolescência e sua produção continua em menor quantidade até a menopausa .
Testosterona
A testosterona é o principal hormônio masculino, sendo responsável por características consideradas masculinas, como aparecimento da barba, aumento da massa muscular e fertilidade masculina, garantindo a produção de espermatozoides. Embora seja considerado um hormônio masculino, a testosterona também está presente nas mulheres, mas em menor quantidade. 
Hormônio do crescimento
O hormônio do crescimento, ou GH (Growth Hormone), é produzido na hipófise, uma pequena glândula que fica na parte inferior do cérebro. O GH é responsável pelo crescimento físico do corpo humano e também pelo crescimento celular.
Esteróides
Esteróides são hormônios produzidos pelo córtex da supra-renal, ou pelas gônadas, os quais são responsáveis por diversas funções no organismo, tais como controle metabólico ou de características sexuais. Os esteróides anabólicos androgênicos são sintéticos derivados da testosterona, muito utilizados na clínica médica, mas também no meio esportivo devido à suas propriedades anabólicas, as quais são maximizadas nestas substâncias.
Catabolismo
O catabolismo é o conjunto de reações envolvidas na quebra de moléculas complexas em moléculas simples.
Essas reações liberam energia para o organismo, que posteriormente poderão ser usadas no processo anabólico. Alguns resíduos celulares como ureia, dióxido de carbono e amônia também são produzidos durante o catabolismo.
O principal processo catabólico é a digestão, onde as substâncias ingeridas pelo corpo são divididas em componentes mais simples. No nível celular, podemos citar a quebra de proteínas para a formação de aminoácidos, ou de glicogênio para a formação de glicose.
Alguns dos hormônios envolvidos no processo catabólico são:
Adrenalina
A Adrenalina, também conhecida como Epinefrina, é um hormônio liberado na corrente sanguínea que tem a função de atuar sobre o sistema cardiovascular e manter o corpo em alerta para situações de fortes emoções ou estresse como luta, fuga, excitação ou medo.
Cortisol
O cortisol é um hormônio produzido pelas glândulas suprarrenais, que estão localizadas acima dos rins. A função do cortisol é ajudar o organismo a controlar o estresse, reduzir inflamações, contribuir para o funcionamento do sistema imune e manter os níveis de açúcar no sangue constantes, assim como a pressão arterial.
Glucagon
O Glucagon é um hormônio produzido pelo corpo (pelas células alfa do pâncreas) que tem um efeito oposto ao da insulina (produzido pelas células beta do pâncreas), ou seja, aumenta o açúcar no sangue.
Citocinas
as citocinas são moléculas que participam da comunicação entre as células e desempenham um papel particularmente importante na regulação do sistema imunológico, acelerando o processo inflamatório para lidar com infecções e também para iniciar o processo de cicatrização.
Composição Química dos Músculos
O músculo é o principal componente da carne. Assim como o organismo animal,
o músculo contém água, proteínas, gordura, carboidratos e constituintes
inorgânicos. O músculo contém aproximadamente 75% de seu peso em água. A água
é o principal constituinte dos fluidos extracelulares e vários constituintes químicos
estão dissolvidos ou suspensos nela. Em função disto, ela age como um meio de
transporte de substâncias entre a camada vascular e as fibras musculares. As proteínas constituem de 16 a 22% da massa muscular e são os principais constituintes da matéria sólida. As proteínas musculares geralmente são classificadas, em relação à sua solubilidade, em sarcoplasmáticas, miofibrilares e do estroma. 
COMPONENTE % 
ÁGUA (65-80) 75,0
 PROTEÍNA (16-22) 18,5 
Principais Proteínas Contráteis
 miosina 
actina 
Proteínas Reguladoras
 tropomiosina 
Troponina
 ###-actinina
 ###-actinina 
###-actinina
 eu-actinina
Proteínas Cito-esqueléticas
 titina nebulina 
C-proteína 
miomesina (M-proteína) 
desmina (esqueletina) 
Filamina
 vimentina 
sinemina 
Z-proteína 
I-proteína 
H-proteína 
creatina quinase 
Proteínas Sarcoplasmáticas 
sarcoplasmáticas solúveis e enzimas mitocondriais 
mioglobina 
hemoglobina 
citocromos e flavoproteínas 
Proteínas do Estroma 
colágeno e reticulina 
elastina
 outras proteínas insolúveis
 
COMPONENTE % 
LIPÍDIOS (1,5-13,0) 3,0
 Lipídios neutros 
Fosfolipídios 
Cerebrosídios
 Colesterol 
SUBSTÂNCIAS NITROGENADAS NÃO-PROTÉICAS 1,5
 Creatina e creatina fosfato
 Nucleotídios (ATP, ADP, etc.)
 Aminoácidos livres 
Peptídios (anserina, carnosina,etc.)
 Outras substâncias não-protéicas (creatinina, uréia, IMP, NAD, NADP)
 CARBOIDRATOS E SUBSTÂNCIAS NÃO-NITROGENADAS (0,5-1,5) 1,0 
Glicogênio 
Glicose 
Intermediários e produtos do metabolismo celular (hexose e triose fosfatos, ácido láctico, ácido cítrico, ácido fumárico, ácido succínico, ácido acetoacético) 
CONSTITUINTES INORGÂNICOS 1,0 
Potássio Fosforados totais (fosfatos e fosforados inorgânicos) 
Enxofre (incluindo sulfato) 
Cloro
 Sódio 
Outros (incluindo magnésio, cálcio, ferro, cobalto, cobre, zinco, níquel, manganês, etc.) 
Além das proteínas, outros compostos nitrogenados estão presentes no músculo. Entre eles, as substâncias nitrogenadas não protéicas, que incluem vários compostos químicos, como por exemplo, aminoácidos, peptídeos simples, creatina, creatina fosfato, creatinina, algumas vitaminas, nucleosídios e nucleotídios, incluindo adenosina trifosfato (ATP). O teor de lipídios no músculo é extremamente variável, estando entre 1,5 a 13%, constituindo-se praticamente apenas de lipídios neutros (triglicerídeos) e fosfolipídios. Em relação aos carboidratos, temos queo músculo apresenta geralmente uma quantidade bastante pequena. O glicogênio, que é o carboidrato mais abundante no músculo, participa com aproximadamente 0,5 a 1,3% do peso muscular. A maioria dos outros carboidratos consiste em glicosaminoglicanos, glicose e outros mono ou dissacarídeos e intermediários do metabolismo glicolítico. Finalmente, o músculo contém vários constituintes inorgânicos, entre eles cátions e ânions de importância fisiológica, como cálcio, magnésio, potássio, sódio, ferro, fósforo, enxofre e cloro. Vários outros constituintes inorgânicos encontrados no organismo animal também estão presentes no músculo.