QuAmica---2A-Ano---202-A-B---QuAmica-OrgAónica---Gilberto

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Universidade Federal de Minas Gerais 
Colégio Técnico 
Av. Antônio Carlos, 6627 – Pampulha – Belo Horizonte 
CEP.: 31270-901 – Tel. 3409 4962 – Fax 3409 4963 
diretoria@coltec.ufmg.br 
www.coltec.ufmg.br 
Plano de Ensino 
Disciplina: 
 
Carga horária total: 
 
Química Orgânica 
 
160 horas/aula (133,3 horas 
– 8000 minutos) 
 
Ano: 
 
2015 
Curso: 
 
Técnico em Química 
 
 
Regime: Anual 
Série: 
 
2º Ano Observação: 
 
 
Carga Horária 
Semanal Total 
Teórica: 
(horas aula por 
semana) 
3 horas/aula 
 
 
Carga Horária 
Semanal Total 
Prática: 
(horas aula por 
semana) 
1 hora/aula 
 
 
Número de Semanas 
da Disciplina 
(lembre-se que o ano 
tem 40 semanas 
letivas) 
40 Em caso da disciplina 
ter menos de 40 
semanas, justifique 
brevemente o motivo: 
 
Disponibiliza 
Material no Moodle? 
(SIM/NAO) 
Não 
 
 
 
Usa algum site na 
Web? 
(indicar site ou dizer 
não) 
Não 
Professor em 2015 Gilberto Rodrigues Tel. Pessoal 
e ramal 
4941 
Sala do professor 225 E-mail gvrodrig@ufmg.br 
 
Horário de atendimento 
dos alunos 
Sob demanda 
Professor em 2014 Tel. Pessoal 
e ramal 
 
Sala do professor E-mail 
 
Horário de atendimento 
dos alunos 
 
 
 
 
 
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Ementa: 
Estrutura do átomo de carbono. Aspectos estruturais, geométricos e representacionais de moléculas orgânicas. 
Polaridade, forças intermoleculares e propriedades físicas de moléculas orgânicas. Processos de purificação e 
caracterização física e química de compostos orgânicos. Hidrocarbonetos alifáticos e alicíclicos. Hidrocarbonetos 
aromáticos. Grupos funcionais. Haletos orgânicos. Alcoóis, fenóis e éteres. Aldeídos e cetonas. Ácidos carboxílicos e 
ésteres. Aminas. Nomenclatura de compostos orgânicos. Reatividade e reações características de compostos 
orgânicos. Estereoquímica. 
Metodologia: 
Aulas expositivas, resolução de exercícios com correção dos mesmos em sala de aula e aulas práticas. 
Objetivos: 
Familiarização com os campos de estudo da Química Orgânica visando desenvolver as habilidades elencadas 
abaixo. 
Habilidades e/ou Conceitos Esperados: 
 Reconhecer os compostos orgânicos, diferenciando-os dos compostos inorgânicos. 
 Compreender a formação dos compostos orgânicos e divisão destes entre as diversas classes. 
 Familiarizar-se com as regras de nomenclatura IUPAC para os compostos orgânicos. 
 Analisar a estrutura dos compostos orgânicos e prever suas propriedades físico-químicas. 
 Compreender como reagem os compostos orgânicos prevendo os produtos formados. 
 Conhecer as principais técnicas utilizadas em um laboratório de química orgânica. 
 Planejar a síntese de compostos orgânicos projetando sequências de reações que levam ao produto. 
Pré-requisitos: 
 Química Geral 
 Introdução a Técnicas de Laboratório 
Recursos: 
Sala de aula e laboratório com vidraria, equipamentos e reagentes necessário para a realização das atividades 
previstas abaixo. 
 Avaliação: 
Ao longo de cada etapa a avaliação será distribuída da seguinte forma: 
 
Listas de exercícios 10% 
Atividades práticas 20% 
Prova Intermediária 30% 
Prova Trimestral 40% 
 
 
 
 
 
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Tópicos: 
Item Descrição CH(min) 
1 
Introdução ao estudo da Química Orgânica. Paralelo entre compostos orgânicos e inorgânicos 
comparando aspectos físico-químicos. Estudo dirigido, resolução e correção de lista de exercícios. 
100 
2 
Revisão dos modelos atômicos com ênfase no modelo atual. Distribuição eletrônica em subníveis. 
Revisão das ligações químicas, com ênfase na ligação covalente. Aula expositiva. 
100 
3 
Formação das ligações nos compostos orgânicos. Hibridações sp3, sp2 e sp. Formação de ligações 
múltiplas. Aula expositiva. Formação de cadeias. 
300 
4 
Estudo dos hidrocarbonetos: alcanos, alquenos, alquinos em estruturas abertas e cíclicas. Aula 
expositiva. 
400 
5 
Sistematização da nomenclatura IUPAC dos hidrocarbonetos. Aula expositiva, resolução e correção 
de listas de exercícios. 
400 
6 
Compostos oxigenados: álcool, éter, aldeído, cetona, ácido carboxílico e éster. Compostos 
nitrogenados: aminas e amidas. Hibridação dos átomos de oxigênio e nitrogênio. Reconhecimento 
dos grupos funcionais e nomenclatura. Aula expositiva, resolução e correção de listas de exercícios. 
400 
7 
Determinações de temperatura de fusão e ebulição, densidade, solubilidade e índice de refração. 
Apresentação, por grupos de alunos, de seminários sobre cada um dos temas. 
100 
8 
Aulas práticas sobre os temas apresentados em seminários. Realização das determinações e 
confecção de relatórios sobre os experimentos. 
400 
9 
Estudo de polaridade de ligações, de moléculas e interações intermoleculares. Utilização dos dados 
levantados nos experimentos. Formalização das teorias sobre o assunto. Resolução e correção de 
listas de exercícios. 
300 
10 Análise elementar. Aula expositiva, resolução e correção de listas de exercícios. 200 
11 Isomeria plana. Estudo dirigido, resolução e correção de lista de exercícios. 200 
12 Isomeria espacial. Aula expositiva, resolução e correção de listas de exercícios. 400 
13 
Reações de halogenação (substituição). Mecanismo de reação com previsão de produtos mais 
formados. Aula expositiva, resolução e correção de listas de exercícios. 
400 
14 
Reações de adição: halogenação, adição de HX, hidratação e hidrogenação. Mecanismo de reação 
com previsão de produtos mais formados. Aula expositiva, resolução e correção de listas de 
exercícios. 
400 
15 
Reações de oxidação: permanganato e ozonólise. Aula expositiva, resolução e correção de listas de 
exercícios. 
400 
16 
Técnicas de extração, destilação e cromatografia. Reação de saponificação. Apresentação, por 
grupos de alunos, de seminários sobre cada um dos temas. 
100 
17 
Aulas práticas sobre os temas apresentados em seminários. Realização da extração do óleo de 
coco, recuperação do solvente (destilação) e preparação do sabão de coco (saponificação). 
Realização de cromatografias em camada delgada e coluna com corantes. Confecção de relatórios 
sobre os experimentos. 
400 
18 Testes de grupos funcionais: Lucas, Tollens, Iodofórmio e Fehling. 100 
19 
Aulas práticas sobre os temas apresentados em seminários. Realização dos testes de identificação 
dos grupos funcionais. Confecção de relatórios sobre os experimentos. 
400 
20 
Estudo dos compostos aromáticos: fenômeno da aromaticidade, estabilidade dos compostos 
aromáticos, baixa reatividade por adição e regra de Hückel. Nomenclatura dos principais compostos 
aromáticos mono e dissubstituídos. Aula expositiva, resolução e correção de listas de exercícios. 
500 
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21 
Reações de substituição eletrofílica aromática: halogenação, alquilação a acilação de Friedel-Crafts, 
nitração e sultonação. Mecanismos de reação e produtos principaisformados. Efeitos de reatividade 
e orientação. Planejamento de sequências de síntese. Aula expositiva, resolução e correção de listas 
de exercícios. 
500 
22 Reações de síntese. Apresentação, por grupos de alunos, de seminários sobre cada um dos temas. 300 
23 
Aulas práticas sobre os temas apresentados em seminários. Realização das sínteses, purificação e 
caracterização dos produtos. Confecção de relatórios sobre os experimentos. 
1200 
Total 8000 
 
 
 
Bibliografia: 
 
 Livro texto 
o BOYD, R. N. e MORRISON, R. D., Química Orgânica, Fundação Calouste Gulbenkian, Qualquer 
edição. 
 Referências complementares 
o SOLOMONS, T.W., Química Orgânica, LTC Livros Técnicos e Científicos Editora S.A., Qualquer 
edição. 
o BARBOSA, L.C.A., Introdução à Química Orgânica, UFV/Viçosa, Qualquer edição. 
o ALLINGER, N.L.; CAVA, M.P.; JONGH, D.G.; LEBEL, N.A.; STEVENS, Química Orgânica, 
Guanabara Dois, Qualquer edição. 
 
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