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Relatório de ações de redução de geração de resíduos Problemas Identificados Possíveis Soluções Falta de otimização de estoque. Ajustar as suas compras as necessidades reais do seu negócio, realizará uma gestão do seu estoque muito mais eficiente. Falta de preparação da equipe de trabalho. É primordial que toda equipe do seu restaurante compreenda a importância da separação e do tratamento dos resíduos. Todos devem saber a razão pela qual são realizadas essas ações e o impacto que produzem ao meio ambiente. Não reciclagem dos detritos. É importante que seja separado seus detritos por grupos: (orgânico, plástico, vidro, papel, madeira e etc.)
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