Simulado nutrição em geriatria

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29/04/2023, 13:25 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_avaliacao_parcial_resultado.asp?cod_hist_prova=306719010&cod_prova=6210910983&f_cod_disc= 3/5
(PREF DE NOVA ALVORADA/RS- 2016 - FUNDATEC - adaptada)
As modi�cações �siológicas ocasionadas pelo envelhecimento podem ter um impacto direto sobre a
alimentação. 
Marque a alternativa que indica essas alterações �siológicas.
Aumento dos movimentos peristálticos, de enzimas digestivas e do fator intrínseco, podendo causar
diarréia e di�cultar a absorção de nutrientes.
Alterações na visão e redução do hormônio da saciedade, podendo levar à ingestão excessiva e ao
aumento de peso.
Alteração do paladar e do olfato, o que contribui para o aumento do apetite.
Alteração da composição corporal, com aumento da gordura corporal geral e redução da massa magra
dos membros superiores.
 Ausência parcial ou total dos dentes, uso de próteses e diminuição da secreção  salivar podendo
comprometer a mastigação e a deglutição.
Respondido em 22/04/2023 12:11:14
Explicação:
No envelhecimento ocorre a atro�a e perda da elasticidade de todos os tecidos da cavidade oral, diminuição da
secreção salivar (xerostomia),e redução na secreção de mucina e ptialina. As perdas dentarias totais ou parciais, a
presença de cáries, próteses e doenças periodontais também são bastante comuns nos idosos, prejudicando o
processo de mastigação e a consequente digestão inicial dos alimentos, comprometendo tanto o processo enzimático,
como o mecânico. Isso faz com que os idosos pre�ram alimentos de maior densidade nutricional como frutas, legumes
e carnes.
Acerto: 1,0  / 1,0
A recomendação de proteína para pacientes adultos oncológicos na presença de estresse grave é de:
1 a 2 g/kg/dia.
1,2 a 1,6 g/kg/dia.
0,6 g/kg/dia.
 1,5 a 2,5 g/kg/dia.
0,8 a 1,0 g/kg/dia.
Respondido em 22/04/2023 12:12:32
Explicação:
Recomenda-se dieta hiperproteica com 1,5 a 2,5 g/kg/dia para suprir as demandas do paciente com câncer e não
estimular a caquexia. As outras respostas não atendem às recomendações, apresentando valores inferiores que
poderão comprometer o estado nutricional do paciente e contribuir para a desnutrição.
Acerto: 1,0  / 1,0
O envelhecimento pode variar de indivíduo para indivíduo, sendo gradativo para uns e acelerado para outros.
Algumas alterações como, paladar e olfato podem ocorrer nessa fase da vida, o que contribui, por exemplo, para
o aumento e/ou diminuição de sal. Acerca dos termos que indicam redução de paladar e olfato, assinale a
alternativa correta (Concurso para SESACRE, 2019).
 Hipogeusia e hiposmia
Hipoparestesia e xerostomia
 Questão6
a
 Questão7
a
29/04/2023, 13:25 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_avaliacao_parcial_resultado.asp?cod_hist_prova=306719010&cod_prova=6210910983&f_cod_disc= 4/5
Hipotermia e disfagia
Hipofagia e hipocolalia
Hipofagia e hipermetropia
Respondido em 22/04/2023 12:13:55
Explicação:
A resposta certa é: Hipogeusia e hiposmia
Acerto: 0,0  / 1,0
Analise as a�rmativas abaixo em relação à avaliação do estado nutricional em idosos (Concurso para Prefeitura
de Caxambu do Sul - SC, 2019).
1. A medida da circunferência da panturrilha inferior a 41cm é preditor de redução da massa muscular e
capacidade funcional.
2. A altura do joelho é um dos métodos de estimativa de altura mais utilizados em idosos, visto que a medida em
membro inferior não é afetada pela diminuição das dimensões ósseas.
3. A Mini Avaliação Nutricional (MAN®) é uma ferramenta de risco nutricional desenvolvida especi�camente
para identi�car o risco de desnutrição em idosos e validada para o uso em todos os níveis de atenção à saúde.
4. A circunferência da cintura não é uma medida adequada para avaliar risco de doenças metabólicas em idosos,
visto a redistribuição de gordura corporal que ocorre nessa fase da vida. 5. Métodos retrospectivos de avaliação
do consumo alimentar, como o uso de diários alimentares, são aconselhados para idosos, visto que exigem
menos da capacidade de memória.
Assinale a alternativa que indica todas as a�rmativas corretas.
São corretas apenas as a�rmativas 2, 3 e 5.
São corretas apenas as a�rmativas 3 e 5.
 São corretas apenas as a�rmativas 2 e 4.
 São corretas apenas as a�rmativas 2 e 3.
É correta apenas a a�rmativa 3.
Respondido em 22/04/2023 12:15:36
Explicação:
A resposta certa é: São corretas apenas as a�rmativas 2 e 4.
Acerto: 1,0  / 1,0
(Prefeitura de Rio Pardo/RS/2018 - adaptada)
De acordo com Alimentação saudável para a pessoa idosa, algumas medidas associadas ao consumo diário das
refeições devem ser adotadas.
Julgue as a�rmativas a seguir de acordo como este tema.
I. Fazer as refeições em um lugar agradável.
II. Estimular o uso de sal e açúcar à mesa.
III. Cuidar bem da saúde bucal, favorecendo o prazer à mesa.
Marque a alternativa que apresenta as a�rmativas corretas.
 Questão8
a
 Questão9
a
29/04/2023, 13:25 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_avaliacao_parcial_resultado.asp?cod_hist_prova=306719010&cod_prova=6210910983&f_cod_disc= 5/5
Somente a alternativa II está correta.
 Somente as alternativas I e III estão corretas.
Somente a alternativa I está correta.
Somente as alternativas I e II estão corretas.
Somente as alternativas II e III estão corretas.
Respondido em 22/04/2023 12:16:08
Explicação:
O estímulo ao uso de sal de cozinha e açúcar (re�nado ou não) á mesa já seria desaconselhado para quaisquer faixas
etárias em cenários �siologicamente estáveis, uma vez que a obtenção de sódio e carboidratos simples dietéticos não
emergem entrem as principais de�ciências de ingestão ou absorção nutricional. Complementarmente, as alterações
do trato gastrointestinal associadas ao dé�cit neurológico, com impacto sensorial/organoléptico, tendem a diminuir o
interesse alimentar e a orexia em idoso, sendo assim estímulos de conforto ambiental tendem a aumentar a atenção
integral do idoso a refeição.
Acerto: 1,0  / 1,0
(VUNESP, 2015 - adaptada)
Na prescrição da alimentação do idoso, devem-se levar em consideração os minerais de maior importância. Um
destes minerais é o cálcio.
Marque a alternativa que apresenta outro mineral de importância para o organismo humano:
 ferro.
iodo.
zinco.
sódio.
magnésio.
Respondido em 22/04/2023 12:17:05
Explicação:
Embora ocorra redução da biodisponibilidade de todos micronutrientes mencionados, diversos tipos de anemia são
comumente observados em idosos, com destaque para ferropriva. Ainda, esta condição consiste em fator de aumento
de morbi-mortalidade importante neste ciclo da vida.
 Questão10
a