ATIVIDADE - SEMANA DE CONHECIMENTOS GERAIS

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27/03/2023, 19:36 Unicesumar - Ensino a Distância
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ATIVIDADE - SEMANA DE CONHECIMENTOS GERAIS - 51/2023
Período:13/03/2023 08:00 a 16/04/2023 23:59 (Horário de Brasília)
Status:ABERTO
Nota máxima:1,00
Gabarito:Gabarito será liberado no dia 17/04/2023 00:00 (Horário de Brasília)
Nota obtida:
1ª QUESTÃO
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''Dentro do quadro das especificidades da construção identitária, a identidade negra oferece particular
interesse no cenário da sociedade brasileira, marcada pelo tratamento histórico desigual ao negro e por
medidas políticas de ação afirmativa corretivas recentes
. . .
''.
Fonte: https://www.scielo.br/pdf/cp/v34n123/a10v34123. Acesso em: 9 mar. 2023.
Refletindo sobre a vulnerabilidade e a prevalência de jovens negros entre as vítimas de assassinatos quando
comparado aos jovens brancos no país, observe o mapa e a legenda da Figura 1:
 
Figura 1 - Estados brasileiros segundo classificação do IVJ — Violência e Desigualdade Racial 2017 — ano
base 2015.
Fonte: http://unesdoc.unesco.org/images/0026/002606/260661por.pdf. Acesso em: 9 mar. 2023.
Partindo do enunciado, da representação do mapa e analisando a legenda, é possível apreender que:
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ALTERNATIVAS
Os estados do Centro-oeste brasileiro registram um alto índice de violência, com números alarmantes de mortes
entre jovens de 15 a 29 anos.
O mapa e a legenda demonstram que a questão da violência no território brasileiro está distribuída de forma
equânime, não se destacando em nenhum estado.
O Distrito Federal concentra um elevado índice de mortes infantojuvenil, fazendo com que o país tenha que adotar
medidas especiais para conter a situação.
O Índice de Classificação IVJ — Violência e Desigualdade Racial 2017 utiliza indicadores que são de agências
questionáveis, logo as informações processadas por ele não podem ser consideradas no processo de elaboração de
políticas públicas.
Em sua maioria, os estados do Norte e Nordeste brasileiros são mais vulneráveis, apresentando um maior índice de
mortes entre os jovens afrodescendentes, enquanto os estados do Sul apresentam dados entre baixo e médio.
2ª QUESTÃO
“A violência policial parece vinculada a outra ordem de sentidos. Produto de uma crise prolongada nos
mecanismos de segurança, este tipo de violência transita nos limites tornados frágeis entre a violência
legítima (exercício do monopólio do Estado), cujo agente é a autoridade policial, e a violência ilegítima,
enquanto desdobramento desta mesma autoridade”.
 
Fonte: https://www.scielo.br/j/ts/a/qB7zgLPGQsD5g73NDrR5bdB/?lang=pt. Acesso em: 6 mar. 2023.
Considerando o exposto, analise as afirmativas a seguir:
I. Por ser um grupo valorizado social e economicamente, tem sua participação na sociedade de consumo
assegurada.
II. Uma das fragilidades desse grupo está expressa na precariedade das condições materiais do agente
policial e uma igualmente precária inserção social.
III. São indivíduos marginalmente situados na escala de prestígio social, mas que detêm, por meio do ato
mesmo de intervenção policial, poder e autoridade, o que significa, no limite, poder sobre a vida e sobre a
morte.
É correto o que se afirma em:
ALTERNATIVAS
II, apenas.
I e II, apenas.
II e III, apenas.
I e III, apenas.
I, II e III.
3ª QUESTÃO
A violência contemporânea é distinta das formas tradicionais de manifestações, possuindo suas próprias
especificidades. Não há uma construção de identidade nos jovens inseridos em grupos ou gangues, há uma
expressão individualista que apenas age através do grupo.
Fonte: PORTO, M. S. G. Violência entre a Inclusão e a Exclusão Social. Tempo Social Rev. Sociol. USP, São
Paulo, v. 12, n. 1, p. 187–200, maio 2000.
Sobre os jovens das camadas médias, pertencentes a grupos e gangues, avalie as asserções a seguir e a
relação entre elas:
I. Praticam uma violência com objetivo claramente definido: as camadas superiores.
PORQUE
II. Mergulhados, mais do que inseridos, em um social carente de pontos fixos de referência, esses jovens
expressam uma exclusão que não é social, é existencial.
Assinale a alternativa correta:
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ALTERNATIVAS
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
As asserções I e II são proposições falsas.
4ª QUESTÃO
"As recentes transformações pelas quais tem passado a sociedade brasileira podem ser analisadas à luz dos
processos de globalização e fragmentação. As mudanças daí decorrentes transformam de forma mais ou
menos radical a natureza da trama social, conduzindo-nos a reflexões voltadas a realidades nacionais que
tenham que levar em conta sua inserção no mundo globalizado".
 
 Fonte: https://www.scielo.br/j/ts/a/qB7zgLPGQsD5g73NDrR5bdB/?lang=pt. Acesso em: 28 fev. 2023.
Considerando o texto anterior e perante o contexto da violência e da globalização, pode-se afirmar que a
violência é um problema:
ALTERNATIVAS
Local, unicamente brasileiro.
Regional, diz respeito apenas às periferias brasileiras.
Mundial, porém não se relaciona ao contexto brasileiro.
Da América do Sul, pois, nos Estados Unidos, não há violência.
Que deve ser inserido no contexto de transformações mundiais.
Atenção! Questão anulada.
ALTERNATIVAS
II, apenas.
I e III, apenas.
I e IV, apenas.
III e IV, apenas.
I, II, III e IV.
6ª QUESTÃO
“As multidões de torcedores de equipes esportivas não cometem violências, mas ‘depredações em função
da má educação do público esportivo’. As brigas que se seguem aos bailes de sábado à noite tornaram-se
violência, ao passo que durante muito tempo elas eram apenas parte do folclore do alcoolismo nacional”.
 
Fonte: PORTO, M. S. G. Violência entre a Inclusão e a Exclusão Social. Tempo Social Rev. Sociol. USP, São
Paulo, v. 12, n. 1, p. 187–200, maio 2000. p. 189.
Sobre o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. O conceito de violência é um conceito claro e atemporal. Concretamente, isso significa que ela pode
continuar sendo o que é ainda que nem sempre seja reconhecida ou desconhecida como tal.
PORQUE
II. A noção de violência é, por princípio, ambígua, sua significação é estabelecida por procedimentos
políticos segundo o grupo que, em um dado momento, tem o poder de rotulá-la contra outros (grupos) e
pode aparecer e desaparecer segundo quem fala.
Assinale a alternativa correta:
ALTERNATIVAS
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As asserções I e II são proposições falsas.
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
7ª QUESTÃO
O manipulador é a principal via de contaminação dos alimentos produzidos em larga escala e desempenha papel importante na
segurança dos alimentos, na preservação da higiene dos alimentos durante toda a cadeia produtiva, desde o recebimento,
armazenamento, preparação até a distribuição.
Fonte: tradução nossa
de: https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/38647/WHO_TRS_785_spa.pdf;jsessionid=9ACC2C115EBA55251535702FBA3AF27C?
sequence=1. Acesso em: 10 mar. 2023.
Com base na pesquisa realizada em restaurantes públicos populares no estado do Rio de Janeiro, publicada na revista Brazilian Journal
of Food Technology, sobre o conhecimento dos manipuladores de alimentos e boas práticas, assinale a alternativa correta:
ALTERNATIVAS
Os baixos salários recebidos pelos manipuladores de alimentos aumentama rotatividade e dificultam a implantação das Boas Práticas de
Manipulação neste setor.
Dos funcionários que trabalhavam nos restaurantes populares, 50% relataram ser seu primeiro emprego.
A maioria dos manipuladores tem a percepção de que o restaurante em que trabalha é muito sujo e por isso deveria se atualizar com cursos de
Boas Práticas com mais frequência.
Foi observado nos restaurantes populares estudados que a frequência da higienização das mãos é muito baixa, no entanto não verificou-se o uso
de adornos e esmalte nas unhas por esses profissionais.
Com relação ao conhecimento sobre Doenças Transmitidas por Alimentos, DTA, 80% dos funcionários responderam incorretamente e, destes,
60% haviam sido capacitados.
8ª QUESTÃO
No gerenciamento de uma unidade de alimentação e nutrição, evitar ou diminuir o desperdício de alimentos
significa aumentar a rentabilidade da unidade. Esse índice é considerado ótimo percentual médio de resto-
ingestão em uma Unidade Produtora de Refeição.
Sobre o índice exposto, assinale a alternativa correta:
ALTERNATIVAS
5% a 7%.
Acima de 10%.
7,6% a 10%.
3,1% a 7,5%.
0% a 3%.
9ª QUESTÃO
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No artigo “Violência entre a inclusão e a exclusão social”, Maria Porto insere a violência enquanto produto
do contexto das transformações em processo no mundo contemporâneo.
Fonte: PORTO, M. S. G. Violência entre a Inclusão e a Exclusão Social. Tempo Social Rev. Sociol. USP, São
Paulo, v. 12, n. 1, p. 187–200, maio 2000.
Sobre o tema, analise as afirmativas a seguir:
I. Na contemporaneidade, há uma diversidade de atores sociais da violência, com múltiplas identidades.
II. A identidade desses atores da violência se define apenas por meio das referências sociais.
III. A identidade da violência na contemporaneidade pode ser coletiva, cujo apelo pode ser racial, religioso,
biológico, dentre outros.
IV. Devido à pluralidade de valores dessa sociedade, os sentidos e as significações da violência são sempre
mutantes.
É correto o que se afirma em:
ALTERNATIVAS
I e II, apenas.
II e IV, apenas.
III e IV, apenas.
I, II e III, apenas.
I, III e IV, apenas.
10ª QUESTÃO
Leia a reportagem da BBC Brasil:
“O número de imigrantes que vivem nos países da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento
Econômico (OCDE) aumentou em um terço na última década, apesar da recente queda dos fluxos
migratórios provocada pela crise econômica iniciada em 2008, afirma um relatório publicado pela entidade
nesta segunda-feira. Segundo a OCDE, que reúne 34 países, a maioria deles ricos, cerca de 110 milhões de
imigrantes viviam nos países-membros da organização em 2009/2010, o equivalente a 9% da população
total, sendo os países da Europa e EUA os de maior fluxo”.
 
Fonte: https://www.bbc.com/portuguese/noticias/2012/12/121203_imigracao_ocde_dg.shtml. Acesso em: 9
mar. 2022. 
De acordo com o exposto, o motivo que faz países europeus e os EUA serem os maiores receptores de
imigrantes seria a:
ALTERNATIVAS
Economia mais estabilizada e possibilidade de melhoria de vida.
Localização geográfica propícia para chegada de navios e embarcações.
Democracia e políticas inclusivas fortes.
Liberdade religiosa e tradição de acolhimento humanitário.
Extensão territorial da Europa e dos EUA.