RELATORIO SOBRE ISOLAMENTO DO EUGENOL A PARTIR DE CRAVOS-DA-ÍNDIA

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UNIVERSIDADE ESTADUAL VALE DO ACARAÚ 
CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLOGIA 
COORDENAÇÃO DO CURSO DE QUÍMICA 
QUIMÍCA ORGÂNICA EXPERIMENTAL I 
PROFESSOR: HÉLCIO SILVA 
 
 
 
ISOLAMENTO DO EUGENOL A PARTIR DE CRAVOS-DA-ÍNDIA 
 
 
 
 
 
 Aluno: Thays Keytylla Alves Fernandes 
 
 
 
 
Sobral- Ce 02 de Junho de 2022 
 
 
 
Sumário 
1- Introdução ---------------------------------------------------------------03 
2- Objetivo ------------------------------------------------------------------03 
3- Parte experimental ------------------------------------------------------03 
3.1- Materiais e Reagentes ---------------------------------------- 03 
3.2- Procedimento Experimental -----------------------------------03 
4- Resultados e discussões--------------------------------------------------04 
5- Conclusão ------------------------------------------------------------------04 
6- 6. Bibliografia --------------------------------------------------------------04 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1. Introdução 
O cravo é uma planta usada como tempero desde a antiguidade. Era uma das mercadorias entre as 
especiarias da China que motivaram inúmeras viagens de navegadores europeus para o continente 
asiático. Na China os cravos eram usados não só como condimentos, mas também como antisséptico 
bucal. Viajantes arábicos já vendiam cravos na Europa ainda no Império Romano. O cravo também 
tem sido utilizado há mais de 2000 anos como uma planta medicinal. O processo de extração das 
essências depende de uma série de fatores, tais como: sua localização no vegetal, suas propriedades 
físico-químicas e a finalidade a que se destina. A grande maioria pode ser isolada dos tecidos vegetais 
com arraste a vapor. Os constituintes de um óleo essencial podem ser separados por: destilação 
fracionada a pressão reduzida, cristalização ou cromatografia. A técnica de extração pelo arraste de 
vapor permite a separação de componentes voláteis ,sem necessidade de temperaturas elevadas, 
evitando-se assim, a sua decomposição térmica. O eugenol (4-alil-2-metoxifenol,1) é isolado do óleo 
de cravo da índia (Eugenia caryophyllata ), pela técnica de destilação por arraste a vapor. Uma vez 
obtido o eugenol, este deverá ser separado da solução aquosa através do funil de separação 
adicionando um solvente orgânico que pode ser: diclorometano e Sulfato de sódio (Na2SO4) em que as 
essências são solúveis, devido a polaridade formando, portanto, duas fases distintas. 
2. Objetivo 
O objetivo dessa prática é demonstrar a extração de substâncias orgânicas de fontes naturais isolando o 
eugenol (4-alil-2-metoxifenol) do óleo de cravo (Eugenia caryophyllata) pela técnica de destilação por 
arraste a vapor. 
3. Metodologia 
3.1 Materiais e Reagentes 
 Balão de 100 mL; 
 Erlenmeyer 
 Cravos-da índia 
 Balão de fundo redondo 
 Condensador 
 Funil de separação 
 Diclorometano 
 Sulfato de sódio (Na2SO4) 
3.2 Procedimentos Experimentais 
 O sistema de destilação simples se encontrava pronto em uma bancada do laboratório para a 
realização do experimento. 
 Pesou-se aproximadamente 3,03 de cravos -da- índia em um béquer. O Cravo já se encontrava 
triturado para que o procedimento ocorresse com mais rapidez. 
 Após a pesagem transferiu-se os cravos para o balão de fundo Chato que compõe a 
aparelhagem da destilação 
 Acrescentou-se ao balão de fundo chato 50 ml de água e 7 pedras de ebulição. 
 O balão de fundo chato foi recolocado na aparelhagem de destilação e deixado em repouso por 
15 minutos. 
 
 
 Após esse tempo ligou-se o condensador e começou a aquecer a mistura de modo a garantir 
uma velocidade constante de destilação e esperou-se destilar a substância pretendida. 
 Recolheu-se cerca de 30 ml do destilado em um erlenmeyer de 50 ml; 
 Transferiu-se o destilado para um funil de separação e adicionou-se 5,0 ml de diclorometano 
para extrair o destilado; 
 Transferiu-se a fase orgânica para um erlenmeyer e repetiu-se o procedimento de extração 
com uma nova porção de 5,0 ml de diclorometano; 
 Foi secada a fase orgânica com sulfato de sódio (Na2SO4) anidro e filtrou-se em um béquer 
previamente tarado; 
 Após cuidadosa evaporação do diclorometano, obtém-se o eugenol com um bom grau de 
pureza; 
4 Resultados e Discussões 
A partir de 3,03 g de cravo pesado na balança, foi colocado num balão de fundo Chato com 60 ml de 
água destilada, assim que juntamos a água com os cravos da índia já notamos uma coloração na água, 
informando que as substâncias do cravo já estavam se separando. O balão de fundo chato com água e 
o cravo foram colocados sobre uma manta, para aquecer o sistema. Após isso, iniciou-se o processo de 
aquecimento, porém, mantendo uma velocidade de destilação, aproximadamente entre 95ºC e 
mantendo água corrente no destilador.Iniciou-se a destilação quando atingiu a temperatura de 99 °C, e 
verificamos que estava saindo uma solução aquosa de coloração esbranquiçada confirmando que 
estava sendo extraído o óleo essencial do cravo da índia. Isto é,Com o aquecimento a água entrou em 
ebulição arrastando com ela o óleo essencial do cravo em forma de vapor, condensando logo ao entrar 
em contato com o condensador reto, e pingando pela parte inferior do condensador no erlenmeyer. 
Utilizamos um condensador reto preso no balão de fundo redondo pela cabeça dedestilação, e a outra 
saída da cabeça dedestilaçãovedada por uma rolha. O condensador estava fixado por uma garra e esta 
presa ao suporte por uma mufa. O líquido destilado apresentava aspecto turvo no erlenmeyer,30 ml do 
destilado foi colocado num funil de separação,e adicionado ao mesmo 5,0 ml de diclorometano 
(solvente), com finalidade de arrastar o óleo da solução. O procedimento foi repetidocom mais 5,0 ml 
de solvente para obter melhor aproveitamento do óleo da solução. Depoisde colocado o solvente e 
agitado o funil, foi retirando parte do diclorometano, que entrou na fase gasosa, já que seu ponto de 
ebuliçãoé muito baixo, aproximadamente 40 ºC, e o restante continuaram no funil apresentando duas 
fases, uma orgânica e outra aquosa. Após a separação das duas fases, ou seja, orgânica e aquosa a fase 
orgânica foi recolhida em um béquer e secada com sulfato de sódio (Na2SO4) anidro, após a secagem 
esperou-se a evaporação do diclorometano obtendo-se assim o eugenolcom um bom grau de pureza. 
5. Conclusão 
A pratica experimental nos permite concluir que a técnica de destilação é uma boa opção na extração 
de óleo essencial presente no cravo da índia. Foi possível determinar o rendimento de forma simples e 
compará-lo com as outras equipes, visto que há uma larga faixa de rendimentos possíveis. Alem disso, 
qualquer descuido no manuseio e na pesagem do mesmo pode levar ao erro. 
6. Bibliografia 
https://downloads.editoracientifica.org/articles/210303527.pdf 
https://downloads.editoracientifica.org/articles/210303527.pdf