Isolamento de óleos essencias

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INSTITUTO FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO
CAMPUS VILA VELHA
ANÁLISE ORGÂNICA
Profa: Marsele M Isidoro
	TURMA: 20172TQVV-2N
PRÁTICA: Nº 6
TÍTULO: Isolamento do óleo essencial a partir da extração por arraste a vapor ALUNOS: Rita Garcia
OBJETIVOS 
Extrair o eugenol do cravo-da-índia usando a técnica de arraste a vapor e extração líquido-líquido.
PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL 
Inicialmente foi montada a aparelhagem para destilação simples utilizando balão de fundo redondo de 500 mL, condensador, manta aquecedora, suportes universal, e uma proveta de 100 mL para coleta. Depois disso, foram pesados 3,0836 g de botões de cravo da índia e pulverizados usando gral e pistilo, ao terminar este procedimento o cravo da índia macerado foi colocado no balão de fundo redondo com 100 mL de água destilada. 
Em seguida, deu se início a destilação simples para coletar 60 mL da mistura. Durante a coleta foi observado uma emulsão de óleo com água dentro da proveta, além disso, o destilado ficou com uma cor meio esbranquiçada. 
Os 60 mL do destilado coletado foram transferidos para um funil de decantação com a finalidade de separar a fase aquosa da orgânica, para isso foi utilizado três porções de 10 mL de diclorometano que é um composto apolar e imiscível em água por ser polar. Agitou-se a mistura aliviando a pressão interna do funil três vezes, e depois foi iniciado o processo de extração do óleo essencial, sendo coletado no erlenmeyer de 125 mL.
Posteriormente foram pesados 5,0002 g de sulfato de magnésio anidro e adicionado no frasco contendo a fase orgânica. Depois, a solução foi filtrada utilizando um pedaço de algodão e uma pipeta pasteur de vidro, onde o líquido ficou absorvido no algodão e com a auxílio da pipeta foi coletado e posto em um béquer de massa conhecida, 44,7700 g.
Por fim, o béquer contendo o líquido filtrado foi colocado na capela para que o diclorometano fosse evaporado, restando somente o óleo essencial contido no cravo da índia. Depois de alguns dias o béquer foi pesado novamente obtendo-se uma massa de 44,9201 g.
RESULTADOS 
Existe uma grande quantidade de componentes químicos presentes nos óleos essenciais, no caso do cravo-da-índia o eugenol está presente em maior quantidade, cerca de aproximadamente mais de 85% (OLIVEIRA, 2009). Além dele, também possui 10% de acetileugenol e pequenas quantidades de vanilina e furfural.
Eugenol		Acetileugenol		Vanilina		Furfural
O eugenol, cuja fórmula molecular é C10H12O2 é um fenilpropeno utilizado nas perfumarias, e na medicina, como anticéptico e anestésico local. Neste composto são encontradas as funções: éter e fenol. O acetileugenol possui a função éter. A vanilina é um aldeído fenólico cuja fórmula molecular é C8H8O3, tem como grupos funcionais um aldeído, um éter e um fenol. O furfural de fórmula molecular C5H4O2 apresenta as funções aldeído e éter.
Para misturas imiscíveis de compostos orgânicos e água é empregada a destilação por arraste a vapor, pois o comportamento de misturas de líquidos imiscíveis é diferente do das soluções. Os componentes da mistura entram em ebulição em temperaturas menores que as do seu ponto de ebulição individual. Devido a esta propriedade compostos com alto ponto de ebulição, como o eugenol com 255°C, pode ser destilado a temperaturas menores que 100°C quando em mistura com água, pois o vapor d'água irá arrastar os componentes voláteis do óleo devido a sua pressão de vapor ser mais alta que a da água.
Rendimento do óleo essencial:
Massa do béquer vazio (m1) = 44,7700 g
Massa do béquer com o óleo (m2) = 44,9201 g		3,0836 g ------- 100%
Massa do óleo: m1 – m2 = 0,1501 g				0,1501 g ------- x
Massa inicial pesada de cravo da índia = 3,0836 g		x= 4,88%
Ao avaliar o rendimento do óleo essencial presente na espécie Syzygium Aromaticum, o popular cravo-da-índia, observou-se que o resultado não está dentro do previsto. A literatura pesquisada afirma que através dos botões florais secos é possível extrair aproximadamente 15,40% de teor de óleo essencial a partir de 50g de cravo (OLIVEIRA, 2009).  Logo,
 50 g ------ 15,40 %
3,0836 g ------ x 
x= 0,95%
Comparando o rendimento obtido na prática com o da literatura, em 3,0836 g deveria ter 0,95% de óleo essencial, porém o valor obtido foi de 4,88%, isso pode ter acontecido devido à contaminação da amostra enquanto secava o diclorometano na capela, ou até mesmo a presença dele, com uma evaporação incompleta.
CONCLUSÃO 
A presente prática experimental nos permite concluir que a técnica de destilação é uma boa opção na extração de óleo essencial presente no cravo-da-índia. Foi possível determinar seu rendimento de forma simples e compará-los com a literatura, os erros em relação ao rendimento do óleo são comuns em laboratório, visto que qualquer descuido no manuseio pode levar ao mesmo, e também se deve considerar a procedência do material utilizado para garantir um bom resultado.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
RANDAL, G.E et.al. Química Orgânica Experimental. 3a edição. Ed. CENGACE, 2012.
OLIVEIRA, Rosilene Aparecida de et al. Constituintes químicos voláteis de especiarias ricas em eugenol. Rev. bras. farmacogn. [online]. 2009, vol.19, n.3, pp. 771-775. ISSN 0102-695x;