Nutrição é um processo biológico em que os organismos (animais, fungos, vegetais e micro-organismos), utilizando-se de alimentos, assimilam nutrientes para a realização de suas funções vitais. Devido sua importância à sobrevivência de qualquer ser vivo, a nutrição faz parte do aprendizado durante grande parte do período de estudo básico e em nível secundário, assim como em muitos cursos de nível de graduação e pós-graduação, em áreas como medicina, enfermagem, biomedicina, farmácia, biologia, agronomia, zootecnia e nutrição entre outras.

Nutrição

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Educação Alimentar e Nutricional

A disciplina de Educação Alimentar e Nutricional tem como objetivo ensinar sobre a importância de uma alimentação saudável e equilibrada para a promoção da saúde e prevenção de doenças. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os nutrientes essenciais para o corpo humano, como montar um cardápio balanceado e como escolher os alimentos mais adequados para cada situação. A disciplina é importante para profissionais da área de saúde, nutricionistas, educadores e para a população em geral, que deve ter consciência da importância de uma alimentação saudável para a qualidade de vida.

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