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Prof. Me. Luiz Felix UNIDADE I Recursos Materiais e Patrimoniais A área da Administração de Materiais e Patrimônio tem relação com alguns conceitos: Planejar para que o dia a dia da empresa não se ressinta com a falta de materiais, por exemplo, para a fabricação de seus produtos. Executar é colocar em prática o que foi estabelecido no planejamento. Controlar é verificar se o planejamento está correto e se a execução também transcorreu sem qualquer problema. Se houve qualquer erro no planejamento ou na execução, o controle entra em cena, no sentido de corrigir o que for pertinente. O planejamento, a execução e o controle devem ser utilizados harmonicamente, um complementando o outro. Por exemplo, vamos pensar em uma viagem. Planejar, executar e controlar Administrar patrimônio e materiais é entender a importância desta área para a organização. Um dos aspectos fundamentais no campo da administração é controlar os estoques. O gestor precisa saber quantificar adequadamente o que comprar, para usar e estocar de forma racional. O gestor da área de Administração de Materiais e Patrimônio necessita ter uma visão sistêmica, ou seja, que não se concentre apenas em itens isolados. Essa visão do todo permite evitar erros que podem ocasionar perda de faturamento ou gastos excessivos. Importância de administrar patrimônio e materiais Há que se ter a preocupação com: o local para o estoque do insumo; seu prazo de validade; e possível substituição do item em função de atualização ou modernização do produto final. Gerir materiais é monitorar para nunca faltar o necessário, mas também evitar qualquer desperdício. A sazonalidade é um dos maiores desafios para a gestão de materiais. Importância de administrar patrimônio e materiais Administrar materiais e patrimônio não é uma atividade nova. A administração de materiais passou por várias fases na história da humanidade. Três dessas fases merecem destaque: A Revolução Industrial, meados dos séc. XVIII e XIX, acirrou a concorrência de mercado e sofisticou as operações de comercialização dos produtos, fazendo com que “compras” e “estoques” ganhassem maior importância. As fases da Primeira e Segunda Guerras Mundiais foram particularmente importantes no tocante aos aspectos logísticos em geral e nos aspectos de administração de materiais em particular, sejam materiais bélicos, sejam materiais de apoio para as tropas. Administração de materiais na história Visão sistêmica tem a ver com a visão geral, a visão do todo. É importante que o gestor aprenda a analisar qualquer problema dentro desse conceito, senão corre o risco de não adotar a solução correta. O gestor da área de materiais e patrimônio precisa trabalhar com visão sistêmica, pois suas decisões envolvem uma série de perspectivas da organização, que interagem constantemente. Por exemplo, vamos pensar na compra de um carro. A visão sistêmica é importante porque não adiantaria, por exemplo, ter equipamentos com alta tecnologia se não houvesse pessoas qualificadas para operá-los. Visão sistêmica Os bens de uma forma geral podem ser divididos em bens tangíveis e bens intangíveis. Os bens tangíveis são aqueles que podem ser tocados, ou seja, possuem materialidade. Já os bens intangíveis são incorpóreos. São exemplos de bens tangíveis: automóveis, prédios, máquinas industriais etc. São exemplos de bens intangíveis: direitos autorais, patentes, softwares etc. Bens tangíveis e intangíveis Alguns autores podem não diferenciar recursos materiais daqueles considerados patrimoniais. Apesar disso, outros autores preferem a distinção entre recursos materiais e patrimoniais, o que permite uma análise mais diferenciada. São exemplos de recursos materiais: materiais de uso cotidiano, produtos acabados, produtos semiacabados e materiais auxiliares. São exemplos de recursos patrimoniais: prédios, galpões, máquinas e equipamentos, veículos e terrenos. Recursos materiais e patrimoniais Além da gestão dos recursos materiais e patrimoniais, há outros recursos que a organização precisa gerenciar. Recursos humanos que são as pessoas. Capital que é o dinheiro que a organização dispõe para investimentos e/ou manutenção. Recursos tecnológicos que são aqueles com os quais as organizações conseguem desenvolver suas atividades de forma mais eficaz e eficiente. Outros recursos: humano, capital e tecnológico Até o momento, um conjunto de conceitos importantes foi apresentado. Dentre as frases abaixo, indique qual é falsa. a) A área da Administração de Materiais e Patrimônio tem relação com alguns conceitos como planejar, executar e controlar. b) O gestor precisa saber quantificar adequadamente o que comprar, para usar e estocar de forma racional. c) Visão sistêmica tem a ver com a visão geral, a visão do todo. d) Patente é um exemplo de bem tangível. e) Gerir materiais é monitorar para nunca faltar o necessário e evitar qualquer desperdício. Interatividade Até o momento, um conjunto de conceitos importantes foi apresentado. Dentre as frases abaixo, indique qual é falsa. a) A área da Administração de Materiais e Patrimônio tem relação com alguns conceitos como planejar, executar e controlar. b) O gestor precisa saber quantificar adequadamente o que comprar, para usar e estocar de forma racional. c) Visão sistêmica tem a ver com a visão geral, a visão do todo. d) Patente é um exemplo de bem tangível. e) Gerir materiais é monitorar para nunca faltar o necessário e evitar qualquer desperdício. Resposta Vários são os tipos de materiais que o gestor vai administrar na organização. Um dos mais importantes é o relacionado à gestão de estoques. O estoque exerce uma importância fundamental na organização, na medida em que propicia uma segurança no desenvolvimento das atividades. Importância dos estoques Um estoque mal dimensionado e mal administrado pode trazer vários prejuízos, entre eles: Prejuízo por estocar quantidade desnecessária de mercadorias: o excesso de mercadorias no estoque é capital imobilizado que poderia ser aplicado em outras áreas. Além disso, estoque envolve despesas com armazenamento, limpeza e segurança, por exemplo. Prejuízo por estocar quantidade que não supra a demanda. Nesse caso, em vez do excesso, o estoque poderá dar prejuízo pela falta de mercadorias: a organização deixa de vender porque não dispõe do produto. Isso pode gerar perda definitiva de clientes. Má administração dos estoques Um aspecto importante do qual nenhum gestor pode abrir mão é o respeito às responsabilidades éticas e sociais. Respeito aos padrões morais da sociedade é condição básica para as empresas que querem ser bem-sucedidas e ter uma marca reconhecida como confiável e honesta. A responsabilidade social é um conceito que deve englobar todas as áreas e níveis da empresa, envolvendo questões de reciclagem e respeito à biodiversidade. A empresa ambientalmente responsável pode, por exemplo, obter a certificação pela norma ISO 14000. Uma empresa que não se preocupa com esses fatores pode cair no descrédito e sofrer consequências, como a desvalorização de suas ações no mercado (no caso de empresas com capital aberto). Responsabilidades éticas e sociais A qualidade deve ser observada em todos os aspectos da organização. Existe uma norma que trata da gestão da qualidade que é a ISO 9000. Esta norma pode ser desenvolvida em qualquer organização, podendo ser aplicada desde a fabricação de um automóvel até a confecção de um sanduíche. Qualidade Atividades primárias relacionadas com a gestão de estoques Estoques – atividades primárias Fonte: Livro-texto C Compras P Pedidos Especificação correta dos pedidos de compra. Avaliação, seleção e monitoramento dos fornecedores. Definição das condições de compras: momento (quando), quantidade (quanto) elocal de entrega (onde). Definição das formas de pagamento. Acompanhamento do comportamento da demanda juntamente com o estoque. Registro do pedido/ordem de compra ou prestação de serviço. Verificação da disponibilidade dos produtos requeridos no estoque. Conferência do produto separado com ordem do pedido solicitado antes de seu processo de expedição/distribuição. Rastreamento e acompanhamento do pedido até o momento da entrega ao cliente. M Manutenção estoques D Distribuição Cálculo dos níveis ideais de estoque. Definição dos parâmetros de ressuprimento do estoque. Monitoramento e controle dos níveis de estoques, bem como inventário físico-financeiro. Classificação dos materiais (curva ABC). Monitoramento da saída e da entrada de materiais. Definição de indicadores gerenciais. Definição do modal de transportes em função das disponibilidade e custos. Estudos de viabilidade de transporte intermodal. Definição das melhores rotas e trajetos a partir de cálculos de minimização de distância, tempo e custos. Cálculo dos custos de frete e tempo de transporte. Qual das seguintes atividades está relacionada com a manutenção de estoques? a) Definição das condições de compras: momento (quando), quantidade (quanto) e local de entrega (onde). b) Classificação dos materiais (curva ABC). c) Rastreamento e acompanhamento do pedido até o momento da entrega ao cliente. d) Definição do modal de transportes em função das disponibilidades e custos. e) Avaliação, seleção e monitoramento dos fornecedores. Interatividade Qual das seguintes atividades está relacionada com a manutenção de estoques? a) Definição das condições de compras: momento (quando), quantidade (quanto) e local de entrega (onde). b) Classificação dos materiais (curva ABC). c) Rastreamento e acompanhamento do pedido até o momento da entrega ao cliente. d) Definição do modal de transportes em função das disponibilidades e custos. e) Avaliação, seleção e monitoramento dos fornecedores. Resposta Estabelecer a fiscalização e controlar a entrada e saída dos produtos, seja em uma indústria, seja em um estabelecimento varejista. Garantir o abastecimento de materiais à empresa, prevenindo possíveis demoras de fornecimento, problemas originados em sazonalidades, entre outros. Proporcionar economias através de compras adequadas, pela eficiência no atendimento às necessidades ou outras razões do próprio processo produtivo. Estoques – objetivos Quantidade de produtos (matérias-primas para a produção ou mercadorias prontas para serem comercializadas) necessária para que o gestor evite riscos operacionais. Existem vários métodos de cálculos para o estoque de segurança, alguns são simples e outros mais complexos. O método apresentado a seguir é simplificado e leva em conta tão somente a demanda e o tempo de espera (lead time para o fornecimento). Estoque de segurança ou estoque mínimo Observe a seguinte fórmula: ES = DMD x TE ES = Estoque de segurança; DMD = Demanda Média Diária; TE= Tempo de entrega (dias) Exemplo: Uma empresa produz 200 produtos por dia e vende todos no mesmo dia. O tempo de entrega das matérias-primas para confeccionar cada um desses produtos é de 3 dias. Qual seria o estoque mínimo recomendado? ES = DMD X TE ES = 200 X 3 ES = 600 Resposta: O estoque de segurança ou estoque mínimo é de 600 produtos. Estoque de segurança ou estoque mínimo Matérias-primas: componentes que serão utilizados no processo de fabricação da organização, que vão gerar o produto acabado. Por exemplo, uma chapa metálica que será utilizada para fabricar um carro. Materiais auxiliares: materiais que ajudam na fabricação. Por exemplo, óleos lubrificantes. Materiais de manutenção: peças que servem de apoio à manutenção geral. Por exemplo, parafusos, pregos, ferramentas, entre outros. Tipos de estoque Materiais intermediários: conhecidas como peças em processos (WIP – work in process). Constituem-se nos produtos ainda não acabados. Por exemplo, a carcaça de um veículo. Materiais acabados: estoque de produtos prontos. Já podem ser enviados aos clientes. Por exemplo, uma caixa de refrigerantes. Tipos de estoque A organização precisa e depende de seus estoques para que possua um bom desempenho no mercado. Atender aos clientes com demandas variáveis (imediatas e sazonais). Proteger contra erros de suprimento, faltas e estoque esgotado. Auxiliar o nivelamento das atividades de produção, atendendo ao cliente interno. Decompor o processo em etapas sucessivas de modo que interrupções não parem todo o sistema. Aspectos importantes no gerenciamento de estoques Facilitar a produção de produtos diferentes nas mesmas instalações. Fornecer um meio de obter e manusear materiais em lotes econômicos e de ganhar descontos por quantidade. Fornecer um meio de proteção contra as incertezas de entregas e preços futuros, tais como greves, aumentos de preços e inflação. Aspectos importantes no gerenciamento de estoques Assegurar o suprimento adequado a todos os estoques (matéria-prima, auxiliar, produtos acabados etc.). Manter o nível de estoque mais baixo possível (sempre atendendo ao cliente). Verificar e eliminar itens defeituosos ou obsoletos. Prevenção contra danos, perdas, extravios ou mau uso. Aspectos importantes no gerenciamento de estoques Com relação aos tipos de estoque, qual das alternativas abaixo está incorreta? a) Matérias-primas são componentes que serão utilizados no processo de fabricação. b) Materiais auxiliares correspondem aos materiais que ajudam na fabricação. Por exemplo, óleos lubrificantes. c) Materiais de manutenção correspondem às peças que servem de apoio à manutenção geral. Por exemplo, parafusos, pregos, ferramentas, entre outros. d) Materiais intermediários são conhecidos como peças em processos (WIP – work in process). e) Materiais acabados correspondem aos produtos que acabaram. Interatividade Com relação aos tipos de estoque, qual das alternativas abaixo está incorreta? a) Matérias-primas são componentes que serão utilizados no processo de fabricação. b) Materiais auxiliares correspondem aos materiais que ajudam na fabricação. Por exemplo, óleos lubrificantes. c) Materiais de manutenção correspondem às peças que servem de apoio à manutenção geral. Por exemplo, parafusos, pregos, ferramentas, entre outros. d) Materiais intermediários são conhecidos como peças em processos (WIP – work in process). e) Materiais acabados correspondem aos produtos que acabaram. Resposta Existem vários métodos de previsão de demanda. No método da média aritmética móvel para prever a demanda do período seguinte, basta tirar a média aritmética simples de um determinado número de períodos anteriores. Exemplo: Dado o consumo de um certo produto nos meses apresentados, determine a previsão de demanda para o mês de julho. Somando as unidades de cada mês temos 660 unidades e dividindo pela quantidade de meses temos o resultado de 110. Ou seja, a previsão de demanda para o mês de julho utilizando o método da média aritmética móvel é de 110 produtos. Previsão de demanda Fonte: Livro-texto Meses Unidades Janeiro 100 Fevereiro 110 Março 120 Abril 110 Maio 100 Junho 120 O termo classificação ABC foi originado de um gráfico chamado “curva ABC”. Essa ferramenta permite identificar certas prioridades, e o gestor deve agir de acordo com a importância delas. Historicamente, o conceito da classificação ABC está vinculado ao chamado princípio de Pareto, homenagem ao sociólogo e economista italiano Vilfredo Pareto. 20% dos seus produtos representam 80% das vendas. 20% dos empregados são responsáveis por 80% dos resultados. 80% da poluição tem origem em 20% das fábricas. A parte mais importante é que 20% de todas as causas geram 80% dos efeitos. Se o gestor priorizar corretamente as ações corretivas, consegueresolver um número maior de problemas, agindo sobre as causas da relação 80/20. Previsão de demanda Classificação ABC: Classe A: grupo de itens mais importantes que devem ser tratados com uma atenção bem especial da administração. Classe B: grupo de itens em situação intermediária. Classe C: grupo de itens menos importantes que justificam uma menor atenção por parte da administração. Previsão de demanda Exemplo: No suporte à tomada de decisão em gestão hospitalar, profissionais utilizam-se de sistemas de gerenciamento de custos. É utilizado o método de classificação de materiais segundo a curva ABC. Abaixo temos os produtos da farmácia de um hospital com as quantidades consumidas, seguidos de informações sobre os percentuais em relação ao total das quantidades e valores de cada produto, além do custo total. O hospital gerencia seus estoques subsidiado pelos conceitos da curva ABC, classificada em função das quantidades consumidas de cada produto. Com base no princípio 80/20, pode-se afirmar que os produtos relacionados 1 e 2 têm um consumo de 75.000 unidades de um total de 100.000, ou seja, 75%. Já o item 3, 20.000 unidades, ou seja, 20%. E o item 4, apenas 5%. Previsão de demanda Fonte: Livro-texto Produtos Consumo (quantidades) Consumo (percentual) Custo unitário Custo total 1 40.000 40 R$ 120,00 R$ 4.800.000,00 2 35.000 35 R$ 98,00 R$ 3.430.000,00 3 20.000 20 R$ 80,00 R$ 1.600.000,00 4 5.000 5 R$ 35,00 R$ 175.000,00 Totais 100.000 100 R$ 10.005.000,00 Manter estoque sempre gera custos. Estoques enxutos são sempre recomendados. Entre os custos relativos à manutenção de estoques temos: Custos de capital estão relacionados a itens como o pagamento de juros ou a depreciação. Custos de armazenagem levando-se em consideração quantidade de material em estoque, tempo de armazenagem e taxa de armazenamento obtida a partir de diversos cálculos, que são as variáveis obtidas em cada organização. Custos de estoques Custos com pessoal calculados com base na mão de obra efetivamente utilizada no estoque. Custos com edificação como aluguéis, impostos, despesas com água, conservação em geral. Custos de manutenção relacionados à substituição ou manutenção de máquinas e equipamentos, por causa da deterioração, obsolescência ou manutenção. Custos de estoques Há algumas ferramentas que podem ajudar a reduzir os custos de estoque. Essas ferramentas propiciam administrar de forma mais racional. Entre as ferramentas temos o Just in Time (JIT) e Kanban. Ferramentas de otimização O Just in Time tem a propriedade de reduzir ou eliminar desperdícios que ocorrem em todos os setores da organização como compras, produção, distribuição e atividades de apoio. Filosofia do JIT: o gestor deve compreender seus fundamentos e entender que não se trata apenas de um processo. Na verdade, trata-se de uma forma de ver as coisas em que toda a organização precisa estar envolvida. A filosofia está centrada na eliminação do desperdício. Qualidade: o gestor deve procurar implantar práticas que garantam a satisfação do consumidor, utilizando as ferramentas mais adequadas com a cultura organizacional. Ferramentas de otimização Estoques: o JIT elimina os estoques, mas não é a preocupação central. Apesar dos estoques custarem dinheiro, eles podem esconder outros problemas organizacionais. Por exemplo, por que manter estoques se a produção pode ser mais bem monitorada e as compras podem ser feitas com mais exatidão e adaptados à demanda real? A palavra-chave é a organização da produção de acordo com a demanda. Pensando na função de gestor de materiais é importante observar que esse raciocínio deve ser estendido, também, para a compra de matérias-primas e outros materiais necessários à manutenção da organização. Ferramentas de otimização Kanban é uma palavra de origem japonesa e significa cartão ou cartaz. Basicamente o Kanban possui três campos: To Do (para fazer), Doing (em execução), Done (finalizado). Mas nada impede que sejam criados novos itens. Os campos são abastecidos com cartões, que trazem informações sobre a tarefa a ser executada, o nome da pessoa responsável e a hora que foi pedido. Cada cartão deve conter apenas uma tarefa. Ferramentas de otimização Para facilitar, a empresa pode usar cores diferentes de cartões para identificar o andamento das atividades (em dia, atrasadas ou com impedimento) ou para identificar o departamento responsável (vendas, desenvolvimento, design e conteúdo). É válido separar os primeiros cinco minutos do dia para fazer uma avaliação geral do quadro e definir novas diretrizes. Ferramentas de otimização Fonte: Livro-texto Tarefas planejadas Tarefas em execução Tarefas executadas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Nos meses de julho a novembro uma empresa farmacêutica teve o consumo de um certo produto nas quantidades de 500, 450, 380, 530 e 340, respectivamente. Com base no método da média aritmética móvel, determine a demanda do mesmo produto para o mês de dezembro. a) 440. b) 340. c) 480. d) 390. e) 510. Interatividade Nos meses de julho a novembro uma empresa farmacêutica teve o consumo de um certo produto nas quantidades de 500, 450, 380, 530 e 340, respectivamente. Com base no método da média aritmética móvel, determine a demanda do mesmo produto para o mês de dezembro. a) 440. b) 340. c) 480. d) 390. e) 510. Justificativa: Basta somar as quantidades de cada mês, o que resulta em 2200 e dividir por 5 (quantidade de meses), obtendo então o valor de 440. Resposta ATÉ A PRÓXIMA!
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