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1As reações necessárias para digerir os alimentos, enviar sinais nervosos ou contrair os músculos são exemplos de processos metabólicos. Além disso, essas reações não ocorrem por si só a velocidades adequadas, sendo necessária a presença de catalisadores. Sobre essa temática, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) As enzimas são as biomoléculas com função catalisadora. ( ) Os carboidratos são as biomoléculas com função catalisadora. ( ) A catálise é necessária para diminuir a velocidade das reações químicas. ( ) A catálise é necessária para acelerar a velocidade das reações químicas. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
V - F - F - V.
B
F - V - V - F.
C
V - F - V - F.
D
F - V - F - V.
2Os ácidos nucleicos são macromoléculas responsáveis pelo controle celular, armazenamento e transmissão da informação genética e por sua tradução que é expressa pela síntese precisa das proteínas. Nesse contexto, é importante saber que os nucleotídeos são tidos como os blocos construtores de todos os ácidos nucleicos. Com base nos nucleotídeos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Os nucleotídeos são formados por uma base nitrogenada, uma pentose e uma ou mais unidades de fosfato. ( ) Existem quatro bases nitrogenadas que formam o DNA e o RNA: a adenina, a guanina, a citosina e a timina. ( ) Até o presente, a única função dos nucleotídeos é a formação dos ácidos nucleicos. ( ) No DNA, as bases nitrogenadas interagem entre si por meio de ligações de hidrogênio. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
V - F - F - V.
B
F - V - V - V.
C
V - F - V - F.
D
F - V - V - F.
3A água é a substância mais abundante nos sistemas vivos, constituindo mais de 70% da massa da maioria dos organismos vivos. Assim, a água é uma molécula essencial para sobrevivência da vida. Considerando uma propriedade bastante relevante das moléculas de água, a ligação de hidrogênio, assinale a alternativa INCORRETA:
A
A ligação de hidrogênio explica o alto ponto de ebulição da água.
B
A ligação de hidrogênio é um tipo de ligação covalente, que explica a facilidade com que a molécula de água pode ser produzida e, consequentemente, sua abundância.
C
A ligação de hidrogênio é uma interação intermolecular bastante forte.
D
A ligação de hidrogênio é consequência da grande diferença de eletronegatividade entre os átomos de oxigênio e de hidrogênio.
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Os lipídios mais simples construídos a partir de ácidos graxos são os triacilgliceróis, também chamados de triglicerídeos, gorduras ou gorduras neutras. Pelo que são compostos os triacilgliceróis?
A
Três ácidos graxos, cada um em ligação éster com uma molécula de glicerol.
B
Um ácido graxo em ligação éster com uma molécula de glicerol.
C
Células proteicas.
D
Dois ácidos graxos, cada um em ligação éster com uma molécula de glicerol.
5Os lipídios biológicos são um grupo de compostos quimicamente diversos, desempenhando papéis cruciais como cofatores enzimáticos, transportadores de elétrons, pigmentos fotossensíveis, agentes emulsificantes no trato digestivo, hormônios etc. Assim, sobre os lipídios, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) A propriedade comum a todos os lipídios é a insolubilidade em água. ( ) Gorduras e óleos são exemplos de lipídios. ( ) Polissacarídeos são exemplos de lipídios. ( ) Os triacilgliceróis são obtidos a partir de ácidos graxos. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
V - F - F - V.
B
V - F - V - F.
C
V - V - F - V.
D
F - V - F - V.
6Os carboidratos, também conhecidos por glicídios ou hidratos de carbono, são substâncias extremamente comuns na dieta da espécie humana. Um dos tipos de carboidratos trata-se dos polissacarídeos. Sobre estes compostos, analise as afirmativas a seguir: I- Diversas moléculas de monossacarídeos ligadas entre si originam os polissacarídeos. II- A glicose é um exemplo de polissacarídeo. III- O polissacarídeo glicogênio é um importante composto de reserva energética. IV- Os polissacarídeos são caracterizados por apresentarem massa molar pequena. Assinale a alternativa CORRETA:
A
As afirmativas II e III estão corretas.
B
As afirmativas II e IV estão corretas.
C
As afirmativas I e II estão corretas.
D
As afirmativas I e III estão corretas.
7A bioquímica é a área da ciência que se dedica ao estudo das biomoléculas, ou seja, as classes de moléculas que têm papel fundamental nos processos biológicos. Com relação aos diversos tipos de biomoléculas, assinale a alternativa CORRETA:
A
Os carboidratos são polímeros de aminoácidos, formados pela repetição de unidades como a guanina e a citosina.
B
Os lipídios são partes estruturais importantes da membrana plasmática, agindo de modo a impedir a passagem de moléculas polares.
C
As enzimas são as biomoléculas mais abundantes da Terra, sendo constituintes do DNA.
D
Os nucleotídeos são classificados como catalisadores de origem proteica.
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[Laboratório Virtual – Enzimas: Catalisadores e Inibidores de Reação Química] – De maneira geral, pode-se dizer que as enzimas são proteínas que atuam diretamente nas reações químicas biológicas. Nesta prática, há o uso de substratos crus e cozidos, que têm a função de analisar os efeitos da atividade enzimática na degradação da água oxigenada.
Com base nos resultados observados, assinale a alternativa CORRETA:
A
Observou-se desprendimento de gás no béquer contendo água oxigenada e batata crua.
B
Observou-se formação de precipitado no béquer contendo água oxigenada e batata cozida.
C
Os resultados não evidenciaram desnaturação proteica.
D
Os resultados mostraram que o limão adicionado à batata crua acelera a reação.
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São polímeros de aminoácidos, com cada resíduo de aminoácido unido ao seu vizinho por um tipo específico de ligação covalente (o termo “resíduo” reflete a perda de elementos de água quando um aminoácido é unido a outro). Podem ser degradadas (hidrolisadas) em seus aminoácidos constituintes por vários métodos, e os estudos mais iniciais naturalmente se concentraram nesses aminoácidos livres delas derivados.
Que polímeros são esses?
A
Vitamina.
B
Lipídio.
C
Proteína.
D
Carboidrato.
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[Laboratório Virtual – Enzimas: Catalisadores e Inibidores de Reação Química]  – A decomposição da água oxigenada é essencial nos organismos vivos, pois esse composto é altamente oxidante e, assim, destrutivo para a célula. Nesse contexto, percebe-se a importância do estudo da ação da catalase, enzima responsável por acelerar a decomposição da água oxigenada.
Considerando as etapas experimentais da atividade prática “Enzimas: Catalisadores e Inibidores de Reação Química” assinale a alternativa CORRETA:
A
Para a realização do experimento, os pedaços de batata são colocados em béqueres, enquanto que os pedaços de fígado são colocados em placas de Petri.
B
O fígado é cozido, em uma das etapas do experimento, em banho maria, a uma temperatura de 45 graus celsius.
C
A solução de água oxigenada é adicionada, em gotas, na superfície dos pedaços de batata crua e cozida para a realização do experimento.
D
O suco de limão é adicionado aos pedaços de batata e fígado para avaliar se o ácido acético também age como catalisador.