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Atividade A3 Função e Disfunção Dos Processos Nutricionais Emmanuel Oscar 2023/1 A resistência à insulina acontece quando a ação desse hormônio, de transportar a glicose do sangue para o interior das células, está diminuída, fazendo com que a glicose se acumule no sangue, podendo dar origem a uma diabetes. Alguns desequilíbrios nutricionais como: excesso de proteína, carboidratos refinados, gorduras saturadas e aditivas químicas colaboram para a resistência à insulina. Como base nisso a orientação nutricional para melhorar e prevenir essa doença é de aumentar o consumo de legumes, verduras, frutas, cereais integrais, leguminosas e azeite, pois são alimentos ricos em fibra e ácidos graxos monoinsaturados, dando prioridade para alimentos in natura ou minimamente processados. Além de isso é recomendado à prática de exercícios físicos regularmente.
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