Avaliação II - Individual

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GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:770857)
Peso da Avaliação 1,50
Prova 53009790
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 8/1
Canceladas 1
Nota 9,00
O objetivo dietoterápico nas dislipidemias envolve o controle dos níveis alterados de lipídios e 
lipoproteínas plasmáticas, redução de peso e aumento do consumo de fibras e gorduras poli e 
monoinsaturada. Nesse sentido, a suplementação de nutrientes antioxidantes e compostos bioativos 
vem sendo estudada como uma estratégia auxiliar no manejo das dislipidemias. Com base no 
exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Recomenda-se a ingestão alimentar de 25 g/dia de fibra total, sendo 6 g do tipo solúvel. Quando 
não for possível atingir tal recomendação através da alimentação, deve-se considerar os suplementos 
de fibras.
( ) A suplementação de vitamina B12 também é uma opção, uma vez que atua no favorecimento da 
absorção de cálcio, nutriente que contribui com o emagrecimento.
( ) O resveratrol também têm sido estudado na prevenção de doenças cardiovasculares, entre elas a 
aterosclerose. A suplementação de 150 a 1000mg/dia auxilia na redução do LDL e de triglicerídeos.
( ) Observa-se forte associação negativa entre a ingestão dietética de zinco e a incidência de 
alterações nos parâmetros lipídicos plasmáticos, sendo a sua suplementação potencialmente benéfica. 
A quantidade de zinco a ser suplementada é superior a UL.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - F - F.
B F - V - V - F
C V - F - V - V.
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D V - F - V - F.
Atenção: Esta questão foi cancelada, porém a pontuação foi considerada.
As alterações que ocorrem no processo de envelhecimento impactam negativamente no consumo 
alimentar, digestão e/ou absorção dos nutrientes por parte do idoso, favorecendo o aparecimento de 
carências de vitaminas e minerais. Por isso, os suplementos nutricionais configuram como uma 
alternativa saudável para suprir essas necessidades, não apenas para que os idosos vivam mais, mas 
principalmente para que vivam melhor. Nesse sentido, considerando os suplementos alimentares 
direcionados a este público, analise as sentenças a seguir:
I- No manejo da constipação do paciente idoso é recomendado apenas a suplementação de 
prebióticos, já que não são indicados os probióticos (bactérias) para essa fase da vida.
II- O idoso apresenta uma acloridria orgânica, mas também, acloridria causada pelo uso crônico de 
medicamentos inibidores da bomba de prótons (omeprazol) o que os leva a um grupo de risco de 
carência de fósforo.
III- A suplementação de creatina, em doses de até 5 g/d, pode ser benéfica para o ganho de massa 
magra e, ganho de função, desempenho e qualidade de vida em quadros de sarcopenia.
IV- A suplementação diária de proteínas, por meio de Colágeno ou Whey protein, em doses de 15 a 20 
g, bem como a de 1 g de Ômega-3, podem ser benéficas visando aumento da força muscular e função 
física de idosos.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças II e IV estão corretas.
B As sentenças I e II estão corretas.
C As sentenças I, III e IV estão corretas.
D As sentenças I, II e III estão corretas.
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Ao prescrever suplementos alimentares, o nutricionista também deve se atentar a forma ou base 
farmacêutica referente ao estado final de apresentação das substâncias ativas após serem submetidas 
às operações farmacêuticas. As formas farmacêuticas podem ser sólidas, líquidas, semissólidas e 
gasosas. A definição da forma farmacêutica dependerá da natureza do princípio ativo escolhido, do 
mecanismo de ação e do local de ação deste ativo, bem como da dosagem (quantidade) prescrita. 
Considerando as formas farmacêuticas, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Cápsula.
II- Pó.
III- Xarope.
( ) Possui as características: fácil deglutição; consistência dura ou mole; menor número de 
adjuvantes; boa estabilidade; não fracionável; origem vegetal ou animal; diversidade de tamanhos 
(capacidade).
( ) Possui as características: base de açúcar ou um substituto de boa conservação microbiológica; 
transporte mais difícil; avaliar composição.
( ) Possui as características: fácil deglutição; misturas secas, finamente divididas; dissolução rápida; 
menor irritação de mucosa; absorção mais rápida; prazo de validade mais curto; apresentação em pote 
ou sachê; possibilita dose elevada; base comum, efervescente ou consistência de shake, sopa, iogurte.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A I - III - II.
B III - II - I..
C II - III - I.
D II - I - III.
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O consumo de alimentos e suplementos fontes de nutrientes imunomoduladores tem demonstrado 
benefícios no manejo de pacientes oncológicos, auxiliando na redução dos distúrbios metabólicos e 
inflamatórios da doença. Os nutrientes imunomoduladores mais estudados, são: ômega-3, arginina, 
glutamina e nucleotídeos. Diante do exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre 
elas:
I- O Instituto Nacional do Câncer (2016) defende o uso de suplementos imunomoduladores, contendo 
arginina, nucleotídeos e ômega-3 no perioperatório de pacientes submetidos à cirurgia oncológica, 
independentemente de seu estado nutricional, e contraindica seu uso na sepse.
PORQUE
II- As doses diárias de ômega 3 indicadas são de 1,5 a 3 g de EPA e 1,2 a 2g de DHA e doses seguras 
de glutamina não ultrapassam 0,65 g/kg/dia enquanto a arginina pode ser suplementada em dosagem 
de 8,5 a 17 g/dia.
Assinale a alternativa CORRETA:
A A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
B A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
C As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da
primeira.
D As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da
primeira.
A obesidade é um processo inicialmente caracterizado pelo acúmulo de gordura corporal, o qual irá 
refletir negativamente em todos os sistemas do organismo. O tratamento da obesidade é multifatorial 
sendo que, a abordagem nutricional exerce um papel de destaque. Nesse sentido, uma das 
suplementações habitualmente utilizadas no cuidado com pacientes/clientes obesos são os 
probióticos. Com base no exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- Evidências recentes afirmam que a microbiota intestinal também é um fator contribuinte para o 
desenvolvimento da obesidade.
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PORQUE
II- A microbiota quando não saudável é capaz de modular o metabolismo do hospedeiro afetando não 
apenas o balanço energético, mas também a inflamação sistêmica crônica de baixo grau e a função da 
barreira intestinal. 
Assinale a alternativa CORRETA:
A As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da
primeira.
B A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
C As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da
primeira.
D A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
Considerando a importância da nutrição materna para a saúde do binômio mãe bebê, no intuito de 
adequar o consumo alimentar da gestante as suas necessidades nutricionais, alguns suplementos 
nutricionais são indicados de forma rotineira e outros de acordo com avaliação individual do caso. 
Com base no exposto, analise as sentenças a seguir:
I- É recomendado pelo Ministério da Saúde a suplementação profilática com 40 mg de ferro 
elementar e 400 mcg de ácido fólico.
II- A suplementação com ácido fólicodeve ocorrer quando a gestante iniciar o pré-natal, devendo ser 
mantida, até o terceiro mês.
III- Tendo em vista que a dieta da população brasileira é deficiente em DHA, pela dificuldade de 
acesso aos alimentos fontes (peixes de água fria), a suplementação nutricional com 200 a 600 mg/dia 
de DHA é indicada.
IV- A vitamina A não deve ser suplementada, pois possui potencial teratogênico.
Assinale a alternativa CORRETA:
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A As sentenças I e IV estão corretas.
B As sentenças I e II estão corretas.
C As sentenças I e III estão corretas.
D As sentenças I, II e IV estão corretas.
É um dos nutrientes mais importantes do corpo humano pois participa como cofator de mais de 300 
enzimas, apresenta atividade antioxidante e funções relacionadas ao metabolismo energético e 
crescimento. Atua também no controle glicêmico, aumentando a secreção, estabilização e sinalização 
da insulina, e pode ser prescrito para paciente com diabetes melito tipo 2.
Com base no nesse nutriente descrito, assinale a alternativa CORRETA:
A Zinco.
B Magnésio.
C Riboflavina.
D Cromo.
Como o processo metabólico do organismo é alterado na presença de células cancerígenas, pode ser 
necessário também, além da suplementação de micronutrientes/substâncias bioativas, a 
suplementação de macronutrientes. Com base no exposto, avalie as asserções a seguir e a relação 
proposta entre elas:
I- Os pacientes que apresentem baixa aceitação alimentar ou sintomas que atrapalham o consumo de 
alimentos fonte de proteína (como disgeusia), requerem suplementação individualizada de módulo 
proteico.
PORQUE
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II- A demanda proteica destes pacientes pode chegar a 2,5 g/kg/dia.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da
primeira.
B A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
C A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
D As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da
primeira.
O planejamento para o manejo da obesidade requer diversas estratégias, intervenções e terapias. Uma 
dessas estratégias é o uso de suplementos nutricionais com o objetivo de tratar e prevenir casos de 
obesidade, bem como reduzir o impacto das alterações metabólicas inerentes à patologia. Com base 
no exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para falsas:
( ) Na deficiência de cobre, ocorre uma alteração metabólica para vias dependentes de lipídios, o 
que resulta em hipertrofia de adipócitos e acúmulo de gordura, sendo que a dosagem usualmente 
prescrita em suplementos deste nutriente varia entre 450 a 1.000 mcg 2x/d.
( ) O cromo é um oligoelemento conhecido por sua ação na modulação do estresse oxidativo e da 
inflamação e por seu papel essencial no metabolismo de carboidratos, potencializando a ação da 
insulina, podendo dessa forma ser suplementado no manejo nutricional da obesidade.
( ) As recomendações nutricionais clássicas para o manejo da obesidade são baseadas em restrição 
calórica, nesse sentido os suplementos prescritos devem ser muito bem calculados e conter 
exclusivamente compostos bioativos termogênicos.
( ) O resveratrol possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, com ação na resistência à 
insulina e estímulo mitocondrial, razão pela qual tem sido estudado para o manejo da obesidade.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - F - V.
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B F - V - V - F.
C V - F - F - V.
D V - F - V - F.
A venda dos suplementos alimentares vem de uma crescente acelerada nos últimos anos, de forma 
que novos suplementos surgem a todo instante, alguns com promessas milagrosas e marketing 
apelativo. Infelizmente, muitos destes produtos são baseados em observações profissionais do uso, 
em hipóteses de mecanismos de ação ou em estudos sem adequado rigor metodológico, sendo de 
extrema responsabilidade do prescritor avaliar rigorosamente a indicação dos suplementos. Nesse 
sentido, considerando a prescrição dietética de suplementos alimentares pelo nutricionista, analise as 
sentenças a seguir:
I- O nutricionista deve considerar o indivíduo na sua integralidade, respeitando suas condições 
clínicas, biopsicossociais, socioeconômicas, culturais e religiosas.
II- O nutricionista deve realizar triagem e avaliação nutricional sistematizadas, envolvendo critérios 
objetivos e/ou subjetivos que permitam a identificação de deficiência ou de riscos nutricionais.
III- O nutricionista deve respeitar os limites da EAR para prescrição dos nutrientes e, em casos não 
contemplados, considerar critérios de eficácia e segurança com alto grau de evidências científicas.
IV- O nutricionista deve considerar que a prescrição dietética de suplementos alimentares não deve 
ser somada aos nutrientes provenientes da dieta.
V- O nutricionista deve considerar as possíveis interações entre nutrientes, não nutrientes, fármacos e 
plantas medicinais, bem como reações adversas potenciais, toxicidade e contraindicações.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças II, III e V estão corretas.
B As sentenças III e IV estão corretas.
C As sentenças I, II e V estão corretas.
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D As sentenças I, III e IV estão corretas.
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