Revisão P1

Francês I

•
UFOP

Juliana Lemos
29/06/2023
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Francês I

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SISTEMAS DE PRODUÇÃO
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Revisão P1
Maressa Nunes R. Tavares
Universidade Federal de Ouro Preto
2015.2
Maressa Nunes R. Tavares ENP-122
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
1 SISTEMAS DE PRODUÇÃO
Entrada-Proc.-Sáıda
Inputs
Processo de Transformação
Outputs
Subsistemas
Classificação - Output
2 ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
3 SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
Papel da Func. Produção
Objetivos da Func. Produção
Estratégia da Func. Prod.
4 TIPOS DE SIST. DE PROD.
Manufatura
Serviços
5 TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Maressa Nunes R. Tavares ENP-122
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Entrada-Proc.-Sáıda
Inputs
Processo de Transformação
Outputs
Subsistemas
Classificação - Output
O que é sistema?
Conjunto de partes coordenadas para realizar um
conjunto de finalidades;
Ex: Corpo Humano;
Definido quando caracteriza-se:
1 Objetivos globais e indicadores de desempenho;
2 Ambiente ou restrições externas;
3 Componentes ou subsistemas, atividades, finalidades
(Eng. Industrial, Suprimentos e compras, RH, Finanças,
Vendas e Produção);
4 Recursos;
5 Administração.
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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Entrada-Proc.-Sáıda
Inputs
Processo de Transformação
Outputs
Subsistemas
Classificação - Output
Funções das Organizações
CENTRAIS
1 Função Marketing/Vendas;
2 Função Desenvolvimento de Produto;
3 Função Produção .
APOIO
1 Função Contábil-Financeira;
2 Função Recursos Humanos.
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Entrada-Proc.-Sáıda
Inputs
Processo de Transformação
Outputs
Subsistemas
Classificação - Output
Como Produzir?
Recursos;
Operações;
Produção de bens/serviços.
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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Entrada-Proc.-Sáıda
Inputs
Processo de Transformação
Outputs
Subsistemas
Classificação - Output
Figura: Modelo de Transformação
Fonte: [Slack et al., 2007]
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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Entrada-Proc.-Sáıda
Inputs
Processo de Transformação
Outputs
Subsistemas
Classificação - Output
Figura: Exemplos de Transformação
Fonte: Adaptado de [Slack et al., 2007]
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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Entrada-Proc.-Sáıda
Inputs
Processo de Transformação
Outputs
Subsistemas
Classificação - Output
Classificação
1 Recursos transformados: São tratados, transformados
ou convertidos de alguma forma, composto por materiais,
informações e consumidores;
2 Recursos transformadores: Agem sobre os recursos
transformados, composto por funcionários e instalações.
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Entrada-Proc.-Sáıda
Inputs
Processo de Transformação
Outputs
Subsistemas
Classificação - Output
Figura: Recursos transformados em várias operações
Fonte: Adaptado de [Slack et al., 2007]
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
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TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Entrada-Proc.-Sáıda
Inputs
Processo de Transformação
Outputs
Subsistemas
Classificação - Output
Caracteŕısticas
Depende da natureza dos recursos transformados (input);
Classificação:
1 Processamento de Materiais;
2 Processamento de Informações;
3 Processamento de Consumidores.
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
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Entrada-Proc.-Sáıda
Inputs
Processo de Transformação
Outputs
Subsistemas
Classificação - Output
1 - Processamento de Materiais
Os processos podem realizar as seguintes transformações:
Mudar as propriedades f́ısicas dos materiais;
Mudar a localização;
Mudar a posse;
Ou podem apenas estocar.
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
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TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Entrada-Proc.-Sáıda
Inputs
Processo de Transformação
Outputs
Subsistemas
Classificação - Output
2 - Processamento de Informações
Os processos podem realizar as seguintes transformações:
Mudar as propriedades;
Mudar a posse;
Mudar a localização;
Ou podem apenas estocar/acomodar.
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Entrada-Proc.-Sáıda
Inputs
Processo de Transformação
Outputs
Subsistemas
Classificação - Output
3 - Processamento de Consumidores
Os processos podem realizar as seguintes transformações:
Mudar as propriedades f́ısicas;
Mudar a localização
Mudar a estado fisiológico;
Mudar a estado psicológico;
Ou podem apenas estocar/acomodar.
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
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TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Entrada-Proc.-Sáıda
Inputs
Processo de Transformação
Outputs
Subsistemas
Classificação - Output
Caracteŕısticas
São bens f́ısicos e/ou serviços;
Caracteŕısticas:
Tangibilidade;
Estocabilidade;
Transportabilidade;
Simultaneidade;
Contato com o Consumidor;
Qualidade.
OBS: Fusão de Bens e serviços!
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Entrada-Proc.-Sáıda
Inputs
Processo de Transformação
Outputs
Subsistemas
Classificação - Output
Hierarquia da Produção
Subsistemas com input-transformação-output;
Macro e microoperações - consumidores e fornecedores
internos (inputs e outputs);
Produção como função: parte da organização que
produz os bens e serviços para consumidores externos;
Produção como atividade: qualquer transformação de
inputs para produzir bens e serviços para clientes internos
e externos.
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Entrada-Proc.-Sáıda
Inputs
Processo de Transformação
Outputs
Subsistemas
Classificação - Output
Proteção da Produção
Proteger contra incertezas do ambiente externo (oferta,
demanda);
Proteção F́ısica: Estoque de input ou output;
Proteção Organizacional: Distribuição das funções
para manter a função produção protegida.
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Entrada-Proc.-Sáıda
Inputs
Processo de Transformação
Outputs
Subsistemas
Classificação - Output
Caracteŕısticas
Diferenças:
Volume de output;
Variedade de output;
Variação da demanda do output;
Grau de contato com o consumidor na produção do
output.
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Elementos dos Sistemasde Produção
F́ısicos;
Humanos;
Gerenciais.
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
O que é Sist. de Adm. da Produção?
Maneira que as organizações produzem bens e serviços;
Ex: Tratamentos em hospital, aulas, hotel, luz...;
Gerente de operações ou outro - organizam a produção;
Quais são as responsabilidades, decisões, dificuldades?
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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Desafios/Decisões da Administração da Produção?
O que produzir e comprar?
Quanto produzir e comprar?
Quando produzir e comprar?
Com que recursos produzir?
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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Resultados da administração eficaz
Uso eficiente dos recursos;
Produzir bens/serviços;
Criatividade, inovação para melhorar a produção;
Aumentar a receita e reduzir investimentos;
Satisfação → Sobrevivência da organização;
Vantagem competitiva.
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Como fazer?!
Uso de técnicas e lógicas:
Sistema MRP II/ERP: Sistema “empurrado”,
mecanismo de cálculo para o planejamento e controle;
Sistemas Just in Time: Sistema “puxado”, objetivos
maiores que o planejamento e controle;
Sistemas de programação da produção com
capacidade finita: Utiliza técnicas de simulação em
computador;
Sistemas h́ıbridos: Combinam mais de uma abordagem.
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Papel da Func. Produção
Objetivos da Func. Produção
Estratégia da Func. Prod.
Papel da função produção
Definir o papel de acordo com a estratégia;
É preciso definir os objetivos;
Os objetivos permitem a avaliação com relação ao
cumprimento.
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Papel da Func. Produção
Objetivos da Func. Produção
Estratégia da Func. Prod.
Porque existe a Func. Produção?
1 Implementar a estratégia empresarial;
2 Apoiar a estratégia empresarial;
3 Impulsionar a estratégia empresarial.
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Papel da Func. Produção
Objetivos da Func. Produção
Estratégia da Func. Prod.
Caracteŕısticas
Indentificar os stakeholders e seus objetivos (interesses),
mesmo que conflitantes;
Stakeholder: Pessoas ou grupo de pessoas que possuem
interesse na operação, são influenciadas ou influenciam o
processo produtivo;
Função Produção: Estabelece os objetivos de acordo com
o objetivo dos stkeholders.
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Papel da Func. Produção
Objetivos da Func. Produção
Estratégia da Func. Prod.
Objetivos Básicos de Desempenho
1 Objetivo Qualidade: Fazer certo, isento de erro;
2 Objetivo Rapidez: Fazer com rapidez, minimizar tempo
de espera e aumentar disponibilidade;
3 Objetivo Confiabilidade: Fazer em tempo, cumprir os
compromissos;
4 Objetivo Flexibilidade: Estar preparado para mudanças,
satisfazer os gostos do consumidor;
5 Objetivo Custo: Fazer o mais barato posśıvel, preços
apropriados que geram lucro.
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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Papel da Func. Produção
Objetivos da Func. Produção
Estratégia da Func. Prod.
Classificação dos objetivos
Objetivos Ganhadores de Pedido;
Objetivos Qualificadores de Pedido;
Objetivos Menos Importantes;
A prioridade de cada objetivo é influenciada pelos fatores
competitivos valorizados pelos consumidores;
Clientes diferentes têm prioridades diferentes.
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Papel da Func. Produção
Objetivos da Func. Produção
Estratégia da Func. Prod.
Hierarquia das Estratégias de Produção
Posicionamento no ambiente econômico, poĺıtico e social;
Estratégia corporativa: modo de ação das várias empresas
que a compõem;
Estratégia de negócios: modo de ação da unidade de
negócio baseada na estratégia corporativa;
Estratégia funcional ou de produção: implementar,
opercionalizar a estratégia da empresa;
Importante: Integração dos diferentes ńıveis.
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Papel da Func. Produção
Objetivos da Func. Produção
Estratégia da Func. Prod.
Elementos Estruturais
Caracteŕısticas tecnológicas do sistema de produção;
Elementos tanǵıveis.
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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Papel da Func. Produção
Objetivos da Func. Produção
Estratégia da Func. Prod.
Elementos Infra-Estruturais
Decisões relacionadas à operação do sistema de produção;
Elementos intanǵıveis.
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Manufatura
Serviços
Projeto do Sistema de Produção
Influencia e é influenciada pelo projeto de
produto/serviço;
Auxiliado pela utilização de software de simulação. Ex.:
Arena;
Influência das legislações ambientais;
Influência do volume e variedade de produção.
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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Manufatura
Serviços
Figura: Relação entre volume-veriedade e as atividades de projeto
Fonte: [Slack et al., 2007]
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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Manufatura
Serviços
Figura: Relação entre volume-veriedade e os objetivos de
desempenho
Fonte: [Slack et al., 2007]
Maressa Nunes R. Tavares ENP-122
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Manufatura
Serviços
Figura: Relação entre volume-veriedade e os tipos de sistemas de
produção
Fonte: [Slack et al., 2007]Maressa Nunes R. Tavares ENP-122
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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Manufatura
Serviços
1 Projeto - Construção de navios, contrução civil;
2 Jobbing - Móveis por encomenda, alfaiates;
3 Lotes ou Bateladas - Fábricas têxteis em pequena escala,
alimentos industrializados;
4 Massa - Fábrica de automóveis, eltrodomésticos;
5 Cont́ınua - Refinaria petroqúımica, siderurgia.
Variáveis que modificam: volume, variedade, grau de
customização/padronização, tecnologia, ńıvel de repetição de
tarefas.
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Manufatura
Serviços
Figura: Relaçãoentre volume-veriedade e os tipos de sistemas de
produção
Fonte: [Slack et al., 2007]
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SISTEMAS DE PRODUÇÃO
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Manufatura
Serviços
1 Profissionais - Consultores, advogados;
2 Lojas de Serviço - Supermercado, transporte público;
3 Serviços de Massa - Restaurante, banco, escola.
Variáveis que modificam: volume, variedade, grau de
customização/padronização, ńıvel de contato com o cliente,
baseado em pessoas/máquinas.
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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Manufatura
Serviços
Figura: Relação entre volume-veriedade e os tipos de sistemas de
produção de serviço
Fonte: [Slack et al., 2007]
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Arranjo F́ısico
Posicionamento f́ısico dos recursos transformadores;
Influenciada pelo tipo de sistema;
Determina o fluxo dos recursos a serem transformados;
Podem afetar o fluxo, custos e a eficácia.
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Importância
Mudanças do AF é dif́ıcil, caro e demorado;
Rearranjo pode interromper a operação;
Arranjos mal planejados podem gerar problemas.
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Quando decidir sobre arranjo f́ısico?
Instalação de uma nova unidade produtiva;
Instalação/desinstalação de um recurso transformador;
Mudança de procedimentos ou fluxos;
Mudança do mix que interfere no fluxo;
Mudança de estratégia.
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Por que mudar?
Minimizar custos de manuseio e movimentação de
recursos;
Utilizar o espaço f́ısico da melhor maneira;
Facilitar o fluxo de informações, materiais e pessoas.
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TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Tipos de Arranjo F́ısico
Arranjos Clássicos:
Posicional;
Por processo;
Por produto.
Arranjos H́ıbridos:
Celular.
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TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Figura: Exemplo de Arranjo F́ısico Posicional
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TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Figura: Exemplo de Arranjo F́ısico por Processo
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Figura: Exemplo de Arranjo F́ısico por Processo
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SISTEMAS DE PRODUÇÃO
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Figura: Exemplo de Arranjo F́ısico por Processo
Maressa Nunes R. Tavares ENP-122
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Figura: Exemplo de Arranjo F́ısico por Produto
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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Figura: Exemplo de Arranjo F́ısico por Produto
Maressa Nunes R. Tavares ENP-122
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Figura: Exemplo de Arranjo F́ısico Celular
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SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Figura: Comparação arranjo f́ısico celular e por processo
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TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Figura: Tipo de Arranjo F́ısico e Tipo de Sistema de Produção -
Manufatura
Maressa Nunes R. Tavares ENP-122
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Figura: Tipo de Arranjo F́ısico e Tipo de Sistema de Produção -
Serviços
Maressa Nunes R. Tavares ENP-122
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
TIPOS DE SIST. DE PROD.
TIPOS DE ARRANJO F́ISICO
Referências I
Slack, N., Chambers, S., and Johnston, R. (2007).
Administração da Produção.
Atlas, São Paulo, 2 edition.
Maressa Nunes R. Tavares ENP-122
	SISTEMAS DE PRODUÇÃO
	Entrada-Proc.-Saída
	Inputs
	Processo de Transformação
	Outputs
	Subsistemas
	Classificação - Output
	ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
	SIST. PRODUÇÃO E ESTRATÉGIA
	Papel da Func. Produção
	Objetivos da Func. Produção
	Estratégia da Func. Prod.
	TIPOS DE SIST. DE PROD.
	Manufatura
	Serviços
	TIPOS DE ARRANJO FÍSICO